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CROISSANCE DES VEGETAUX |
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Expérimentation sur l'éclaircissage du Pommier : Essai de produit sur la floraison
Méthodologie et résultats d'une expérimentation mise en place sur un rang de Braeburn afin de confirmer les propriétés éclaircissantes de plusieurs matières actives : savons potassiques, bouillie sulfo-calcique (BSC) et huile de colza. Ces produits dont l'efficacité a déjà été mise en évidence l'année précédente sur d'autres variétés ont pour effet principal de dessécher les pièces florales et donc d'empêcher la fécondation des fleurs. Les propriétés éclaircissantes ont été évaluées selon plusieurs critères : phytotoxicité, efficacité éclaircissante lors de la chute de juin et lors de la récolte, aspect des fruits. Les produits testés peuvent être classés comme suit sur une échelle d'efficacité éclaircissante et de phytotoxicité croissante : savons, BSC, colza. Ces résultats intéressants méritent d'être validés par de nouveaux essais qui permettraient d'affiner les dosages et de déceler d'éventuels effets secondaires liés aux variétés ou aux conditions climatiques.
Forum National Fruits et Légumes Agriculture Biologique : Arboriculture
Compte-rendu des ateliers Fruits, Qualité et Gestion de la fertilité des sols. Concernant le premier, les interventions ont porté sur l'environnement du verger et la gestion des ravageurs, la maîtrise de la fructification, les variétés résistantes et la production de plants. Au niveau de la qualité, les interventions ont porté sur les problèmes de résidus et de mycotoxines (avec l'exemple des jus de pommes), ainsi que sur celui de la comparaison entre produit biologique et produit conventionnel. Enfin, pour le dernier atelier, ont été développés l'approche BRDA Hérody et l'importance de la gestion de l'azote.
La germination des semences
Suite à la fermeture du laboratoire d'essais de semences de Changins, l'auteur fait le point sur les recherches qui ont été menées dans cette station, notamment sur le thème de la germination. A l'aide de plusieurs exemples, différents paramètres influençant la germination sont abordés, comme le stockage, la teneur en eau ou les tests de faculté germinative des semences.
Des graines germées pour notre santé
Aux quatre coins du monde et depuis des lustres, les graines germées sont à la base de préparations culinaires typiques et de boissons fermentées. De par les processus complexes de la germination, elles sont une source de vitamines et acides aminés, notamment la lysine, de sucres simples (dextrose et maltose), de diastases (lipases, amylases et protéases), de fibres et d'oligoéléments. C'est à cette richesse que les graines germées doivent leurs vertus et leurs bienfaits sur notre santé. Leçon guidée pour faire germer soi-même toutes sortes de graines, céréales, lentilles, légumineuses, tournesol, lin... et faire du lait de céréales ou d'amandes.
Influence de différents modes d'entretien du sol sur le développement, le rendement et la qualité de récolte des pommiers Elstar et Golden Delicious
Dans le but de diminuer, voire même de supprimer l'utilisation d'herbicides, un essai d'entretien du sol sur la ligne des arbres a été mis en place au Centre des Fougères de la RAC à Conthey avec les variétés Elstar greffée sur M27 et Golden Delicious sur M9. L'expérimentation a porté sur les variantes suivantes : sol nu avec utilisation d'herbicides foliaires, travail mécanique, combinaison entre travail mécanique et lutte chimique, couverture du sol avec des écorces de conifères ou avec des copeaux de poirier, paillage plastique, ainsi qu'enherbement permanent avec du pâturin comprimé. Chaque procédé a ses avantages et ses inconvénients ; les différents types d'entretien influent sur divers facteurs tels que la vigueur, le rendement, la qualité des fruits , l'humidité et la température du sol, ainsi que sur la dynamique de l'azote.
Maïs : la gourmandise des corbeaux et le choix des variétés
Face à la recrudescence des dégâts causés par les corbeaux, des essais ont été menés avec des semences traitées au Tillecur, une poudre de moutarde qui colore les graines en bleu-vert. Les résultats de l'étude montrent que, malgré son intérêt, cette solution n'est pas la panacée puisque cette substance semble avoir un effet inhibant la levée des semences. Les méthodes traditionnelles sont donc toujours d'actualité, malgré leur effet relatif. Un essai sur 14 variétés a aussi montré les limites des variétés productives, très dépendantes de l'azote disponible et des conditions climatiques.
L'ail
L'ail, A. sativum L., est une plante bulbeuse dont la multiplication se fait par voie végétative car la hampe florale, qui peut se terminer par des bulbilles, ne produit jamais de graines : ses fleurs sont stériles. Condiment indispensable de la cuisine méditerranéenne, on le plante soit vers la fin de l'automne, soit au début du printemps selon les variétés. Le choix de celles-ci est important, car il détermine beaucoup la réussite et l'abondance de la future récolte. L'origine, la description, le cycle biologique (dormance, croissance, formation du bulbe, montaison et production des bulbilles), la plantation, le sol, la fertilisation, les soins de culture, les maladies et la récolte de ce condiment à l'odeur forte et à la saveur piquante.
Apprivoiser le prunier
Ses fruits sont, avec la pomme, la poire et la cerise, les plus présents dans nos jardins. De nature capricieuse, c'est néanmoins une espèce aux variétés diverses que l'on peut cueillir de Juillet à Septembre. En effet, l'arbre s'adapte à tous les sols et se multiplie facilement; pourtant, étant fort difficile à maîtriser, il doit néanmoins être livré à lui-même : il ne faut surtout pas le tailler dans ses premières années, il suffit de l'arroser. Pour bien "élever" son prunier, il est possible de se reporter au mode d'emploi d'Alain Pontoppidan qui donne là toutes les astuces et conseils pour traiter les maladies de l'arbre et une liste des différentes variétés de prunes selon leur époque.
Cent quintaux de blé par hectare en agriculture biologique ? Essais au jardin
Des rendements en céréales très élevés sont possibles en agriculture biologique. Démonstration avec la culture du blé au jardin.
Le GAEC d'Argonne : 380 ha en biodynamie, c'est possible
Si les fermes en polyculture-élevage représentent l'orientation la plus courante et la plus cohérente de l'agriculture bio-dynamique, les besoins en céréales incitent de plus en plus de céréaliers à se tourner vers la biodynamie. A Récicourt, dans la Meuse, Philippe Fourmet est en passe de terminer sa reconversion à la bio-dynamie, sur un domaine de 380 ha de polyculture : blé, orge, colza et pois, avec pour l'instant 100 ha en bio-dynamie et 110 ha en reconversion. Histoire du GAEC d'Argonne et de la famille Fourmet, organisation de la ferme, la reconversion, les problèmes rencontrés lors de la période de transition (notamment les difficultés de commercialisation, le manque à gagner suite à la jachère,...),... Et, même si les rendements sont actuellement inférieurs de moitié pour ses cultures en reconversion comparées à celles en conventionnel, Philippe Fourmet garde optimisme et réalisme.
Intégration des nouveaux concepts de conduite dans le système Solaxe
Les recherches sur les modes de fructification puis sur la branche fruitière du pommier ont été à la base de l'élaboration d'un mode de conduite performant : le Solaxe. Les derniers résultats obtenus sur la distribution de la croissance et la sélection des coursonnes permettent d'envisager dans le futur des améliorations importantes pour l'arboriculteur.
Un modèle de prévision du nombre d'étages florifères
La durée de la floraison du pois peut varier de façon importante selon les conditions de milieu. Cela peut se solder par une pénalisation du nombre de graines formées ou, à l'inverse, par un excès de végétation pouvant accroître le risque de verse et le développement de certaines maladies foliaires. En se fondant sur un raisonnement mécaniste concernant le déterminisme de l'arrêt de la floraison, un modèle du nombre final de noeuds florifères a pu être élaboré. Malgré l'importante variabilité du nombre d'étages foliaires observés, ce modèle a montré de très bonnes capacités d'extrapolation à des génotypes variés et à différentes conditions de cultures.
Un nouveau kiwi pour la Nouvelle-Zélande
L'article donne une présentation d'une variété de kiwi produite en Nouvelle-Zélande : Zespri Gold. Cette variété à peau fine, chair jaune et sucrée est très différente du kiwi vert et se propose de séduire de nouveaux consommateurs. Les conditions de culture, caractéristiques et coûts sont abordés. Côté kiwi bio, quelques chiffres pour fixer les idées : 3450 tonnes de kiwis certifiés pour 215 223 tonnes de Zespri Green (= vert, non bio mais agriculture raisonnée). En bio, on perd 1000 plateaux par hectares (sur 6500) et un à deux calibres. Par contre le bio paie 50% de plus. Cette année, le pays produira 1,5 millions de plateaux alors que la demande serait de 5 millions essentiellement due aux marchés japonais.
Le poivron sous abri
Une description de la culture sous abri du poivron en Bretagne. Originaire d'Amérique du Sud, ce piment de la famille des solanacées a été introduit dans les pays méditerranéens au 16ème siècle. Néanmoins, en Bretagne, il semble se développer à merveille si on lui offre abri et chaleur. En effet, le poivron exige une température moyenne journalière de 24°C et il requiert aussi une humidité régulière du sol pendant sa végétation. De plus, cinq mois minimum sont nécessaires entre le semis et l'apparition des premiers fruits. Préparation du sol, fertilisation, plants, culture, récolte,... tous les conseils indispensables pour cultiver des poivrons sous abri.
Pommes de terre - La saison est ouverte
Deux cents variétés de pomme de terre figurent au catalogue officiel, mais seulement dix d'entre elles sont cultivées pour leur qualité gustative, leur précocité, leur rendement ou leur résistance aux maladies. Pour démarrer la saison de pomme de terre, quelques conseils pour bien faire choisir ses plants selon les qualités des variétés, selon le terroir et la place dans le potager.