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Dossier : Optimiser les charges de mécanisation
Cyrielle DELISLE, Auteur ; François D'ALTEROCHE, Auteur
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Dans un contexte de prix croissants de l’énergie et des intrants, maîtriser les charges de mécanisation est plus que jamais un point-clé de la performance d’une exploitation en bovins viande. Or, ces charges augmentent de façon continue : + 20 % à l’hectare en euros constants entre 1988 et 2018. De plus, il n’y a pas d’économie d’échelle avec l’agrandissement des fermes : ces charges sont plus élevées dans les exploitations les plus importantes. Elles augmentent même avec la taille du troupeau, tout comme les charges fixes à l’hectare de SAU, alors que le produit à l’hectare évolue peu. Il est donc essentiel de bien raisonner ses besoins en matériel et de définir une vraie stratégie en la matière. Divers leviers d’économies sont possibles, à raisonner selon l’exploitation : partager le matériel ou déléguer les travaux ; bien organiser ses chantiers ou encore favoriser la réalisation collective de ces derniers ; adapter la puissance de ses tracteurs ; privilégier le pâturage… Ainsi, Thomas Lemée, éleveur bio dans la Nièvre, possédant 70 mères Charolaises sur 140 hectares, a fait le choix d’avoir le moins possible de matériel en propriété et de le faire durer. Il a recours aux services d’une Cuma et, pour les foins et l’enrubannage, il travaille avec deux autres agriculteurs, pour récolter ensemble 300 hectares. Autre exemple : Stéphanie Mocques-Goure, éleveuse de 70 Rouges des prés, dans le Maine-et-Loire, elle aussi en bio, « sort ses piquets plutôt que son tracteur ». Elle conduit un système très pâturant et a recours à la location de matériel pour ses gros chantiers. Une étude, menée sur 70 élevages du Réseau France Conseil élevage Loire-Atlantique, Maine-et-Loire et Mayenne, montre d’ailleurs que les systèmes les plus pâturants ont les charges de mécanisation les moins élevées, avec des retombées positives sensibles sur le volet économique.
Les Petits loups maraîchers produisent au soleil
Marc DHENIN, AuteurEn 2018, les adhérents de l'association des Petits loups maraîchers ont pu démarrer l'activité maraîchère dans les jardins de l'association, à l'entrée des Gorges du Loup, dans les Alpes-Maritimes, suite à l'obtention d'une subvention LEADER de l'Union Européenne. Ce soutien leur a permis d'embaucher un professionnel qui encadre et forme les adhérents à la production de légumes bio. Les légumes sont ensuite partagés en paniers parmi les adhérents, moyennant cotisation et un nombre d'heures de travail dues à l'association. Fin 2019, un second dossier LEADER a été monté, par des membres de l'association, pour financer une production électrique à partir de panneaux solaires, afin de permettre l'autonomie énergétique de l'association (atteinte en 2021).
Le tracteur électrique ALPO en maraîchage, une nouvelle alternative durable
LA LUCIOLE, Auteur
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La Ferme des Volonteux, dans la Drôme, conduite en agriculture biologique, produit du maraîchage et de l'arboriculture sur une SAU de 10 ha. Pour mettre en place une agriculture plus durable, les propriétaires de cette ferme souhaitent peu à peu remplacer leurs tracteurs thermiques par la traction animale et par un tracteur électrique. Pour le tracteur électrique, ils ont opté pour le modèle ALPO, conçu par la société SABI AGRI. Grâce à ses batteries, il a une autonomie de 4 à 8 h et se recharge en 1h-1h30. Dans cet article, ces agriculteurs effectuent un retour d’expérience : ils expliquent pourquoi ils ont choisi ce modèle, présentent les travaux qu’ils réalisent à l’aide de ce tracteur et décrivent quels sont ses avantages (absence de bruit, recharge rapide, modèle adaptable selon les besoins des producteurs).
Maraîchage : La gestion de l'enherbement au cœur des bilans de campagne
Rémi COLOMB, Auteur
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En maraîchage bio diversifié, les maraîchers cherchent des solutions techniques et mécaniques pour la gestion de l’enherbement afin de réduire le temps de travail et de gagner en précision et en confort. L’ADABio a mis en place une enquête pour mettre en évidence les réussites, les échecs et les besoins d’accompagnement des producteurs. La synthèse des résultats a servi de base d’échanges pour deux bilans de campagne effectués en Isère et en Haute-Savoie. Plusieurs retours ou astuces sont évoqués dans cet article : l’occultation ne fonctionne pas toujours au printemps sur amarantes, chénopodes et digitaires ; l’effet allélopathique d’un couvert de seigle est souvent relatif ; certains outils classiques sont efficaces sur la ligne de culture (désherbage thermique, doigts désherbeurs, bineuse, herse étrille). Ces retours sont suivis par le témoignage de Cyril et Barbara, maraîchers bio diversifiés en Haute-Savoie, qui mettent en place une transition énergétique sur leur ferme et ont testé des tracteurs électriques.
Vu au Sival 2019
Frédéric RIPOCHE, Auteur
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En janvier 2019 a eu lieu le SIVAL, salon du végétal. Une dizaine de matériels présents au salon sont décrits dans l’article : - Marguerite, le désherbeur en acier monté sur bineuse, de Badalini ; - Le désherbeur thermique, de Bailly constructeur ; - L’évolution d’Anatis, robot agricole connecté pour les cultures maraîchères de Carré ; - Le semoir enjambeur pour vigne étroite, d'Eco-Dyn ; "Ecosatelyt", la gamme d’outils de binage intervenant sous le rang de vigne, et la planteuse vigne et arbre dotée d’un système GPS, de Léger Viticulture ; - Roll’N Sem, le destructeur de couverts et qui peut être couplé avec un distributeur de graines sur roue libre permettant d’atteindre les creux, de Comin Industrie ; - Les tracteurs électriques Alpo, de Sabi Agri ; - Steam’R, le désherbeur vapeur de Simon ; - La lance de désherbage électrique de Stecomat ; - L’automoteur pour les travaux du sol K3-136 R, de Steme ; - La récolteuse électrique de jeunes pousses mini de Terrateck.
Rouleau FACA "Béton" (Viticulture)
Ce rouleau FACA, adapté aux terrains faiblement pentus des vignes mécanisables, a été développé par Christophe Sabatier, viticulteur bio de l’Hérault. C’est son système de lest qui est à l’origine de son nom : du béton, coulé directement dans les éléments du rouleau, pour augmenter le poids de l’outil. Face à la demande de reproduction, l’Atelier Paysan travaille avec des viticulteurs impliqués afin de proposer une version reproductible de cet outil. Concept particulier de ce dernier : le rouleau est en réalité composé de plusieurs petits rouleaux indépendants (mais solidaires autour du même axe), ce qui permet à l’ensemble du rouleau de s’adapter aux aspérités et au relief du terrain. Chaque petit rouleau est lesté par du béton, grâce à un coffrage intégré durant sa fabrication, permettant d’augmenter d’un tiers le poids de la roue, car elle ne peut compter que sur sa masse propre pour agir sur la végétation à maîtriser. Depuis sa mise en plans, cette première version de l’outil a été répliquée à deux occasions lors de formations de l’Atelier Paysan, en février et mars 2018, respectivement avec le Civam Bio de l’Hérault et Interbio Franche-Comté. Les documents suivants sont disponibles sur la page du tutoriel : les plans de l'outil et de ses réglages, des schémas annotés, des photos des prototypes en cours de construction, ainsi qu’un modèle 3D de l’outil consultable au format PDF. Tous ces documents sont placés sous licence libre (CC by NC SA) et accessibles gratuitement.
Sival 2018 : Tour des innovations ; Vu au SITEVI
BIOFIL, Auteur
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Du 16 au 18 janvier, une multitude d’innovations technologiques ont été exposées au Sival, dont une dizaine sont décrites dans l’article. On y trouve le procédé d’irrigation Aqualone, basé sur un déclenchement mécanique de l’irrigation en fonction des besoins de la plante, procédé « low tech » et « low cost » ne demandant aucune électricité ni intervention humaine et s’adaptant à tous types de cultures et de sols. LM Innovation, quant à lui, présente un système dynamisant l’eau (effet vortex autour d’un tube de porcelaine) afin que cette dernière retrouve ses fonctions naturelles (autoépuration, qualités détergentes, transport des micro-aliments dans les cellules, élimination des toxines, etc). Destinée aux agriculteurs bio dont la production doit être différenciée des produits conventionnels, ECI Concept propose une emballeuse de plein champ (pour choux, salades, melons, éventuellement radis) installée dans une remorque qui, en plus d’emballer, étiquette et range la production en cagettes. A découvrir également : - Eclairvale de Canne Vale, la seule éclaircisseuse pouvant agir au stade jeunes fruits des arbres à pépins ; - 2 références en substrats (GreenFibre à base de résineux), de Klasmann-Deilmann, utilisables en bio ; - l’enjambeur viticole électrique de la société Saudel ; - pour se prémunir du gel, la machine à brouillard artificiel (issu d’un mélange d’eau et d’un produit Bloc gel) permettant un gain de 5 degrés ; - la station agro-météo connectée de Sencrop ; – le prototype de tracteur viticole électrique (avec une autonomie de 4 heures dans les conditions de travail les plus difficiles).
Viticulture et arboriculture : Zoom sur quelques nouveaux produits et matériels
BIOFIL, Auteur
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Sur invitation du magazine Biofil, cinq fabricants de matériels destinés à l’arboriculture ou à la viticulture ont présenté leurs nouveautés ou spécificités. 1 – Gendre conseil présente ses plaquettes en Ferobide (matériau composite en carbure-acier) à souder. Elles permettent de limiter l’usure de pièces de matériels de travail du sol. 2 – M.M.Environnement a mis au point un nouveau système de désherbage à la vapeur d’eau, le K12V-AVM, spécialement conçu pour les vergers et les vignes. 3 – Pulvérisation S21 a créé une nouvelle version de turbine inversée silencieuse sur un pulvérisateur destiné aux vergers à hauteur importante. 4 – Sabi Agri présente sa gamme de tracteurs (tracteur et tracteur-enjambeur) électriques ALPO. A partir de 800 kg, ces modèles embarquent 50 chevaux électriques pour une autonomie de 8h et se chargent en 1h30. 5 – Vitivert a élaboré un mélange pour couvert végétal pluriannuel. Il contient une grande diversité d’espèces pérennes, rustiques et robustes, et peut s’adapter aux zones difficiles et à l’hétérogénéité d’une parcelle.
Semoir engrais verts maraîcher
Ce semoir à engrais verts a été mis au point par Christophe Jouault, un maraîcher bio de Mayenne qui s’est inspiré du châssis d’un autre outil de maraîchage diffusé par l’Atelier Paysan : le vibroplanche. Il a modifié ce dernier pour lui permettre de recevoir la trémie et le distributeur du semoir, ainsi qu’un rouleau en fer déployé à l’avant, suivi d’une herse étrille, d'un rouleau de vibroculteur, et enfin d'un rouleau lisse ou en fer déployé à l’arrière. Cet outil, équipé du triangle, lui permet de semer ses engrais verts très rapidement et « à la planche ». C’est cette simplification de la gestion des engrais verts qui suscite l’intérêt de nombreux autres maraîchers. A la suite de quelques visites sur sa ferme, l’Atelier Paysan en a modélisé et mis en plan une version très légèrement retouchée. Les documents suivants sont disponibles sur la page du tutoriel : les plans de l'outil (réalisable en 3 largeurs différentes) et de ses réglages, des schémas explicatifs, ainsi que le témoignage du maraîcher à propos de son utilisation de l’outil. Tous ces documents sont placés sous licence libre (CC by NC SA) et accessibles gratuitement.
Des solutions pour lutter contre l'enherbement
Véronique BARGAIN, Auteur
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Au Sival, des entreprises ont présenté de nouveaux matériels de désherbage mécanique ou thermique, de désinfection des sols et de paillage : diffuseur thermique de désherbage sur le rang et de calcination des spores de tavelure en arboriculture ; géotextiles et paillages non tissés biodégradables, à base de chanvre ; bineuse pour biner sur le rang ; automate de désinfection des sols à la vapeur ; bineuse spécifique à la culture de petits fruits ; tracteur porte outil adapté au plein champ.
BPO Strip-till
Conçu pour s’adapter sur la barre porte-outils de l’Atelier Paysan, cet élément de strip-till sert au traçage de lignes de plantation ou de semis dans des engrais verts préalablement détruits par roulage et/ou bâchage, ou par le gel. La plantation peut ensuite être réalisée dans la ligne tracée au sein du couvert, à la main ou avec un semoir mono-rang. Ce module se décompose en 3 parties : un disque coutre pour fendre le couvert, une dent d’ameublissement à la hauteur de travail réglable, ainsi qu’un disque gaufré escamotable afin d’affiner la terre en vue de faciliter le semis ou la plantation. Cet outil étant très simple et monté sur une barre polyvalente, il peut être testé et essayé à moindre coût, en vue d’enrichir les retours d’expériences techniques autour des engrais verts et des cultures sous couvert. Les documents suivants sont disponibles sur la page du tutoriel : les plans de l'outil et de ses réglages, ainsi que des photos du prototype. Tous ces documents sont placés sous licence libre (CC by NC SA) et accessibles gratuitement.
Rolo FACA (Buzuk)
Ce rouleau FACA est l’un des deux outils prototypés au sein du partenariat entre l’Atelier Paysan et le projet Buzuk, entre 2014 et 2017. Le projet Buzuk (« verre de terre » en breton) a réuni un groupe de maraîchers du Finistère, de membres de l’enseignement agricole, de techniciens du réseau de développement et d’expérimentation en agriculture biologique, autour de la thématique de la culture de légumes sous couvert végétal et des pratiques innovantes en maraîchage. Les outils développés au sein de ce groupe sont destinés aux exploitations maraîchères en planches permanentes sur buttes, qui impliquent une conception différente des cas sur terrain plat. Le rouleau FACA présenté ici est donc conçu pour s’adapter à ce contexte maraîchage sur butte : toute la difficulté réside dans le fait de réussir à détruire l’engrais vert aussi bien sur le haut que sur les flancs de la planche. Cette contrainte est traitée ici en scindant l'outil en plusieurs rouleaux d'orientations différentes, afin de suivre la forme de la butte. Cette machine intervient en amont du strip-till issu lui aussi du projet Buzuk, afin de coucher le couvert végétal en vue d’y implanter une culture. Les documents suivants sont disponibles sur la page du tutoriel : les plans de l'outil et de ses réglages, un schéma annoté, ainsi que les comptes-rendus des trois années de travail du groupe. Tous ces documents sont placés sous licence libre (CC by NC SA) et accessibles gratuitement.
Semoir de semis-direct pour céréales
Suite à des essais de François BOREL (installé en polyculture-élevage bio) pour semer du fourrage directement dans des chaumes, ou pour sur-semer ses prairies, un groupe de 4 agriculteurs autour de la Roque d’Anthéron, entre Vaucluse et Bouches-du-Rhône, a souhaité avancer sur la question du semis direct. Une première rencontre du groupe a eu lieu sur le stand de l'Atelier Paysan lors de l'édition 2015 du salon Tech&Bio : a émergé alors un projet de R&D participatif autour d'un semoir en semis-direct pour les grandes cultures, mené par le GRAB Bio de Provence, le groupe d'agriculteurs intéressés et l'Atelier Paysan. Un premier prototype a été fabriqué en avril 2016, puis testé et partagé sur les différentes fermes du groupe, essentiellement pour semer des fourrages de sorgho et des mélanges de légumineuses. Les documents suivants sont disponibles sur la page du tutoriel : les plans de l'outil et de ses réglages, des schémas explicatifs, ainsi qu’un album photos du chantier de prototypage. Tous ces documents sont placés sous licence libre (CC by NC SA) et accessibles gratuitement.
Strip-till (Buzuk)
Ce strip-till est l’un des deux outils prototypés au sein du partenariat entre l’Atelier Paysan et le projet Buzuk, entre 2014 et 2017. Le projet Buzuk (« verre de terre » en breton) a réuni un groupe de maraîchers du Finistère, de membres de l’enseignement agricole, de techniciens du réseau de développement et d’expérimentation en agriculture biologique, autour de la thématique de la culture de légumes sous couvert végétal et des pratiques innovantes en maraîchage. Les outils développés au sein de ce groupe sont destinés aux exploitations maraîchères diversifiées en planches permanentes sur buttes, qui impliquent une conception différente des cas sur terrain plat. Le strip-till présenté ici est conçu pour être utilisé à la suite du rouleau FACA issu du même projet, une fois le couvert couché sur la planche, en vue d’implanter une culture sur une bande travaillée de 5 à 10 cm de largeur. Les documents suivants sont disponibles sur la page du tutoriel : les plans de l'outil et de ses réglages, un schéma annoté, ainsi que les comptes-rendus des trois années de travail du groupe. Tous ces documents sont placés sous licence libre (CC by NC SA) et accessibles gratuitement.
Strip-till (GRAB)
Entre 2015 et 2018, dans le cadre du projet SoilVeg, le GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) a conduit des essais pendant 3 ans pour évaluer la faisabilité et l’intérêt de planter des légumes dans des couverts végétaux utilisés en mulch de surface, sans travail du sol. L’Atelier Paysan est intervenu en appui sur les questions liées au matériel, pour la co-conception des outils nécessaires (initialement conçus pour du maraîchage diversifié sur terrain plat, éventuellement utilisables pour des cultures légumières plus conséquentes). La demande d’outils a notamment concerné un strip-till pour travailler des bandes de terre sous un couvert précédemment couché par un rouleau FACA (lui aussi développé avec le GRAB, attelé juste avant le strip-till, à l’arrière du tracteur). La conception devait permettre un réglage des éléments sur toute la largeur de l’outil, pour des inter-rangs de taille variable. Le choix s’est ainsi porté sur une combinaison associant disques-coutres ouvreurs de grande taille qui permettent une meilleure ouverture du sillon, et dents. Les documents suivants sont disponibles sur la page du tutoriel : les plans de l'outil et de ses réglages, ainsi que le lien vers l’article dédié sur le forum de l’Atelier Paysan (détaillant les choix techniques réalisés dans la conception de l’outil, et proposant un lien vers une vidéo de démonstration). Tous ces documents sont placés sous licence libre (CC by NC SA) et accessibles gratuitement
