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Projekt Ökologische Bodenbewirtschaftung
Projekt Ökologische Bodenbewirtschaftung : Überblick über die Ergebnisse nach drei Erntejahren
Ce projet est financé par le Land de Rhénanie-Palatinat et mis en place par la Fondation Ökologie und Landbau et l'Institut de production végétale et de la protection des végétaux. Il a débuté en 1994 et doit s'étendre sur une période de dix ans. L'essai porte sur une exploitation en agrobiologie en production végétale pratiquant une rotation sur cinq ans. Description complète du projet, de ses objectifs, de son concept expérimental, de l'influence sur la structure du sol, ses capacités de rétention en eau, la biodiversité. Analyse des premiers résultats et points de vue scientifiques.
Sortenversuche bei Wintergetreide im ökologischen Landbau
Pour la première fois les essais céréales d'hiver menés en agriculture biologique dans les différentes régions d'Allemagne sont publiés dans un même article. Le travail de collecte et de synthèse des données a été réalisé grâce à la collaboration des centres d'expérimentation bio dont la liste est fournie. Les résultats sont présentés sous forme de tableaux et concernent les espèces de céréales suivantes : blé, seigle, orge, triticale et épeautre.
Spring varieties : combinable crops
La demande de céréales biologiques demeurent extrêmement forte, mais afin de bien utiliser les opportunités du marché, il peut être sage de réfléchir à quelle céréale mettre en vente et comment celle-ci s'insère dans la rotation.
Stem Nematode - a warning
L'anguillule des tiges est une nuisance assez répandue dans nos pays tempérés. Les cultures sensibles peuvent être de l'avoine, du riz, des betteraves sucrières ou fourragères, des pois, de la vesce, du trèfle, de la luzerne, des fraises ou des oignons. L'anguillule vit dans le sol et prolifère d'un mètre par an. Elle aime les sols humides et relativement frais, comme cela arrive au printemps. Pour s'en protéger, utiliser des semences propres et des variétés résistantes sur les parcelles déjà infectées.
Aptitude de différentes techniques de piégeage des pucerons vecteurs à prévoir le épidémies de jaunisse nanisante de l'orge (BYDV)
Le virus de la jaunisse nanisante de l'orge peut causer des dégâts localement et sporadiquement importants dans les cultures d'orge d'automne en Suisse occidentale. Dans ces conditions, un système de prévision des épidémies est nécessaire pour éviter soit des pertes économiques, soit des traitements inutiles. L'activité des pucerons vecteurs a été mesurée à l'aide de quatre types de pièges de 1986 à 1996. Sur les 4 pièges testés, seules les plantes-pièges donnent une image conforme à la réalité. L'incapacité des 3 autres pièges à prévoir correctement le taux d'infection reste inexpliquée. Le taux d'atterrissage des vecteurs est fortement influencé par la densité des plantes. Il reste à vérifier si les résultats obtenus dans des petites parcellesavec une faible densité de plantes sont transposablesà des cultures d'orge.
Un bel exemple de réussite en agriculture biologique
Fernande Goudreau et Denis Hamel sont producteurs laitiers et gestionnaires de la Ferme Hamelon de Sainte Elisabeth de Warwick. L'entreprise familiale possède 110 vaches en lactation (250 unités animales) et plus de 730 acres en cultures. Ils sont membres d'un syndicat de gestion depuis plusieurs années, et en 10 ans, ils sont passés du groupe de queue au groupe de tête quant à leur situation financière. Ceci en coupant leurs coûts de production et en opérant la transition à l'agriculture biologique sur leur entreprise. Ils sont certifiés Demeter depuis 1995. Bio-bulle démarre avec cet exemple une série de reportages sur des entreprises certifiées qui peuvent servir d'exemple.
Besoins des plantes en eau : irriguer sans gaspiller
L'irrigation est une opération actuellement fort critiquée par certains ; pourtant elle est souvent nécessaire pour régulariser les rendements ; elle est même parfois indispensable pour assurer une récolte suffisante dans des terres à faibles réserves ou dans des zones à faible pluviométrie. Gains en rendement, meilleure qualité et régularité de production, tels sont les objectifs légitimes de l'agriculteur quand il irrigue ses cultures. Ni trop, ni trop peu, ni trop tôt, ni trop tard : en terme de quantité d'eau et de dates d'apport, la précision est de règle. Revue de détail par culture.
Dans le Gers de 1989 à 1996, des comparaisons de systèmes de culture fournissent des références
Le CREAB a étudié durant sept années quatre rotations : une menée selon la méthode conventionnelle raisonnée et trois conduites en agrobiologie, une irriguée, une en sec et une avec prairie pendant trois ans. Les résultats obtenus sont extrapolables aux terroirs ayant des conditions pédoclimatiques similaires : coteaux argilo-calcaires du Gers et du Lauragais, coteaux du Volvestre et bas Quercy de Montpezat et coteaux du Tarn. Diverses conclusions peuvent être tirées des résultats obtenus : d'un point de vue économique, les sytèmes biologiques font apparaître des résultats satisfaisants, particulièrement en système irrigué ; d'un point de vue technique, l'agriculture biologique nécessite une organisation rigoureuse car les périodes optimales de travail (préparation du sol et interventions) sont souvent limitées par les conditions climatiques ; enfin sur le plan environnemental, le bilan est positif à l'exception d'une chute de matière organique dans les sols qui peut être minimisée par la culture de plante fourragères pluriannuelles et des apports de compost.
Dossier : du grain au pain
D. DILLEN ; M. VERLAET ; A. MEURENS ; ET AL.Nourriture mythique, signe de prospérité matérielle ou spirituelle, le pain nous accompagne depuis la nuit des temps. S'il n'a plus autant sa place à notre table, il reste cependant "la" référence, l'aliment par excellence. Tour d'horizon de ce "symbole" en 6 articles : - Beau... comme le pain - Les céréales panifiables : l'avoine, le froment, le kamut, le millet, le maïs, le riz, le sorgho, le seigle, le sarrasin, l'orge, l'épeautre. - Pourquoi le pain complet au levain est-il préférable au pain complet à la levure ? - Un fournil dans votre cuisine. - Notre pain quotidien. - Cuire son pain.
Elevage St Vincent
Approche globale d'une exploitation agricole : la ferme de Pascale et Daniel Boesard, à Coatascorn dans les Côtes d'Armor. Sur 42 ha, ils élèvent des porcs et des volailles biologiques qu'ils transforment et commercialisent en direct à la ferme ou en magasin spécialisé.
Résultats des expérimentations sur les systèmes de production 1996-1997 sur le site de Duran, Gers
L'année 1996-1997 est la huitième année des essais systèmes sur le site de Duran dans le Gers. La conduite des essais systèmes aboutit à la production d'un compte-rendu visant d'une part à exprimer le poids des facteurs climatiques et des interventions culturales et d'autre part à comparer les résultats de l'année aux objectifs initiaux en matière de production et de qualité des cultures céréalières et fourragères. Ainsi, l'année 1997 se caractérise par son côté atypique du point de vue climatique et agronomique. Les céréales d'hiver ont souffert d'un fort déficit hydrique au printemps et les composantes du rendement ont été particulièrement faibles, mais les PMG et les teneurs en protéines ont présenté des valeurs record. Pour les cultures d'été, les rendements sont très satisfaisants grâce à une pluviométrie abondante en été. Quant aux culture fourragères, les parcelles de première année ont connu une faible production tandis que les prairies déjà implantées ont atteint ou dépassé leur objectif de rendement.
Acquisition de Références techniques et économiques en vue de l'optimisation d'une conversion à un système de production biologique sans cheptel
Essais comparatifs de cultures en système biologique et système conventionnel (luzerne-pomme de terre-soja-blé-oignon, en rotation). But de ces essais : acquérir des références techniques et économiques (au niveau itinéraire de production, rendements, qualité, coûts intrants/semences, temps de travail...), afin de savoir si la conversion à l'agriculture biologique permet aux agriculteurs de dégager une marge au moins aussi importante qu'en système conventionnel, sans accroissement excessif de la charge de travail.