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Réussir les cultures sous verre
Depuis quelques années, acquérir une serre ou un tunnel est devenu chose courante pour de nombreux jardiniers amateurs. Le but d'un jardinier bio, ne sera cependant jamais de cultiver à contre-saison ni de forcer la nature. Mais ce prolongement vitré du jardin permettra de réaliser maintes prouesses autrefois réservées aux professionnels, qu'il s'agisse d'obtenir des plants de légumes permettant ensuite des récoltes précoces en pleine terre, des productions de primeurs au printemps, des cultures retardées en automne ou d'assurer la protection de nombreuses cultures l'hiver.
Réussir ses courges : les secrets de maître Victor
L'auteur présente ici ses petits secrets de culture des cucurbitacées, ainsi que ses variétés préférées.
La roquette
Ingrédient du fameux "mesclun" niçois, mais appréciée aussi dans divers pays méditerranéens, la roquette fait partie de ces herbes aromatiques encore trop peu connues chez nous. Voici donc une invitation à découvrir cette cousine de la moutarde, dont les feuilles relèvent la salade, et dont la culture est à la portée de tout jardinier amateur.
La salade en plein champ
Journée portes ouvertes à la station de Brindas. Jean-Pierre Thicoïpé et son équipe conviaient les professionnels à un programme dense d'essais. Entre les essais sur la qualité de la laitue et ceux sur le désherbage, les professionnels ont aussi observé ceux sur les auxiliaires biologiques et admiré le matériel de désinfection vapeur.
Les semis intérieurs
Pour aspirer à des rendements intéressants, il faut tout d'abord bien planifier son calendrier de semis selon les légumes. Certaines espèces nécessitent un semis intérieur qu'il faut aussi savoir gérer. Pour optimiser la qualité des plants produits, quelques conseils sur l'environnement de la chambre de semis, les contenants (caissettes ou pots), les terreaux, la méthode de semis et sur les moyens de prévention et de lutte contre les maladies.
Soja et maïs transgéniques : les OGM font le forcing
Qu'on le veuille ou non, les animaux consomment déjà bel et bien des OGM. Fabriquants d'aliment et importateurs se retrouvent dans la situation inconfortable de devoir les utiliser sans obligatoirement le souhaiter ni même parfois le savoir !
La solidarité passe par l'agriculture bio
Pour sa troisième Assemblée Générale, l'association du Jardin des Estreys dresse un bilan positif de son action au service de l'insertion professionnelle. 1998 sera une année charnière pour cette "petite entreprise" dont la solidarité passe par l'agriculture biologique.
Sous l'arbre de vie
En hommage à Jean Pain, Frederik Vanden Brande retrace son parcours et sa participation au Comité Jean Pain durant 20 ans. Il raconte les débuts du compostage de broussailles et la technique des bois raméaux fragmentés de Gilles Lemieux et développe dans un deuxième partie tous les conseils pratiques pour faire un compost de broussailles et l'utiliser au jardin.
Taille des tomates : le bon geste
Le sujet alimente abondamment les discussions entre jardiniers. Il faut dire que la tomate est pour beaucoup la production principale : celle qui fait l'objet de plus d'attentions. Chacun a sa méthode pour tailler et estime généralement détenir la meilleure. Il n'est donc pas inutile de faire le point sur ce sujet afin de faire, rationnellement, ses propres choix. La taille classique consiste à supprimer tous les rejets de façon à privilégier la pousse principale, afin d'obtenir un rendement maximum et des fruits gros et réguliers. La seule branche conservée est attachée à un piquet, et la taille des rejets sera poursuivie pendant toute la végétation, y compris ceux apparaissant en fin d'été à la base de la tige. La taille au couteau facilite les opérations de suppression de pousses et de feuilles qui séchent ou situées autour des fruits en fin de végétation pour accélérer leur maturation.
Terre de Semences
Créé en 1994, Terre de Semences, l'un des rares producteurs de semences biologiques, a connu en quelques années un développement inattendu et en sera bientôt à son cinquième catalogue. Derrière ce succès commercial se trouve surtout la volonté de promouvoir une semence bio de qualité et une éthique de production sans concession aucune aux "miracles" des biotechnologies. Protection des vieilles variétés et liberté de culture sont les maîtres-mots de cette petite mais dynamique entreprise partie de pas grand chose.
The effectiveness of biodynamic preparations
Il existe depuis longtemps au Royaume-Uni un intérêt latent pour connaître l'efficacité des préparations biodynamiques. Des références et des anecdotes sur le sujet ont été notées dans la litératture allemande mais peu de recherches ont été menées. Depuis quelques années cependant, un chercheur basé à WYE College, Gerard Deffune, a entamé des expérimentations dont les résultats sont présentés ici.
The soil foodweb of Elaine Ingham
Tout le monde reconnait la grande valeur des microorganismes pour la fertilité du sol, mais le mystère demeure quant aux processus par lesquels ils rendent ces services. Répondre entièrement à cette question va demander certainement de nombreuses recherches. En attendant, les recherches d'Elaine Ingham donnent de nouveaux aperçus de la valeur de cette "faune du sol" et de sa relation aux plantes.
Tomate/Lutte intégrée : des lâchers en pépinière
Avec pour souci permanent l'amélioration de la protection intégrée et son adaptation aux conditions méditerranéennes, l'INRA d'Alénya et les Ets Koppert ont étudié 97/98 une nouvelle stratégie de lâcher de Macrolophus caliginosus "pour lutter contre l'aleurode des serres". Présentation de l'expérimentation et des premiers résultats.
La tomate sous abri
Il se commercialise plus de 3 500 000 tonnes de tomates par an dans l'hexagone. La tomate a donc la cote et de tous les légumes, elle semble être celui que préfère les ménagères. En bio, cela ne dément pas et la tomate est le légume roi sur l'étal estival du marché. Technique culturale de la tomate sous abri par un maraîcher bio.
Tomate : stratégies de protection contre les ravageurs (2ème partie)
Quatre ravageurs sont étudiés : les pucerons, les mineuses, les thrips et les punaises. Pour chacun, nous trouvons : leur description, les dégâts causés, la biologie et les stratégies de protection.