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FLEUR |
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Dossier : Associations fertiles
Guylaine GOULFIER, AuteurDe plus en plus de recherches scientifiques décryptent les relations entre les végétaux et les insectes et confirment que les mélanges et les associations de plantes améliorent la résistance des végétaux. Ce dossier fait le point sur les "plantes de service", ces plantes qui aident à protéger d'autres plantes des ravageurs. Ces plantes, aussi appelées "plantes compagnes" peuvent dispenser différents types de services. On distingue : 1 - les "plantes-écrans" qui, semées à proximité de la plante cultivée, permettent de limiter la ponte dufs (confusion de la cible) ; 2 - les "plantes-auberges" qui fournissent nectar et pollen aux insectes auxiliaires adultes, abritent les pontes... (ex : bandes fleuries) ; 3 - les "plantes-banques" (aussi appelées "plantes-ressources" ou "plantes-relais") sont de véritables garde-mangers végétaux : elles supportent bien les ravageurs et attirent leurs prédateurs ; 4 - les "plantes-pièges" qui, plantées juste avant la culture à protéger, sont colonisées par les ravageurs et permettent de les isoler. L'agriculteur arrache et éloigne (ou détruit) les plants atteints avant d'installer sa culture. En parallèle, un paragraphe fait un focus sur les plantes utilisées en couvert végétal (engrais verts). L'auteure partage une méthode pas-à-pas pour aménager, au jardin, des massifs de légumes mélangés. Un calendrier de culture est proposé.
Guide pratique des plantes mellifères : Les reconnaître et les valoriser pour mieux attirer et protéger les abeilles
Avec cet ouvrage, Dimitris Karakousis, apiculteur, présente plus de 180 arbres et plantes mellifères qui fournissent, à l'abeille, pollen et nectar. Cet outil s'adresse aux apiculteurs, professionnels comme amateurs, et aux jardiniers qui souhaitent créer un environnement propice à la bonne santé des abeilles. Les informations fournies, illustrées par de nombreuses photos, permettent d'identifier facilement chaque plante. Terrains, climat, régions, forces et faiblesses de chaque plante sont détaillés, afin de définir les ressources disponibles selon les territoires, ainsi que les plantes intéressantes à mettre en place. Des détails, tels que la saison de floraison des plantes, la nourriture qu'elles fournissent à l'abeille (nectar, pollen ou miellat), complètent ce guide des plantes apicoles.
Le jardin de curé : Réjouir le corps et l'esprit
Exact point de rencontre entre les jardins d'ornement, fruitiers, potagers et médicinaux, le jardin de curé agit comme un baume sur les agitations contemporaines. Dans ce livre, Xavier Mathias parle d'histoire, de techniques comment reproduire un jardin de curé chez soi, sur l'exemple du fameux jardin du presbytère de Chédigny , et de plantes : bonnet d'évêque, chardon-Marie, concombre du diable, gant de Notre-Dame, larmes-de-Job, lys de la Madone, monnaie-du-pape, poire Curé... Pour chaque plante présentée, sont donnés des éléments techniques (semis/plantation, besoins en termes de sol et d'exposition, récolte...), ainsi que les utilisations alimentaires et médicinales.
L'Agenda 2023 du jardinier bio et son calendrier lunaire
Ève GAIGNARD, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2022L'édition 2023 de l'Agenda du jardinier bio de Terre vivante est consacrée à la découverte des ressources médicinales insoupçonnées du jardin, quil soit ornemental, potager, aromatique, fruitier ou sauvage. Aubépine, fraisier, carotte, cassissier, cerisier, fenouil, armoise, saule... Cet ouvrage dévoile les secrets santé de 60 plantes parmi les plus communes de notre environnement. Il rappelle, semaine après semaine, les travaux essentiels à réaliser dans le potager en accord avec la saison, les gestes à maîtriser, les calendriers de semis, de plantation et de récolte des légumes, des aromatiques, des fleurs, des plantes médicinales, ainsi que les soins naturels à leur apporter. Des adresses utiles pour se procurer graines, plants, engrais/amendements, produits de traitement, pièges/lutte biologique, matériels et outils, transformation/conservation des récoltes... sont proposées. Dans les espaces de notes, le jardinier peut consigner les événements du jardin : dates et lieux de semis et de plantation, variétés choisies, dates des levées, des récoltes, phénomènes climatiques.
Calendrier Lunaire 2023
Le Calendrier Lunaire est le coup de pouce utile au jardin, pour les légumes, les fruits, les fleurs, les arbres, mais aussi pour l'agriculture, les animaux, les abeilles, le vin, la bière, le bois, le gazon... On y retrouve aussi les dates qui optimiseront les soins du corps, ainsi que la santé en général. Édité depuis 1978, le Calendrier Lunaire est le fruit de 44 années de recherches et d'expérimentations sur les influences cosmiques. Synthèse d'une connaissance des astres et d'un savoir ancestral, cet ouvrage propose une analyse très détaillée de toutes les influences lunaires et planétaires.
Fleurs coupées : Ma petite ferme florale
Erin BENZAKEIN, Auteur ; Julie CHAI, Auteur | PARIS CEDEX 05 (61 Boulevard Saint-Germain, 75 240, FRANCE) : ÉDITIONS EYROLLES | 2022Dans cet ouvrage traduit de l'anglais, Erin Benzakein, pionnière de la floriculture aux États-Unis, livre le savoir-faire qu'elle a développé dans sa ferme florale bio. Le livre est organisé en deux grandes parties. La première aborde les bases de la planification et de la création d'une ferme florale. La seconde présente la culture et la récolte de plus de 175 espèces de fleurs sur une année, ainsi que les tâches à effectuer, saison par saison. Pour finir, la floricultrice partage ses astuces pour préserver la fraîcheur des fleurs, du champ au bouquet.
Germinance : Semences biologiques et biodynamiques : Catalogue 2022
Germinance propose son catalogue 2022 de semences biologiques et biodynamiques : semences potagères, semences de plantes aromatiques et médicinales, semences de fleurs et semences d'engrais verts.
Rencontre avec Mathilde Christmann et Fabien Thuillot, GAEC Ferme les Messicoles, céréaliers et floriculteurs bio à Somme-Tourbe (51)
Pauline BOGE, AuteurMathilde Christmann et Fabien Thuillot sont céréaliers et floriculteurs bio à Somme-Tourbe (Marne), depuis 2018. Ils cultivent une grande variété de cultures (luzerne, orge de printemps, seigle, grand épeautre, triticale/pois, triticale, lentilles, trèfle blanc semence, sarrasin, avoine, tournesol, blé), ainsi que du chanvre, sur 94 ha de SAU. Les cultures sont écoulées auprès de coopératives. Les agriculteurs réalisent aussi des échanges avec des producteurs bio locaux (paille contre fientes, méteil contre digestat). En parallèle, un demi hectare est consacré à la culture de près de 100 espèces de fleurs, de plantes aromatiques et d'arbustes, qui sont commercialisés en bouquets frais, de mars à octobre, et en bouquets secs, en hiver, en AMAP, en magasins bio et en magasins de producteurs, mais aussi en direct et auprès de fleuristes de la région. Dans ce portrait, Mathilde et Fabien font part de leurs projets, orientés vers l'augmentation de la diversité végétale, déjà très présente sur la ferme, et la valorisation économique.
Verger multi-espèces Alto : Régulation naturelle du puceron cendré du pommier
Jean-Michel RICARD, Auteur ; Marion MICHAUD, Auteur ; Corentin BOURDETTE, AuteurLe centre opérationnel CTIFL de Balandran accueille le verger Alto. Ce verger multi-espèces expérimente une production fortement diversifiée à très faible niveau dintrants phytosanitaires. Pour cela, un ensemble de moyens agroécologiques est mobilisé afin de pallier la limitation drastique des traitements phytosanitaires et daugmenter la résilience du verger vis-à-vis des bioagresseurs : couverts végétaux, aménagements agroécologiques en faveur de la biodiversité, etc. Cet article sintéresse plus particulièrement aux mécanismes de régulation naturelle dun ravageur : le puceron cendré du pommier (Dysaphis plantaginea). Sa régulation naturelle a été suivie en 2019 et 2020. Les résultats montrent que la présence de nombreuses fleurs à proximité des pommiers a un effet attractif sur les principaux auxiliaires qui aident à lutter contre le puceron cendré. Cependant, en létat actuel, les résultats de cette étude ne permettent pas de conclure à une régulation satisfaisante de ce ravageur. Le verger peut dailleurs être divisé en deux zones dans lesquelles la régulation naturelle a été différente. Dans lune de ces zones, les populations de pucerons et leurs dégâts étaient très importants. La principale hypothèse pour expliquer ce phénomène repose sur laction des fourmis, qui étaient particulièrement présentes dans cette zone. Comme ces insectes entretiennent une relation mutualiste avec les pucerons, ils peuvent défendre ce ravageur contre leurs ennemis, ce qui diminuerait les effets des auxiliaires.
Adapter son jardin au changement climatique : Etat des lieux et solutions
Tous les jardiniers peuvent témoigner de l'impact du changement climatique sur les plantes cultivées et sur leurs pratiques, avec des effets qui s'accentuent d'année en année, et qui vont bien au-delà des seuls problèmes de sécheresse. Le rythme des saisons est perturbé, avec des hivers moins froids qui privent de repos végétatif les arbres, arbustes et plantes vivaces, des floraisons trop précoces exposées à des gelées tardives dévastatrices, des périodes de chaleur marquées dès le printemps, des sécheresses estivales prolongées, ainsi que des automnes souvent peu arrosés. Ce dérèglement favorise le développement de nouvelles maladies, de ravageurs émergents et de plantes invasives d'origine exotique qui menacent les écosystèmes et pénalisent les efforts des jardiniers. Certaines espèces végétales ne sont plus adaptées à leur région d'origine, avec un glissement du Sud vers le Nord et des plaines vers les zones d'altitude. Cet ouvrage répertorie les facteurs et les différents effets du réchauffement climatique. Il propose ensuite des solutions opérationnelles à mettre en place, en ville comme à la campagne : favoriser la biodiversité locale (abeilles, oiseaux, vers de terre, auxiliaires...), adapter le calendrier des semis et des plantations, choisir des espèces végétales mieux adaptées aux nouvelles contraintes pour chacune des zones bioclimatiques françaises, aménager son jardin, adopter de nouvelles pratiques de culture, optimiser l'eau d'arrosage se prémunir des risques de la météo (sécheresse, gel tardif, vent violent, salinisation des sols, etc.)
Calendrier Lunaire 2022
Le Calendrier Lunaire est le coup de pouce utile au jardin, pour les légumes, les fruits, les fleurs, les arbres, mais aussi pour l'agriculture, les animaux, les abeilles, le vin, la bière, le bois, le gazon... On y retrouve aussi les meilleures dates qui optimiseront les soins du corps, ainsi que la santé en général. Édité depuis 1978, le Calendrier Lunaire est le fruit de 43 années de recherches et d'expérimentations sur les influences cosmiques. Synthèse d'un savoir astronomique et d'un savoir ancestral, cet ouvrage propose une analyse très détaillée de toutes les influences lunaires et planétaires.
Comment lire ses plants de tomates ?
Lucie DROGOU, AuteurLa lecture dune plante, à travers lobservation de ses différents organes, permet dévaluer son état : vigueur, besoins, manques Pour effectuer ce type de diagnostic, il est également important détudier son environnement. Cet article illustre concrètement cette méthode via lexemple des plants de tomates. Le premier critère, facilement observable durant les premiers mois de culture, est la tête des plants : si la tête est grosse, le plant est trop végétatif ; si la tête est mince, le plant est trop génératif ; si la tête est frisée, le plant a trouvé son équilibre ; si la tête est violacée, le plant a eu froid ; si la tête est jaune, le plant est en train de développer une chlorose Les feuilles sont également des organes réactifs qui traduisent les besoins des plants : de petites feuilles au niveau de lapex sont le signe dun déséquilibre entre la croissance générative et végétative ; des feuilles jaunes entre les nervures signifient que le plant est trop chargé en fruits ; des feuilles fanées peuvent être dues à plusieurs causes biotiques ou abiotiques (ex : période nuageuse). Cet article apporte également des éléments dobservation sur les fleurs et sur les grappes des plants de tomates. De plus, pour chacun des symptômes évoqués, il donne des conseils pour améliorer la santé des plants.
Dossier : Papillons au jardin
Marie ARNOULD, Auteur ; Perrine DUPONT, Auteur ; Maximilien QUIVRIN, AuteurAlors que les effectifs de papillons sont globalement en baisse, il est possible de les attirer dans son jardin et, ainsi, de les protéger. Cinq articles composent ce dossier consacré aux papillons. Le premier, "Au chevet des papillons", s'intéresse aux raisons de la diminution de leurs effectifs, ainsi qu'aux actions en cours, en France, pour les protéger, telle que l'Opération papillons, initiée en 2006 par l'association Noé, en partenariat avec le Muséum national d'histoire naturelle. Les deux articles suivants, "Sept fleurs irrésistibles" et "Un coin de paradis", présentent des fleurs que les papillons affectionnent particulièrement, ainsi que des végétaux (chou, ortie, bourdaine...) permettant d'attirer certaines espèces. L'article "Chenilles : Une vie dans l'ombre" propose d'apprendre à reconnaître les tandems chenilles/papillons les plus courants. Le dernier article, "Les mystères de la nuit", s'intéresse aux papillons de nuit, qui comptent vingt fois plus d'espèces que leurs cousins diurnes.
Germinance : Semences biologiques et biodynamiques : Catalogue 2021
Germinance propose son catalogue 2021 de semences biologiques et biodynamiques : semences potagères, semences de plantes aromatiques et médicinales, semences de fleurs, semences d'engrais verts et de fourragères.
Mon fabuleux jardin en permaculture : Légumes, fruits, fleurs, petit élevage et art de vivre
Auteure, créatrice et photographe culinaire bien connue des lecteurs de Terre Vivante et de son blog www.saines-gourmandises.fr, Marie Chioca est aussi une jardinière autodidacte accomplie, qui applique depuis de nombreuses années, en les adaptant au gré de son intuition et de ses expériences, les principes de la permaculture. Dans ce livre, elle ouvre les portes de son « jardin secret » : potager et verger très productifs, jardin dornement fleuri et odorant, petit élevage de poules, lapins, pigeons, canards L'auteure détaille, saison par saison, tout ce quelle fait pour obtenir dépatantes récoltes de légumes et de fruits. Elle propose aussi 90 recettes permettant de passer du potager à lassiette.
Produire ses graines bio : Légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts
Comment cultiver cette savoureuse tomate découverte par hasard, retrouver cette variété de haricot si goûtue ou encore cette rose si odorante qui ornait le jardin de son enfance ? Produire soi-même ses semences permet de préserver ou d'améliorer ses variétés préférées, à la fois savoureuses, adaptées au milieu et robustes. Dans ce livre, l'auteur rappelle tout d'abord les fondamentaux de la sélection : classification botanique, mécanismes de la reproduction végétale, lois génétiques, critères de sélection (qualités gustatives, résistance aux aléas climatiques, aux maladies et aux ravageurs, productivité...). Un chapitre est consacré à la culture des porte-graines (travail du sol, semis, repiquage, arrosage...), ainsi qu'à la récolte, au séchage et au stockage des graines. Puis, pour près de 70 légumes, aromatiques, fleurs et engrais verts, est expliquée la manière de sélectionner les graines, de les recueillir, les trier, les conserver, les planter... Aubergine "Violette de Florence", betterave "Crapaudine", cosmos "Chocolat", scabieuse des jardins, sarriette ou encore épeautre... de quoi se faire plaisir tout en entretenant un riche patrimoine génétique et un savoir-faire traditionnel.
Les Apiacées, les belles d'été
Jean-Michel FLORIN, AuteurAppelées également ombellifères en raison de la forme typique de leurs inflorescences en ombrelle, les Apiacées se composent d'espèces très différentes, dont certaines toxiques pour l'homme, comme c'est le cas de la ciguë ou de lnanthe safranée. Ainsi, cette famille est décrite dans tous ses aspects : ses lieux de prédilection, sa façon de se développer, ses différentes parties et organes, les spécificités de certaines espèces (par exemple, celles qui produisent des graines contenant des huiles essentielles, comme le cumin ou le fenouil), ses cycles d'évolution...
Calendrier Lunaire 2021
Le Calendrier Lunaire est le coup de pouce utile au jardin, pour les légumes, les fruits, les fleurs, les arbres, mais aussi pour l'agriculture, les animaux, les abeilles, le vin, la bière, le bois, le gazon... On y retrouve aussi les meilleures dates qui optimiseront les soins du corps, ainsi que la santé en général. Édité depuis 1978, le Calendrier Lunaire est le fruit de 42 années de recherches et d'expérimentations sur les influences cosmiques. Synthèse d'un savoir astronomique et d'un savoir ancestral, cet ouvrage propose une analyse très détaillée de toutes les influences lunaires et planétaires.
Germinance : Semences biologiques et biodynamiques : Catalogue 2020
Germinance propose son catalogue 2020 de semences biologiques et biodynamiques : semences potagères, semences de plantes aromatiques et médicinales, semences de fleurs, semences d'engrais verts et de fourragères.
Le guide du jardin bio : Potager, verger, jardin d'ornement - 4ème édition
Jean-Paul THOREZ, Auteur ; Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2020Ce guide de jardinage bio, dont cest la 4ème édition, est devenu une référence pour tout jardinier cherchant à concilier productivité, beauté du jardin et respect de l'environnement. Il aborde les fondamentaux du jardin bio, ainsi que les cultures potagères, aromatiques, fruitières et ornementales. Plus de 150 fiches de cultures sont proposées - toutes accompagnées de leur calendrier de semis, de plantation et de récolte - illustrées de photos et de nombreux dessins techniques, pour une meilleure compréhension des gestes et travaux de jardin à réaliser. Une large sélection d'espèces et de variétés sont présentées et décrites, permettant de faire son choix selon le climat de sa région, la taille de son terrain, la qualité de son sol Les travaux de saison, glossaire, index et adresses utiles en fin d'ouvrage seront également d'une grande aide. Cette nouvelle édition tient compte des plus récentes avancées scientifiques et techniques, en phase avec les évolutions du jardinage bio, comme la permaculture, le jardinage sur sol vivant, le potager en carrés ou sur buttes... La liste des variétés potagères a été allégée des variétés hybrides F1, compte-tenu de la nature particulière et du renouvellement incessant de celles-ci, pour se concentrer sur les variétés classiques ou traditionnelles qui conservent tout leur intérêt.
Guide pratique des plantes sauvages : Les reconnaître et les utiliser facilement
Cet ouvrage permet dapprendre à reconnaître, à récolter et à utiliser facilement les plantes sauvages. Avec la méthode OSAPIC©, présentée dans cet ouvrage, lauteure transmet des clés élaborées au cours de nombreuses années de pratique et de formation auprès d'un public de débutants et de passionnés. Des "Fiches familles" et des "Fiches plantes" permettent de comprendre comment identifier un grand nombre de plantes. Des "Fiches techniques" offrent une large palette de façons d'utiliser, parfois de manière inhabituelle, les plantes communes pour salimenter, confectionner des outils, des produits de soins et dhygiène corporelle De la simple soupe au cordage avec les orties, en passant par la réalisation d'un steak végétal, d'un shampoing de lamier blanc, ou d'une lessive de lierre, les « mauvaises herbes » n'ont plus aucun secret et se révèlent de précieuses alliées, tant à la maison que dans le cadre des activités de pleine nature.
Je veux un jardin tout de suite ! : Aménager son espace en partant de presque rien
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, Auteur ; Serge LAPOUGE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2020Cet ouvrage aux nombreuses illustrations s'adresse aux débutants, qui y trouveront tous les gestes techniques, mais aussi aux jardiniers aguerris, qui y puiseront de nombreuses idées. Il intéressera toutes les personnes souhaitant restaurer un jardin peu ou pas entretenu ou celles désireuses de créer rapidement (en 3 à 6 mois) un beau jardin, par exemple après un chantier. Ce livre présente en effet : La marche à suivre pour tenir compte des contraintes du sol, du climat, préparer le terrain, le soigner, l'ensemencer... ; Un large choix de plantes faciles à réussir pour un jardin vite fleuri : annuelles, bisannuelles, bulbes, grimpantes, rosiers... ; Un focus sur les arbres, haies arbustives, arbustes : comment débroussailler, tailler, que conserver, que supprimer, quelles variétés choisir ? ; Des explications pour concevoir séparations et cheminements : allées, treillages, palissades, terrasses... ; Des techniques inspirées de la permaculture : zonage pour le plan du jardin, culture en lasagnes pour un potager rapidement productif. Le livre comprend aussi un calendrier des travaux, fournit des conseils pour amener la biodiversité au jardin (insectes, oiseaux) et suggère de nombreuses associations réussies de fleurs.
Pollinisation du pommier : A chaque fleur son abeille et ses besoins en ruche
Vincent MATHIEU, Auteur ; David MARTINEZ, Auteur ; Anaïs TEISSONNIER, Auteur ; ET AL., AuteurLa plupart du temps, la charge en colonies dabeilles domestiques pour la pollinisation des vergers de pommiers est déterminée à laide de lexpérience ou de lhabitude des producteurs. Lutilisation de la morphologie florale peut être un critère pour orienter ce choix. Des travaux ont permis de créer un référentiel illustré, basé sur la caractérisation des fleurs et le butinage des abeilles (frontal ou latéral), afin de guider le producteur. Un dispositif de prise de vue par caméra a en effet permis de suivre un ensemble de corymbes (inflorescence) et davoir une idée plus précise du nombre de visites des fleurs par les insectes pollinisateurs. Les résultats montrent que le type de butinage est différent dune variété de pommier à lautre et des groupes distincts de variétés de pommiers ont pu être déterminés. La morphologie de la fleur est donc un élément à prendre en compte dans la mise en place dun dispositif de pollinisation.
Tomates : Vos plants seront votre meilleure lecture de l'été
Lucie DROGOU, AuteurPour bien comprendre une plante, il faut savoir la "lire", c'est-à-dire observer non pas seulement une anomalie du moment sur une zone restreinte, mais tous les niveaux de la plante, ainsi que l'environnement dans lequel elle évolue. Dans cet article, une méthode d'observation complète des organes de la tomate est proposée. La tête est-elle mince ? frisée ? violacée ? jaune ?... Les feuilles sont-elles jaunes entre les nervures ? Sont-elles fanées ? Et les fleurs, quel aspect présentent-elles ? Il s'agira d'observer ensuite les grappes, en particulier leur angle par rapport à la tige. L'observation globale va servir à établir un diagnostic, en prenant en compte également l'environnement. Une fois le diagnostic affiné et les mesures de précaution mises en place, il conviendra de rester attentif pendant les jours qui suivent.
Calendrier Lunaire 2020
Le Calendrier Lunaire est le coup de pouce utile au jardin, pour les légumes, les fruits, les fleurs, les arbres, mais aussi pour l'agriculture, les animaux, les abeilles, le vin, la bière, le bois, le gazon... On y retrouve aussi les meilleures dates qui optimiseront les soins du corps, ainsi que la santé en général. Édité depuis 1978, le Calendrier Lunaire est le fruit de 42 années de recherches et d'expérimentations sur les influences cosmiques. Synthèse d'un savoir astronomique et d'un savoir ancestral, cet ouvrage propose une analyse très détaillée de toutes les influences lunaires et planétaires.
Germinance : Semences biologiques et biodynamiques : Catalogue 2019
Germinance propose son catalogue 2019 de semences biologiques et biodynamiques : semences potagères, semences aromatiques et médicinales, semences de fleurs, semences d'engrais verts et fourragères.
Jardiner bio en bandes dessinées
Pour réaliser cette bande dessinée, Denis Lelièvre, auteur, illustrateur, sculpteur et jardinier, s'est librement inspiré de l'ouvrage "Bio Grow Book" (2016). Les auteurs du Bio Grow Book sont : Karel Schelfhout, personnalité reconnue depuis 30 ans dans le domaine de lhorticulture. Il a joué un rôle prépondérant dans la diffusion des techniques high-tech dabord utilisées aux Pays-Bas, avant dopter pour la culture bio ; Michiel Panhuysen, journaliste publié dans diverses langues, spécialisé dans lagriculture bio et le jardinage urbain. Avec cette version en bandes dessinées, et partant qu"un bon dessin vaut mieux quun long discours", Denis Lelièvre propose de façon didactique et en images les meilleurs conseils pour réussir son jardin bio. Avec le personnage de Karel, la bande dessinée met ainsi en scène tout ce quil faut savoir pour jardiner écoresponsable : Quest-ce que lhumus ? Comment fonctionnent les graines, les petites bêtes du sol ? Quelles sont les pratiques qui font du bien aux plantes comme à la planète, et aident à obtenir des fruits ou des légumes savoureux et sains, ainsi que de superbes fleurs ?... Les termes « compost bokashi », « biodynamique », « permaculture », « bioponie », etc., prennent sens et livrent leur secret. Florilège de stratégies innovantes et de conseils éprouvés, ce guide plein dhumour sadresse à tout jardinier qui souhaite cultiver en conscience.
Jardins-Forêts : Un nouvel art de vivre et de produire
Les rapports que les peuples primitifs entretenaient avec leurs forêts sont riches d'enseignements, tout comme les pratiques de l'agroforesterie tropicale. La transposition en climat tempéré, de nos jours, permet de concevoir des jardins-forêts qui imitent le fonctionnement des jeunes espaces boisés, paysages comestibles, étagés, luxuriants, colorés... Certaines zones resteront ouvertes pour la culture des plantes ayant un besoin important de lumière pour se développer, d'autres se refermeront, procurant une ombre dense comme dans une zone de ginseng ou de pacaniers. Les plantes utilisées, majoritairement pérennes, donneront au système sa durabilité. Prenant place à la campagne comme en ville, le jardin-forêt est un espace de grande ou de petite dimension. Y sont implantés des arbres nourriciers, des arbustes, des buissons, des légumes vivaces, des plantes aromatiques et médicinales, des légumes-racines, des champignons, des lianes... Un plan d'eau peut parfaire le design et l'ensemble est implanté de manière réfléchie pour intensifier les interactions positives. Cet ouvrage renseigne sur les techniques de conception - ou design - comme sur les flores associées en fonction des climats et des paysages souhaités. Il décompose, étape par étape, la mise en place des différentes strates (canopéenne, arbustive, buissonnante, lianescente, herbacée), présente une centaine darbres, arbustes, lianes et herbacées originaux, souvent méconnus, complémentaires de fruitiers et de légumes classiques, et révèle, pas à pas, comment procéder. Chaque jardin-forêt est unique, à l'image de celui qui l'a conçu. Cette technique du jardin-forêt, née du mariage de la permaculture et de lagroforesterie, fait des émules aux quatre coins de la Terre, autour de projets collectifs ou privés, à but professionnel, pédagogique, esthétique ou vivrier.
Mon balcon en permaculture : Légumes, fruits, aromatiques, plantes sauvages comestibles...
Comment transformer son balcon en jardin productif et plein de vie ? Lauteur explique comment il a organisé le sien en prenant en compte : la gestion de l'eau, de la lumière et de la chaleur ; le contrôle du vent ; les déchets ; laccueil de la biodiversité... Tous les grands principes de la permaculture sont présents, concentrés sur 10 m2, démontrant que, moins que la surface, c'est l'organisation et la prise en considération des différentes interactions du milieu qui comptent. Se lancer, se faire plaisir et oser suivre ses intuitions sont ses principaux conseils, accompagnés de tous les enseignements tirés de sa propre expérience pour bien choisir son substrat et ses contenants, semer ou rempoter correctement, identifier les meilleurs emplacements et la meilleure exposition, créer des microclimats, optimiser les volumes, entretenir ses plantations, observer les consignes de sécurité...
La permaculture au jardin mois par mois
Cet ouvrage sur la permaculture, pratique et richement illustré, il est accessible à tous ceux qui rêvent dun jardin productif en fruits et légumes, produisant une alimentation saine et respectueuse de lenvironnement et favorisant la biodiversité. Grâce à la classification des techniques mois par mois, chacun pourra avancer dans son projet de potager et mettre en place des actions quel que soit le moment de lannée. Lauteur propose des méthodes pour obtenir un sol vivant, pour créer un compost, du purin, pour récupérer des semences, faire des boutures De nombreuses astuces pour ne plus labourer la terre et pour cultiver de façon écologique sont partagées. Aux conseils précieux en jardinage, sajoutent, dans cet ouvrage, les valeurs et les techniques dune approche permettant dappréhender la complexité du vivant et dévoluer en harmonie avec elle.
La Route des Comptoirs : le thé, du bonheur concentré
BIO-LINEAIRES, AuteurLa Route des Comptoirs a été fondée en 1996 par François Cambell, à une époque où très peu d'entreprises proposaient des thés bio en France. Après un voyage en Inde où il a rencontré des petits producteurs de thé bio qui avaient du mal à vendre leur production, il a décidé de se lancer dans le thé bio en alliant passion et acte militant. Il a entrepris de créer des assemblages de thés aux saveurs originales, à partir d'ingrédients de haute qualité. Aujourd'hui, La Route des Comptoirs propose une gamme de 180 références de thés ou de mélanges de plantes, d'épices et de fleurs aux noms évocateurs : Le Temps des Cerises, Sirocco, Légende d'Afrique..., proposés en vrac ou en infusettes, avec parfois des innovations en matière de packaging, car le thé est souvent une occasion de partage, voire de cadeau. L'entreprise est engagée, depuis ses débuts, dans une démarche globale de qualité et de respect de l'homme et de l'environnement et elle est certifiée RSE.
Calendrier Lunaire 2019
Le Calendrier Lunaire est le coup de pouce utile au jardin, pour les légumes, les fruits, les fleurs, les arbres, mais aussi pour l'agriculture, les animaux, les abeilles, le vin, la bière, le bois, le gazon... On y retrouve aussi les meilleures dates qui optimiseront les soins du corps, ainsi que la santé en général. Édité depuis 1978, le Calendrier Lunaire est le fruit de 41 années de recherches et d'expérimentations sur les influences cosmiques. Synthèse d'un savoir astronomique et d'un savoir ancestral, cet ouvrage propose une analyse très détaillée de toutes les influences lunaires et planétaires.
Les fleurs du bien
Ingrid VAN HOUDENHOVE, AuteurBasée en région parisienne, l'Association Fleurs de Cocagne emploie des femmes en insertion. Celles-ci cultivent des fleurs qui sont ensuite vendues en circuits courts. Composer un bouquet, comme le recevoir, génère une émotion ; et l'horticulture biologique et la vente de fleurs constituent un travail valorisant et un bon vecteur d'insertion pour des femmes en situation précaire, en échec personnel ou professionnel. A Avrainville (91), l'Association emploie 16 personnes, encadrées par 5 salariés permanents pour cultiver, sur 1 ha de serres froides, 70 000 roses et 50 000 annuelles (40 variétés) presque toute l'année. Toute la production est certifiée Ecocert, et vendue en local, sur des marchés, ou bien à des fleuristes de l'Hexagone en quête de filières locales et/ou bio.
Germinance : Semences biologiques et biodynamiques : Catalogue 2018
Germinance propose son catalogue 2018 de semences biologiques et biodynamiques : semences potagères, semences aromatiques et médicinales, semences de fleurs, semences d'engrais verts et fourragères.
Homéopathie pour les plantes : Guide pratique pour le soin des plantes d'ornement, du potager et du verger
Lauteure utilise depuis de nombreuses années lhoméopathie pour ses plantes utiles et ornementales. Dans ce guide, elle décrit les meilleurs remèdes pour lutter contre les ravageurs (pucerons, pyrale du buis, mouche blanche ) et contre les maladies les plus courantes comme les taches noires du rosier, le mildiou de la tomate, le feu bactérien sur les arbres fruitiers, la cloque du pêcher, le chancre, le mildiou, la moniliose Les traitements pour les conséquences du gel ou de la grêle, les blessures et coupures liées à la taille, les dégâts liés à la chaleur ou encore au rempotage sont aussi expliqués. Les maladies et les ravageurs sont illustrés, afin de faciliter leur identification. Les dosages et lutilisation des remèdes sont détaillés. Un chapitre complet est consacré aux plantes dintérieur et à leurs maladies (infections fongiques, dégâts liés aux températures ou aux excès deau) et aux actions possibles en homéopathie.
Je cultive en lasagnes partout et toute l'année
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, Auteur ; Franck DAVID, Auteur ; Serge LAPOUGE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2018Jardiner en lasagnes, c'est imiter la forêt qui fabrique en continu un sol vivant, grâce à une biomasse constamment renouvelée (déchets organiques, feuilles, brindilles, écorces, etc.) qui nourrit des dizaines d'organismes de toutes tailles, capables de transformer ces résidus en précieux humus. Cet ouvrage donne des explications détaillées qui permettront de mettre en uvre, au jardin, la culture en lasagnes et dobtenir un sol fertile, parfumé et souple. La culture en lasagnes, issue de la permaculture, peut se pratiquer partout, même dans des conditions de jardinage compliquées, et toute l'année. Elle est accessible à tous, débutants ou jardiniers confirmés, adultes et enfants, en ville comme à la campagne. Le principe est simple : amonceler des couches de matières organiques sur lesquelles on pourra produire des légumes, tout en valorisant ses déchets. La lasagne peut accueillir des légumes, bien sûr, mais aussi des aromatiques, des fruits, des fleurs, une haie...
On se damne pour les "Pots d'Anne"
Eliane ANGLARET, AuteurDans l'Allier, Anne Vernis cultive, sur les terres de son père, éleveur bio, différentes variétés de légumes, d'aromates, de fleurs et de fruits. Elle les transforme en condiments, pestos, chutneys, pâtes de fruits, confitures, fruits séchés, etc., en fonction des saisons. Nature & Progrès correspond à ses valeurs et à son engagement, forgés au cours des années qui ont suivi l'obtention de sa Licence en biologie végétale et sa formation en jardin botanique. Pour ses cultures, elle bénéficie du fumier composté en provenance de la ferme de son père, quelle aide en retour, lhiver, dans le soin des animaux. Elle a aménagé son espace de transformation avec une cuisine, un espace de stockage et un séchoir solaire dans le gîte de sa grand-mère, avec qui elle partage beaucoup de complicité. Avec passion et rigueur, elle confectionne ainsi toute une gamme de "Pots d'Anne" commercialisés en vente directe, et qui rencontrent un franc succès.
Planter des arbres pour les abeilles : L'api-foresterie de demain
Nos paysages changent, les plantes souffrent et dessaisonnent, les abeilles disparaissent et leur alimentation devient problématique Face au changement climatique, chacun de nous peut agir en plantant des arbres : ils permettront aux insectes pollinisateurs de survivre et à nos jardins de s'adapter. Ce livre dresse quelque cinquante portraits d'arbres, d'arbustes et de lianes indigènes et exotiques (savonniers, tilleuls, lotus, buddleias, kalopanax, tetradiums, cyprès, saules ) capables d'attirer et de nourrir les pollinisateurs. Cette nouvelle diversité végétale apportera des solutions écologiques face au changement climatique, enrichira la palette des amoureux des abeilles et permettra l'émergence d'une api-agroforesterie adaptée tant à nos jardins qu'aux espaces agricoles et urbains. Ces plantes, déjà expérimentées, sont choisies, en complément de la flore usuelle, pour leurs floraisons tardives ou au contraire très précoces, pour des solutions paysagères et écologiques adaptées aux canicules et aux hivers doux à venir, et pour assurer aux abeilles une alimentation saine avec des apports réguliers de nectar, de pollen et de résines à propolis
Les plantes médicinales de nos régions : Pensée sauvage, ou pensée tricolore ; Menthe des champs
François COUPLAN, Auteur- La pensée sauvage (Viola tricolor), cousine de la violette, pousse essentiellement dans les prairies, les champs, les vignes et les décombres. C'est l'une des meilleures plantes dépuratives de nos régions, particulièrement efficace pour lutter contre les maladies de peau : dartres, eczéma, herpès, acné, psoriasis, furonculose, en décoction ou en infusion (il est possible aussi d'en faire un sirop), et en usage externe pour apaiser les éruptions cutanées ; - La menthe des champs (Mentha arvensis), présente à l'état sauvage dans les champs et les chemins de forêts humides, possède une odeur caractéristique, différente de celles de la menthe sylvestre (Mentha longifolia), à l'odeur moins agréable, et de la menthe aquatique (Mentha aquatica). D'une façon générale, les menthes sont de bons stimulants de l'appareil digestif et ont des vertus anti-spasmodiques. Très prisée en tisanes pour ces raisons, la menthe est aussi utilisée en huile essentielle, en respectant les précautions d'emploi.
Plantes sauvages comestibles : Cueillir la nature parmi les prés et les bois
Les plantes sauvages sont partout autour de nous et certaines s'invitent dans les jardins. Ce que lon sait moins, cest que nombre d'entre elles sont comestibles. Très riches en nutriments, elles sont de véritables compléments alimentaires, sains et gratuits. Lauteur offre un tour du monde des plantes sauvages comestibles et des traditions de cueillette. Il donne des conseils de récolte pour les cueillir sans dévaster la nature, pour repérer les plantes protégées à ne pas toucher, pour éviter les plantes toxiques, etc. 200 plantes sauvages de nos régions sont ainsi passées en revue et classées par milieux de prédilection : champs, jardins, bords des chemins, bois et forêts, bords des eaux... Cet ouvrage permet dapprendre à les reconnaître, à les récolter et à les cuisiner en 120 recettes originales pour découvrir de nouvelles saveurs (beignets de pousses d'armoise, boutons de pâquerettes au vinaigre, mousse de fleurs de primevères, tartines d'alliaire à l'ortie, flamiche au poireau sauvage...).
Pollinisation: Le génie de la nature
Si, grâce à la pollinisation, les plantes assurent avant tout leur postérité, elles donnent aussi ni plus ni moins à vivre à lhomme. La nature, dans sa foisonnante biodiversité, a multiplié les stratégies et les mécanismes de pollinisation comme les espèces pollinisatrices, bien au-delà de la seule abeille domestique. Mais, au-delà du remarquable mutualisme plante-pollinisateur, lun profitant à lautre, lauteur se pose les questions fondamentales. Quest-ce qui dans notre assiette dépend vraiment des pollinisateurs ? Quels secteurs agricoles et quelles régions du monde sont les plus exposés à leur disparition ? Quel impact aurait cette disparition sur les plantes sauvages ? Quelles actions sont entreprises pour sauvegarder les pollinisateurs ? Le monde agricole peut-il économiser une remise en question de certaines de ses pratiques ? Dans cet ouvrage, toutes ces questions sont abordées sans parti-pris et sans éluder les défis qui attendent lhumanité face à une possible crise de pollinisation.
Calendrier Lunaire 2018
Jardiner avec la Lune... pour des plantes pleines de vitalité et des récoltes plus abondantes, le Calendrier Lunaire est le coup de pouce utile au jardin. Pour les légumes, les fruits, les fleurs, les arbres, mais aussi pour l'agriculture, les animaux, les abeilles, le vin, la bière, le bois, le gazon... Vivre avec la Lune... pour obtenir des cheveux plus beaux, des ongles plus forts, une peau plus saine... On retrouve les meilleures dates qui optimiseront les soins du corps ainsi que la santé en général. Édité depuis 1978, le Calendrier Lunaire est le fruit de 40 années de recherches et d'expérimentations sur les influences cosmiques. Synthèse d'un savoir astronomique et d'un savoir ancestral, cet ouvrage propose une analyse très détaillée de toutes les influences lunaires et planétaires.
Le criocère du lis
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurLe criocère du lis (Crioceris lilii), à la robe d'un rouge brillant, est, comme le doryphore, un coléoptère de la famille des chrysomèles. Il est inféodé aux lis et aux fritillaires dont il dévore les feuilles et les fleurs. Celles-ci sont perforées et couvertes de leurs excréments qui forment des taches brunes visqueuses. Le criocère n'a pas beaucoup de prédateurs. Pour s'en débarrasser, le plus efficace est le ramassage des adultes au printemps pour éviter la ponte estivale. En prévention, on peut essayer de planter de l'armoise à côté des lis pour éloigner les criocères. Le pyrèthre et l'huile de neem auraient une certaine efficacité, ainsi que la tanaisie, en décoction ou en infusion.
Dossier : Jardin sauvage
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, AuteurTrois articles mettent à l'honneur les pratiques qui favorisent la biodiversité et le maintien des biotopes et qui stimulent la reproduction des auxiliaires au jardin, grâce à la réhabilitation de plantes sauvages et aux associations de fleurs : - Sauvages auxiliaires ; pour redécouvrir les liens essentiels, mais fragiles, qui unissent le végétal et l'animal : l'achillée pour héberger les pucerons qui nourrissent les larves de coccinelles, les fleurs à pollen pour renforcer les colonies d'abeilles, etc. ; - Le jardin de Sauveterre : Sauvageonnes en mosaïque ; visite guidée de ce jardin au cur de la Creuse, où le maître mot est "biotope" ; - Multiplier les fleurs sauvages ; semis en caissette, bouturage en vert, bouturage de souche, bouture à talon... semer et bouturer, des gestes techniques, mais aussi la satisfaction de participer au cycle mystérieux de la vie.
La Fritillaire pintade (Fritillaria meleagris)
Pierre-Yves MARQUIS, AuteurLa Fritillaire pintade est une fleur vivace présente en Vendée et qui a été protégée suite à la diminution deffectifs liée à lintensification des pratiques agricoles. Cette plante typique, bio-indicatrice, pousse dans les prairies humides, en absence de fertilisation minérale et de traitements phytosanitaires.
Germinance : Semences biologiques et biodynamiques : Catalogue 2017
Germinance propose son catalogue 2017 de semences biologiques et biodynamiques : semences potagères, semences aromatiques et médicinales, semences de fleurs, semences d'engrais verts et fourragères.
Le guide du maraîcher bio : Graines Voltz : Édition 2018
Graines Voltz présente sa gamme 2018 de semences potagères et de jeunes plants et bulbes dédiée à l'agriculture biologique. Les fiches du catalogue sont consacrées aux aromatiques, légumes, fleurs comestibles, plantes auxiliaires de culture, bandes fleuries Pour chaque type de plantes, sont présentés, sous forme de tableaux, et selon les cas : variétés, calendriers de semis, particularités, utilisations, conservation, résistances
Merveilleux vivant
Nelly PEGEAULT, Auteur ; George OXLEY, Auteur ; Jacques TASSIN, Auteur ; ET AL., AuteurProtéger le vivant nécessite une ferveur de tous les jours, mais c'est aussi ce qui donne du sens à l'existence... C'est ce que ce dossier se propose d'illustrer, en donnant la parole à des personnes profondément engagées dans la lutte contre la dévastation de la planète, qu'ils soient biologistes, spécialistes des soins par les plantes, écologues, vétérinaires ou simples observateurs de la beauté des paysages : - Pourquoi j'ai mis la fleur au fusil (par George Oxley, biologiste, auteur de La fleur au fusil : Nutrition, santé, climat : la science des plantes sauvages pour sauver l'homme) ; - L'agriculture énergétique, une approche sensible du vivant (entretien avec Eric Petiot, auteur de plusieurs ouvrages sur les préparations naturelles pour soigner les plantes et les arbres) ; - De l'art de composer avec le vivant (par Jacques Tassin, du Cirad, sur les interactions cognitives entre les hommes et l'ensemble des autres êtres vivants) ; - Composer avec les moutons : Lorsque les brebis apprennent à leurs bergers à leur apprendre (extrait du livre du même nom par Vinciane Despret et Michel Meuret) ; - L'animal nous ouvre au merveilleux (par Marie-Christine Favé, qui accompagne les éleveurs et les particuliers dans leur relation avec leurs animaux) ; - Pensées en roues libres (par Pascal Thibaulot, paysan à la retraite, qui partage ses réflexions et observations sur la nature à la suite d'un périple à vélo de la France aux Pays-Bas avec sa compagne) ; - Le vivant comme modèle (sur le biomimétisme, à partir de l'ouvrage de l'ingénieur agronome et docteur en biologie Gauthier Chapelle, qui propose de s'inspirer des savoirs ancestraux que recèle la nature pour créer des sciences et des techniques en adéquation avec la biosphère).
Les plantes ? 70 clés pour comprendre
Cet ouvrage est une rencontre avec les plantes. Elles font partie de notre quotidien, et pourtant, les connaissons-nous si bien ? Elles sont indispensables à toute vie sur Terre et sont les seules à savoir fabriquer leur propre nourriture. Elles sont capables de résister à des conditions extrêmes grâce à des astuces fascinantes. Certes très lentement, les plantes savent aussi se déplacer. Remarquables par leur taille, leur solidité et souvent par leur longévité, comment les arbres arrivent-ils à faire monter leau et la sève jusquà leur cime ? Un véritable exploit pour les plus grands qui dépassent 100 mètres de hauteur Et les fleurs ? Savons-nous vraiment ce quest une fleur ? La réalité est souvent bien différente de ce que véhicule limaginaire populaire. Quant aux fruits, le langage courant les désigne souvent ainsi à très mauvais escient Et quid des algues, des champignons, des prêles et des fougères : plantes ou pas plantes ? Comment sadaptent-elles à leur milieu ? Quel est le rôle des symbioses, aujourdhui considéré comme primordial dans les relations entre les végétaux, les champignons et lhomme. Cet ouvrage permet de redécouvrir les végétaux nourriciers et guérisseurs que nos ancêtres savaient mettre à profit.
Dossier : Pollinisateurs : sauvages, cruciaux et menacés
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurDomestiques ou sauvages, les abeilles sont essentielles à la pollinisation, dont dépendrait un bon tiers de notre alimentation. On sait que, depuis une vingtaine d'années, leur déclin s'accélère, notamment sous l'effet d'une exposition aux pesticides et d'une diminution des ressources alimentaires. Ce dossier rassemble des éléments de connaissance sur les abeilles (présentation de quelques espèces courantes), puis indique comment, au jardin, il est possible de contribuer à leur protection : sélection de fleurs susceptibles d'assurer aux abeilles une nourriture abondante tout au long de l'année, conseils pour choisir une diversité d'abris ou "hôtels à insectes", dont elles pourront aussi profiter. Huit abris différents sont ainsi décrits (matériau, forme, avantages, prix, nom du fabricant...). Quelques conseils sont donnés pour réaliser soi-même un abri simple.
Germinance : Semences biologiques et biodynamiques : Catalogue 2016
Germinance propose son catalogue 2016 de semences biologiques et biodynamiques : semences potagères, semences aromatiques et médicinales, semences de fleurs, semences d'engrais verts et fourragères.
Le guide du maraîcher bio : Graines Voltz : Édition 2017
Graines Voltz présente sa gamme 2017 de semences potagères et de jeunes plants dédiée à l'agriculture biologique. Les fiches du catalogue sont consacrées aux aromatiques, légumes, fleurs comestibles, plantes auxiliaires de culture, bandes fleuries Pour chaque type de plantes, sont présentés, sous forme de tableaux, et selon les cas : variétés, calendriers de semis, particularités, utilisations, conservation, résistances
Insectes butineurs et transport de pollen : 1er maillon de létude du service de pollinisation rendu par lécosystème prairial
A. FARRUGGIA, Auteur ; E. DELACROIX, Auteur ; A. MICHELOT-ANTALIK, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (Secrétariat 3R - MNE, 149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : RENCONTRES RECHERCHES RUMINANTS | 2016Ce texte est issu des Journées 3R (Rencontres Recherches Ruminants) de 2016 (Thème : Environnement). Le service de pollinisation rendu par lécosystème prairial est très souvent mis en avant mais il est peu explicité et peu quantifié. Lobjectif de cette étude est de quantifier les interactions plante-insecte à lorigine de ce service dans des prairies appartenant à 3 agrosystèmes contrastés. Pour cela, les insectes butinant les fleurs sur des transects ont été capturés, à 3 périodes de lannée, dans 18 prairies présentant un gradient de richesse floristique et appartenant aux 3 fermes expérimentales INRA situées à Marcenat (Cantal), Mirecourt (Vosges) et Lusignan (Vienne). En parallèle, une méthode danalyse a été testée, basée sur le méta-barcoding et permettant la détermination simultanée de linsecte et des pollens quil transporte. 979 couples fleur-insecte butineur ont été analysés. Les résultats mettent en évidence le rôle important des diptères dans les prairies permanentes tempérées multi-espèces en tant que butineurs et pollinisateurs potentiels, notamment en début de saison de végétation. Elle montre également que les interactions entre familles dinsectes et familles de plantes observées à Marcenat sont plus nombreuses et réparties plus équitablement qu'à Mirecourt et Lusignan. Une forte proportion des insectes capturés (82 %) transportaient du pollen et lanalyse des barcodes ADN révèle que 44 % transportaient en même temps de 2 à 6 genres botaniques différents. Ces premiers résultats permettent didentifier les acteurs potentiels du service de pollinisation dans les prairies.
Jardin aux 1001 fleurs : l'été en pente raide
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, AuteurMaria-Grazia et Bruno Cancelli ont eu un coup de cur en 2005 pour une ruine romantique, dans un vallon sauvage du Gard. Ce qui deviendra plus tard un vrai jardin n'est, pour l'heure, que pentes argileuses sur 5 000 m2. Un énorme travail les attend. Ils débroussaillent, examinent les sols, recréent des mini terrasses à partir des anciens murets... Novice en matière de jardinage, Maria-Grazia procède empiriquement, se documente, échange avec des pépiniéristes... Petit à petit, les talus prennent forme. Les systèmes racinaires profonds ancrent buddleias, forsythias, rosiers... Le récit de cette expérience permet de rappeler les principes et les étapes pour créer un jardin en pente.
Les mauves de chez nous...
Isabelle DRAI, Auteur ; Patrice DRAI, AuteurLa mauve appartient à la famille des Malvacées, forte dun millier de représentants de par le monde. Parmi ceux-ci : le baobab, le cotonnier, les hibiscus Les auteurs de l'article, producteurs de plantes médicinales en biodynamie (les Jardins d'Altaïr), proposent de découvrir quelques variétés de mauve, en s'attachant plus particulièrement aux fleurs : leur milieu, les différentes variations que présentent les fleurs en fonction de la variété, les étapes pour cultiver la mauve et la récolter, la prémunir contre la rouille, la faire sécher et la conserver La fleur, dun ton plus ou moins soutenu, a des propriétés adoucissantes, émollientes et expectorantes. Elle semploie contre les irritations et inflammations de toutes sortes, principalement en infusion. La mauve sylvestre est également utilisée sous forme délixir floral. En cuisine, ses fleurs se consomment cuites ou crues.
Les roses biologiques de Damas agrémentent l'agriculture turque
Sonia REYNE, AuteurLa Turquie fournit 25 % de la production mondiale de roses. La culture, la cueillette, puis la transformation (eau florale et huile essentielle) font vivre les paysans des montagnes d'une petite région de ce pays. La rose de Damas, variété la plus utilisée en parfumerie, est d'une culture délicate et nécessite une importante main-duvre. Özgür Özer travaille dans l'entreprise familiale Sebat, qui transforme 1500 à 2000 tonnes de roses cultivées par des paysans locaux, dont une partie en AB. Il raconte comment se déroulent les étapes de la distillation, réalisée sur place. L'entreprise travaille pour des grandes marques bio, essentiellement allemandes et françaises.
Des salades toute l'année dans mon jardin
Quel jardinier ne s'est jamais heurté au problème de la salade "qui monte", trouvé perplexe devant le choix de variétés à cultiver pour assurer une récolte régulière toute l'année sans alterner surproduction et pénurie... ? Xavier Mathias livre ses secrets pour surmonter ces écueils, et plus encore. 45 espèces sont ainsi détaillées dans des fiches précisant leurs caractéristiques, leurs conditions de culture et les différentes variétés à semer : laitues, chicorées, mâche, roquette, jeunes pousses (arroche, chou chinois, épinard...), "petites" feuilles (claytone de Cuba, cresson alénois, plantain corne de cerf...), mais aussi fleurs (agastache, amarante, shiso...) et sauvageonnes (mouron blanc, nombril de Vénus, pissenlit...). Pour terminer, un "calendrier des 4 saisons" rappelle, au fil des mois, la liste des salades à semer et à récolter.
Les secrets de Terre Vivante : une année au jardin bio
Pascal ASPE, Auteur ; Michel AUDUREAU, Auteur ; Rémy BACHER, Auteur ; ET AL., Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2016Les jardins de Terre Vivante sont un espace unique d'expérimentation et de démonstration des techniques du jardinage bio depuis plus de 20 ans, lauréats du Concours national des jardins potagers en 2013 pour leurs bonnes pratiques de jardinage, la diversité des légumes cultivés, leur souci de l'esthétique, ainsi que pour leur démarche de préservation de la nature et de la biodiversité. Aujourd'hui, Terre Vivante partage ses secrets. Avec cet ouvrage, on découvre l'ambiance et les travaux du jardin mois après mois, au travers de nombreuses photos, de textes poétiques et de conseils résolument pratiques concernant le potager, le jardin d'ornement, le verger, les petits élevages (poules et abeilles) et la biodiversité.
L'agenda 2016 du jardinier bio : L'année de la poule !
Michel AUDUREAU, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2015L'Agenda 2016 du jardinier bio, de Terre Vivante, est paru. On y trouve, jour après jour, le calendrier lunaire ; semaine après semaine, les travaux essentiels à réaliser, les gestes à maîtriser, les calendriers de semis, plantation et récolte des légumes, des aromatiques, des fleurs..., ainsi que les soins naturels à leur apporter. Tout au long de l'année, le jardinier pourra y noter les évènements du jardin : dates et lieux des semis et plantations, variétés choisies, dates des levées, des récoltes, évènements climatiques... Et grâce aux nombreuses adresses fournies, il saura où se procurer plantes, graines, matériel... en bio. Cette année, outre les conseils de culture habituels, l'Agenda invite à faire connaissance avec les poules et apprendre, mois après mois, ce qu'il faut savoir pour entretenir un poulailler en bonne santé tout au long de l'année.
Calendrier Lunaire 2016
Jardiner avec la Lune... pour des plantes pleines de vitalité et des récoltes plus abondantes, le Calendrier Lunaire est le coup de pouce du jardinier. Pour les légumes, les fruits, les fleurs, les arbres, mais aussi pour l'agriculture, les animaux, les abeilles, le vin, la bière, le bois, le gazon... Vivre avec la Lune... pour obtenir des cheveux plus beaux, des ongles plus forts, une peau plus saine... On retrouve les meilleures dates qui optimiseront les soins du corps, ainsi que la santé en général. Édité depuis 1978, le Calendrier Lunaire est le fruit de plus de 35 années de recherches et d'expérimentations sur les influences cosmiques. Synthèse d'un savoir astronomique et d'un savoir ancestral, cet ouvrage propose une analyse détaillée de toutes les influences lunaires et planétaires.
Catalogue professionnel 2016 Agrosemens
Ce catalogue répertorie toutes les semences bio et biodynamiques disponibles auprès d'Agrosemens. Il propose, pour chaque espèce, des informations techniques sur la culture : - Espèces maraîchères ; - Engrais verts ; - Aromatiques et condimentaires ; - Fleurs ; - Graines à germer.
« La conversion au bio ne s'improvise pas »
Pierre-Louis BERGER, AuteurLe Gaec Bouquet Savoyard est l'un des Talents Tech & Bio 2015. Les trois associés présentent leur exploitation et témoignent du chemin parcouru pour la conversion, engagée en 2009. L'accompagnement de l'Adabio et le parrainage d'un agriculteur bio voisin ont été essentiels à son bon déroulement. Sur l'atelier maraîchage, une trentaine de variétés sont produites, toutes en bio. Sur l'atelier horticole, une partie de la production de fleurs est encore conventionnelle. Les produits sont vendus sur le point de vente de la ferme, sur les marchés ou auprès de fleuristes locaux.
Hors-série n° 9 des 4 Saisons du Jardin Bio : 12 mois avec la lune
Omar MAHDI, Auteur ; Marie ARNOULD, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur ; ET AL., Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2015Ce hors-série guide le jardinier bio dans ses travaux, mois après mois, en indiquant les opérations importantes à réaliser (préparer la terre, semer, désherber, pailler, prévenir et fortifier, arroser, bouturer, récolter, démarrer un compost, greliner, ranger et nettoyer, planifier). Le calendrier lunaire mensuel inaugure chacun des 12 chapitres, agrémentés de focus sur l'apiculture. De nombreux trucs et astuces, issus de l'expérience des jardiniers de Terre Vivante, permettent d'apprendre les bons gestes (mesurer le PH du sol, tailler les petits fruits, choisir les bonnes associations de plantes, faire un purin d'orties, etc.).
Jardin sur palettes
Omar MAHDI, AuteurAu Centre Terre Vivante, les palettes trouvent une seconde vie dans les jardins, où elles deviennent des structures végétalisables et modulables. Une fois le bois nettoyé, certains clous remplacés, deux couches de lasure bio passées, un film frein vapeur respirant est posé à l'intérieur de la palette, destiné à maintenir la terre tout en laissant s'évacuer l'eau. Pour bien réaliser les structures, il conviendra de suivre pas à pas les étapes décrites, de la fabrication jusqu'à la plantation, en passant par l'opération remplissage de la palette avec la terre du jardin.
Je réussis toutes mes cultures en pots ! : Fleurs à foison, légumes gourmands, arbustes déco...
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, Auteur ; Serge LAPOUGE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2015On peut jardiner en pots pour de multiples raisons : pour agrémenter son balcon, ses bords de fenêtres, souligner la structure de son jardin, cultiver des plantes fragiles, faire pousser quelques aromates ou petits légumes, apporter des touches de couleur au fil des saisons... ou tout simplement pour le plaisir de changer le décor en changeant quelques pots ! On trouve, dans cet ouvrage, tout ce qu'il faut savoir pour obtenir de belles plantations en pots : - choisir les contenants ; - préparer et enrichir les substrats (terre, terreaux) ; - sélectionner les bonnes plantes : plus de 50 espèces et variétés d'annuelles, de légumes, d'aromatiques, de bulbes, de vivaces, de rosiers, d'arbustes et de grimpantes particulièrement adaptées à la culture en pots sont décrites, avec tous les conseils nécessaires et des idées d'associations en mélanges colorés et harmonieux. De nombreux pas à pas en images expliquent comment mettre en place, soigner et arroser les plantations au fil des saisons, et décorer balcons, terrasses, courettes et allées.
Mieux jardiner avec la Lune 2016
Quand planter l'ail ? Quand repiquer les choux-fleurs ? Quand bouturer les petits fruitiers ? Quand récolter les nèfles ?... Semaine après semaine, jour après jour, ce planning des activités au jardin permet de connaître les travaux à effectuer, en fonction des positions et des mouvements de la lune (lune montante et descendante, croissante et décroissante). De nombreux conseils pratiques sont proposés pour cultiver légumes, fruits et fleurs... en prenant en compte l'influence de la lune tout au long de l'année 2016.
Le souci ou Calendula
Isabelle DRAI, Auteur ; Patrice DRAI, AuteurPlante emblématique de la phytothérapie, le souci (Calendula officinalis) est connu depuis l'Antiquité au cur du bassin méditerranéen. Les auteurs de l'article, producteurs de plantes médicinales en biodynamie (les Jardins d'Altaïr), en proposent une description complète : son aspect extérieur, son odeur, ses périodes de floraison, les techniques de culture, la cueillette, le séchage et la conservation... Cette très belle fleur, à la couleur jaune-orange éclatant, a des propriétés hydratantes, adoucissantes, décongestionnantes, anti-inflammatoires et cicatrisantes. Elle fait l'objet d'une transformation en de nombreux produits de soin : teinture-mère, crème, baume, huile... Elle se prête aussi à la consommation, sous forme de tisane ou d'élixir floral. Il est possible, également, de consommer la feuille ou la fleur.
L'Agenda 2015 du jardinier bio et son calendrier lunaire : 12 mois de fleurs et de pollinisateurs
Guylaine GOULFIER, Auteur ; Pascal ASPE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2014L'Agenda 2015 du jardinier bio, de Terre Vivante, est paru. Jour après jour, il indique le calendrier lunaire. Semaine après semaine, il rappelle les travaux essentiels à réaliser, présente les gestes à maîtriser, signale les moments de semis, de plantation et de récolte des légumes, des aromatiques, des fleurs et explique les soins naturels à leur apporter. Tout au long de l'année, les jardiniers y noteront les dates et lieux des semis et des plantations, les variétés choisies, les dates des levées, des récoltes... Enfin, les nombreuses adresses qu'il fournit permettent de se procurer graines, plants, matériel... en bio. Cette année, l'Agenda propose de protéger les insectes pollinisateurs en plantant des fleurs mellifères qui pourront les accueillir et les nourrir toute l'année au jardin.
Calendrier Lunaire 2015
Jardiner avec la Lune... pour des plantes pleines de vitalité et des récoltes plus abondantes, le Calendrier Lunaire est le coup de pouce utile au jardin. Pour les légumes, les fruits, les fleurs, les arbres, mais aussi pour l'agriculture, les animaux, les abeilles, le vin, la bière, le bois, le gazon... Vivre avec la Lune... pour obtenir des cheveux plus beaux, des ongles plus forts, une peau plus saine... On retrouve les meilleures dates qui optimiseront les soins du corps ainsi que la santé en général. Édité depuis 1978, le Calendrier Lunaire est le fruit de plus de 35 années de recherches et d'expérimentations sur les influences cosmiques. Synthèse d'un savoir astronomique et d'un savoir ancestral, cet ouvrage propose une analyse très détaillée de toutes les influences lunaires et planétaires.
Catalogue Germinance : 30 ans de semences biodynamiques et biologiques ! : 2014
Germinance propose son catalogue 2014 de semences biologiques et biodynamiques : potagères ; aromatiques et médicinales ; fleurs ; engrais verts et fourragères.
Créer son écojardin : Guide pratique du jardinage écologique
John WALKER, Auteur ; Colin LEFTLEY, Photographe ; Anne SAINT GIRONS, Traducteur | PARIS (57 Rue Gaston Tessier, 75 019, FRANCE) : ÉDITIONS DELACHAUX ET NIESTLÉ | 2014Les écojardiniers, à travers leur approche du jardinage en harmonie avec la nature, ont aujourd'hui un rôle essentiel. Ils participent à réduire la surconsommation d'énergie et de ressources naturelles et à freiner le gaspillage. Ils créent des jardins à la fois beaux et durables, des espaces cultivés dynamiques et riches de biodiversité, au sol vivant et nourricier. Enfin, ils mènent sur le chemin de l'autonomie alimentaire. Ce guide fourmille d'idées, de conseils et d'astuces : Créer un jardin respectueux de l'environnement en collaborant avec la nature ; Reconstituer chez soi un véritable écosystème en creusant une mare, en construisant un hôtel à insectes, en transformant la pelouse en prairie fleurie ; Valoriser le recyclage en formant un compost, en récupérant l'eau de pluie et en captant la chaleur solaire ; Rénover le jardin existant ou en dessiner un nouveau - urbain, familial, potager, pluvial ou sans arrosage - grâce à six "plans verts" détaillés point par point ; Consulter le répertoire des 80 espèces végétales choisies pour leurs bénéfices écologiques ; S'aider du calendrier saisonnier qui synthétise les travaux à accomplir au jardin tout au long de l'année. Nourri d'informations pratiques avec ses 500 photographies et illustrations originales, cet ouvrage est destiné à tous ceux qui désirent créer un jardin à la fois décoratif, productif et respectueux de la planète.
Créez une spirale végétale : Aromatiques, médicinales, fleurs mellifères...
Irmela ERCKENBRECHT, Auteur ; Rainer LUTTER, Auteur ; Pierre BERTRAND, Traducteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2014La spirale végétale (aménagement de plantations en spirale) égaye et structure le jardin ou la terrasse. Surélevée et entourée de pierres, la terre y est chaude, idéale pour certaines plantes et aromatiques. Les auteurs proposent dans cet ouvrage douze spirales avec leurs variantes. Pour chaque modèle, ils indiquent comment créer la spirale, quelles plantes installer et comment les entretenir toute l'année. Selon ses envies, le jardinier pourra créer une spirale exhalant parfums méditerranéens ou senteurs fruitées. Mais, il pourra aussi opter pour une spirale bien-être de plantes médicinales, ou une spirale culinaire d'aromatiques. Ou pourquoi pas une spirale de fleurs hautes en couleurs, une spirale de plantes mellifères pour pollinisateurs, une spirale nichoir pour les animaux du jardin... Une agréable façon d'associer jardinage bio et esthétique !
Germinance : Semences biologiques et biodynamiques : Catalogue 2015
Germinance propose son catalogue 2015 de semences potagères, de semences d'engrais verts, de plantes fourragères, de plantes aromatiques et médicinales, ainsi que de fleurs biologiques et biodynamiques.
Le guide Terre Vivante : Aménager et fleurir son jardin et accueillir abeilles, hérissons, oiseaux...
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, Auteur ; Denis PEPIN, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2014Nombreux sont les jardiniers qui rêvent d'un jardin agréable et harmonieux, naturel et vivant, structuré et sauvage. Brigitte Lapouge-Déjean et Denis Pépin donnent, dans cet ouvrage, tous les conseils nécessaires pour réaliser ce rêve : - Choisir et associer haies, bosquets, massifs fleuris, prairies... qui structurent le jardin et créent autant de lieux de vie pour les animaux ; - Créer les aménagements en matériaux naturels (voire recyclés) au charme incomparable : terrasse en bois de châtaignier, allée de calade, muret de pierres sèches, plessis, cabane de saule vivant, mare ou bassin mais aussi récupérateur d'eau de pluie, four solaire, toilettes sèches... ; - Les habiller de fleurs vivaces, colorées, aromatiques et parfumées, rosiers, chèvrefeuilles grimpants, fleurs mellifères ou toute plante nourricière pour la petite faune locale ; - Et installer nichoirs et mangeoires pour oiseaux, petits mammifères, insectes...
Jardiner en biodynamie
Dans ce livre, illustré de photographies, Peter Berg délivre de nombreux conseils, basés sur une expérience de 40 ans d'activités en tant que jardinier en biodynamie. Son engagement pour maintenir la santé du sol et assurer une alimentation saine pour tous, les savoirs qu'il a accumulés tout au long de ses expériences et sa volonté de transmettre ses connaissances transparaissent dans cet ouvrage. Tous les jardiniers, qu'ils soient novices ou bien expérimentés, peuvent pratiquer la biodynamie au fil des saisons : bien connaître son sol, apprendre à jardiner avec la lune, connaître et élaborer des préparations biodynamiques, semer et repiquer, faire un compost, associer des cultures et définir des rotations, stimuler la croissance des plantes en leur prodiguant des soins adaptés, protéger les végétaux avec des produits bio et des auxiliaires, accueillir les abeilles et autres insectes...
Le plaisir de faire ses plants bio
Faire ses plants de légumes, de fleurs, d'arbustes... un plaisir supplémentaire pour les jardiniers. Avec des techniques simples, un minimum de matériel, produire ses plants présente de multiples avantages : éviter les aléas de la météo printanière, entretien et désherbage limités, multiplication de variétés rares... plaisir de partager avec ses amis. Après "Le plaisir de faire ses graines", Jérôme Goust permet ainsi de compléter les plaisirs du jardinage tout en contribuant à un jardinage respectueux de la biodiversité. Au sommaire : Partie 1 - du semis à la plante (La graine et la germination ; Les lieux ; Les récipients et matériels ; Les substrats ; Les différents modes de multiplication ; Précautions et erreurs) ; Partie 2 - la multiplication végétative ; Partie 3 - Caractéristiques par famille (Apiacées ; Astéracées ; Borraginacées ; Brassicacées ; Chénopodiacées ; Cucurbitacées ; Graminées ; Grossulariacées ; Iridacées ; Lamiacées ; Lauracées ; Légumineuses ; Liliacées ; Papavéracées ; Polygonacées ; Rosacées ; Solanacées ; Tropéolacées ; Valérianacées ; Verbénacées ; Violacées).
Potagères professionnelles bio : Semences & jeunes plants 2015-2016
Graines Voltz présente sa gamme de semences potagères et de jeunes plants dédiée à l'agriculture biologique. Elle se compose de plus de 50 espèces et 700 variétés en semences biologiques et non traitées. Les fiches du catalogue sont consacrées aux aromatiques, légumes, fleurs comestibles, plantes auxiliaires de culture, bandes fleuries Pour chaque type de plantes, sont présentés, sous forme de tableaux, et selon les cas : variétés, calendriers de semis, particularités, utilisations, conservation, résistances
Prairies fleuries : la biodiversité, gage de qualité
F. DENET, AuteurDeux articles composent ce focus sur les prairies fleuries : - Concours : Représenter les prairies d'Auvergne au niveau national. Il y est question de la 5ème édition du concours des prairies fleuries organisé pour les éleveurs exploitant les parcelles du domaine de Montlosier sur la commune d'Aydat (63), qui récompense le meilleur équilibre agri-écologique. Le deuxième article présente les lauréats du concours, Colette et Christian Rigaud du Gaec des Myosotis (Vernet-Sainte-Marguerite, 63).
Le printemps, c'est maintenant !
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, AuteurL'automne est le moment de préparer la terre à de nouvelles plantations, après avoir libéré le jardin des annuelles estivales. Faciles à installer, les bulbes permettent d'échelonner les floraisons dès les premiers rayons de soleil de l'année. Les bisannuelles sont très rustiques ; plantées à l'automne, avant les gelées, elles fleurissent un peu en hiver et beaucoup au printemps. C'est une palette infinie de couleurs que recèlent aussi les primevères, les asphodèles, l'ancolie... Les arbustes eux aussi peuvent apporter une touche colorée complémentaire, en arrière-plan de massifs ou insérés dans les haies. L'article propose des conseils de plantations pour un jardin haut en couleurs au printemps.
Dossier : Pépiniériste ; Profession : "éleveur" de plantes
Marie ARNOULD, Auteur ; Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, AuteurAu travers de nombreux témoignages, ce dossier présente la situation des pépiniéristes. Les pépinières sont confrontées aux aléas de la crise, de la concurrence ou de la situation de la filière horticole française. Selon Dominique Boutillon, présidente de la FNPHP, Fédération des producteurs de végétaux d'ornement, l'une des causes pour laquelle la filière horticole est atomisée, c'est la nécessité d'une main d'uvre nombreuse. Si la grande distribution est de moins en moins un débouché pour les pépiniéristes, la vente directe et la diversification des activités sont des soupapes bienvenues. Des encarts donnent des conseils pour mieux choisir les plants ; acheter sur Internet ; Faire des économies (en termes d'achat d'arbres d'ornement et de plants bio).
Produire ses plants au bon moment !
Pascal ASPE, Auteur ; Omar MAHDI, AuteurProduire ses plants soi-même est économique et permet d'avoir les variétés que l'on veut en étant sûr de leur qualité. Pour respecter ensuite les périodes de plantation, un tableau, utilisé comme un rétroplanning, est présenté conjointement à l'article. Le travail nécessaire pour le semis et l'obtention d'un plant va notamment consister à choisir un terreau (terreau de rempotage plutôt que de semis) et les contenants (godet ou terrine). Il est conseillé de semer deux à trois graines par godet Les plants levés peuvent être mis dans un endroit plus frais que pendant la germination mais, leur besoin en lumière reste élevé.
Aidons la biodiversité : semons une prairie sauvage et fleurie
Jacques BISTON, AuteurComment et pourquoi mettre en place une prairie sauvage et fleurie ? Quelques fleurs sont à privilégier : l'achillée millefeuille, la berce, le bleuet des champs, la bourrache, la campanule, la cardamine des prés, la carotte sauvage, le circe commun, le coquelicot, la grande marguerite, le lamier blanc, le millepertuis, le pissenlit, la reine des prés, le salsifis des prés. Certaines plantes sont courantes dans la prairie : l'adonis "goutte de sang", l'aigremoine odorante, l'aster, la balsamine asiatique, la bardane, la brunelle commune, la camomille matricaire, la cardère, la chélidoine, la consoude, la digitale pourpre, l'épilobe, la ficaire, le grand salsifis, la grande camomille, l'herbe-aux-goutteux, la linaire commune, le lotier corniculé, la matricaire, la mauve musquée, la mauve sylvestre, la pâquerette, la porcelle glabre, la prêle, la renoncule rampante et la renoncule âcre, le séneçon commun, le séneçon jacobée, le tussilage, la violette des champs.
Apprendre à jardiner avec la lune
Philippe ASSERAY, Auteur ; Laurence ALVADO, Auteur | PARIS CEDEX 06 (21 Rue du Montparnasse, 75 283, FRANCE) : ÉDITIONS LAROUSSE | Les mini Larousse | 2012Ce mini guide présente une sélection de 20 plantes de base (légumes, plantes aromatiques, fruits, arbustes et fleurs) à semer, planter, éclaircir, tailler, bouturer, récolter... selon les meilleures périodes lunaires. Au sommaire : La lune au jardin ; Lune croissante ou décroissante ? ; Lune montante ou descendante ? ; Jours de repos ; Influence des constellations du zodiaque ; La lune et les fruits... ; Les 20 plantes de base : carotte, épinards, haricot vert nain, poireau, ail, échalote, menthe, persil, cerisier...
Bien fleurir son potager
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, AuteurLes potagers fleuris sont une "nouvelle" tendance qui dure car fleurs et légumes cohabitent sans concurrence marquée. Pour permettre d'utiliser annuelles ou vivaces selon l'emplacement choisi et l'effet attendu, l'article donne des indications précises : - Structure des vivaces (bandes fleuries, plantes essentielles à la biodiversité, préférence pour des plantes cespiteuses (qui poussent en touffes), distances de plantation, soins) ; - Annuelles à usage ciblé (en mélange dans les rangées ou plates-bandes pour un compagnonnage, utilisation pour attirer les insectes auxiliaires, plantation ou semis d'avril à juin, semis directement en place, mélanges spécifiques..., choix d'annuelles "généralistes" pour un petit jardin) ; - Gérer la concurrence (installation des annuelles répulsives à proximité des légumes sans gêner la croissance de ces derniers) ; - De l'ordre mais pas trop ! (nécessaire gestion régulière en cours de saison pour réussir la cohabitation entre fleurs et légumes).
Germinance : Semences Biologiques et Biodynamiques
Germinance a pour vocation de produire et de vendre des semences de variétés potagères traditionnelles ou de légumes « oubliés ». En exigeant qu'elles possèdent plus d'une génération en bio, le cahier des charges de Germinance est plus exigeant que celui de la certification AB européenne. En outre, Germinance a choisi de soutenir l'agriculture biodynamique en commercialisant de préférence des semences Demeter Pour chaque plante concernée, le catalogue des semences présente le nom de l'espèce et de la variété (nom commun et nom latin), le nombre de grains par gramme ou PMG (poids de mille grains), informe de la présence d'un label : Demeter, Kultursaat, NC (non certifié) et donne une brève description de la plante. Il est organisé comme suit : - Semences potagères ; - Semences aromatiques et médicinales ; - Semences d'engrais vert et fourragères ; - Semences de fleurs ; - Librairie ; - Le réseau de producteurs ; - Vie de germinance ; - Conditions de ventes. La 4ème de couverture présente : Les croqueurs de carottes, le Réseau Semences Paysannes
J'ai de beaux rosiers : sans produits chimiques !
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, Auteur ; Serge LAPOUGE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2012Que l'on soit adepte des variétés anciennes ou modernes, les auteurs donnent les clefs essentielles à la réussite de la culture biologique de rosiers. Ils ont ainsi sélectionné une large gamme de variétés pour leur beauté, leur parfum, mais surtout leur résistance. Ils proposent d'aménager de beaux massifs de rosiers associés à des vivaces ou des aromatiques, des talus, des haies, ou d'habiller le mur de la maison, une pergola ou un arbre mort. Ils apprennent aussi à choisir des plantes en bonne santé, à leur apporter les soins adaptés dès la plantation et au fil des saisons : amendements naturels, paillages, soins préventifs aux purins de prêle ou de consoude... Enfin, ils montrent les gestes de taille adaptés à chaque famille de rosiers, ainsi que les différentes façons de les palisser ou de travailler leur arcure.
Le jardin bio-dynamique en été
Michel LECLAIRE, AuteurMichel Leclaire qui a exercé le métier de maraîcher, près de Troyes, en Champagne, est en retraite active. Il est formateur, membre des conseils d'administrations des organismes de la bio-dynamie. Il donne, dans cet article, ses conseils de culture biodynamique au jardin, pour la saison de l'été. Selon les mois (juillet, août, septembre), l'activité reposera sur les semis des légumes, des fleurs, ainsi que sur les plantations, et l'entretien du jardin. Il importe de désherber et d'arroser (deux fois par semaine est suffisant) ; de se préserver, après les orages et les pluies, des limaces. En juillet, sont à prévoir, les semis, les repiquages, les travaux de tonte du gazon et d'entretien des haies. Le mois d'août est dédié à l'entretien du jardin, à la récolte des légumes, au binage et au désherbage. Les tailles de tomates peuvent être mises à tremper 48 h, et la décoction obtenue appliquée à froid contre les aleurodes Deux préparations : la préparation de silice, en polarité avec la préparation de bouse de corne, seront pulvérisées sur les cultures du jardin, voire sur toute la propriété. Le mois de septembre sera, en outre, consacré à plusieurs tâches : récolte des pommes de terre, arrosage des framboisiers, coupe des fleurs fanées et apport de purin d'ortie dilué à 10 %, semis des engrais verts. Le tas de compost est remué, mouillé (s'il est trop sec) ou mélangé à de la paille (s'il est trop gras et humide). C'est aussi le moment d'y introduire les préparations du compost...
Jardiner facilement avec la Lune : 2 ans de conseils lunaires : 2013-2014
Ce guide pour jardiner avec la Lune établi sur 2 ans (calendriers 2013 et 2014) prône des conseils simples et un jardinage de bon sens, accessible à tous. Ce guide pratique, conçu pour les débutants, répond de façon simple et directe à toutes les questions que l'on se pose sur un mode de jardinage "avec la Lune", basé sur l'observation de la nature. - Les principes et notions de base à connaître pour comprendre comment les plantes réagissent différemment selon la position de la Lune et pourquoi il est pertinent de jardiner en en tenant compte. - Les calendriers 2013 et 2014 mois par mois des travaux à faire au potager, au verger et au jardin d'ornement, en fonction des positions et des mouvements de la Lune (lune montante et descendante, croissante et décroissante, "jours fruits", "feuilles", "fleurs" et "racines"). - Le dictionnaire illustré des 60 fiches plantes, classées par thèmes (légumes, fruits, arbres, fleurs) : comment les cultiver et les réussir, ainsi que les "gestes lunaires" importants propres à chaque plante en 2013 et 2014.
La magie des plantes tinctoriales
Sandra LEFRANÇOIS, Auteur ; Jean-Paul THOREZ, AuteurLes "vraies" tinctoriales se distinguent par la beauté et la solidité de la teinte obtenue, au lavage comme à la lumière. Une même plante peut offrir différentes couleurs. Pour préparer le tissu à recevoir la teinture, il faut "mordancer" les fibres avec des sels métalliques (alun, sulfate de fer ou parfois de cuivre). Les couleurs proviennent des composés chimiques d'une plante..., et changent selon l'emploi d'un sel ou d'un autre. Les flavonoïdes, responsables de teintes allant du jaune au orange, sont contenus dans des fleurs (illet et rose d'Inde, coréopsis, cosmos...), ainsi que dans des plantes potagères (artichaut et cardon). Les tanins, responsables des teintes beiges, brunes à noires, sont contenus dans le bois et les écorces d'arbres (chêne, châtaignier, bouleau ou noyer), mais aussi dans la tanaisie. Les quinones, responsables de la couleur rouge, apparaissent dans la rhubarbe (rhizome), la bourdaine (écorce) et le noyer ... L'indigo n'appartient qu'à une seule plante, le pastel des teinturiers. Les anthocyanes, qui se trouvent dans les baies violettes (cassis, myrtille ou sureau), et les fleurs pourpres à noires (rose trémière, dahlia...) donnent des couleurs allant du vert au rose, en passant par le bleu et le mauve. La "teinture à chaud", recette de base, permet de s'initier à la teinture végétale. Des encarts présentent la culture du pastel des teinturiers, et des indications pour teindre, selon un matériel donné.
Les meilleures associations de plantes
Ce guide visuel, illustré de plus de 200 photos, propose de nombreuses associations de plantes, au jardin d'ornement ou sur la terrasse, comme au potager. Parmi les mariages les plus efficaces, existent ceux qui ont pour but de créer différents niveaux de végétation pour que les massifs soient bien touffus, ou de composer des scènes et marier les couleurs, ou encore de profiter du compagnonnage entre plantes pour éloigner les parasites... Au jardin et sur la terrasse : - Mariages avec des rosiers (népéta et rosier grimpant, géranium vivace et rosier buisson, armoise et rosier arbustif, clématite et rosier grimpant...) ; - Mariages avec des arbustes (glycine et clématite, arbre à perruques et alchémille...) ; - Scènes de vivaces (associations de vivaces en coussins et érigées...) ; - Mariages avec des annuelles (mirabilis et rose trémière, cosmos et pavot de Californie...). Au potager : - Les mariages anti-parasites (carotte et poireau, fraisier et ciboulette...) ; - Les mariages d'affinités (maïs, potiron et haricots, radis et bette à carde, aubergine et haricots verts nains, oseille et persil...).
Produire ses graines bio : Légumes, fleurs et aromatiques
Comment reproduire dans son jardin cette savoureuse tomate découverte par hasard, ou cette rose si odorante qui ornait le jardin de son enfance ? Produire soi-même ses semences permet de maintenir ou d'améliorer les variétés que l'on aime, voire d'en créer de nouvelles. Ces actions permettent en outre d'enrayer l'appauvrissement de la biodiversité. L'auteur rappelle les fondamentaux de la sélection : mécanismes de la reproduction végétale, lois génétiques... Puis, pour 55 légumes, aromatiques et fleurs, il indique comment sélectionner les graines, les recueillir, les trier, les conserver, les planter... Pour chaque plante, il précise comment choisir les porte-graines, comment les cultiver en bio, les informations botaniques à connaître, le niveau de difficulté. Aubergine "Violette de Florence", betterave "Crapaudine" ou cosmos "Chocolat", les jardiniers peuvent se faire plaisir en sauvegardant un riche patrimoine génétique et un savoir-faire traditionnel. Producteur de semences bio, membre du Biau Germe depuis 18 ans, installé sur dix hectares dans le Lot-et-Garonne à Montpezat-d'Agenais, Christian Boué cultive chaque année entre un et deux hectares de semences de légumes, aromatiques et fleurs.
Des saisons pour les fleurs
Dominique SONVEAUX, Auteur ; Laurence LESIRE, Auteur | JAMBES (520 Rue de Dave, 5100, BELGIQUE) : NATURE & PROGRÈS BELGIQUE | 2012Même ceux qui ne cultivent que des légumes le savent : ce qu'on récolte au jardin dépasse infiniment l'aspect pratique de produits à consommer. Beauté, gratuité, silence, observation de la vie de la nature, épanouissement des sens... Ce guide propose un choix de fleurs et plantes faciles de culture et dispense les conseils de base pour commencer à créer son propre jardin. Il donne un aperçu des floraisons par saisons, sélectionne les plantes "stars" et des jardins à visiter, précise les premiers gestes essentiels. En attirant l'attention sur les atmosphères et les couleurs, il accompagne le débutant dans sa progression, avec la juste dose de petites infos techniques.
Semences potagères professionnelles bio (2013)
Graines Voltz, avec son catalogue "Semences potagères professionnelles bio", présente sa gamme 2013. Elle se compose de plus de 50 espèces et 700 variétés en semences biologiques et non traitées et s'est enrichie, cette année, de plus de 75 nouvelles introductions. Les fiches du catalogue sont consacrées à : des aromatiques (semences, plants), l'ail blanc, l'oignon et l'échalote (bulbilles), des légumes (artichaut, aubergine, betterave potagère, cardon, carotte, céleri branche, céleri-rave, cerfeuil tubéreux, chicorée Chioggia ), des fleurs comestibles, la stevia, des plantes auxiliaires de culture, des bandes fleuries, des tagetes nématicides, des engrais verts Pour chaque type de légumes, sont présentés, sous forme de tableaux, et selon les cas : variétés, calendriers de semis, particularités, utilisations, conservation, résistances Un guide des semis présente notamment la quantité de semences nécessaires à l'hectare. Le catalogue est accompagné d'une brochure "Gamme fournitures utilisables en bio" pour la protection des plantes (gamme auxiliaires, lutte contre les aleurodes...), la fertilisation (terreaux, fertilisation pour culture de plein champ...).
Tailler ses rosiers, un sujet épineux
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, AuteurLa taille des rosiers peut commencer mi-février et se poursuivre jusqu'à mi-mars, voire fin-mars (selon l'avancée des bourgeons) ; elle permet d'éviter un vieillissement naturel peu esthétique et de stimuler la croissance de jeunes rameaux florifères. Dans le cas des variétés modernes, comme les rosiers buissons à grosses fleurs, la taille prévient le vieillissement prématuré. Quelques précautions sont à prendre : tailler par temps sec et hors gel (10°C), utiliser un sécateur bien affûté, tailler à 5/7 mm au-dessus d'un il (c'est-à-dire d'un bourgeon gonflé) Des conseils sont donnés pour tailler les rosiers buissons, paysagers et les rosiers anciens (variétés obtenues avant 1920).
Attracting Native Pollinators : Protecting North America's Bees and Butterflies
Eric MADER, Auteur ; Matthew SHEPHERD, Auteur ; Mace VAUGHAN, Auteur ; ET AL., Auteur | PORTLAND (628 NE Broadway Ste 200, 97232, UNITED STATES) : THE XERCES SOCIETY FOR INVERTEBRATE CONSERVATION | 2011Les pollinisateurs indigènes jouent un rôle important dans les écosystèmes et particulièrement en agriculture. Ce livre consiste à faire découvrir les pollinisateurs indigènes d'Amérique du Nord et à sensibiliser les jardiniers, les intervenants, les enseignants, les décideurs et la population à l'importance des aménagements pour favoriser la présence des pollinisateurs. Plusieurs types d'aménagement sont proposés (bords de route, jardins, parcs, édifices publics) et les plantes à y implanter. Vulgarisé, accessible et très illustré ce guide présente les abeilles indigènes de l'Amérique du Nord (identification, insectes similaires, alimentation, nids, état), une liste des fleurs intéressantes pour les pollinisateurs, une liste des plantes hôtes des papillons et des exemples de constructions de nids de pollinisateurs à fabriquer à la maison. Les auteurs présentent des informations sur les pollinisateurs, la biologie de la pollinisation et les menaces qui affectent les populations d'insectes. Par la suite, des actions sont proposées afin d'améliorer la survie de ceux-ci à l'échelle de la maison, des jardins, de l'école, de l'agriculture, des espaces urbains, des golfs, des aires de conservation. Ces aménagements sont intéressants pour les pollinisateurs et favorisent du même coup de la biodiversité végétale et des habitats pour plusieurs autres espèces.
Le coquelicot
Ludovic BOUDEAU, AuteurOriginaire du Bassin Méditerranéen, le coquelicot (Papaver rhoeas) appelé également Pavot coquelicot, Ponceau, Pavot des Champs, Pavot coq, Mahon, Chaudière d'enfer ou Gravesolle, est une Papavéracée. Cette plante se retrouve le long des routes, des zones industrielles ou des voies de chemin de fer, car l'usage des herbicides l'a fait disparaître des champs cultivés. Les pétales contiennent des alcaloïdes et peuvent être utilisés contre les troubles du sommeil et ont également un effet sédatif en cas de nervosité excessive, anxiété et émotivité. Les pétales sont utilisés en usage interne en infusion pour les insomnies, nervosité, coliques, ou en sirop pour soulager la toux et aider à expectorer. En usage externe, les pétales sont infusés, puis la préparation est appliquée directement sur la peau pour les rides, sillons ou plis marquant la peau.
Cuisinons les fleurs : 80 recettes inattendues
Dans les assiettes, les fleurs du jardin offrent leur beauté mais aussi leur saveur raffinée. Souvent riches en vitamines, elles présentent également des vertus très spécifiques : antirhume, digestives, antioxydantes ou antidépressives... à condition qu'elles aient poussé sans engrais ni pesticides ! Pour chacune des 75 fleurs sélectionnées, l'auteure présente ses propriétés gustatives et diététiques, des recettes mais aussi ses caractéristiques botaniques et des conseils de culture. Pour celles et ceux qui veulent aller plus loin, elle liste d'autres fleurs en précisant leurs parties comestibles. Et pour éviter les accidents, elle présente aussi les "belles empoisonneuses".
Eliminate Weeding with Landscape Fabric
Erin BENZAKEIN, AuteurLa culture de fleurs peut-être très exigeante lorsque les adventices gagnent celle-ci. L'utilisation d'un géotextile peut paraître chère à l'achat, mais permet de sauver beaucoup de temps et de travail. En plus de limiter les mauvaises herbes, le géotextile est résistant et réutilisable (contrairement au plastique), permet de réchauffer le sol plus rapidement et conserve efficacement l'humidité du sol. De plus, celui-ci fournit un espace de travail propre et un espacement constant entre les plantes. Pour la fabrication des trous de semis dans le géotextile, la productrice utilise un petit chalumeau au propane et un gabarit. Le nombre de rangs par planches (de 3 à 5) est déterminé par le type de fleurs cultivées et l'espacement entre celles-ci (23, 30 ou 48 cm). Les producteurs ont constaté qu'un espacement de quinze centimètres entre les rangs expose trop le sol et favorise la croissance des mauvaises herbes. Tous les automnes, les producteurs enlèvent le géotextile à l'aide d'un tracteur. La membrane est réinstallée au printemps, lors d'une journée sans vent, suite à un travail de sol et à l'installation du système d'irrigation goutte à goutte.
Fleurs sur la ville
Stéphane PERRAUD, AuteurLa guérilla jardinière est un mouvement qui consiste à se réapproprier l'espace urbain à l'aide de végétaux. Lancé à New-York en 1973 sous le nom de "green guerrilla", il a été popularisé, en Europe, en 2004, par le Londonien Richard Reynolds qui semait des graines dans des lieux délaissés. En France, de nombreux jardiniers guérilleros se retrouvent sur un forum Internet où ils échangent des idées. Au printemps 2011, une cinquantaine de personnes (groupe des Robins des graines) se sont retrouvées dans le quartier de la Guillotière, à Lyon, pour végétaliser un terrain à l'abandon. A Paris, durant l'hiver 2010, trois guerilleros ont investi un parterre d'immeuble dans une rue du XXème arrondissement. Autre mode d'intervention, les "graphs" végétaux : l'idée consiste à écrire des messages, réaliser des dessins sur les murs à l'aide de mousse... A Bruxelles, selon le procédé du collectif isérois qui aime planter des tournesols dans la ville, un collectif de graphistes a lancé la journée internationale du tournesol, le 1er mai (journée au cours de laquelle sont distribués des milliers de sachets de graines). Emmanuelle Vibert et Hélène Binet, deux journalistes spécialisées en environnement, ont reçu le soutien de Natureparif, l'agence régionale pour la nature et la biodiversité en Ile-de-France, pour la création, il y a deux ans, en région parisienne, de l'opération « Laissons pousser ». A Lyon, pour laisser place aux végétaux, le service des espaces verts enlève le bitume des trottoirs : les habitants peuvent faire des plantations au pied de leur immeuble. Bernard Maret, responsable du jardinage urbain dans la ville, est à l'origine de cette initiative...
Guide des Semences & Plants Biologiques et Biodynamiques : France & Europe 2011-2012
ALTERRENAT PRESSE, Auteur ; RÉSEAU SEMENCES PAYSANNES, Auteur | CASTÉRA-BOUZET (Lieu-Dit Alby, 82 120, FRANCE) : ALTERRENAT PRESSE | 2011L'édition 2011-2012 du Guide des semences et plants biologiques et biodynamiques d'Alterrenat Presse est composé d'un dossier spécial consacré à la Biodiversité et coordonné par le Réseau Semences Paysannes. Le dossier est suivi des adresses des semenciers et pépiniéristes biologiques et biodynamiques, en France et en Europe, fournissant des : semences céréales à paille, semences grandes cultures, semences fourragères prairiales et engrais verts, semences potagères... ; plants de légumes, de plantes à parfum, aromatiques et médicinales, plants de fraisiers, plants d'arbres et arbustes fruitiers, plants de fleurs...
Des jardinières pour insectes
Les fleurs en jardinières et en pots attirent de nombreux insectes butineurs tels qu'abeilles domestiques et sauvages, bourdons, syrphes et coléoptères. En principe, seules les variétés à fleurs simples et demi-doubles peuvent donner suffisamment de nectar et de pollen. De plus, les quantités de nectar et de pollen disponibles varient selon la variété et l'emplacement de la plante. Celle-ci ne fleurit qui si sont réunies les conditions de croissance en matière de lumière, de température, de substrat (nutriments, pH) et d'humidité. Le vent et la pluie sont également plus ou moins bien supportés. Des conseils de culture portent sur les soins appropriés et l'emplacement des fleurs, et renvoient à un tableau qui présente les "Fleurs de balcon annuelles et bisannuelles" offrant de la nourriture aux insectes. Le tableau est conçu comme suit : dénomination française et botanique des herbes aromatiques (Lamiacées en particulier), période de floraison, hauteur en cm, emplacement (soleil, demi-ombre, ombre), du nectar et pollen pour (selon les cas, abeilles, bourdons...). En outre, sont présentées les familles de fleurs adaptées aux différents insectes (rayon de vol limité, appareil buccal différent d'un insecte à l'autre).
Maîtrise de la charge : L'effleureuse électro'flor® : un nouvel outil pour l'éclaircissage du cerisier
Muriel MILLAN, Auteur ; Gérard CHARLOT, Auteur ; Sara PINCZON, Auteur ; ET AL., AuteurLe Ctifl (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) a mis au point, en 2003, un appareil d'assistance à l'éclaircissage sur fleurs : l'Electro'flor®. L'appareil se compose d'une brosse entraînée par un moteur électrique équipé d'un variateur de vitesse. La brosse est fixée sur une canne en carbone télescopique pouvant mesurer 2 m déployée et permettant ainsi d'atteindre la cime des arbres de petits volumes. Utilisé pendant la floraison et avant l'apparition des feuilles, il permet de faire tomber les fleurs de cerisier en coupant le pédoncule sans toucher au feuillage. Cette effleureuse a été comparée à d'autres méthodes d'éclaircissage (chimique et manuelle). Son efficacité a été prouvée par un gain de calibre par fruit, et un gain de temps (100 à 150h/ha par rapport à un éclaircissage manuel) même si les résultats sont variables selon l'année. L'utilisation de cet appareil nécessite toutefois une prise en main et son poids peut rendre le travail pénible au bout de plusieurs heures d'utilisation.
Mieux jardiner avec la Lune 2012
"Mieux jardiner avec la Lune" dit au lecteur, jour après jour, quels travaux il aura à pratiquer en 2012 au potager, au verger et au jardin d'ornement, en fonction des positions et des mouvements de la lune (lune montante et descendante, croissante et décroissante). Des fiches d'activités illustrées - gestes, plantations, techniques particulières - sont proposées pour cultiver légumes, fruits et fleurs au fil des semaines, selon les meilleures périodes.
Mon jardin bio & malin : toutes les astuces
Ce guide malin pour le jardin bio propose plus de 500 trucs et astuces, illustrés avec plus de 400 photos de jardinage, 300 fiches descriptives des plantes du jardin, toutes illustrées d'une photo. Plus de 250 dessins pour expliquer pas à pas les principales techniques de semis, de plantation, de repiquage, de bouturage, de taille et d'entretien des cultures. A découvrir au fil des pages : - 12 mois dans mon jardin bio ; - Comment préparer votre jardin bio ; - Mon jardin bio, comment le faire malin ? Tous les gestes pas à pas : les arbustes, les fleurs, le potager, le verger ; - Les petits trucs qui changent tout pour votre jardin bio : avoir des fleurs toute l'année, tout savoir sur la pelouse, les arbres et arbustes, les fleurs et les roses, le potager, le verger, la terrasse, le balcon, les plantes d'intérieur, les amis du jardin, les nuisibles ; - Mes fiches plantes pour jardiner malin : les arbres et arbustes, les fleurs et plantes, le potager, les plantes aromatiques, le verger ; - Mon jardin bio et la lune ; - Les mots du jardin.
Mon jardin aux papillons ; Nos papillons au photomaton !
Denis PEPIN, AuteurLes papillons du jour, butineurs au stade adulte, assurent la pollinisation des fleurs du jardin bien que plus modestement que les abeilles, les bourdons et les mouches ; les papillons diurnes (sauf les piérides du chou ou du navet) constituent en revanche une nourriture abondante pour de nombreux prédateurs : oiseaux, hérissons... Les papillons contribuent donc à la biodiversité et à la présence d'auxiliaires au jardin. Pour attirer les adultes au jardin, il faut des fleurs riches en nectar et, pour les garder et leur permettre de se reproduire, il faut aussi nourrir leurs chenilles. Par ailleurs, pour préserver les chrysalides accrochées à la base des plantes ou le long de tiges sèches, tout le jardin ne doit pas être entretenu avec la même intensité. Des conseils sont donnés pour abriter les chenilles et cocons hivernants sur le sol, protéger les adultes qui hivernent dans les lieux couverts et les nourrir avec les fleurs du jardin et des haies variées d'arbustes. Un encart est réservé à la possibilité de voiles contre les piérides. Une sélection a été faite des neuf espèces de papillons les plus fréquentes au jardin : Le robert-le-diable ; le vulcain ; le citron ; l'argus bleu ; la petite tortue ; le paon du jour ; le moro-sphinx ; la belle-dame ; le grand machaon. Un encart est réservé à Noé Conservation, l'Observatoire des papillons des jardins (lancé en 2006).
Morphologie et anatomie de la vigne
Jean-Claude FOURNIOUX, Auteur ; Marielle ADRIAN, Auteur | BORDEAUX (24 Allées de Tourny, 33 000, FRANCE) : ÉDITIONS FÉRET | 2011Cet ouvrage décrit de façon précise et détaillée la morphologie et l'anatomie de tous les organes de la vigne (Vitis vinifera L.) en distinguant deux parties, les organes végétatifs et les organes reproducteurs. Didactique, l'ouvrage est richement illustré, notamment par de nombreux clichés originaux complétés par des dessins au trait ou schémas. Il est destiné à tous les acteurs de la filière vigne et vin, des étudiants (des bacs professionnels aux masters spécialisés) aux enseignants, des viticulteurs aux ingénieurs et nologues, ainsi qu'à toutes les personnes passionnées par les sciences de la vigne. L'ouvrage est composé comme suit : - Première partie : Morphologie et anatomie de l'appareil végétatif : - Chapitre I : Morphologie générale du cep ; - Chapitre II : Les racines ; - Chapitre III : Le rameau ; - Chapitre IV : Bourgeons et ramifications ; - Chapitre V : La feuille ; - Chapitre VI : La vrille ; - Deuxième partie : Morphologie et anatomie de l'appareil reproducteur : - Chapitre VII : L'inflorescence ; - Chapitre VIII : La fleur ; - Chapitre IX : Le fruit ; - Chapitre X : La graine.
La renaissance des fleurs d'exception du Pays de Grasse
Thierry PONS, AuteurIl était une fois Ainsi pourrait commencer cet article, qui relate la (presque) mort des cultures de fleurs d'exception pour les parfumeurs de Grasse, et leur superbe renaissance depuis quelques années, grâce à quelques passionnés qui ont vite fait des émules. L'article relate le parcours d'installation de quelques jeunes, en bio bien sûr, qui ont su attirer l'attention des plus grands parfumeurs avec qui ils ont passé des contrats de partenariats exigeants mais très rémunérateurs.
Semis en minimottes : devancez le printemps !
Josiane GOEPFERT, AuteurPour les semis, les minimottes sont une solution rapide et efficace. Les minimottes se présentent sous forme de plaques de plastique thermomoulé en alvéoles dont le nombre varie de moins de 10 à 240. Des conseils sont donnés sur le choix des alvéoles (plaques de plus de 35 alvéoles), les modalités du semis (semis sur plaque d'alvéoles de plantes ayant le même besoin d'eau, choix du terreau...). Les classiques de ce mode de culture sont les salades de printemps, les choux, les poireaux, les oignons... Les aromates bénéficient aussi des minimottes, ainsi que les bisannuelles. Pour "démouler" facilement la minimotte, il faut attendre que les racines aient bien colonisé les alvéoles.
Six mois de bulbes faciles
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, AuteurPour réussir la plantation de ses bulbes, l'auteur recommande de s'inspirer de la nature et de choisir des espèces botaniques durables, résistantes au froid et au vent. Après une présentation du cycle de végétation des bulbes, un rappel est fait sur des points de litige : disparition des bulbes si on les associe au jardin à des vivaces ou des arbustes poussant sur des terres humifères ; fumure fraîche, compost ou fumier sont la cause de maladies cryptogamiques qui déciment les plantations... Des conseils sont donnés, par ailleurs, concernant la plantation des bulbes, choisis fermes, indemnes de moisissures ou taches : plantation en octobre-novembre ; en sol pauvre, ajout de terreau de feuilles ou de vieux compost ; placement des bulbes la pointe vers le haut, enfoncés de quelques centimètres dans la terre ; en terre argileuse, des petits cailloux ou du sable grossier sont mélangés à la terre du fond. Au printemps, les bulbes s'éveillent petit à petit... Après la floraison, les tiges fanées des tulipes et narcisses sont coupées, laissées sur place. Les bulbes ne sont pas arrachés, mais laissés en place pour le printemps suivant. Des espèces de bulbes (perce-neige, crocus, muscaris...) sont présentées dans un tableau, en fonction de leur mois de floraison, de leurs variétés et de conseils de culture spécifiques.
Soins d'été pour vos rosiers
Marie-Pierre GRASSI, AuteurJohanna Constant cultivait les rosiers par milliers au parc des Chemins de la Rose, dans le Maine-et-Loire. Dans un entretien, elle partage ses astuces bio : large choix de rosiers résistants aux maladies (tâches noires, oïdium...) ; lutte contre les pucerons en misant sur la faune (larves de coccinelles (présentes en juin), oeufs de chrysopes (actifs dès mars)) ; utilité des extraits végétaux (ortie employée de manière préventive, extraits de consoude et de prêle employés de manière curative) ; prévention plutôt que traitement (en février, application sur le bois d'un traitement à base de sulfate de cuivre, suppression des rameaux atteints de maladie) ; technique de coupe favorisant l'éclosion d'une rose (section du rameau, qui compte cinq à sept folioles, juste au-dessus de la dernière feuille, et au-dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur) ; fréquence d'arrosage (nécessité de privilégier les apports abondants et de les espacer, mais, après deux ou trois ans, le paillage suffit).
L'arbre de la permaculture
François de GAULTIER, AuteurLa permaculture est une manière structurée de planifier des aménagements écologiquement soutenables, socialement équitables et économiquement viables. La conception de tels systèmes repose sur une imitation des mécanismes observés dans les écosystèmes naturels. Bien qu'elle soit née d'une réflexion agronomique, elle se découvre sans arrêt de nouveaux domaines et de nouvelles échelles d'application : urbanisme durable, mobilité douce, écobioconstruction, énergies renouvelables, gestion d'espaces naturels et jardinage... Parce que la forêt constitue un modèle fondamental pour les "permacultures", la structure même de l'arbre sera le fil rouge... : le design comme sève élaborée, les projets comme feuilles et comme fleurs, le collectif comme forêt, les formations et évènements comme graines.
L'aubépine épineuse
François COUPLAN, AuteurFrançois Couplan, ethnobotaniste et auteur de nombreux ouvrages sur les utilisations des plantes et sur la nature, s'intéresse cette fois-ci à l'aubépine épineuse (Crataegus laevigata). Il aborde notamment les utilisations possibles (culinaires, médicinales) de ses feuilles, de ses fleurs, de ses fruits.
Bardane, pour stimuler les arbres et les cultures
Carmen BASTIDA, Auteur ; Francisca ALVAREZ, TraducteurLa Bardane est une plante bisannuelle, qui développe la racine et les feuilles la première année, et la tige, les fleurs et les fruits la deuxième année. On utilise ses racines, ses feuilles et ses fleurs pour leurs propriétés médicinales. La Bardane a développé un système d'accroche pour la dissémination de ses graines, qui a d'ailleurs inspiré le créateur du velcro. Elle aime les sols riches et frais, près des bergeries ou des habitations. C'est une plante nitrophile qui possède des vertus diurétiques et qui calment les rhumatismes et les problèmes hépatiques. Son application externe traite les maladies de peau et calme les inflammations et piqûres d'insectes. Elle peut être consommée comme légume après cuisson de sa racine. La récolte de la racine de bardane se fait la deuxième année, et celle des feuilles en mai-juin. Elle peut également servir à soigner les plantes et à fertiliser le sol grâce à ses cendres. Elle apporte à la terre du calcium, du magnésium et du potassium. Ses feuilles sèches sont un excellent moyen de prévention contre le mildiou. Il est possible de laisser fermenter la bardane (purin), avant qu'elle soit fleurie, et de l'utiliser comme fongicide. Ce dernier peut être pulvérisé en même temps que l'arrosage et sur les feuilles.
Cuisine sauvage : Accommoder mille plantes oubliées
Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables "alicaments", nourrissants et gratuits ! "Cuisine sauvage", second volume, traite des plantes les plus intéressantes de notre flore européenne, classées selon la partie de la plante utilisée, afin d'en faciliter l'usage culinaire. Ce livre présente plus de 300 recettes : générales (pour chaque partie de la plante) et particulières (pour certaines espèces de haute qualité gustative). "Cuisine sauvage" est divisé en 12 sections : - Graines et noix (oléagineuses et farineuses) ; - Racines ; - Feuilles crues en salade ; - Feuilles cuites en légumes ; - Jeunes pousses et tiges (crues et cuites) ; - Condiments et épices ; - Conserves au vinaigre ; - Plantes pour lactofermentation ; - Fleurs et boutons floraux ; - Fruits (sucrés et en légumes) ; - Divers (écorces, gommes, résines, plantes à confire, présures, succédanés du sel, colorants) ; - Boissons tisanes, thés, succédanés du café, boissons froides et sirops, jus de fruits, sèves, boissons fermentées, vinaigre, liqueurs). Cet ouvrage est un des 3 volumes (les 2 autres s'intitulent "Le Régal végétal" et "Les belles vénéneuses") de l'"Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe".
La ferme de Sainte Marthe : Catalogue-Guide 2010 : Le plaisir du goût retrouvé
La ferme de Sainte-Marthe poursuit l'élargissement de sa gamme de produits, ainsi que son engagement dans la défense de la biodiversité. Elle a notamment augmenté sa gamme de graines en bio. Le catalogue-guide 2010 présente, dans un édito (rédigé par Dominique Velé, directeur de la Ferme de Sainte-Marthe, et par Xavier Mathias, maraîcher bio), l'attachement de la ferme à la qualité (germination testée), les nouveautés (nombreuses graines de fleurs sélectionnées pour leur intérêt au potager, serres horticoles, collection de nichoirs...), les conditions de culture en 2009. Les produits disponibles sont classés comme suit : aromatiques et médicinales ; oignons, tubercules et autres légumes racines ; les originaux et surprenants ; semences potagères ; engrais verts ; présemés ; fleurs ; champignons ; petits fruits ; vergers ; entretien du jardin ; alimentation ; santé, hygiène et beauté ; habitat ; librairie.
Insensibles... aux limaces !
Denis PEPIN, AuteurDenis Pépin a choisi de placer dans son jardin des plantes vivaces et annuelles peu appétissantes pour les limaces et les escargots ou capables de survivre à leurs baisers mortels. Parmi les vivaces, il apprécie, outre les différentes variétés d'aconit napel, l'aconit karmichaelli qui fleurit tout l'automne, l'anémone du japon, l'arum sauvage, l'aunée... mais aussi la consoude, les coréopsis. Concernant les hostas, moyennant une petite surveillance - et, parfois, une légère protection en hiver -, les variétés à feuilles épaisses sont peu attaquées ("Halcyon", "Love Pat"...). Parmi les fleurs annuelles, il choisit les cosmos, les lavatères, soucis, zinnias...
Le livre de mon jardin naturel
"Le livre de mon jardin naturel" s'adresse aux enfants. Il constitue un guide de jardinage bio pour les apprentis jardiniers, attentifs à la nature. Il permet de découvrir comment créer ou cultiver un jardin bio sur un balcon, une terrasse ou en pleine terre, qu'il soit potager, peuplé de fleurs sauvages, aquatique ou en pots. Il est composé comme suit : - Des pages documentaires pour comprendre le jardin... ; - Des expériences amusantes pour comprendre comment fonctionnent les plantes ; - Les techniques de jardinage ; - Des conseils pour créer et entretenir les jardins ; - Des fruits et des légumes à cultiver ; - Des recettes gourmandes pour cuisiner les récoltes ; - Des fleurs à planter pour embellir les jardins ; - Des arbres et des plantes à découvrir et à planter ; - Apprendre à reconnaître les habitants du jardin ; - Des bricolages pour aider au jardin.
Mariages (heureux) au potager : Bien associer les légumes pour obtenir de belles récoltes
Les associations de légumes, ou de légumes et de fleurs pouvant apporter des bénéfices, l'auteur propose quatre types d'unions potagères : - Les associations utilitaires : des légumes qui tirent parti d'un autre légume ou d'une plante à fleurs installés à proximité, sans que ce voisin pâtisse du sans-gêne du premier, tels que la courgette et le dahlia ou le fraisier et la bourrache... ; - Les associations "gain de place" : des légumes qui ont des exigences similaires mais des durées de culture différentes, tels que la laitue, la carotte et le radis ou l'artichaut et l'asperge... ; - Les associations de bon sens : des légumes qui permettent de pratiquer la rotation des cultures, tels que le poireau et le céleri à côtes, le pois et la minicarotte... ; - Les associations antimaladies et antiparasites : des légumes ou des plantes qui permettent d'éloigner les insectes et les maladies de leurs voisins, tels que le navet et le fenouil ou la tomate cerise et l'oeillet d'Inde...
La Mauve Sylvestre
L'ATOUT TREFLE, AuteurAussi connue sous le nom de Mauve Sauvage, la Mauve Sylvestre est une plante herbacée, bi-annuelle à pérenne. Elle est dotée d'une racine fuselée, blanchâtre et d'une tige densément velue. On récolte les fleurs avec leur calice en tout début de leur épanouissement. Il faut les sécher, à l'ombre et à l'abri de l'air et de la lumière. On peut l'utiliser pour ses propriétés médicinales en usage interne par infusion (maladies inflammatoires des voies digestives et urinaires, irritations) ou en usage externe (inflammations de la peau et de la bouche). Les jeunes feuilles et pousses sont aussi appréciées cuites ou en salade.
Mon jardin bio : Comment le faire malin ? : Tous les gestes du jardinage pas à pas
Les trouvailles, l'imagination, le bon sens, et l'expérience des jardiniers, c'est tout ce savoir-faire pratique qui est rassemblé dans ce livre. Il a pour but d'aider les amateurs de jardinage à mieux maîtriser les "bons gestes" du jardinier, à connaître tout ce qu'il faut faire en leur montrant, avec des dessins "pas à pas", les petits secrets du jardinage "malin" et les bonnes pratiques "bio" pour un jardin naturel. Des centaines de conseils pour réussir la préparation du terrain, savoir planter arbres et arbustes, avoir des fleurs en toutes saisons, entretenir la pelouse, s'occuper des légumes au potager et des fruits au verger en ayant le bon réflexe écologique. Le calendrier des travaux du jardin pour avoir les bons gestes "nature" aux moments les plus favorables de l'année, et l'indispensable calendrier lunaire pour tout savoir sur l'influence de la Lune sur les plantations.
Mon jardin malin : Les p'tits trucs bio qui changent tout : Jardinez malin avec les fiches plantes
Ce petit guide malin avec plus de 500 trouvailles, trucs et astuces pour jardiner bio, met à la disposition du lecteur ce qu'il faut pour jardiner dans le respect de la nature et de l'environnement avec les bons réflexes écologiques. Bon sens et expérience des jardiniers, c'est tout ce savoir-faire pratique qui est rassemblé dans ce livre pour aider les amateurs de jardinage à connaître, reconnaître et tout savoir sur les principaux arbres, arbustes, grimpantes et fleurs, sans oublier le verger et le potager. Il comporte environ 300 fiches sur les plantes les plus répandues, avec ce qu'il faut savoir sur elles : la terre dans laquelle les planter, leur exposition préférée, leur mode de culture, leurs description et dimensions, leur mois de floraison. Les bonnes pratiques pour un jardin naturel, accueillant pour les oiseaux, les papillons, les animaux "amis". Le calendrier des travaux du jardin pour avoir les bons gestes "nature" aux moments les plus favorables de l'année, et l'indispensable calendrier lunaire pour tout savoir sur l'influence de la Lune sur les plantations. Sans oublier tous les petits trucs bio pour chasser les insectes et animaux "ennemis" du jardin et soigner les plantes pour la maison, la terrasse, le balcon.
Mon jardin de poche : sur la terrasse ; sur le balcon ; à l'école ; dans le jardin
Frédéric LISAK, Auteur ; Eric PREDINE, Auteur | TOULOUSE (28 Impasse des Bons Amis, 31 200, FRANCE) : EDITIONS PLUME DE CAROTTE | 2010Ce livre-coffret, destiné aux enfants, permet de réaliser un véritable jardin dans 1 m² ! Un jardin minuscule dans lequel on peut semer, planter, arroser et récolter des fruits et légumes comme dans un "vrai" jardin. Le coffret est doté d'un livret de fabrication "Construis ton jardin de poche" (30 p.), ainsi que d'un livret pour les conseils de culture "Cultive ton jardin de poche" (31 p.). Il comprend également des fiches de jardins thématiques (jardin d'artiste, jardin musical, jardin d'oiseaux, jardin d'insectes, jardin de parfums, jardin gourmand), un poster-calendrier pour savoir quand semer ou récolter, des vignettes à coller, des sachets de graines.
Les p'tits trucs bio pour mon jardin : Toutes les astuces pour avoir un jardin naturel
Ce petit guide malin, avec plus de 500 trouvailles, trucs et astuces pour jardiner "bio", met à la disposition du lecteur tout ce qu'il faut pour jardiner dans le respect de la nature et de l'environnement avec les bons réflexes écologiques : il réunit des conseils pour réussir la préparation du terrain, savoir planter arbres et arbustes, avoir des fleurs en toutes saisons, entretenir la pelouse, s'occuper des légumes au potager et des fruits au verger. L'ouvrage est organisé comme suit : - L'année dans mon jardin (le calendrier des travaux à faire au jardin, mois après mois) ; - Comment préparer son jardin bio (tout savoir sur son jardin, bien préparer son jardin, que faire pour que ça pousse mieux ?, le compost et ses secrets, un bon paillage pour protéger ses plantes...) ; - Les p'tits trucs bio (arbres et arbustes, les fleurs, les roses, la pelouse, le potager, la rotation des cultures au potager...) ; - Les mots du jardinage.
La plante sauvage du mois... L'angélique
François COUPLAN, AuteurL'angélique, créditée jadis des plus hautes vertus, stimule l'organisme, ouvre l'appétit, facilite la digestion... L'angélique officinale (Angelica archangelica) est originaire du nord de l'Europe ; l'angélique sylvestre (Angelica sylvestris) pousse à l'état sauvage. Après un bref rappel historique sur l'angélique, François Couplan, ethnobotaniste et auteur de nombreux ouvrages sur les utilisations des plantes et sur la nature, évoque comment les tiges, les jeunes pousses, les feuilles développées de l'angélique, les fleurs et les fruits peuvent être employés en cuisine (légume ou condiment, aromate). L'article est accompagné d'une recette de cuisine.
La plante sauvage du mois... La berce spondyle
François COUPLAN, AuteurFrançois Couplan, ethnobotaniste, fait une présentation de la berce spondyle, surnommée "patte d'ours" ou "herbe-à-lapins". La berce est un excellent légume : les jeunes feuilles s'ajoutent aux salades, les feuilles (une fois développées) se consomment cuites, la jeune tige a notamment une délicieuse odeur de mandarine, les fruits forment l'un des condiments sauvages les plus intéressants. Les racines de la plante ont les mêmes vertus que le célèbre ginseng. La consommation régulière de la berce régénère les organismes fatigués.
La plante sauvage du mois... La carotte sauvage
François COUPLAN, AuteurLa carotte sauvage (Daucus carota), plante bisannuelle, est l'ancêtre de la carotte qui pousse au jardin. François Couplan, ethnobotaniste, décrit la carotte sauvage (racine charnue, blanche ou parfois violette... non croquante) et indique le moment de récolte de sa racine (entre la fin de la première année et le début de la 2ème année de la vie de la plante). Cependant, ce qui fait l'intérêt de cette plante ce sont ses fruits, délicieux condiments qui parfument salades de fruits et desserts. Une recette est proposée.
Les plantes, source de vie
François COUPLAN, AuteurPrésentation de différentes plantes : - L'églantier ou Rosa canina (un rosier sauvage, de jolies fleurs sans odeur, les cynorrhodons, la sauce tomate sauvage) ; - La gentiane ou Gentiana lutea (la reine des alpages, une racine amère et parfumée, ne pas confondre la grande gentiane avec le vérâtre - Veratrum album) ; - Le hêtre ou Fagus silvatica (l'un des plus beaux arbres de nos forêts, de quoi remplir des saladiers !, un arbre à huile des temps passés, de bonnes pousses) ; - La mauve ou Malva sylvestris (de belles fleurs au bord des chemins, un légume doux et tendre, décorations comestibles, dans les prés en montagne). Pour chacune de ces plantes, est également décrite une recette.
Prés fleuris et autres mélanges de fleurs sauvages : Objectifs, Principes, Guide technique
L'idée de créer des "prés fleuris" gagne du terrain auprès des professionnels des espaces verts, mais aussi des jardiniers amateurs. Ces espaces verts constitués de plantes et de fleurs sauvages, originaires de nos régions, ont en effet de multiples avantages : ils permettent de recréer des espaces plus naturels, mais néanmoins fleuris, et d'attirer insectes, papillons, oiseaux..., tout en étant plus écologiques et faciles à entretenir. A l'heure où la biodiversité régresse un peu partout, l'aménagement écologique de ces espaces est un moyen de lutter concrètement contre cette évolution. Ce livre donne tous les conseils techniques permettant d'installer et d'entretenir de tels prés fleuris. Ces conseils se basent sur des recherches scientifiques rigoureuses qui ont été développées en France et dans d'autres pays européens depuis plus de 20 ans. Ce livre présente également un grand nombre d'autres couverts fleuris et riches en espèces comme les pelouses fleuries, les toitures végétalisées, les mélanges fleuris pour bords de champs, les jachères florales et les bandes fleuries installées dans les vergers. Les compositions de ces espaces sont décrites pour toutes les régions de France.
Rosiers résistants aux maladies
Denis PEPIN, AuteurL'article donne des indications pour faire le choix de variétés résistantes de rosiers. La norme allemande ADR (Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung) est un indicateur très fiable. En Europe, c'est la seule norme qui permet aux jardiniers de savoir si un rosier est résistant ou sensible... Plus de 1 600 variétés ont été testées depuis 1947, mais seulement 172 ont réussi à obtenir le label ADR, dont 25 par le rosiériste français Meilland et deux par Delbard... Mais soumettre une variété aux essais du label ADR coûte cher et la plupart des petits obtenteurs français ne peuvent pas présenter leurs rosiers. C'est le cas d'obtenteurs réputés comme Michel Adam (à Liffré, près de Rennes). Nombre de ses variétés sont assez résistantes et parfumées et beaucoup ont obtenu des grands prix internationaux. Les pépinières André Eve (spécialiste des roses anciennes) possèdent leur propre plan de classement. David Austin a créé récemment quelques roses parfumées et résistantes. Cependant, les termes "résistance" ou "feuillage sain" prêtant un peu à confusion car aucun rosier n'est résistant à 100 %, il est conseillé de faire ses propres essais et de demander conseil à des pépiniéristes locaux avisés. L'article présente par ailleurs, une liste de rosiers "centenaires" que l'on peut qualifier de résistants, la façon d'éloigner les pucerons (abri à des insectes auxiliaires), quelques variétés de rosiers ADR remontants, ainsi que des bonnes adresses de pépiniéristes.
La salicaire, une envahissante vertueuse ...
Ludovic BOUDEAU, AuteurLa Salicaire est une plante qui aime les lieux humides et qui a de nombreuses propriétés médicinales. Originaire d'Europe et d'Asie, elle est aujourd'hui cultivée dans beaucoup de jardins. Elle a des fleurs violettes verticillées, assez voyantes et des feuilles sessiles, longues et le plus souvent opposées. Son implantation doit être surveillée, car elle élimine les plantes indigènes et modifie la biodiversité animale et végétale d'un écosystème. Sa propagation se fait par le transport des graines sur l'eau, et son goût peu agréable la protège des herbivores et des insectes. Elle apparait dans de nombreux remèdes pour soigner les diarrhées infectieuses, les coliques du nourrisson, l'eczéma, les démangeaisons et le prurit vulvaire. Il est possible de consommer ces jeunes pousses en guide de légumes après cuisson.
Les secrets d'un jardin écologique
Isabelle URBAN, Auteur ; Laurent URBAN, Auteur | PARIS CEDEX 06 (8 Rue Férou, 75 278, FRANCE) : EDITIONS BELIN | 2010Cet ouvrage a été rédigé par Laurent Urban, ancien directeur de recherche à l'Inra, professeur à l'Université d'Avignon, chargé d'enseignement en physiologie végétale et en agronomie, et par Isabelle Urban, ingénieur en horticulture, qui a été responsable d'un laboratoire de recherche sur la qualité des fleurs coupées. Les auteurs s'attachent, dans ce livre, à présenter des connaissances rarement vulgarisées sur les plantes, comme la manière dont elles fonctionnent et réagissent à leur environnement, les interactions existant entre les plantes et leurs ennemis naturels, le rôle du sol, etc. Autant d'explications nécessaires pour apprendre à privilégier les pratiques les plus efficaces, mais aussi les plus respectueuses de l'environnement. On trouvera par exemple des réponses aux questions suivantes : Comment obtenir des fruits qui ont du goût ? Comment éviter les carences des plantes ? Comment aider les plantes à se défendre ? Pourquoi un stress modéré est-il bon pour les plantes ? Peut-on et comment se passer de pesticides ? Les produits bio sont-ils meilleurs pour la santé ? Les auteurs considèrent leur ouvrage "... comme un manifeste en faveur des pratiques de l'agriculture biologique". Ce livre relève aussi d'une conviction : au moment où l'on se pose des questions vitales concernant la capacité de notre planète à nourrir l'humanité, il convient de rappeler que les bonnes pratiques permettent de produire mieux dans la durée, tout en préservant la fertilité des sols et la santé des consommateurs.
Biodiversité fonctionnelle : bénéficier des prédateurs naturels d'aleurodes et de tétranyques
Jérôme LAMBION, Auteur ; Clément AMOUR, AuteurLa biodiversité fonctionnelle consiste à implanter, autour de la culture, des espèces végétales qui vont attirer, héberger, nourrir les insectes et acariens auxiliaires indigènes participant au maintien des populations de ravageurs sous le seuil de nuisibilité. Le Grab Avignon expérimente la technique pour lutter contre les aleurodes et les tétranyques en culture maraîchère. Les meilleurs ratios après 2 ans d'essais concernent les espèces Calendula, Centaurea, Scabiosa et Dittrichia. Le témoin non fauché montre l'intérêt, dans ce domaine, des zones non perturbées.
Catalogue Guide 2009
Le catalogue-guide de la Ferme de Sainte-Marthe (23ème édition) reste soucieux de proposer, pour le jardin, des semences cultivées en bio, ainsi que des variétés anciennes de semences potagères. Son offre se répartit entre plantes aromatiques et médicinales ; oignons, tubercules et autres légumes racines ; semences potagères (artichauts, aubergines, betteraves, carottes, céleris, choux...) ; engrais verts ; fleurs ; jeunes plants ; petits fruits ; verger. Le catalogue présente également des produits spécifiques : entretien du jardin (amendements, produits de lutte, outillage) ; alimentation (graines germées...) ; cosmétique ; habitat ; librairie.
Les élixirs floraux
Les élixirs floraux ont été popularisés depuis longtemps par le Dr Bach car les fleurs, par leurs traits de caractère botaniques, leur comportement dans la nature, leur couleur ou leur morphologie, indiquent, selon la "théorie des signatures", les états émotionnels humains qu'elles peuvent traiter. L'ouvrage apporte un véritable décryptage du langage émotionnel des fleurs, invite à découvrir comment celles-ci peuvent aider à soulager les maux du quotidien et comment utiliser de manière fiable les élixirs floraux, grâce à une explication simple et rationnelle du mode d'action d'un élixir floral.
Entreprise : Le pouvoir des élixirs : Biofloral, la passion des plantes
Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur« La nature nous donne tout ce dont nous avons besoin ». Ulrich Rampp, fondateur de Biofloral (société qui emploie aujourd'hui une trentaine de salariés pour une production 100 % bio), est un passionné des plantes. Son parcours l'a amené à créer, il y a dix ans, son laboratoire en Haute-Loire. Il y concocte élixirs de plantes et complexes de fleurs de Bach, selon des méthodes ancestrales. Présentation.
L'éthérique, un sculpteur désintéressé
Andreas SUCHANTKE, Auteur ; Daniel KMIECIK, TraducteurAndreas Suchantke a étudié le rôle des forces formatrices dans l'évolution des espèces végétales. Pour illustrer cela, il prend l'exemple des fleurs et des insectes pollinisateurs. La fleur n'est pas douée de vie psychique car elle ne dispose pas de système nerveux. Mais cette vie psychique existe en face d'elle au travers de l'insecte pollinisateur. Ce pollinisateur donne une empreinte à la fleur, pas sa force astrale. C'est le corps éthérique qui va donner la forme au corps physique. Ce sont ces deux forces (astrale et éthérique) qui vont faire évoluer la plante. Cette théorie s'oppose au fait que ce soit uniquement les gènes qui soient responsables de l'évolution d'une plante de manière aléatoire et liée au hasard.
L'étonnante abeille
Depuis l'Antiquité, les abeilles fascinent l'homme : en plus d'être d'infatigables productrices de cire et de miel, ainsi que des architectes hors pair, leurs performances dans le domaine de la pollinisation des cultures les rendent indispensables. Aujourd'hui encore, l'abeille suscite des découvertes scientifiques surprenantes. Cet ouvrage offre au lecteur un panorama complet des plus récentes études sur les abeilles, et présente notamment les résultats du groupe de travail dirigé par Jürgen Tautz à Wurzbourg. De nombreuses photographies en couleurs d'Helga R. Heilmann, pour la plupart inédites, complètent le portrait vivant de ces hyménoptères aux capacités évolutives si remarquables. L'ouvrage évoque ce qui fait la vie de l'abeille : activité pollinisatrice, évolution, biologie, influence sur le développement et la conservation des biotopes, relation avec les plantes à fleurs, vie sexuelle, nourriture des larves, fonction des rayons, nid des abeilles, liens de parenté à l'intérieur d'une colonie, société des abeilles.
Le "fait maison" de nos grands-mères
Ce livre propose de renouer avec les pratiques culinaires et les principaux travaux manuels d'antan. Sont ainsi prodigués les savoirs de nos grands-mères en ce qui concerne les aliments du quotidien : pain, yaourt, confiture... ; les mains vertes : l'art du bouquet, les plantes vertes, les fleurs séchées et pots-pourris ; les ouvrages : tricot, crochet, broderie...
Fleurs pour auxiliaires
Rémy BACHER, AuteurDepuis cinq ans, la station d'expérimentation de la Sérail, près de Lyon, étudie le rôle des bandes fleuries comme réservoir à auxiliaires. Ce principe est testé depuis de nombreuses années avec succès en arboriculture ou, plus récemment, aux abords des serres. De nombreux insectes auxiliaires sont intéressés par les fleurs : les syrphes, les hyménoptères parasitoïdes, les arthropodes du sol... A la Sérail, les essais ont porté sur la maîtrise des pucerons sur culture de courgette (2004 et 2005) et salade (2006) ou, plus largement sur les ravageurs du chou (2007). L'article fait une proposition de bande fleurie, mise en place à la Sérail en 2009 (conçue pour optimiser l'attractivité d'une large gamme d'auxiliaires, assurer une longue durée de floraison, tout en étant pérenne).
Gérer les parasites par la diversification des plantes
Miguel A. ALTIERI, Auteur ; Luigi PONTI, Auteur ; Clara I. NICHALLSEn Californie, des scientifiques s'intéressent à la régulation des parasites par la présence de plantes diversifiées. Dans les vignobles, il existe deux types de biodiversité : la biodiversité planifiée (vigne et autres plantes cultivées) et la biodiversité associée (flore et faune venant du milieu ambiant). Pour les auteurs, la culture de plantes de couverture et la création d'habitats au sein et aux alentours des vignobles sont des stratégies essentielles. Cependant, pour être efficace, la couverture verte doit être conservée au printemps et en été. Le sarrasin et le tournesol peuvent être des cultures d'été efficaces. Certains agriculteurs ont créé des corridors composés de plusieurs espèces à fleurs et reliés aux forêts. Appelés corridors de signalisation, ils servent de "routes biologiques" pour les déplacements et la dispersion des prédateurs et guêpes parasites. La création d'habitats sur les parties les moins productives de la ferme (îlots en fleurs) est une autre stratégie. De nombreuses recherches sont encore nécessaires pour savoir quelles associations plantes-insectes sont bénéfiques, comment et quand mettre à disposition les plantes utiles, le tout devant tenir compte du contexte local.
Mais qu'est-ce qu'elle a ma plante ? Et comment la soigner ? : Un guide visuel pour un diagnostic facile et des remèdes biologiques
Soigner une plante malade est l'une des situations les plus frustrantes que puisse vivre un jardinier ou un propriétaire de plantes d'intérieur. Cet ouvrage permet de reconnaître ce dont souffre la plante et de la soigner. La partie 1 propose des planches illustrées, faciles à comprendre, organisées selon la partie de la plante où apparaissent les symptômes et permettant de déterminer ce qui fait souffrir la plante. La partie 2 indique comment résoudre le problème, quelle qu'en soit la cause - conditions de pousse, nuisibles ou maladies - en trouvant un remède sain et sûr. La partie 3 est une galerie photo des problèmes les plus courants. Ce livre propose une procédure simple pour analyser les symptômes, parvenir à un diagnostic unique et identifier le remède approprié. Fleurs, feuilles, fruits, tiges, racines et graines : tout est passé en revue.
Mes délices de fleurs
Josiane GOEPFERT, AuteurPortrait de fleurs comestibles qui sont utilisées dans la confection de beignets, sirops, tisanes, vinaigres aromatisés, boissons pétillantes, mais aussi dans celle de crèmes, de tartes sucrées ou salées, ainsi que cuisinées comme des légumes ou encore en salades. Elles peuvent aussi être consommées crues, sans être lavées, à condition d'en retirer le pollen, et de prendre la bonne habitude de les récolter "propres". Sont cités en exemple le tussilage, les primevères officinales, les boutons floraux du pissenlit..., les fleurs estivales, les fleurs d'hiver et les fleurs des plantes condimentaires... Par ailleurs, est dressée une liste de quelques fleurs comestibles ou toxiques.
Ornement : Iris en méli-mélo
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, AuteurPortrait des iris qui offrent une féérie de couleurs au jardin : choix de l'emplacement, variétés, plantation, entretien... Présentation d'une pépinière à Escamps (46), celle de Mélie Portal, passionnée d'iris, qui régale les visiteurs avec une collection de 1 200 variétés différentes entièrement cultivées en bio et des parterres magnifiques.
Pavots et coquelicots : La grâce des éphémères
Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, AuteurLes pavots et les coquelicots confèrent au jardin une grâce champêtre évoquant le jardin d'antan. Des conseils sont donnés pour réussir un semis en place (sol léger, exposition chaude, semis clair...) ou un semis à l'abri (en caissette, en godet), la mise en place et les mélanges à d'autres sauvageonnes, à des céréales... ou des vivaces. Des solutions sont également proposées pour la floraison de la saison suivante. Des variétés d'exception sont présentées.
Pimprenelle, les vertus d'une belle
Sylvie HAMPIKIAN, AuteurPortrait de la pimprenelle, fleur des prés aux vertus nombreuses mais méconnues. Utilisée en médecine pour stopper les hémorragies, dans les domaines de la dermatologie ou des cosmétiques, sous forme d'infusions, de décoctions ou de lotions, elle trouve aussi sa place en cuisine.
Solidarité en bouquets
Marie ARNOULD, AuteurLe réseau de jardins d'insertion Cocagne a décidé de produire des "fleurs de Cocagne" bio, solidaires et locales. L'idée s'est concrétisée avec l'un des seuls jardins Fleurs de Cocagne en France, Mosaïque, à Saint-Pierre-de-Boeuf, dans la Loire. L'autre jardin est le jardin Semailles, à Avignon (84). Des bouquets sont confectionnés par des personnes en insertion. A Avignon, le pari de la commercialisation est presque réussi. Les débouchés reposent sur deux jardineries Botanic, deux magasins Auchan, le circuit des magasins bio, quelques marchés pour se faire connaître et une quarantaine d'adhérents du jardin Semailles qui ont accepté de compléter leur panier de légumes avec des bouquets. Au jardin Mosaïque, le bilan est plus mitigé, avec une moyenne de 20 à 25 bouquets vendus par semaine. Seuls trois adhérents des paniers de légumes ont opté pour les fleurs, et ils n'ont été que trois magasins et quelques entreprises à se montrer intéressés. Au delà de la commercialisation, l'objectif premier est la réinsertion. A Avignon, quatre des personnes de l'équipe veulent se réorienter vers une formation de fleuriste, quatre vers la production horticole... Le parcours de chacun est différent, mais aucun ne restera plus d'un an dans ces jardins.
Les 4 saisons du jardin bio : Hors-Série n°1 printemps : Jardin bio, osez !
Les rencontres avec des spécialistes du jardinage bio, ces moments de partage, c'est ce que Terre Vivante a cherché à faire vivre au lecteur dans ce hors-série de la revue Les 4 Saisons du Jardin bio. En près de 30 ans d'existence et d'expérience, le Centre Terre Vivante a rencontré des passionnés : certains écrivent pour Terre Vivante, d'autres ont été interviewés. Tous ont cherché à livrer leurs petits secrets et, plus largement, la passion qui les anime pour un jardin vivant, où bêtes, plantes et hommes vivent en harmonie. Ce hors-série offre aux lecteurs des visites de jardins bio, des reportages, des témoignages, des expériences, des portraits et présente des techniques, des astuces et des conseils pour jardinier bio. De bonnes adresses sont aussi données en dernière page du hors-série.
Les astéracées, une famille solaire
Jean-Michel FLORIN, AuteurCet article présente la famille des astéracées. Cette famille recouvre un grand nombre d'espèces : de la pâquerette aux edelweiss. Plusieurs types de capitules existent : les liguliflores, les tubuliflores et les radiées. Chaque type est présenté, ainsi que les utilisations possibles de ces plantes et leurs propriétés médicinales.
Biodiversité : Les principes bio recèlent encore un énorme potentiel
Eric WYSS, AuteurLa protection phytosanitaire pratiquée par les fermes bio fait sans cesse l'objet de discussions passionnées. Faut-il développer de nouveaux produits phytosanitaires naturels pour l'agriculture biologique ? Ne serait-il pas mieux de chercher à s'en passer à long terme et de miser à fond sur les organismes auxiliaires. Est-ce seulement possible ? Ce débat est en fait celui des principes de l'agriculture biologique, dont le potentiel est encore loin d'être épuisé. L'article revient sur certains de ces principes : modèle pyramidal (stratégie phytosanitaire de l'agriculture biologique), utilité et lâchers d'auxiliaires, enjeu pour l'agriculture biologique de la stratégie pyramidale de protection des plantes, le potentiel du sol et des fleurs, avant de conclure sur un avenir sans pesticides.
De la cueillette à l'assiette : Salades et fleurs sauvages : 120 recettes faciles et savoureuses
Catherine CHARMETANT, Auteur ; Philippe RIVAULT, Auteur | SAINT JULIEN EN GENEVOIS CEDEX (BP 90107, 74 161, FRANCE) : ÉDITIONS JOUVENCE | 2008Ce livre est une invitation à faire de la nature sa compagne, à s'émerveiller de son abondance et à découvrir sa bienveillance. De nombreuses plantes sont approchées, révélant leur identité, leurs caractéristiques, leur habitat, leur saison privilégiée afin que, tout au long de l'année, elles soient cueillies en toute confiance. Les plantes sauvages comestibles sont naturellement équilibrées pour l'homme auquel elles apportent de nombreux éléments nutritifs (vitamines, protéines, minéraux...). De nombreuses recettes faciles et savoureuses sont présentées pour permettre d'apprécier le meilleur des salades, herbes à cuire ou fleurs sauvages comestibles, et de se familiariser avec elles, les laissant inspirer la créativité culinaire.
Cultures associées : Une méthode pour limiter les attaques de ravageurs en maraîchage ?
L'association de cultures et de plantes est une base de l'agriculture biologique. Par ailleurs, la protection des cultures en maraîchage biologique dispose de méthodes restreintes et parfois insuffisamment efficaces. Il peut donc s'avérer utile d'appliquer et d'étudier d'autres méthodes ; pourquoi pas l'association de cultures lorsqu'elle est possible ? Elle consiste à réunir des espèces complémentaires, en les alternant en lignes ou en planches. Elle est basée sur une théorie qui envisage que les insectes sont attirés ou repoussés par les émanations des plantes : pour repousser les ravageurs, on peut associer des plantes répulsives à la culture sensible. Cette théorie a été notamment élaborée par Gertrud Franck, au début du 20ème siècle. Des travaux anglais récents sur la mouche du chou montrent que des associations de trèfle en inter-rang de choux perturbent les comportements des mouches adultes, uniquement par leur présence, sans effet d'odeur. Les différents éléments concernant les plantes associées ont été rédigés à partir d'observations par les agriculteurs et jardiniers. Par ailleurs, l'alternance de planches ou de lignes de cultures différentes est essentiellement possible en vente directe, et elle peut s'avérer difficile à gérer en terme de mise en place et de récolte. Plusieurs associations favorables sont citées pour contrer des ravageurs (association carotte-oignon contre la mouche de la carotte, association chou-trèfle contre la mouche et la piéride du chou...), des maladies (oignon contre Botrytis, cerfeuil contre mildiou sur salade...). L'intérêt des PPAM et des plantes florales est aussi présenté. Un tableau liste des cultures dont l'association est déconseillée.
Dans le Berry, du chocolat aux fleurs : La passion d'un paysan alchimiste
Frédéric RIPOCHE, AuteurDepuis l'enfance, Christian Guilleminot se passionne pour les plantes et les fleurs sauvages. En les associant à un délicieux cacao, cet ancien maraîcher bio crée des mélanges étonnants et savoureux. Il vit à Morogues (Cher), possède une friche de 12 ha, certifiée bio, où l'on trouve plusieurs centaines de variétés de plantes. L'idée de la conception d'un chocolat aux plantes, graines de chanvre, fruits confits... est née en 2006. Sont évoqués le parcours original de Christian Guilleminot, ses méthodes de culture, ainsi que sa façon d'obtenir le mélange. Ses créations sont rassemblées sous la marque Choc'fleurs et distribuées dans une dizaine de magasins bio et même dans de petites jardineries, en France et en Belgique.
Germinance : Catalogue 2008
Germinance propose son catalogue 2008 de semences biologiques et biodynamiques de légumes, de plantes condimentaires, aromatiques et médicinales, d'engrais verts et de plantes fourragères, de fleurs.
Gilles Clément : Un sage en son jardin
Portrait de Gilles Clément, jardinier creusois aux multiples facettes, qui a mis en place un jardin hors normes, toujours en mouvement, où la nature a repris ses droits.
Le jardin médicinal pas à pas
Le jardin recèle des trésors pour la santé de tous au quotidien. Un début d'infection ? Une petite fièvre ? Une toux due à un refroidissement ? Une petite brûlure ? Un bleu douloureux ? On peut trouver, entre les planches du potager, dans les parterres de fleurs et auprès des aromatiques, des plantes cultivées ou sauvages très efficaces pour soigner les bobos et les petites maladies sans gravité. Vieux trucs de grand-mère ou acquis de la science phytothérapique contemporaine, les recettes de ce livre permettent de transformer son jardin en pharmacie de première urgence. Conseils de culture, de récolte, de conservation, de préparation et d'utilisation, le lecteur y puisera toutes les informations dont il aura besoin pour passer à la pratique, le tout abondamment illustré de photos couleur de l'auteur.
Un jardin (presque) sans eau
Un beau jardin ne nécessite pas forcément des apports d'eau importants. Michèle et Jean-Claude Lamontagne, auteurs et photographes spécialisés dans le domaine du jardin, invitent à concevoir un jardin sobre, économe en eau. Ils donnent de multiples conseils qui concernent les raisons d'un jardin sec, des notions techniques relatives notamment à l'entretien du sol, à l'art de bien arroser..., le monde des plantes (dont les ruses adoptées par celles-ci pour survivre), le choix de fleurs... ainsi que les styles de jardins sobres.
Un jardin en ville
En ville, posséder un jardin, si modeste soit-il, constitue toujours une grande chance... Il est permis, même en milieu urbain, d'être amateur de plantes, de vouloir créer un petit coin de paradis et de contribuer ainsi au maillage écologique. L'exploit consiste à surmonter des conditions très défavorables aux cultures : atmosphère polluée, manque de luminosité, encaissement entre de hauts immeubles, sol de mauvaise qualité... Le jardin doit aussi avoir son caractère propre et doit donner une impression de confort et de détente. L'ouvrage est organisé comme suit : composition et disposition générales du jardin ; circuler et s'abriter ; les arbres et arbustes ; pelouse et décor floral ; les ornements ; les fruits et les légumes.
Miels et merveilles
Le miel est connu de l'Homme depuis l'Antiquité. Certes, il a un pouvoir sucrant, mais des recherches tendent à démontrer notamment son puissant effet antibactérien. Le miel favorise par ailleurs la multiplication cellulaire, atténuant les cicatrices ; facilite la digestion et l'assimilation des autres aliments ; aide à suppléer aux micro-carences ; est également reconnu pour son action dynamogénique (résistance à la fatigue). Mais ces bienfaits dépendent de la qualité du miel (les miels bio et locaux sont à préférer) et du traitement subi (pour conserver tous les enzymes bénéfiques, le miel, selon les tenants de l'apithérapie, ne devrait pas être chauffé). Plusieurs fleurs, dans leur ordre d'apparition dès la fin de l'hiver, vont contribuer à attirer les abeilles : le pissenlit, le trèfle blanc, les asters et les verges d'or... Autant dire que les fleurs au jardin sont à privilégier.
Narcisses à Berchigranges
Présentation du jardin de Berchigranges, dans les Vosges, où Monique et Thierry Dronet cultivent une étonnante collection de narcisses, sans doute la plus importante d'Europe. Ils donnent des conseils pour obtenir de magnifiques parterres : choix des variétés, plantation, entretien.
La plante sauvage du mois... La violette
Après une description des violettes et des lieux où elles poussent, l'usage possible des feuilles et des fleurs est décrit. La composition et les propriétés de cette plante sont également mentionnées.
Les plantes odorantes au potager
Les odeurs des plantes ne sont pas l'apanage des seuls jardins d'agrément : elles peuvent également émaner du potager qui exhale des senteurs plus ou moins agréables. On parle alors de plantes odoriférantes. Même si les odeurs de ces plantes sont diffuses et moins intenses, elles jouent un rôle dans la lutte contre les prédateurs : il est ainsi possible de mélanger les rangs de légumes cultivés (à condition de séparer ceux de même famille), d'implanter autour du potager et au milieu des légumes des plantes aromatiques vivaces et annuelles, intercalées avec des fleurs odoriférantes. Enfin, pour bénéficier de toutes ces odeurs, le jardin doit être clos. Des plantes odoriférantes pourront être utilisées pour habiller la clôture.
Pucerons, mildiou, limaces... Prévenir, identifier, soigner bio
L'ouvrage est destiné aux jardiniers qui souhaitent maîtriser les ravageurs et les maladies sans produits chimiques. Plus de 330 ravageurs et maladies y sont répertoriés, avec les dégâts occasionnés sur l'ensemble des plantes cultivées, des légumes aux arbres fruitiers, en passant par les fleurs et les plantes d'intérieur. Grâce à plus de 300 photos présentant les symptômes des maladies, les ravages et les ravageurs, une clé de détermination, un index complet et une navigation facile, chaque jardinier pourra identifier le problème rencontré. Il trouvera également les moyens de lutte adaptés (mécaniques, biologiques, produits acceptables en jardinage bio), sans oublier les techniques de prévention (biodiversité, associations, travail du sol, accueil des auxiliaires, utilisation de produits phytostimulants...).
La racine de lotus, plante sacrée des bouddhistes
Une présentation est faite des lieux d'implantation du lotus (qui compte 250 variétés) et de sa symbolique dans la philosophie bouddhiste. En médecine traditionnelle chinoise, toutes les parties du lotus peuvent être utilisées : fleur, graines, racine. La racine de lotus est très couramment utilisée en macrobiotique japonaise. En cuisine, le rhizome peut se déguster cru ou cuit. Quelques conseils sont donnés quant à la préparation de la racine de lotus. Une recette et un remède sont également présentés.
Les roses aiment l'ail : Compagnonnage entre les fleurs et les légumes et autres secrets : Culture biologique
Une étrange relation s'établit entre les fleurs et les légumes. Les plantes amies poussent bien ensemble. Les plantes ennemies devraient être semées à des extrémités opposées du jardin. Louise Riotte explore en profondeur cette relation dénommée culture par compagnonnage. Elle explique la manière dont certaines fleurs peuvent s'aider ou se nuire entre elles, et décrit les interactions similaires entre les légumes et les fleurs. Par exemple : L'ail combat la tache noire, le pire ennemi de la rose. Le jus de poivron protège les plantes contre les virus. Le piment fort chasse les insectes. Les soucis repoussent les nématodes. Certaines fleurs attirent les insectes, d'autres les éloignent. Si une grande partie de l'ouvrage familiarise avec les plantes à fleurs (propriétés, usages, mise en place au jardin...), il instruit également sur les spécificités de certaines et les attentions à leur porter : des roses pour la vitamine C, les fleurs séchées agrémentent les pièces en hiver, l'éclairage de nuit affecte la croissance des plantes, la culture des fleurs sauvages par semis, roses anciennes romantiques et légendaires...
Les bonnes associations au potager
Les épinards sont plus tendres plantés près des fraisiers, mais l'oignon ne grossit pas à côté de la pomme de terre. L'aneth repousse la mouche de la carotte, et l'oeillet d'Inde, les nématodes... Les plantes s'aident mutuellement à prospérer. Leurs voisines peuvent modifier leur goût, influer sur leur croissance, chasser les nuisibles ou les piéger. Ce livre donne des conseils simples et précis de culture au potager et il indique toutes les associations à privilégier ou à éviter, pour un jardin en pleine santé.
Les cultures d'exportation
Le dossier se compose de plusieurs articles : - Les cultures d'exportation affament le sud : les paysans sont dépossédés de leurs terres et les cultures vivrières sont abandonnées au profit de cultures d'exportation ; - Des roses ou du pain : exploitation de fleurs, dans des pays au climat favorable, au mépris du travailleur, de sa santé et de l'environnement ; - Le papier hydrophile sèche le Brésil : les plantations d'eucalyptus et la fabrication de papier sont un exemple d'exploitation d'une monoculture intensive intégrée à un complexe agro-industriel (les paysans ne profitent pas de la redistribution des terres, la ressource en eau est monopolisée) ; - Burkina : le karité équitable : exemple d'une production d'exportation qui peut apporter l'autonomie.
Dossier : Fleurissement
Développer le fleurissement dans les espaces verts tout en réduisant les coûts et l'impact environnemental lié à la production et à l'entretien des massifs est possible. L'exemple de la ville de Grenoble (38) montre comment la situation peut évoluer favorablement, notamment grâce aux changements opérés au sein du centre de production horticole. La réussite d'un fleurissement dépend fortement du choix des associations de couleurs, qui est une affaire de perception, mais passe aussi par une démarche de concepteur paysagiste. Depuis 2004, la ville de Genève troque ses espaces verts propres et ordonnés contre des massifs originaux, des prairies fleuries ou des fleurissements éphémères.
Fleurs et arbustes : mariage d'hiver
Astuces pour que les plantes et les vivaces du jardin résistent au froid et au gel.
Des fleurs au secours des cultures
Suite aux résultats des travaux précédents (Cf. Arbo Bio Infos n° 94, juin 2005 ; référence 105-060 dans le Biopresse n°105), en 2006 et 2007, le GRAB a focalisé les observations sur les hyménoptères parasitoïdes et a rajouté l'observation des plantes spontanées, toujours sur le site du GRAB (sol limoneux calcaire en zone méditerranéenne, irrigué, très peu fauché) dans un verger ne recevant que des formulations de virus de la granulose, Bacillus thuringiensis Kurstaki et de l'argile.
Floricultura ecológica ?
Germinance 2007 : Semences potagères, biologiques et biodynamiques
Germinance propose son catalogue de semences biologiques et biodynamiques de légumes, de plantes aromatiques et condimentaires, de fleurs.
Les livrets de l'agriculture N° 14 : Abeilles sauvages, bourdons et autres insectes pollinisateurs
La préface et l'avant-propos de ce livre, consacré aux abeilles sauvages, bourdons et autres insectes pollinisateurs, présentent la notion de biodiversité, ainsi que sa complexité, tant dans sa définition même que dans les moyens à mettre en uvre pour la favoriser. Les auteurs Mickaël Terzo et Pierre Rasmont (Université de Mons-Hainaut, laboratoire de Zoologie), à travers leur savoir scientifique, font découvrir la richesse de cette faune et les actions que chacun peut entreprendre pour aider à sauvegarder voire à développer ce patrimoine. Le dossier est organisé en plusieurs points : - Introduction (définition d'un insecte et de la pollinisation) ; - Rôle des insectes pollinisateurs et causes de leur disparition ; - Reconnaître les insectes pollinisateurs et leurs fleurs préférées ; - Abeilles sauvages et bourdons, comment leur venir en aide ? ; - Quelles fleurs choisir ?
Protection des vignes et vergers : Des fleurs contre les ravageurs
Les oiseaux insectivores, les micro-organismes et les prédateurs présents dans les vergers et les vignes aident à contrôler les ravageurs. Les zones fleuries abritent et nourrissent (pollen, nectar, présence de proies) les insectes bénéfiques (guêpes parasites, insectes prédateurs tels que chrysopes, coccinelles, syrphes...). Trois types d'aménagements sont possibles : le couvre-sol (semis dans les allées du verger ou de la vigne et qu'il faut laisser monter à graines), la bande florale (établissement de zones protégées), la plante compagne utilisable dans les petits vergers (implantation de fleurs pérennes ou bisannuelles sous la couronne de l'arbre). La gestion des plantes, le choix des espèces (famille des ombellifères, composés, légumineuses, labiacées, crucifères, polygonacées, phacélie) et le mode de semis sont à étudier pour assurer la réussite de cette implantation.
Vivaces en fleur au coeur de l'été
Conseils pour fleurir son jardin de plantes vivaces : choix des espèces, association et disposition, plantation et entretien.
Cultures associées au potager bio-dynamique
Ce dossier technique constitue un compte-rendu d'expériences menées par un jardinier appliquant la méthode biodynamique depuis plus de trente ans. A travers quelques indications, le dossier montre qu'avec la méthode bio-dynamique il est possible de réaliser un maraîchage de qualité avec de bons rendements, même quand les conditions extérieures sont difficiles. L'auteur encourage et aide les jardiniers à s'auto-suffire (bien que les différentes indications doivent toujours être appréhendées en fonction des conditions locales et non considérées comme une recette). Ce document met surtout l'accent sur le point suivant : comment l'homme peut-il renforcer les interactions naturelles pour instaurer une culture de qualité qui, d'un côté, respecte la nature et, de l'autre, produise une alimentation saine et variée ? Le document est composé de quatre chapitres principaux : - Soins au sol et aux plantes ; - Cultures associées ; - Plantes aromatiques et médicinales ; - Fleurs.
Des fleurs au secours des cultures
Cet article fait le point sur les essais de bandes florales du GRAB testées pour l'arboriculture biologique : plantes intéressantes pour leur pérennité (Achillée Millefeuille, Lotier Corniculé, Menthe Poivrée, Souci, etc...), pour leur durée ou leur précocité de floraison, pour leur quantité d'arthropodes et pour leur quantité d'auxiliaires.
Le Jardin d'Anne-Marie
Présentation d'un jardin d'ornement (celui d'Anne-Marie Grivaz à Lardy, dans l'Essonne) dans un milieu hostile où l'eau est très présente.
Le jardin bio facile
Dans ce DVD, l'équipe du Biau Germe, entreprise artisanale de sélection, multiplication et production de semences de plantes potagères, fleurs et condimentaires en culture biologique présente les techniques du jardinage biologique : de la préparation du sol, des semis, de la confection du compost, du purin d'ortie, l'utilisation des engrais verts, les différentes espèces de légumes rares, jusqu'à l'obtention de graines bio.
Une journée dans les fleurs sauvages à Bailleul
Portrait d'un jardin conservatoire de fleurs sauvages au Centre Régional de Phytosociologie de Bailleul (59). Explications données par le Responsable du Centre : Benoît Destiné.
Production de semences de fleurs sauvages
Dans le cadre du développement des politiques de gestion différenciée des espaces verts, les services techniques sont parfois à la recherche d'espèces "sauvages" autrefois communes dans les campagnes. L'objectif est de proposer des aménagements plus "naturels". La principale difficulté est de se procurer des semences ou des jeunes plants dont l'origine génétique est garantie. Une société belge s'est lancée depuis quelques années dans la production de semences et de plants de fleurs "sauvages".
Savoureux et productif : Le potager perpétuel
Conseils pour faire un jardin perpétuel qui assurera des récoltes abondantes durant plusieurs années : choix des plantes et légumes, travail et entretien du sol et disposition dans le jardin.
Campanules : la fée clochette
Les campanules fleurissent les jardins et les colorent en bleu. Conseils pour le choix des espèces et la plantation.
Fleurs annuelles : le bon plant !
Conseils pour la préparation des semis de plantes annuelles : choix des graines, du matériel, techniques de semis et de repiquage, périodes des semis.
Fleurs de Bach, savoir les utiliser en applications locales
Dans ce livre fondateur, Ricardo Orozco nous propose une approche complémentaire et dynamique des descriptions traditionnelles des fleurs de Bach. La tradition veut que l'analyse ne porte que sur les niveaux psychiques et émotionnels. La révolution qu'envisage l'auteur consiste à élever la description au niveau de la "conception de la qualité vibratoire essentielle de chaque fleur de Bach". Il démontre que les essences peuvent agir directement sur le corps physique à travers des crèmes, des lotions, des gels, des compresses, des collyres... Ce manuel est le résultat d'un travail réalisé durant de nombreuses années. Pratique, il permet de mieux comprendre le monde des essences florales et ses mécanismes. Il peut intéresser non seulement les thérapeutes et les personnes ayant une bonne connaissance des fleurs de Bach, mais aussi un public plus large.
Les fleurs du potager
L'association légumes et fleurs au potager joue un rôle protecteur contre les attaques éventuelles des ravageurs et de certaines maladies, tout en favorisant la présence des insectes utiles à la pollinisation des cultures.
Des fleurs au secours des cultures
Cet article fait le point sur les essais de bandes florales du GRAB testées pour l'arboriculture biologique. Il s'agit d'une première synthèse qui reprend des données biologiques des plantes (périnité, floraison, recouvrement,...) et les observations réalisées sur la présence des auxiliaires sur certaines d'entre-elles. Plantes choisies à l'origine de façon aléatoire parmi les disponibilités du commerce. Dans la région méditérranéenne et dans un verger irrigué, les compromis nous amènent à conseiller un panachage entre le lotier corniculé, l'achillée millefeuille, le souci, la carotte sauvage.
Des jachères fleuries aux portes de Lyon
Vandalisme sur les cultures, dégradation de matériel... : les céréaliers du Geda de l'Ozon ont tous les inconvénients d'une proximité avec la ville. Ils ont souhaité renouer le lien avec les habitants, en créant un espace agricole le plus accueillant possible. C'est ainsi qu'est née l'idée des jachères fleuries, financées par les collectivités locales.
Mise en place de prairies fleuries avec de l'herbe à semences
Deux prairies extensives ont été mises en place dans la région de Nyon (VD), avec la méthode de l'herbe à semences, soit en épandant de l'herbe de prairies existantes fauchée au moment de la maturité des graines. Durant dix ans, la composition botanique des prairies ainsi constituées a été analysée le long de lignes permanentes. Durant cette période, la part des fleurs a augmenté et la qualité biologique a atteint un niveau très satisfaisant. Sur le sol superficiel et en conditions sèches, une flore correspondant à celle des prairies à brome dressé riches en espèces s'est installée. Une partie semée avec un mélange du commerce constitué d'espèces des prairies à fromental a également évolué en faveur des plantes à fleurs. Ces observations démontrent qu'il est possible de restaurer la diversité floristique sur des terres ouvertes.
Les salades de printemps, jolies, jolies, jolies...
Approche biodynamique : Signature de Vénus sur les plantes
Horticulture : Eclosion en douceur de la filière hollandaise
Fleurs coupées et bulbes à planter sont dorénavant disponibles avec le label Eko en Hollande, l'équivalent néerlandais de notre AB. Si la filière est encore balbutiante, ses initiateurs sont convaincus : on peut faire de l'horticulture bio. Visites chez deux producteurs au pays des polders.
Jardin de fleurs : jardin bio
Un jardin de fleurs qui s'inscrit en douceur dans le paysage, qui respire le naturel et la santé, qui offre une symphonie de couleurs et de senteurs : un véritable paradis... Voici un beau livre dont les nombreuses photos expriment la passion de l'auteur et donnent envie de se lancer avec enthousiasme dans l'aventure magique du jardin de fleurs. C'est aussi un livre pratique, riche en conseils simples, issus de vingt années d'expériences. Il livre au fil des pages des pratiques respectueuses de l'environnement, des astuces de jardiniers, des bonnes adresses. Brigitte Lapouge-Dejean invite chacun à "penser" son jardin, à choisir les plantes adaptées au sol et au climat, à associer fleurs, rosiers, arbustes, formes et couleurs pour conférer au jardin harmonie et bonne santé. Ce guide est une véritable mine de renseignements sur le jardin de fleurs bio.
Mariez les fleurs
Présentation de trois exemples d'associations florales possibles, en fonction de votre niveau de jardinage et de vos envies. Quelques conseils utiles pour prolonger les floraisons, diminuer l'entretien et écarter durablement les maladies qui pourraient se développer dans ces milieux.
Dahlias : Plaidoyer pour un roi déchu
Portrait du dahlia, plante boudée de nos jardiniers, et qui fait un retour en force dans nos jardins potagers. Quelques conseils pour bien cultiver cette plante robuste d'un entretien facile : période de plantation, entretien quotidien et contre le froid, choix du type de terrain, idées de compositions et d'associations florales.
Fleurs annuelles pour potager bio
Avoir dans son potager des fleurs annuelles présente de nombreux avantages. Outre le plaisir apporté à l'oeil, cette végétation au cycle court protège le sol des pluies et du soleil. Dès le mois de mai, ces fleurs nourissent et retiennent les insectes utiles. Il faut souligner également qu'elles ont un rôle d'engrais vert. Enfin, chaque espèce pouvant se combiner avec une sorte de légume, de belles associations se forment.
Des fleurs à bulbes pour égayer le printemps
Les plantes bulbeuses offrent, dès la fin de l'hiver, une gamme très riche de formes et de coloris qui égayent le jardin et confirment l'arrivée du printemps. Elles ont peu d'exigences et, si l'on a le soin de leur fournir une terre saine et bien drainée, elles fleuriront pendant de longues années. Cet article donne l'itinéraire cultural pour y parvenir et est complété par un tableau recensant de nombreuses espèces de fleurs à bulbes et leurs spécificités.
Roseraie de Berty : L'amour des roses anciennes
Présentation de la pépinière d'Eléonore Cruse, "La Roseraie de Berty", nichée au coeur de l'Ardèche, symbole de l'amour d'une pépiniériste pour les roses anciennes : historique de la pépinière, technique culturale employée, conseils pour le désherbage... Un lieu féérique à découvrir absolument !
Le traité Rustica du jardin
Fleurs, arbustes, pelouses, haies, fruits et légumes sont répertoriés grâce à des fiches composées d'une photo d'identification de la plante, d'une sélection des variétés et de conseils de culture agrémentés de croquis en couleur (périodes de plantation et de floraison, nature du sol...). Cette nouvelle édition entièrement revue et réactualisée, est enrichie de seize pages supplémentaires. Elle présente les toutes dernières variétés de plantes et d'arbustes avec de nombreuses nouvelles photos à l'appui. Grâce aux 1 000 conseils-clés, cette nouvelle édition devient une véritable bible pour les jardiniers.