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Cloque du pêcher et sensibilité : Un essai comparatif sur 31 variétés
La cloque du pêcher, provoquée par le champignon Taphrina deformans, est une des principales maladies du pêcher, provoquant chaque année des dégâts en l'absence de traitement préventif. En agriculture biologique, les traitements avec du cuivre offrent une protection de qualité variable selon les conditions plus ou moins favorables à la maladie. Dans le but de vérifier et d'évaluer l'existence de sensibilités différentes des variétés de pêchers, le CTIFL a mis en place un essai comparatif de 31 variétés de pêchers sur 5 ans. Les arbres n'ont pas eu de protection pendant trois années et une protection au cuivre pendant deux années. L'intensité des symptômes dépend de la date des précipitations et des conditions d'humectation ainsi que la présence ou non de traitement. La discrimination variétale est assez faible à cause d'une grande variabilité. Quelques variétés se distinguent aux deux extrémités du classement.
Greffe en écusson
Explications sur la technique de greffage en écusson : principe, choix de la période d'exécution, récolte des rameaux greffons, greffage et entretien.
Guide de Protection en Arboriculture Biologique rédigé dans le cadre du Réseau Technique Arbo Bio Rhône-Alpes : Pêcher
Le guide présente des ravageurs et des maladies du pêcher à divers stades de la végétation (sharka sur rameaux, cloque, stade hivernant des ravageurs et fondatrices de pucerons, fondatrices de myzus, sharka sur fleurs, oïdium sur fruits, tordeuse orientale, myzus, forficules, sharka sur fruits, assainissement du verger, nutrition foliaire, dépérissement bactérien : xanthomonas), donne des moyens de lutte et mentionne des expérimentations menées sur certains de ces ravageurs et maladies.
Lutte contre le puceron vert du pêcher : L'argile au secours de l'arboriculteur
Le puceron vert Myzus persicae Sulz est un ravageur majeur du pêcher. Des essais ont été mis en place par le Ctifl depuis 2005, afin d'évaluer l'efficacité d'un produit à base d'argile kaolinite, le Surround WP, positionné soit à la chute des feuilles pour contrarier les pontes, soit au printemps pour empêcher l'installation des fondatrices, dans un verger conduit en Agriculture Biologique. L'argile positionnée en automne permet de réduire d'environ 50% les pontes d'oeufs d'hiver. Au printemps, le Surround seul appliqué à l'automne n'est pas suffisant pour limiter les foyers de pucerons, mais il peut s'intégrer dans une stratégie de protection raisonnée, incluant des traitements aux huiles minérales en fin d'hiver.
Les micro-arthropodes en verger : Des indicateurs de la qualité biologique des sols
Parmi les différents indicateurs de la qualité biologique du sol, la mésofaune a été rarement étudiée en arboriculture fruitière. Elle joue pourtant un rôle fondamental dans les processus d'humification et de minéralisation, influant ainsi sur le potentiel productif d'un sol. Le CTIFL a mis en place en 2003, sur un verger de pêchers conduits en agriculture biologique, un essai dont le principal objectif est la mise au point de méthodes alternatives d'entretien du sol sur le rang. Afin d'évaluer l'impact de ces techniques sur la qualité biologique du sol, un suivi des populations de micro-arthropodes est réalisé depuis trois ans. Les premiers résultats indiquent que l'enherbement serait bénéfique aux micro-arthropodes eu-édaphiques (acariens, collemboles...) et améliorerait la qualité du sol, en particulier avec le système sandwich.
Le pêcher sans façon
Pour tout connaître du pêcher : sol et climat, plantation ou semis, entretien, taille, récolte, maladies et traitements préventifs.
Pulvériser de l'argile contre la cloque ?
Une expérimentation a été menée en 2006 au Lycée Agricole de Montauban sur l'efficacité de l'argile contre la cloque du pêcher. Les résultats de cet essai sont décrits dans cet article. Les apports d'argile seule n'apportent pas d'alternatives pour limiter le développement de la cloque. Dans l'immédiat il vaut mieux cibler une variété résistante pour lutter contre ce ravageur.
La taille : conduire plus que tailler
La taille des arbres fruitiers a pour raison principale l'obtention d'une production régulière, abondante et de bonne qualité. La taille des arbres fruitiers présente des caractéristiques propres à chaque espèce : fruits à pépins et fruits à noyaux (les fruits à coques ne sont pas abordés dans l'article). Mais à l'intérieur de chaque espèce, la taille du pommier sera différente de celle du poirier, et de même entre les différentes variétés de poires, de pommes, de pêches... ! Il est néanmoins possible de dégager quelques règles essentielles après avoir acquis la connaissance de la physiologie de l'arbre fruitier. Sont abordés : - La taille du pommier (qui dépend de quatre types de comportement de fructification); - La conduite des arbres plutôt que la taille (qui consiste à arquer toutes les branches fruitières) ; - La taille sur brindille couronnée ; - L'intensité de la taille ; - La taille des arbres âgés ; - La taille du poirier, du pêcher, de l'abricotier, du cerisier ; - Quand tailler ?
L'activité biologique du sol : Etude de l'endomycorhization de pêchers
Une étude sur l'endomycorhization des arbres fruitiers a permis de préciser les méthodes d'échantillonnage et de mesure de la mycorhization de pêchers, ainsi que d'explorer la variabilité de la symbiose à l'échelle de l'arbre et de la parcelle. Dans les conditions étudiées, les pêchers conduits en culture biologique sont plus mycorhizés qu'en culture conventionnelle. Le potentiel d'endomycorhization (PEM) de la terre est également plus élevé. La comparaison de différentes modalités d'entretien du sol nous permet de suspecter un effet néfaste de l'entretien mécanique du sol en culture "bio" sur les endomycorhizes, phénomène qui se traduit par une plus faible teneur en phosphore des feuilles. La mesure du PEM est plus intéressante que celle du taux de mycorhization des arbres car elle donne un résultat plus intégrateur, tenant compte à la fois des caractéristiques du sol, de l'hôte et des champignons mycorhiziens.
Arboriculture : "Je produis peu, mais je vends tout"
Pour conserver la maîtrise des marchés, Daniel Brun, producteur de pommes et de pêches bio à la Roche Blanche (Puy-de-Dôme), a toujours fait le choix de se tenir à l'écart des circuits de la grande distribution. En produisant peu ou prou les volumes correspondant à une clientèle locale, il défend une conduite des vergers extensive bien loin des systèmes actuels développés en arboriculture.
Long-term Field Experiments in Organic Farming
Cet ouvrage contient une sélection de 12 expérimentations longue durée conduites dans différentes conditions et sur différents continents. Il est basé sur les activités du groupe de travail ISOFAR, spécialisé dans les expérimentations de longue durée et qui a pour objectifs les échanges d'informations entre chercheurs à l'échelle internationale. Les thèmes abordés sont : systèmes arables méditerranéens (Italie), comparaison entre maïs et soja en conditions biologiques et conventionnelles (Pennsylvanie), fertilité du sol avec des amendements organiques, biologiques et biodynamiques ou conventionnels (Suisse), fertilisants urbains (Danemark), agriculture durable (USA), nutrition minérale des pêchers avec des fertilisants bio et non bio (Israël), etc...
Pêcher et abricotier : La sharka progresse, la mobilisation aussi
La sharka continue à progresser, sur pêcher et sur abricotier. L'intensification de la lutte nécessite une mobilisation individuelle et collective de tous les maillons de la filière, accompagnée par les pouvoirs publics.
Pêcher bio : sélection de variétés tolérantes à la cloque adaptées à l'AB
Depuis 1999, un réseau national de parcelles permet d'étudier du matériel potentiellement intéressant, sélectionné pour sa tolérance à la cloque du pêcher. Les premières observations permettent de proposer une liste réduite de variétés anciennes dont le comportement paraît répondre aux attentes des producteurs confrontés aux problèmes de cloque, de puceron vert ou d'oïdium et souhaitant produire avec un faible niveau d'intrants. Cependant, cette liste risque d'être trop réduite pour couvrir la saison de production.
Sélection de variétés tolérantes à la Cloque : bilan de 4 années d'observation
La cloque, le puceron vert ou les monilioses sont des freins majeurs à une production de type biologique ou intégrée, qui entraînent de surcroît une augmentation significative des coûts de production. Dans ce contexte, avec l'aide de l'INRA d'Avignon pour la sélection d'hybrides nouveaux, des pépiniéristes pour la sélection de variétés anciennes, de producteurs, et du Ministère de l'Agriculture pour le financement du programme, une expérimentation au niveau national a permis d'acquérir des références de sensibilité de variétés potentiellement intéressantes.
Les alternatives au désherbage chimique : Des solutions pourraient venir du bio
Un essai mis en place par le Ctifl, sur son centre de Balandran dans le Gard, compare quatre méthodes d'entretien du sol sur le rang, dans un verger de pêchers conduits en agriculture biologique. Parallèlement à l'évaluation agronomique et technico-économique de l'intérêt de ces méthodes, des indicateurs de la qualité physique, chimique et biologique du sol sont mis en oeuvre depuis deux ans. L'utilisation d'un paillage biodégradable pendant les premières années de vie du verger, puis l'implantation d'une couverture herbacée, partielle ou totale, avec des espèces peu concurrentes, sont les pistes de recherche privilégiées.