Thésaurus
 > PRODUCTION VEGETALE > VEGETAL > CEREALE > ORGE
ORGEVoir aussi |
Ajouter à la sélection Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
1er Résultats Campagne 2011 : Essais Variétés sur cultures d'hiver en Agriculture Biologique
Ce document présente la synthèse d'essais variétaux conduits en agriculture biologique et menés par le CREAB Midi-Pyrénées (Centre régional de recherche et d'expérimentation en agriculture biologique). La première partie du document présente les températures et précipitations mensuelles enregistrées à Auch-Lamothe, en Midi-Pyrénées, d'octobre 2010 à août 2011. Un paragraphe présente l'impact des conditions climatiques sur la conduite des céréales. Les essais variétaux blé tendre d'hiver ont comparé 21 variétés selon deux conduites de fertilisation azotée (non fertilisée et fertilisée à 100 U N/ha). Les essais variétaux orge d'hiver et triticale ont comparé 8 variétés d'orge et 12 variétés de triticale. Les essais variétaux pois protéagineux ont comparé 11 variétés, les essais féverole d'hiver, 4 variétés. Pour chaque essai, des analyses de variance ont été réalisées sur les rendements et critères de qualité, comme le pourcentage de protéines. Les résultats sont présentés sous forme de tableaux et graphiques. L'article comporte également les résultats d'un essai fertilisation organique sur blé tendre, comparant 6 modalités de fertilisation.
1ers Résultats de la campagne 2008-2009 : Variétés céréales à pailles et protéagineux : Août 2009
Ce document présente les premiers résultats de la campagne d'essais 2008-2009 sur diverses variétés de blés tendres et durs, d'orges, de triticales, de pois protéagineux et de féveroles, menée par le CREAB en région Midi-Pyrénées. Cette campagne se caractérise par des évènements climatiques défavorables aux cultures d'hiver (automne et hiver plus froids que la moyenne avec des précipitations marquées et un printemps plutôt chaud). Ceci a eu divers effets négatifs : semis fortement décalés, retard de croissance, faible disponibilité d'azote et des adventices favorisées. Globalement, aussi bien pour les blés tendres que durs, les rendements sont faibles. Sur les parcelles fertilisées, l'engrais a été bien valorisé. Parmi les blés tendres, la variété RENAN s'est distinguée favorablement. Parmi les blés durs, la variété DAKTER a confirmé son intérêt. Les orges testées ont eu un rendement (notamment en terme de densité épi) plus important que pour les blés. Mais elles ont fortement souffert de la carence azotée. Les triticales ont eu un comportement plus proche de celui des blés. Pour ce qui est des pois protéagineux, les essais ont été fortement pénalisés par la météorologie. Les résultats disponibles ne concernent donc que les essais semés en février et se caractérisent par un rendement très faible. Le rendement a aussi été très faible pour les féveroles. Des résultats complémentaires seront publiés ultérieurement.
Acquérir des références techniques en grandes cultures biologiques : Synthèse régionale des expérimentations : Campagne 2014-2015 : Région Pays de la Loire
Cette synthèse présente les résultats d’essais en grandes cultures biologiques menés sur la campagne 2014-2015 en Région Pays de la Loire, ainsi que les nouvelles références techniques acquises sur les thématiques suivantes : - Identifier les variétés les plus adaptées à l’agriculture biologique (pour les différentes cultures) ; - Produire du blé de haute qualité pour la meunerie ; - Sécuriser et maîtriser la culture des oléo-protéagineux ; - La gestion des ravageurs du maïs ; - La gestion de la fertilité du sol. L’ensemble de cette campagne d’essais a été conduite chez des agriculteurs volontaires et en station expérimentale, et l'opération suivie par les experts de la recherche en grandes cultures biologiques et la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire avec ses partenaires.
Acquérir des références techniques en grandes cultures biologiques : Synthèse régionale des expérimentations : Campagnes 2013-2014 - Région des Pays de la Loire
L'ensemble de la campagne d'essais en Pays de la Loire, dont les résultats sont détaillés dans ce document, a été conduite chez des agriculteurs volontaires et en station expérimentale. Les essais ont été conduits par les Chambres d'agriculture des Pays de la Loire, avec leurs partenaires. Cette synthèse présente les résultats d'essais en grandes cultures biologiques menés sur la campagne 2013-2014, et les nouvelles références techniques acquises sur les thématiques suivantes : - Identifier les variétés les plus adaptées à l'agriculture biologique ; - Produire du blé de haute qualité pour la meunerie ; - Sécuriser et maîtriser la culture des protéagineux ; - La gestion des ravageurs du maïs ; - Le développement de cultures nouvelles ; - La gestion de la fertilité du sol.
Acquisition de Références techniques et économiques en vue de l'optimisation d'une conversion à un système de production biologique sans cheptel
Essais comparatifs de cultures en système biologique et système conventionnel (luzerne-pomme de terre-soja-blé-oignon, en rotation). But de ces essais : acquérir des références techniques et économiques (au niveau itinéraire de production, rendements, qualité, coûts intrants/semences, temps de travail...), afin de savoir si la conversion à l'agriculture biologique permet aux agriculteurs de dégager une marge au moins aussi importante qu'en système conventionnel, sans accroissement excessif de la charge de travail.
Actualités : Filières - Journées filières et techniques : Orge brassicole et Bière : un fort potentiel de conversions et de débouchés en Bretagne : Le 27 novembre à Querrier et Trégunc (29)
Goulven OILLIC, Auteur ; Stanislas LUBAC, Auteur
Le 27 novembre 2012, la dernière journée bretonne Filières et Techniques de l'année était dédiée à la filière "Orge brassicole bières Bio". Cette journée a rassemblé, dans le Finistère, une trentaine de participants (producteurs, porteurs de projets, acteurs de la filière "Bières"...)… La France est le 1er producteur d'orge brassicole en Europe… Aujourd'hui, en Bretagne, on recense une trentaine de brasseries artisanales et une douzaine de brasseries produisent de la bière bio. Trois brasseries fabriquent 70 % de la bière Bio bretonne (Coreff, Lancelot et la Brasserie de Bretagne). La production totale de bières (Bio + conventionnelle) des brasseries bretonnes avoisine 70 000 hl, dont près de 20 % en bio. Après estimation des besoins de ces brasseries, l'article présente le projet de production du Gaec des Radicaux Libres ; les exigences des brasseurs (important taux de déclassement de l'orge mais bonne valorisation économique...) ; le type de sol apte à la réussite de la culture de l'orge (bon état structural, non hydromorphe…). Concernant les variétés, les malteries n'acceptent que les lots sans mélanges variétaux : au cours de la journée, le besoin de recherche de variétés d'orges brassicoles adaptées au contexte pédoclimatique breton a été formulé. Les activités de l'association « De la Terre à la Bière », de Malt Fabrique et de la Brasserie de Bretagne sont présentées, ainsi que le témoignage de Jean-René Cotten, producteur d'orge brassicole biologique.
Agriculture Biologique, GRAB HN (Haute Normandie) : Résultats des essais en Grandes cultures - Campagne 2008-2009
En introduction du document (réalisé par le Groupement Régional des Agriculteurs Biologiques de Haute-Normandie (GRAB HN), avec le soutien financier du Conseil général de l'Eure et la région Haute-Normandie), sont présentés : le cadre des expérimentations réalisées par le GRAB HN, les objectifs principaux du groupement, les sites sur lesquels les essais céréales, en conduite biologique, de la campagne 2008-2009, ont été effectués : au Plessis Grohan (27), à Dame Marie (27) ; les grandes tendances météorologiques de la saison ; les nomenclatures des tableaux de résultats. La seconde partie du document est consacrée aux essais : - Blé tendre d'hiver (essai microparcelles 2009 : blé tendre d'hiver, regroupement pluriannuel blé en microparcelles, synthèse des essais variétés de blé sur le bassin parisien, essai agriculteur 2009 : blé tendre d'hiver biologique, regroupement pluriannuel blé en macroparcelles, blés anciens) ; - Orge d'hiver (essai réseau ITAB 2009 sur des variétés d'orge d'hiver) ; - Triticale (essai réseau ITAB 2009 sur des variétés de triticale) ; - Espèces (essai espèces d'épeautre, d'engrain, de seigle et mélanges).
Agriculture paysanne : Produire l'aliment de son troupeau
Valentina HEMMELER MAÏGA, Auteur150 têtes de bétail (dont 65 vaches charolaises, le reste étant des veaux, taureaux et génisses), sur 65 hectares de plaine, et autant en montagne : le cheptel de la famille Bolay (canton de Vaud, en Suisse) est nourri uniquement par une alimentation produite à la ferme. Ensilage d'herbe et de maïs, orge, blé fourrager, triticale et lupin : le tout trituré sur place, avec ajouts de minéraux. Au final, une viande d'une qualité irréprochable (les veaux sont vendus à 50% en direct). Adhérent du syndicat Uniterre, Charles Bernard Bolay milite activement pour cette autonomie fourragère qu'il a concrétisée.
Alléger les rotations trop chargées en céréales
Hansueli DIERAUER, AuteurDe plus en plus de fermes bio suisses ont entre 50 et 60 % de céréales dans la rotation alors que, d'un point de vue agronomique, la proportion idéale de céréales dans la rotation est d'au maximum 40 %. Le conseiller du FiBL, Hansueli Dierauer, présente les raisons de cette forte proportion et quelques risques de propagation des maladies et des adventices dans les grandes cultures biologiques. Diversifier les rotations culturales chargées en céréales avec du colza, du tournesol ou des légumineuses à battre permet d'en réduire la pression... Le pois protéagineux est recommandé seulement en association avec l'orge. Pour éviter la transmission des maladies de l'orge à la céréale suivante, il vaut mieux intercaler une année sans céréale après une culture associée de pois protéagineux et d'orge. La féverole est un "bon précédent avec un bon arrière-effet, et elle peut aussi être cultivée en association avec de l'avoine". Hansueli Dierauer donne des indications sur cette association : implantation du mélange féverole-avoine, possibilité, le plus souvent, de renoncer au désherbage car la féverole couvre bien le sol, procédés de travail réduit du sol, meilleur bilan comptable de la féverole que du pois protéagineux… Un maïs ou un colza peuvent aussi être implantés en tête de rotation, après une prairie.
Analyse du coût de production des fourrages
Compte-rendu du stage réalisé durant l'hiver 94/95 avec des agriculteurs du Nord Isère.
Approche Biodynamique : L'avoine et l'orge, deux céréales légères
Présentation de deux céréales : l'avoine et l'orge. L'avoine est une plante qui subit plusieurs influences : à la fois celle de Mercure, par l'élément air et celle de Mars, par l'élément feu. Elle possède une vitalité importante, supporte la chaleur du compost et germe à plus de 20 cm de profondeur. L'influence de Mercure se retrouve par le fait que l'avoine est la céréale des zones humides. L'orge, quant à elle, est une céréale des zones sèches. Elle subit à la fois l'influence de Mercure et de Vénus.
Aptitude de différentes techniques de piégeage des pucerons vecteurs à prévoir le épidémies de jaunisse nanisante de l'orge (BYDV)
Le virus de la jaunisse nanisante de l'orge peut causer des dégâts localement et sporadiquement importants dans les cultures d'orge d'automne en Suisse occidentale. Dans ces conditions, un système de prévision des épidémies est nécessaire pour éviter soit des pertes économiques, soit des traitements inutiles. L'activité des pucerons vecteurs a été mesurée à l'aide de quatre types de pièges de 1986 à 1996. Sur les 4 pièges testés, seules les plantes-pièges donnent une image conforme à la réalité. L'incapacité des 3 autres pièges à prévoir correctement le taux d'infection reste inexpliquée. Le taux d'atterrissage des vecteurs est fortement influencé par la densité des plantes. Il reste à vérifier si les résultats obtenus dans des petites parcellesavec une faible densité de plantes sont transposablesà des cultures d'orge.
L'association céréales-protéagineux, c'est payant
Véronique BARGAIN, Auteur
- Photocopies possible
Le Gaec Ursule, en Vendée, cultive des méteils en agriculture biologique depuis 1997 et travaille à l'autonomie en concentrés des 100 vaches laitières grâce à de la féverole, du pois fourrager, du lupin et du tourteau de colza fermier. Le lupin a été abandonné à cause du salissement. Les associations de céréales avec du pois augmentent le rendement, réduisent les attaques de bruches et le salissement. Les céréales et les protéagineux sont respectivement semés à 30 % et 90 % de la dose en culture pure, il y a donc une augmentation de densité de semis. La féverole de printemps est semée à 50 grains/m2 avec de l'avoine. Les pois de printemps sont semés à 90 grains/m2 avec de l'orge à 40 kg/ha. Le lupin d'hiver est semé à 40 grains/m2 en octobre, puis l'orge ou le blé associés sont semés par la suite à 100 kg/ha.
Autumn and Spring variety selection
Quelle variété semer ? Petite sélection de variétés adaptées à l'agriculture biologique outre-manche. Encore une fois sur le critère de la résistance aux maladies, les variétés modernes seraient les mieux placées, mais le choix doit aussi se faire en fonction de sa rotation, son sol, son climat, les besoins de la culture, les populations d'adventices, et bien sûr des besoins de l'exploitation ou du marché.
Barley–pea intercropping: Effects on land productivity, carbon and nitrogen transformations
Tejendra CHAPAGAIN, Auteur ; Andrew RISEMAN, Auteur
La baisse de la productivité des terres associée à une diminution du carbone organique (CO) du sol et de l'azote est une problématique importante dans la production d'orge. Un système de culture intercalaire associant l'orge et le pois peut aider à augmenter la productivité des terres ainsi qu'à maintenir un niveau adéquat de CO et d'azote minéral du sol. Une monoculture et un système intercalaire d'orge avec le pois en intercalaire dans les rangs sans fertilisants selon des ratios de pois 1 : 1 et 2 : 1 ont été comparés. La culture intercalaire a affiché une productivité plus élevée de la terre (12-32%) par rapport aux parcelles en monoculture. L'orge intercalaire a montré une biomasse en azote, en protéines du grain et en carbone séquestré dans le sol plus élevés que l'orge en monoculture. Le pois intercalaire a affiché une augmentation de la nodulation (27-45 %) et de la fixation symbiotique d'N (9-17 %) comparé à une monoculture de pois avec une fixation de 60-78 kg N/ha. Le taux le plus élevé de transfert d'N (11 %) et une augmentation de l'accumulation d'N (c'est-à-dire 200 % supérieure à celle de l'orge en monoculture) dans la biomasse aérienne ont été observées dans le ratio 1 : 1. Cependant, le ratio 2 : 1 a accumulé plus de C dans la biomasse aérienne par rapport aux parcelles monoculture d'orge. Cette étude a démontré que la culture intercalaire d'orge et de pois est une stratégie efficace pour augmenter la productivité des terres, la qualité du grain et de la biomasse, les rendements d'N et de C, etc. La plantation en rangées de 2 : 1 était le mode le plus productif.
