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Développement économique territorial : Comment les collectivités locales peuvent-elles favoriser des filières agricoles durables ?
FNAB, Auteur ; EAU & BIO, Auteur ; BIO EN HAUTS-DE-FRANCE, Auteur | PARIS (40 Rue de Malte, 75 011, FRANCE) : FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique) | 2018Pour accompagner la transition agricole et alimentaire de leurs territoires, de nombreuses collectivités locales cherchent aujourdhui à dépasser lappui aux circuits de proximité pour coopérer, dans le cadre de démarches de développement économique, avec les acteurs des "filières longues". Dès lors, les questions sont nombreuses : Comment mobiliser des acteurs économiques positionnés sur les marchés internationaux ? Comment accompagner lentreprenariat agricole individuel ou collectif ? Comment créer davantage de coopérations entre les acteurs économiques et les acteurs publics locaux ? Ce guide rassemble témoignages dacteurs, retours dexpériences et recommandations pour mieux comprendre et agir. Il est issu des travaux menés dans le cadre du réseau national des sites pilotes Eau&Bio, coordonnés par la FNAB et Bio en Hauts-de-France.
Global warming of 1,5 °C : Summary for Policymakers
Myles ALLEN, Auteur ; Mustafa BABIKER, Auteur ; Yang CHEN, Auteur ; ET AL., Auteur | GENEVA 2 (c/o World Meteorological Organization, 7 bis Avenue de la Paix - C.P. 2300, CH - 1211, SUISSE) : IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) | 2018Ce résumé dun rapport établi par lIPCC (Groupe d'experts intergouvernemental sur les changements climatiques) est destiné aux décideurs politiques et porte sur les impacts d'un réchauffement climatique à 1,5 °C. Il est basé sur des études scientifiques, techniques et socio-économiques, ainsi que sur la comparaison des impacts entre les prévisions dun réchauffement global à 1,5 °C et celles d'un réchauffement à 2 °C. Dans un premier temps, les causes du réchauffement climatique lié aux activités humaines (à partir de lère industrielle jusqu'à nos jours) y sont définies et quantifiées. Les différents impacts et risques associés à ce changement sont ensuite évoqués et les modèles utilisés pour effectuer ces prévisions sont également décrits. Différentes propositions sont ensuite émises pour limiter le réchauffement climatique. Enfin, ce rapport met en avant limportance dapporter une réponse globale des différents pays pour favoriser un développement durable et éradiquer la pauvreté dans le monde, ce qui passe par une implication collective.
Increased utilization of renewable resources : Dilemmas for organic agriculture
Ce diaporama a été présenté par deux chercheurs norvégiens, lors de la 2ème rencontre internationale GRAB-IT (Groupe de recherche en AB de l'université de Naples) "L'agriculture biologique et l'agroécologie en réponse aux défis mondiaux", et plus particulièrement dans une session intitulée "Transition vers léconomie circulaire : le rôle de lagriculture biologique". Globalement, le recyclage est insuffisant en agriculture biologique, alors que l'économie circulaire est en phase avec les valeurs de la bio. Pour certains produits cependant, le souhait de "naturalité" se heurte à lacceptabilité de recycler ces produits en bio (fertilisants issus de déjections humaines, certains déchets dabattoir, huile de qualité alimentaire ). De plus, la demande de processus non chimiques conduit à utiliser des ressources naturelles notamment issues de la mer (algues, poissons). Les dilemmes exprimés par les participants à un atelier Ifoam portaient notamment sur : la "viande" créée à partir de levure et dammoniac ; quel impact sur la fertilité du sol de la limite dutilisation dengrais non organiques ou issus de produits animaux.
Séminaire RSE du Synabio : BioED pour reprendre de lavance
Christine RIVRY-FOURNIER, AuteurLe label sectoriel Bioentreprisedurable, créé par le Synabio (syndicat des transformateurs et distributeurs bio), devient BioED. Ce syndicat compte 190 adhérents, dont 23 sont BioED. La RSE BioED répond au besoin des entreprises qui veulent intégrer des préoccupations de développement durable dans leur gestion, sengageant plus loin dans l'éthique de la bio que le règlement européen. Lengagement est volontaire et les exigences sont fixées par lentreprise. Cette démarche est expliquée via lexemple de lentreprise Bodin (entreprise de volailles du groupe coopératif Terrena). Dès 2011, elle a adhéré à la démarche Bioentreprisedurable, puis sest investie dans la démarche BioED. Cette dernière repose sur une feuille de route basée sur cinq piliers illustrés par des actions concrètes mises en place dans lentreprise : la pérennité économique (mise en place de contrats pluriannuels avec les distributeurs), la qualité et la transparence des produits (suppression des additifs tels que les sels nitrités), un volet social (prévention et formation du personnel), le bien-être animal (majoration des prix pour encourager la plantation de haies et darbres dans les élevages de volailles), la préservation de lenvironnement et des ressources (barquettes en polystyrène remplacées par des cartons plats). Les gains réalisés sont multiples : des économies en énergie et en eau, une meilleure valorisation des produits, des animaux en meilleure santé, une diminution de labsentéisme des salariés, ainsi quune facilité de recrutement.
Alimentation, Agriculture, Climat : État des lieux des politiques publiques & leviers d'action
Lagriculture a de nombreux liens avec le climat : responsable denviron 20 % des émissions de gaz à effet de serre, elle est très impactée par les évolutions du climat tout en étant une partie de la solution lorsqu'elle met en uvre des pratiques agricoles peu émissives de gaz à effet de serre. Lalimentation, par le biais de la demande, peut être un levier complémentaire pour faire évoluer les pratiques agricoles et les choix de production. Pourtant, la recherche de cohérence entre les politiques alimentaires et agricoles nest pas encore suffisante. Cest pourquoi il est aujourdhui important davoir une meilleure visibilité de lintégration des questions climatiques dans les politiques publiques agricoles et alimentaires, de réfléchir à la cohérence de ces politiques entre elles et à la place des secteurs agricoles et alimentaires dans les politiques climatiques. De même, il est capital didentifier la manière dont la société civile, représentée par les organisations environnementales, de santé et de consommateurs en particulier, peut agir pour mieux intégrer les enjeux climatiques dans les leviers dactions agricoles et alimentaires. Cette étude propose un état des lieux des questions soulevées et 15 recommandations en matière de politiques publiques nationales et régionales, en termes de gouvernance et pour la recherche.
Alimentation et agriculture : Transition durable au menu
ADEME & VOUS - LE MAG, AuteurCe dossier présente des initiatives de développement durable passant par lagriculture et lalimentation. Dans un premier temps, sont présentés la nécessité dune agriculture durable, ainsi que des leviers possibles, du champ à lassiette, en coopération entre les acteurs. Ensuite, linitiative du réseau Biocoop qui s'investit dans la création de filières pérennes locales est exposée. Une interview avec Egizio Valceschini, directeur de recherche de lInra, et Yves de la Fouchardière, directeur général de la coopérative des fermiers de Loué, précise la notion de filière, les apports entre les différents acteurs et les facteurs de réussite des filières. Le projet dalimentation duralbe en restauration collective de Rennes est présenté. Lobjectif de la ville est de réduire limpact environnemental des menus proposés (diminution du gaspillage, etc.) et dinclure 20% de produits bio et 20% de produits durables dans les menus. Enfin, le principe de léconomie circulaire est présenté, en lien avec lagriculture et lalimentation, ainsi qu'avec le développement durable.
Auvergne-Rhône-Alpes : Biovallée installe des jeunes
Christine RIVRY-FOURNIER, AuteurDans la Drôme, l'objectif du projet de territoire Biovallée, dans lequel sont engagées trois communautés de communes, est datteindre 50 % de sa surface agricole en bio, ce dont il est proche, avec une estimation sélevant à 40 % de sa surface en bio, ce qui est nettement supérieur à la moyenne drômoise, qui est de 18 %. En plus de cet objectif autour de lagriculture biologique, lassociation gérant le label Biovallée est mobilisée autour de tous les aspects du développement durable (habitation, énergie, déchets, social, etc.). Afin de favoriser linstallation de jeunes en bio, une convention a été passée avec la Safer qui a avancé lachat des terres, stockées pendant deux ans avant dêtre vendues à des porteurs de projet répondant aux attentes du label.
Le bien-être animal, premier argument pour l'arbre
Une étude de l'Institut de l'Élevage (projet Casdar ARBELE) a fait émerger la place et la perception de l'arbre dans les exploitations d'élevage herbivore (Ille-et-Vilaine, Deux-Sèvres, Saône-et-Loire, Lot, Gers et Pyrénées). Les éleveurs, conseillers techniques et décideurs ont participé à un jeu de cartes destiné à cerner les effets positifs et négatifs ressentis en lien avec la présence de l'arbre dans le système d'élevage, autour de 3 piliers de durabilité : agroenvironnemental, économique et social. Il en a résulté une disparité de perceptions, selon les territoires et au sein d'un même territoire. Tous les territoires ont classé le bien-être animal en premier : abri (pluie, soleil), allongement de la période de pâturage, ressources fourragères (feuilles), sanitaire et auto-médication, gestion du parasitisme, litière, amendement organique.
Bio : où en sommes-nous ? Santé - éthique - environnement
Cet ouvrage est issu de travaux effectués par lauteure dans le cadre dun mémoire de fin détudes en Sciences de gestion. Bio marketing ou Bio éthique ? Lauteure analyse un ensemble de concepts et de comportements propres à notre société de consommation. Derrière un ensemble de notions quelle considère comme floues et ambiguës, se cache un jeu d'acteurs aux intérêts divergents, révélateur d'une cohabitation entre le développement et le durable, et qui a pour conséquence de faire perdurer tout un système. Selon lauteure, il existe deux bio sous un même label. Une bio éthique, chargée de sens et de valeurs, et une bio industrielle, qui cultive le profit. Cela ne signifie pas que cette dernière soit mauvaise pour la santé, mais plutôt quelle sapproprie, avec ses méthodes, un monde qui est aux antipodes de sa raison dêtre. Les méthodes de certains industriels restent en effet inchangées. Néanmoins, cette bio a le mérite de faire parler de lagriculture biologique et de mettre en lumière une alimentation conventionnelle dangereuse pour la santé et lenvironnement.
Bioentreprisedurable : l'engagement RSE des entreprises de la bio
BIO-LINEAIRES, AuteurEn ayant pour ambition de produire des aliments sains tant sur le plan écologique, qu'économique et social, la bio est d'emblée concernée par les piliers de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) et se situe aujourd'hui à un carrefour stratégique stimulant. A l'heure où les systèmes conventionnels prennent en compte les attentes sociétales dans leur communication, la bio se doit d'être toujours plus cohérente et exemplaire. Le but de la démarche Bioentreprisedurable®, portée par le Synabio, est précisément de faire découvrir le développement durable comme un outil de performance, de structuration et de communication, en particulier pour les PME de la bio, y compris pour les magasins bio indépendants.
Le modèle agricole français face aux enjeux de la transition agro-écologique
Quentin MATHIEU, AuteurCet article confronte le modèle agricole français actuel aux changements nécessaires pour aller vers lagroécologie. Il présente les six axes de la transition agroécologique en France, grandes orientations déjà mises en place ou en cours de mise en place : plans Ecophyto et Ecoantibio, développement de la méthanisation, de lapiculture, des protéines végétales et de lagriculture biologique. Il expose ensuite le changement de vision stratégique que lagroécologie impose aux agriculteurs : allongement et complexification des rotations, augmentation de la main duvre, etc. Enfin, il présente le rôle des projets collectifs (méthanisation ), des différents acteurs des filières et des institutions politiques (État et UE).
Les normes privées de durabilité, enjeu stratégique pour le commerce international et laction publique
Alexandre MARTIN, AuteurLes normes privées de durabilité jouent un rôle croissant dans le commerce international de matières premières agricoles. Portées par des acteurs majeurs de lagroalimentaire et de la distribution, et par certaines ONG, elles deviennent des instruments de régulation des chaînes dapprovisionnement mondialisées. En la matière, certains pays européens ont adopté des stratégies proactives, tandis que les pays émergents exportateurs de matières premières cherchent plutôt à sadapter à ce phénomène. Levier pour rendre les systèmes alimentaires plus durables, le développement de ces normes pose également des défis à la gouvernance mondiale et à laction publique française. Cest pourquoi le ministère de lAgriculture, de lAgroalimentaire et de la Forêt a commandé une étude sur le sujet, dont cette note présente les principaux résultats.
Organic Cotton's Threshold Moment Revitalizing a global partnership to address the organic cotton sector's four challenges
Hilde VAN DUIJN, Auteur ; Matthijs MAAS, Auteur ; NEWFORESIGHT (Utrecht, PAYS-BAS), Auteur | Utrecht (Arthur van Schendelstraat 750-760, 3511 MK, PAYS-BAS) : ORGANIC COTTON ACCELERATOR | 2017Le secteur du coton biologique est aujourd'hui à un tournant majeur dans son développement. Face à une demande croissante pour des vêtements plus durables, ayant des impacts plus bénéfiques pour les producteurs et l'environnement, il peut devenir un modèle fort pour les filières agricole et textile concernées. Cependant, la vigilance est de mise face à un certain nombre de défis que le secteur se doit de relever (rentabilité pour les agriculteurs, risques dans l'approvisionnement, réputation des marques textiles...), au risque de ternir fortement son image. Dans cette brochure, quatre défis sont abordés : - assurer une meilleure rémunération des producteurs afin de ne pas les détourner de la filière coton bio ; - assurer plus de transparence dans la chaîne de valeurs ; - optimiser l'organisation globale de la filière ; - agir rapidement pour ne pas ternir l'image de la filière.
Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture
Adrian MÜLLER, Auteur ; Christian SCHADER, Auteur ; Nadia EL-HAGE SCIALABBA, Auteur ; ET AL., AuteurDes chercheurs du FiBL, en collaboration avec la FAO, luniversité dAberdeen, lAlpen-Adria Universität Klagenfurt et lEPFZ, sintéressent à limpact de lagriculture biologique sur la durabilité du système alimentaire mondial, à lhorizon 2050. La bio est souvent perçue comme une solution prometteuse par ses influences positives sur lenvironnement : réduction des émissions de gaz à effet de serre, diminution des fuites dazote, alternatives aux pesticides. Mais, pour maintenir des niveaux de production équivalents, sa généralisation à léchelle mondiale entraînerait une augmentation des surfaces cultivées par rapport à lagriculture conventionnelle (différentiel de rendements). Cependant, à lissue de cette étude, les chercheurs concluent quen combinant la bio avec dautres stratégies comme minimiser le gaspillage, réduire la consommation de produits animaux, diminuer les quantités daliments concentrés dans les rations animales, lusage des terres agricoles resterait inférieur au scénario de référence. Aucune de ces mesures ne demande une application à 100%, cest la combinaison de leur mise en uvre partielle qui rend le système alimentaire plus durable. Pour réaliser cette étude, différents niveaux dimpact du changement climatique sur le rendement des cultures ont été pris en compte. Le modèle utilisé, SOL-model, est calibré avec les données de la FAO comprenant 192 pays, 180 cultures et 22 élevages.
L'agriculture biologique : Un levier de développement durable des territoires : Retours d'expériences, outils et méthodes pour les collectivités
GAB ILE-DE-FRANCE, Auteur ; FNAB, Auteur | PARIS (40 Rue de Malte, 75 011, FRANCE) : FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique) | 2016Une formation à destination des élus et des agents territoriaux franciliens a été organisée au mois davril dernier par le GAB Île-de-France avec la Fédération Nationale dAgriculture Biologique. Intitulée « Lagriculture biologique : un levier de développement durable des territoires », elle avait pour objectif denclencher une dynamique pour le développement de lAB dans les territoires. Fondée sur des retours dexpériences réussies et en cours, cette formation sest articulée autour de 4 axes : lintégration de lAB dans la planification territoriale, la mobilisation du foncier pour linstallation dagriculteurs, le développement des circuits courts et de proximité pour la restauration collective, la prévention des pollutions agricoles pour protéger la ressource en eau. Ce document propose une synthèse des échanges et un point sur les outils à disposition des collectivités. Les collectivités territoriales disposent en effet des compétences pour mettre en place des politiques transversales de développement durable dans lesquelles lAB a toute sa place : Agenda 21, Plan Climat Énergie Territorial, protection de la ressource en eau et des milieux naturels, documents durbanisme Parallèlement, lAB répond aux enjeux auxquels les collectivités sont confrontées en termes de développement économique, demploi, dattractivité et daménagement du territoire, de santé publique, denvironnement ou de qualité de leau.