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1 binage vaut 2 arrosages
Sarclez régulièrement vos cultures pour limiter les pertes d'eau dans le sol et pour empêcher la croissance des mauvaises herbes qui poussent très vite, comme le mouron ou le sèneçon. Explications et conseils de culture d'été pour le potager, le jardin d'ornement, le verger.
La biofumigation, une méthode de lutte contre les maladies du sol
V. MICHEL ; H. AHMED ; A. DUTHEILDans REVUE SUISSE DE VITICULTURE ARBORICULTURE HORTICULTURE (N° vol. 39, n° 2 01/03/2007) / p. 145-150 (6)
La biofumigation est une méthode biologique visant à réduire le nombre de pathogènes, de ravageurs et de semences de mauvaises herbes dans le sol. Elle est basée sur l'utilisation de plantes riches en glucosinolates, principalement des crucifères. Lors de la décomposition de ces plantes, les glucosinolates sont transformés en isothio-et thiocyanates, molécules volatiles et toxiques pour certains organismes du sol. L'effet de la biofumigation contre la verticilliose, une maladie du sol, a été testé dans une série d'essais au champ et en pot. Les microsclérotes, forme de survie de la verticilliose dans le sol, ont pu être réduits de 19 à 74%. L'efficacité de la biofumigation dépend beaucoup de l'application correcte de cette méthode.
Le BIOpotager autosuffisant : Produisez économiquement vos légumes toute l'année
Avec un potager autosuffisant, vous n'atteindrez sans doute jamais les plus hauts rendements possibles, mais vous mangerez des produits sains et savoureux tout en économisant l'eau, l'énergie, votre argent, et en optimisant votre temps et votre travail. Le jardinier chevronné trouvera, dans cet ouvrage, des pistes pour : - recycler au mieux dans son potager de nombreux "déchets" qui finissent aujourd'hui dans les égoûts, à la poubelle ou à la déchetterie ; - économiser des ressources précieuses ; - produire lui-même la plupart des "consommables" de son jardin ; - choisir les engrais, traitements et outils adéquats ; - conserver sa production en utilisant un minimum d'énergies fossile ou nucléaire. Le jardinier débutant, à la recherche de méthodes simples et peu coûteuses pour démarrer ses cultures, trouvera les conseils de base pour aménager son potager, l'équiper et le cultiver, avec 35 fiches pratiques détaillant le mode de culture de légumes et plantes aromatiques intéressants à produire. Un calendrier récapitulatif lui permettra de connaître en un coup d'oeil ce qu'il y a à faire chaque mois au potager.
Biotisation : Une alternative biologique à la désinfection des sols
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En culture de fraisiers, la biotisation est une solution biologique alternative à la désinfection au bromure de méthyle. La biotisation consiste à associer dans la rhizosphère de la plante plusieurs microorganismes ayant des modes d'actions différents mais complémentaires. Ces associations microbiennes doivent également permettre une meilleure reproductibilité de la lutte biologique. Dans le cas particulier du fraisier, les modes d'action spécifiquement mis en oeuvre ne sont pas encore connus, et il faudra pour cela développer des études approfondies pour décrire les mécanismes qui expliquent les effets bénéfiques observés depuis de nombreuses années dans les expérimentations du CIREF (Centre Interrégional de Recherche et d'Expérimentation de la Fraise).
Les bonnes associations au potager
Les épinards sont plus tendres plantés près des fraisiers, mais l'oignon ne grossit pas à côté de la pomme de terre. L'aneth repousse la mouche de la carotte, et l'oeillet d'Inde, les nématodes... Les plantes s'aident mutuellement à prospérer. Leurs voisines peuvent modifier leur goût, influer sur leur croissance, chasser les nuisibles ou les piéger. Ce livre donne des conseils simples et précis de culture au potager et il indique toutes les associations à privilégier ou à éviter, pour un jardin en pleine santé.
Chez Jean-Pierre Lebrun (49) : Une production très spécifique : les plants de fraisiers bio
Aude COULOMBEL, Auteur ; Coralie PIREYRE, Auteur
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Jean-Pierre Lebrun est maraîcher biologique à Varennes sur Loire dans le Maine et Loire. Il a été longtemps le seul producteur français à assurer la production et la commercialisation de plants de fraisiers biologiques. Cette activité mobilise chez lui un hectare et a généré un chiffre d'affaires de 180 000 euros en 2008 (vente à 500 clients). Il produit des plants certifiés de variétés de printemps et de variétés remontantes, ainsi que des plants non certifiés de variétés pour le jardinage amateur, non issus de méristèmes. JP Lebrun produit douze variétés dont quelques variétés anciennes. Il pratique une rotation de sept ou huit ans, en alternant avec une diversité de légumes distribués en vente directe. Le système intègre également des bovins viande et quelques volailles. En dix ans, le maraîcher n'a jamais traité ses fraisiers. Les plants de fraisiers réclament une gestion efficace des adventices et de l'effleurage, qui demandent du personnel.
Chlorose marginale du fraisier - 1 maladie, 2 parasites, 1 inconnu
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Depuis plus de 10 ans, la chlorose marginale sévit dans des pépinières et fraiseraies françaises. Les travaux menés ont révélé que deux parasites, provoquant des symptômes identiques, sont à l'origine de la maladie. Si le premier est un phytoplasme, le phytoplasme du Stolbur bien connu des chercheurs, le deuxième est une nouvelle bactérie Phlomobacter fragariae dont le vecteur reste à découvrir.
Comment gérer l'enherbement des cultures de petits fruits bio ? : Témoignages
Fleur MOIROT, Auteur ; Léa DROIN, Auteur
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Deux producteurs de Corrèze et d'Ardèche témoignent de leurs techniques pour gérer l'enherbement des cultures de petits fruits en bio. Le premier utilise de la toile tissée de 130 microns d'épaisseur, ce qui est un investissement, mais qui a l'avantage de durer plusieurs années. La seconde réalise un paillage avec des bogues de châtaignes sur fraisiers. Ce paillage est expérimental, gratuit et limiterait la présence des limaces. Cependant, il présente le risque d'abîmer les fruits.
Comment stimuler l'offre et la demande en plants biologiques de plantes pérennes ?
Le programme porté par l'Agence Bio, en 2011, sur les semences et plants biologiques a été l'occasion de lancer une enquête auprès des utilisateurs, mais aussi des producteurs de plants en cultures pérennes (arboriculture, viticulture) ou pluri-annuelles (fraise, lavande…). Selon les filières, les résultats de l'enquête divergent mais tous les producteurs soulèvent le problème d'une offre non satisfaisante. Elle est aujourd'hui très parcellaire et les agriculteurs ont une dérogation « d'office » pour l'utilisation de plants conventionnels. Du côté des pépiniéristes, un besoin d'expérimentations est exprimé. Celles-ci permettraient de répondre à certains freins techniques observés aujourd'hui : le choix des critères de sélection en arboriculture, la maîtrise des adventices en cultures de plants de fraisiers, la gestion des maladies en production de plants de vignes, etc. Le but est de développer une offre plus significative, à un coût de production optimisé. La nécessité d'une meilleure coordination entre les acteurs de la filière est également évoquée.
Cultivo ecològico del fresòn : una soluciòn para doñana
Le Coto Donãna a été classé réserve naturelle. Mais l'agriculture intensive pratiquée, l'assèchement des marais, ... éloignent de plus en plus la perspective de protection de la biodiversité environnante. L'auteur plaide pour une agriculture écologique, avec l'exemple du fraisier comme première étape.
La culture du fraisier
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La méthode biodynamique appliquée scrupuleusement à la culture du fraisier est un moyen d'obtenir des fraises de meilleure qualité d'après l'auteur. Présentation de la méthode.
La culture du fraisier à la fin du Moyen-Âge
Myriam ROYER, AuteurLe dossier aborde le contexte dans lequel le patrimoine végétal suscite un regain d'intérêt au Moyen-Âge. Il fait référence au capitulaire de Villis et curtis imperialibus, promulgué par Charlemagne peu avant l'an 800, ainsi qu'à l'ouvrage "Livre des prouffits champestres (ou Rustican)" : traité d'agronomie que fait traduire Charles V. Ce sont d'abord les jardins de plaisance, qui seront désignés sous le nom de vergers, qui vont retenir l'attention des grands du royaume. La lecture de comptes des grandes maisons (royales ou princières) permet de prendre connaissance d'un phénomène émergeant au XIVème siècle qui est celui de l'implantation de la fraise dans les jardins aristocratiques. Leur première apparition officielle au "verger" est à l'initiative de la maison ducale de Bourgogne. Dans ces vergers de la fin du Moyen-Âge, la fraise n'est pas considérée comme un fruit, mais comme une "bonne herbe". Elle est intégrée à des "carreaux" (plates-bandes) où sont les rosiers et des aromatiques et elle est cultivée autant pour ses valeurs gustatives qu'ornementales. Deux espèces sont susceptibles d'être invitées dans les vergers : l'espèce sauvage Fragaria vesca (commune fraise des bois), l'espèce indigène de l'Est de la France Fragaria moschata. Les textes ne donnent que peu d'indications pour une approche botanique du sujet. Seules apparaissent quelques données relatives à des pratiques culturales et à l'identification du fraisier (décrit, dans le livre des simples médecines, ouvrage thérapeutique médiéval, "comme un arbre qui porte les fraises" !). Au XVIIIème siècle, Amédée François Frézier ramène du Chili l'espèce à gros fruits qui reçoit le nom de Fragaria chiloensis. Il n'y eut fructification de ce fraisier qu'à proximité d'autres espèces et particulièrement du fraisier de Virginie (probablement ramené par Jacques Cartier à la fin du XVIème siècle). De la rencontre de ces deux fraisiers sort le "fraisier ananas" Fragaria X ananassa.
Culture de fraisier en sol : Automatisation de l'irrigation et économies en eau
Alain BARDET, Auteur ; Lucas RAYNAUD, Auteur
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La culture de fraisiers en sol nécessite des apports d'eau réguliers, avec des besoins évalués entre 3700 à 5500 m3 par hectare. Les méthodes de gestion des irrigations les plus utilisées à l'heure actuelle se basent sur l'évapotranspiration ou sur la teneur en eau du sol. Lors des campagnes 2012-2013 et 2013-2014, le Ctifl a expérimenté une nouvelle méthode d'irrigation pour les cultures de fraisiers en sol, en agriculture conventionnelle, avec l'objectif de raisonner les apports en eau. Des capteurs informatisés placés dans le sol ont mesuré le taux d'humidité. Lorsqu'un certain seuil était atteint, l'irrigation était automatiquement déclenchée. Deux modalités avec deux seuils proches des valeurs basses de la réserve utilisable du sol ont été testées, la seconde correspondant à un apport minimisé. Cette rationalisation des apports n'a eu aucun impact négatif sur les niveaux de productions en fraises et a même eu des effets à tendance positive sur les aspects physico-chimiques des fruits (jutosité, indice réfractomètrique, acidité). En termes de conservation, aucune différence significative n'a été notée.
La culture du fraisier sur substrat
Cet ouvrage spécialisé dans la culture sur substrat, présente des rappels sur la physiologie des fraisiers, et apporte des informations sur la protection intégrée et la biologie des ravageurs et des auxiliaires spécifiques à cette culture.
La culture des petits fruits : fraisier, groseillier à grappes, groseillier à cassis, groseillier épineux, framboisier
A nouveau un bon dossier technique du CRABE, traitant d'un sujet peu abordé : la culture des petits fruits. Nous trouvons, pour chaque production étudiée, des précisions sur la biologie de la plante, sa culture, sa multiplication, ainsi que des renseignements économiques. Les solutions biologiques aux problèmes des maladies et des ravageurs y sont largement développées, ainsi que les principes de taille et de conduite. Un ouvrage complet, reprenant, sous forme de fiches mémentos de culture, les principaux renseignements utiles à la culture. A voir une fiche spécifique détaillée sur la multiplication du fraisier.
