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Les adaptations génétiques locales
Si la distribution d'espèces rares ou endémiques est souvent assez bien connue, il n'en va pas de même pour beaucoup d'espèces considérées comme banales, généralement à large amplitude écologique et à vaste distribution géographique. Pourtant, chez ces espèces tout particulièrement, des pressions sélectives très importantes ou exercées localement durant de longues périodes peuvent aboutir à la formation d'entités infraspécifiques locales qui peuvent présenter des adaptations fonctionnelles très importantes en relation directe avec les caractéristiques de leur environnement. La connaissance de ces adaptations génétiques locales est cruciale pour toute décision concernant les stratégies de conservation des espèces animales ou végétales ainsi que pour leur utilisation dans des opérations de repeuplement de milieux perturbés, surtout si ceux-ci présentent des caractéristiques extrêmes vis à vis de l'écologie des espèces à introduire.
L'ail
L'ail, A. sativum L., est une plante bulbeuse dont la multiplication se fait par voie végétative car la hampe florale, qui peut se terminer par des bulbilles, ne produit jamais de graines : ses fleurs sont stériles. Condiment indispensable de la cuisine méditerranéenne, on le plante soit vers la fin de l'automne, soit au début du printemps selon les variétés. Le choix de celles-ci est important, car il détermine beaucoup la réussite et l'abondance de la future récolte. L'origine, la description, le cycle biologique (dormance, croissance, formation du bulbe, montaison et production des bulbilles), la plantation, le sol, la fertilisation, les soins de culture, les maladies et la récolte de ce condiment à l'odeur forte et à la saveur piquante.
Apprivoiser le prunier
Ses fruits sont, avec la pomme, la poire et la cerise, les plus présents dans nos jardins. De nature capricieuse, c'est néanmoins une espèce aux variétés diverses que l'on peut cueillir de Juillet à Septembre. En effet, l'arbre s'adapte à tous les sols et se multiplie facilement; pourtant, étant fort difficile à maîtriser, il doit néanmoins être livré à lui-même : il ne faut surtout pas le tailler dans ses premières années, il suffit de l'arroser. Pour bien "élever" son prunier, il est possible de se reporter au mode d'emploi d'Alain Pontoppidan qui donne là toutes les astuces et conseils pour traiter les maladies de l'arbre et une liste des différentes variétés de prunes selon leur époque.
Bilans journaliers de photosynthèse nette chez la vigne (cv. Chasselas) avec des rangs orientés Nord-Sud et Est-Ouest
V. ZUFFEREY ; F. MURISIER ; J. AERNY ; ET AL.Dans REVUE SUISSE DE VITICULTURE ARBORICULTURE HORTICULTURE (N° Vol. 31, n° 5 01/09/1999) / p. 247-251 (5)Des mesures d'échanges gazeux et de teneur en glucides du feuillage ont été réalisées de 1996 à 1998 au domaine expérimental de la Station fédérale de Changins, à Pully, en comparant deux orientations de rangs de vigne du cv. Chasselas. Chez les feuilles adultes de rameaux principaux, la capacité maximale d'assimilation a été observée sur le plan Est du couvert végétal dans l'orientation Nord-Sud des rangs, durant la plus grande partie de la saison. Dans les rangs de vigne orientés E-O, la photosynthèse des feuilles situées sur le plan nord de la végétation est nettement réduite dès la véraison ; le feuillage du plan Sud a par contre une activité photosynthétique élevée. Etude des bilans journaliers de photosynthèse nette et évolution diurne et nocturne de la teneur en glucides des feuilles selon les différentes orientations de la haie foliaire.
Cent quintaux de blé par hectare en agriculture biologique ? Essais au jardin
Des rendements en céréales très élevés sont possibles en agriculture biologique. Démonstration avec la culture du blé au jardin.
Céréales d'hiver en bio
La conduite d'une céréale d'hiver en bio réclame un suivi important, notamment dans les premières phases de croissance. Cette fiche technique récapitule toutes les précautions à prendre lors du choix de la variété, de la densité de semis, du désherbage, et surtout en matière de nutrition azotée. La place dans la rotation de la céréale, la période et la nature de l'apport sont ainsi étudiées selon la disponibilité en azote du sol et les besoins de la plante. La protection phytosanitaire apparait ainsi comme marginale si ces conditions élémentaires sont respectées.
Compte-rendu des actions réalisées en 1998
Ce compte-rendu propose un bilan des derniers résultats des travaux réalisés ou en cours en 1998 par les Instituts et Centres Techniques Agricoles dans le cadre des crédits de recherche gérés par l'ACTA et provenant du Ministère chargé de l'Agriculture sur un budget attribué par le Ministère chargé de la Recherche. Les actions de recherche s'inscrivent dans un Plan d'Orientation élaboré par le Conseil d'Orientation Scientifique et Technique de l'ACTA. Les thèmes généraux des actions, présentées sous forme de résumés dans cet ouvrage, sont : - la qualité des produits agricoles (11 actions) - les systèmes de production agricole (9 actions) - les relations entre agriculture et environnement (10 actions) - la méthodologie (4 actions).
Le GAEC d'Argonne : 380 ha en biodynamie, c'est possible
Si les fermes en polyculture-élevage représentent l'orientation la plus courante et la plus cohérente de l'agriculture bio-dynamique, les besoins en céréales incitent de plus en plus de céréaliers à se tourner vers la biodynamie. A Récicourt, dans la Meuse, Philippe Fourmet est en passe de terminer sa reconversion à la bio-dynamie, sur un domaine de 380 ha de polyculture : blé, orge, colza et pois, avec pour l'instant 100 ha en bio-dynamie et 110 ha en reconversion. Histoire du GAEC d'Argonne et de la famille Fourmet, organisation de la ferme, la reconversion, les problèmes rencontrés lors de la période de transition (notamment les difficultés de commercialisation, le manque à gagner suite à la jachère,...),... Et, même si les rendements sont actuellement inférieurs de moitié pour ses cultures en reconversion comparées à celles en conventionnel, Philippe Fourmet garde optimisme et réalisme.
Handbook of biological control
Ce volumineux manuel initié par un groupe de chercheurs de l'Université de Californie, était destiné au départ à devenir un texte plutôt technique sur le contrôle biologique et devait être présenté à un symposium sur le sujet en 1989. Cependant, avec l'évolution de l'agriculture, les nombreuses recherches réalisées et l'extension de l'intérêt porté au contrôle biologique, les auteurs ont approfondi le sujet et enrichi l'ouvrage. Les 41 chapitres, écrits par 62 auteurs, abordent tous les aspects du contrôle biologique et sont regroupés en trois parties : Principes et procédés, Agents, biologie et méthodes et Applications (rapports d'expérimentations sur le terrain).
Intégration des nouveaux concepts de conduite dans le système Solaxe
Les recherches sur les modes de fructification puis sur la branche fruitière du pommier ont été à la base de l'élaboration d'un mode de conduite performant : le Solaxe. Les derniers résultats obtenus sur la distribution de la croissance et la sélection des coursonnes permettent d'envisager dans le futur des améliorations importantes pour l'arboriculteur.
Un modèle de prévision du nombre d'étages florifères
La durée de la floraison du pois peut varier de façon importante selon les conditions de milieu. Cela peut se solder par une pénalisation du nombre de graines formées ou, à l'inverse, par un excès de végétation pouvant accroître le risque de verse et le développement de certaines maladies foliaires. En se fondant sur un raisonnement mécaniste concernant le déterminisme de l'arrêt de la floraison, un modèle du nombre final de noeuds florifères a pu être élaboré. Malgré l'importante variabilité du nombre d'étages foliaires observés, ce modèle a montré de très bonnes capacités d'extrapolation à des génotypes variés et à différentes conditions de cultures.
Mycorrhizal fungi - our hidden allies
En étroite relation avec leurs plantes hôtes, les champignons mycorhize sont une des composantes de l'écosystème agricole. Maintenir la bonne santé des mycorhizes a ainsi une influence directe sur la production et sur le sol. Le Dr John Zarb qui travaille sur le sujet depuis neuf ans, explique pourquoi.
Mykorrhizen fördern die Stickstoffaufnahme der Pflanzen
On connaît l'effet stimulant de ces champignons sur l'absorption du phosphore. Une nouvelle tecnique expérimentale permet maintenant d'évaluer leur contribution concernant la nutrition azotée des plantes. Il s'avère que l'effet d'un apport supplémentaire d'azote (pouvant aller jusqu'à 42%, essai sur tomates) est particulièrement prononcé en cas de sols faiblement fumés. La pratique de l'agriculture biologique favorise le développement des mycorhizes.
Un nouveau kiwi pour la Nouvelle-Zélande
L'article donne une présentation d'une variété de kiwi produite en Nouvelle-Zélande : Zespri Gold. Cette variété à peau fine, chair jaune et sucrée est très différente du kiwi vert et se propose de séduire de nouveaux consommateurs. Les conditions de culture, caractéristiques et coûts sont abordés. Côté kiwi bio, quelques chiffres pour fixer les idées : 3450 tonnes de kiwis certifiés pour 215 223 tonnes de Zespri Green (= vert, non bio mais agriculture raisonnée). En bio, on perd 1000 plateaux par hectares (sur 6500) et un à deux calibres. Par contre le bio paie 50% de plus. Cette année, le pays produira 1,5 millions de plateaux alors que la demande serait de 5 millions essentiellement due aux marchés japonais.
Les poires
Les poiriers sont les arbres fruitiers les plus communs au monde après les pommiers. Mais leur sélection est relativement récente et remonte seulement au milieu du 18è siècle. D'après les auteurs, c'est une culture qui mérite d'être tentée au Québec. Porte-greffe, variétés, plantation, pollinisation et protection contre les maladies, voici donc les bases indispensables pour réussir votre verger de poiriers.