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DEJECTIONSynonyme(s)excretion DEJECTION ANIMALE |
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La recherche sur les préparations bio-dynamiques : Classeur pédagogique
Ce classeur présente les résultats d'une vingtaine d'essais scientifiques menés en Allemagne sur l'effet des préparations bio-dynamiques. Sont étudiés entre autres : le taux d'humus et l'activité biologique des sols, le développement des racines, le rendement, le traitement du lisier, la conservation et la qualité des aliments... Avec ses fiches graphiques en couleur qui peuvent s'utiliser comme base de transparent pour rétroprojecteur et des commentaires clairs et concis, ce document est particulièrement bien adapté aux formateurs.
Verger de kiwi conduit en Agriculture Biologique : Résoudre le problème de la fertilisation
L'article relate les difficultés liées à la fertilisation organique des kiwis (nature hétérogène de l'engrais organique, incorporation au sol, besoins propres de la plante). Des essais de fertilisation sur les vergers de kiwi utilisent le guano d'oiseaux ou le tourteau de ricin afin d'évaluer la croissance des arbres, les rendements, les calibres et les qualités des fruits à la récolte.
Gains énergétiques, pertes en vitalité
Il n'y aura pas d'installation d'une centrale biogaz dans la nouvelle stabulation pour vaches laitières du domaine de Rheinau. Une étude a mis en évidence qu'après fermentation, la qualité du lisier était toute autre et ne répondait plus aux exigences de l'agriculture biodynamique.
Préserver l'environnement grâce à l'alimentation
On sait depuis longtemps que l'alimentation du porc a des répercussions sur les rejets d'azote, phosphore, cuivre et zinc dans le lisier et que, par le biais d'une nutrition étudiée, il est possible de réduire l'impact de la production porcine sur l'environnement. C'est sur ce thème, synthétisé et mis en perspective à l'occasion d'une conférence-débat, que l'ITP (Institut technique du porc) a ouvert le Space, le 13 septembre, à Rennes.
Lisiers et fumiers de porcs : Attention aux apports excessifs...
Cet article rappelle les restrictions d'utilisation des lisiers et fumiers en AB et fait le point sur les caractéristiques des lisiers et fumiers de porcs. Les techniques de compostage de ces déjections sont rappelées (pour le lisier : en fosse par brassage et/ou injection d'air et par aspersion de lisier sur de la paille ; pour le fumier : deux à trois retournements du tas de fumier). Enfin, les valeurs fertilisantes de ces déjections sont données.
Organiser les épandages
Le dossier d'Entraid'OC sur les épandages de lisiers et fumiers devrait intéresser les agriculteurs bio à deux titres : l'aspect technique, d'abord ; l'aspect organisationnel ensuite. Côté technique, les performances de différents types d'épandeurs à hérissons verticaux sont présentées, notamment via une étude du CEMAGREF (p.28) : beaucoup à redire sur la régularité des épandages, les distances entre passages Des améliorations sont proposées : caisses longues, chargements à faible hauteur, introduction d'un " tablier pousseur " pour une alimentation régulière des hérissons Côté organisation, l'investissement lourd que représente l'épandeur plaide pour des achats en CUMA, au besoin en inter-Cuma pour du matériel automoteur d'épandage-enfouissement. Les nouveaux matériels présentés au salon de l'élevage (tonne, mélangeuses, table hydraulique d'épandeur ) sont en fin de dossier (pages 31 à 34).
Le traitement du lisier par les préparations bio-dynamiques améliore la croissance végétale
Le lisier frais non traité agit souvent en entravant la croissance. Le traitement du lisier en fosse par les préparations bio-dynamiques améliore notablement son assimilation par le végétal. Cela se constate par le rendement, la croissance et par la répartition relative des espèces cultivées en prairie (augmentation de la présence du trèfle).
Dossier : Epandage de déjections : Le tour des outils
L'agriculture bio nourrit le sol avant de nourrir la plante. Et pour nourrir le sol, hormis les inévitables apports d'azote des cultures légumineuses, rien ne vaut un bon épandage de fumier, voire de lisier. D'où l'intérêt de ce dossier sur les matériels d'épandage a toute sa place dans le Biopresse. Nouveaux appareils pour analyser rapidement la teneur en azote ammoniacal, GPS couplé à l'épandeur, dosage automatique du lisier avec vanne à ouverture variable selon la vitesse d'avancement, mais aussi les inévitables hérissons verticaux, les enfouisseurs à disques... Les constructeurs rivalisent dans l'innovation. Un tableau central fait le point sur les principaux équipements, avantages et inconvénients, sans oublier les coûts du matériel. N'en oublions cependant pas le vieil adage d'André Pochon, père de la prairie à trèfle blanc : "la vache, c'est une barre de coupe à l'avant, et un épandeur à l'arrière !" Le tout, sans passer par la case "machinisme".
Estimation des rejets d'azote - phosphore - potassium - cuivre et zinc des porcs : Influence de la conduite alimentaire et du mode de logement des animaux sur la nature et la gestion des déjections produites
Dans le cadre du bilan de l'azote à l'exploitation, les dernières références de rejets en azote et en phosphore dataient de 1996. Les rejets de potassium, cuivre et zinc n'étaient pas étudiés, pas plus que l'impact sur l'environnement des émissions d'ammoniac et d'oxyde d'azote. Ce nouveau document, élaboré sur des bases scientifiques et techniques, prend désormais en compte ces éléments. Cette brochure a pour objet : - de présenter, par animal, de nouvelles références de rejets d'azote, de phosphore, de potassium, de cuivre et de zinc, tenant compte des performances actuelles des élevages, des conduites alimentaires et du type d'engrais de ferme produit (ces références, qui ne constituent pas des normes réglementaires, remplacent celles publiées en 1996), - d'actualiser la méthode dite du bilan simplifié pour prendre en compte les connaissances acquises depuis 1996 et l'étendre à d'autres composés, - de donner aux éleveurs désireux de s'orienter partiellement ou totalement vers l'élevage sur litière, les éléments scientifiques et techniques nécessaires à une conduite optimale de ce type d'élevage (maîtrise de la production d'ammoniac et d'oxyde d'azote lors du compostage naturel de la litière et des déjections dans les bâtiments) comparativement à la conduite sur lisier.
Fumure azotée sur céréales de printemps : Un coup de pouce parfois utile
Nouvelle rubrique dans Symbiose, c'est l'agriculteur qui prend sa plume pour rédiger des articles techniques plus proches des attentes des agriculteurs. Il évoque ici le cas des compléments azotés (Guano, Plumes, Vinasse). Il rappelle les principes de base de la fertilisation en agriculture biologique et explique dans quels cas cette fertilisation de printemps peut être intéressante. Il rapporte l'expérience d'un autre producteur fervent utilisateur de vinasse.
Une fumure organique a-t-elle le même effet qu'une fumure minérale sur une prairie permanente ?
Pendant six ans, les effets de différents engrais organiques (lisier ou fumier de bovins) ont été comparés à ceux d'engrais exclusivement minéraux sur deux prairies permanentes du Jura. Les fumures organiques ont conduit à un niveau de fertilité du sol comparable, parfois même supérieur, à celui obtenu avec la fumure minérale. La composition botanique a été peu influencée par la fumure, mais les engrais de ferme ont eu tendance à favoriser le pâturin commun. Comparativement aux engrais minéraux, les engrais de ferme ont surtout conduit à une diminution du rendement annuel de 10 à 15 %. Ils ont également provoqué une légère augmentation de la teneur en phosphore de l'herbe. Les différences entre les procédés de fumure organique étaient dans l'ensemble faibles. Pour la plupart des paramètres observés, les effets du lieu, de l'année ou de la période de récolte (première pousse ou repousse) étaient plus marqués que ceux de la fumure.
Traitement biologique aérobie du lisier de porcs : performances des systèmes de séparation de phases et caractéristiques des co-produits
Parmi les différents systèmes de traitement des déjections animales, le traitement biologique aérobie est largement le plus répandu. Ce procédé permet une élimination sous formes gazeuses de 60 à 70 % de l'azote. Cependant, au cours de ce traitement, certains éléments non biodégradables utilisés dans l'alimentation animale (cuivre, zinc, phosphore...) se trouvent concentrés dans certains co-produits issus du traitement, avec risque au niveau de la gestion de ces co-produits d'accumulation d'éléments toxiques dans les sols et de ruissellement vers les eaux de surface. Après une description des différentes filières de traitement biologique du lisier de porcs, la caractérisation de ces filières permet de déterminer d'une part leurs performances par rapport aux principaux éléments (N, P, Cu, Zn) et d'autres part les principales caractéristiques des co-produits obtenus afin d'identifier les limites d'utilisation.
Utilisation des matières organiques en agriculture biologique
La réglementation concernant l'utilisation des matières organiques en culture biologique évolue à l'horizon 2005, ceci afin de contrôler les types d'apports en matières organiques et de conserver une cohérence dans le système de production biologique. En effet, l'utilisation d'effluents issus d'élevages hors-sol est interdite en agrobiologie, et c'est la définition de l'élevage hors-sol qui change dès 2005, qui devient plus précise, et inclue plus de systèmes d'élevage.
Valorisation énergétique et agronomique des déchets organiques : La méthanisation, une filière à développer
A l'heure du réchauffement climatique, la méthanisation des déchets organiques présente l'avantage de produire à la fois un compost, de l'énergie, et de réduire l'émission de gaz à effet de serre. Ce mini dossier sur les bioénergies présente également trois autres voies d'utilisation des déchets organiques : mise en décharge, épandage direct, et compostage.
L'agriculture biologique et les déjections animales
En agriculture biologique, l'utilisation des déjections animales participe en grande partie à faire-valoir sa particularité la plus concrète : l'emploi d'engrais naturels. En agriculture intensive, les déjections animales apparaissent le plus souvent comme des déchets. La distinction entre le déchet et le produit repose implicitement sur l'existence ou non d'une utilité. Dans la mesure où l'agriculture se présente comme une agriculture respectueuse de l'environnement, les déjections animales peuvent bénéficier de cette caution environnementale. Ainsi, cet article présente les déjections animales d'un point de vue réglementaire.