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Les tomates aiment les carottes : Les secrets du bon voisinage des plantes dans votre jardin
Les légumes et les fruits ont des amis naturels et préfèrent se retrouver en leur compagnie. Ainsi, les haricots poussent bien avec les betteraves et les pommes de terre, les poireaux se plaisent avec le céleri, les oignons et les carottes... Tout cela dépend de l'exsudation des racines, de la capacité des plantes à fixer l'azote de l'air, de leur odeur... Mais, il y a aussi les incompatibilités, entre les melons et pommes de terre, les oignons et haricots... Cet ouvrage va à la fois dans le sens d'un jardinage naturel et d'un enrichissement du sol car l'harmonie des plantations permettra de restituer à la terre les éléments dont elle a besoin pour les cultures des saisons suivantes.
Apiculture : La sentinelle aux abois
Cécile KOEHLER, AuteurLes abeilles, on le sait, sont les sentinelles de l'état de l'environnement. Or elles se portent mal, très mal, puisque rien que durant l'hiver 2007-2008, 29% des colonies ont été perdues. Le rapport du député Saddier du 10 octobre 2008 confirme cette surmortalité, mais les causes précises (multifactorielles) et les actions à mettre en uvre se font attendre. Pourtant, 65% des plantes agricoles dépendent des abeilles pour leur fécondation. L'article relate l'exemple d'un fabricant de jus de fruits allemand qui a payé jusqu'à 25 euros par ruche l'an passé pour assurer la fécondation de ses vergers !
Dossier : Le déclin des abeilles, un casse-tête pour la recherche
Pascale MOLLIER, Auteur ; Magali SARAZIN, Auteur ; Isabelle SAVINI, Auteur ; ET AL.Evaluer le phénomène du déclin des abeilles sauvages et domestiques et en comprendre les causes est un défi compliqué pour la recherche, mais un enjeu pour nos sociétés dont l'alimentation dépend pour une bonne partie de la pollinisation des plantes à fleurs. Bernard Vaissière, spécialiste de la pollinisation des cultures au sein du laboratoire Abeilles et environnement de l'Inra, explique que les études portent sur les abeilles en général, 1000 espèces sauvages en France intervenant dans la pollinisation et interagissant entre elles. Le programme de recherche européen Alarm, mené de 2004 à 2009, qui a pour but d'évaluer les risques encourus par la biodiversité terrestre et aquatique en Europe, prend en compte les pollinisateurs. Globalement, les scientifiques s'accordent à constater la diminution des pollinisateurs sauvages dans le monde et redoutent la disparition en cascade de la flore et de la faune associées. Les causes du déclin des pollinisateurs ont été essentiellement étudiées pour les abeilles domestiques. Chaque pays semble privilégier sa propre thèse pour expliquer la surmortalité des abeilles : Varroa destructor en Belgique, Nosema ceranae en Espagne, variante du virus IAPV aux Etats-Unis, traitements insecticides des semences en France. D'autres hypothèses causales sont encore peu étudiées : régression des espaces semi-naturels et simplification des assolements, apparition de prédateurs exotiques comme le frelon asiatique, influence des champs électriques et magnétiques, changement climatique Face à cette crise, une réflexion a eu lieu en France sur les risques écotoxicologiques. Un groupe de travail, piloté par l'Afssa, travaille sur l'harmonisation à l'échelle européenne des procédures d'évaluation pour l'utilisation des insecticides systémiques en traitement de semences. Par ailleurs, les dispositifs d'observation deviennent plus internationaux. De plus, le rapport parlementaire du député français Martial Saddier prône la structuration de la filière apicole.
Dossier pollinisateurs : Prairies fleuries, insectes pollinisateurs dans les villes ; Abeilles et produits phytosanitaires
Yaël HADDAD, Auteur ; Jérôme JULLIEN, AuteurLa plupart des insectes pollinisateurs sont des abeilles. Beaucoup sont aussi des auxiliaires. Pour permettre un accroissement de leur diversité, l'utilisation d'une large palette de fleurs est indispensable. Afin d'allier esthétisme et biodiversité, les collectivités territoriales peuvent installer des prairies fleuries dans les espaces publics. Pour les réaliser, il faut privilégier les plantes mellifères (de nombreux exemples sont donnés dans l'article). Ce n'est pas facile car beaucoup de plantes horticoles ornementales ne sont pas intéressantes pour les pollinisateurs. Il faut donc choisir des mélanges composés de semences de fleurs sauvages naturelles. Pour maintenir ces espaces fleuris, il faut faire preuve de patience et prévoir une gestion adaptée. Une référence est faite à l'ouvrage de Denis Pépin "Coccinelles, primevères, mésanges... la nature au service du jardin", Éditions Terre Vivante. D'après le ministère de l'Ecologie, les mortalités anormales d'abeilles sont la conséquence de problèmes multifactoriels liés aux activités humaines, modifiant les équilibres écologiques. Les apiculteurs et entomologistes, au vu des baisses de populations de ruches, ont demandé une évaluation officielle des effets létaux et sublétaux des substances phytosanitaires sur les abeilles. L'Afssa est chargée d'évaluer scientifiquement leurs risques toxicologiques. Le ministère de l'Agriculture a mis en uvre en 2003 un réseau de surveillance des troubles des abeilles. La réglementation française est exigeante. De nombreux arrêtés fixent les règles d'utilisation des insecticides et acaricides pour les utilisateurs, qui doivent impérativement les respecter et faire preuve de bon sens avant l'application.
Dossier pomme : Alt'Carpo : Dire définitivement « halte » au carpocapse
Guilhem SEVERAC, Auteur ; Lionel ROMET, AuteurLe concept Alt'Carpo (avec pose d'un filet) est né en 2005, élaboré par la Chambre d'Agriculture du Vaucluse et le Grab d'Avignon. Il permet de satisfaire des exigences techniques et économiques et il est sans impact sur l'environnement et la santé humaine. Des tests réguliers en vergers ont montré les nombreux effets positifs de ce système : protection contre le carpocapse et la grêle, protection vis-à-vis de la tordeuse orientale, de la zeuzère et des oiseaux, absence de traitements insecticides favorisant la régulation par les auxiliaires, moins de tavelure, moins de boisage (défauts d'épiderme) lié aux frottements, perturbation de l'accouplement des papillons en dehors de la parcelle protégée. Dans la pratique, plus la date de pose du filet est tardive, plus on constate de piqûres. Le choix de la maille est primordial, le filet paragrêle constitue un compromis économique, mais n'est pas parfaitement efficace contrairement au filet de maille 4x4, impératif en système monorang. Alt'Carpo peut limiter la pollinisation par les abeilles, la nouaison est moindre, ce qui évite un éclaircissage. Des tests ont été faits afin de varier les situations : variétés, époques de fermeture, combinaisons avec des produits d'éclaircissage. La technique Alt'Abeille est particulièrement efficace dans un contexte technique difficile : manque de solutions biologiques, difficultés à contrôler l'alternance,...
L'étonnante abeille
Depuis l'Antiquité, les abeilles fascinent l'homme : en plus d'être d'infatigables productrices de cire et de miel, ainsi que des architectes hors pair, leurs performances dans le domaine de la pollinisation des cultures les rendent indispensables. Aujourd'hui encore, l'abeille suscite des découvertes scientifiques surprenantes. Cet ouvrage offre au lecteur un panorama complet des plus récentes études sur les abeilles, et présente notamment les résultats du groupe de travail dirigé par Jürgen Tautz à Wurzbourg. De nombreuses photographies en couleurs d'Helga R. Heilmann, pour la plupart inédites, complètent le portrait vivant de ces hyménoptères aux capacités évolutives si remarquables. L'ouvrage évoque ce qui fait la vie de l'abeille : activité pollinisatrice, évolution, biologie, influence sur le développement et la conservation des biotopes, relation avec les plantes à fleurs, vie sexuelle, nourriture des larves, fonction des rayons, nid des abeilles, liens de parenté à l'intérieur d'une colonie, société des abeilles.
Biodynapis, agir pour les abeilles
On observe aujourd'hui une mortalité importante chez les colonies d'abeilles. Les diverses pollutions (du sol, de l'air, de l'eau, électromagnétique) ont des conséquences graves sur les abeilles qui ont un rôle important en ce qui concerne le maintien de la biodiversité et la pollinisation (80% des fleurs et des arbres fruitiers sont pollinisés par les abeilles). Depuis l'ancienne Egypte, l'abeille est un symbole fort de lumière solaire et de sagesse. Cet insecte est particulier par rapport à la mouche ou au moustique. En effet, l'abeille est beaucoup plus sensible aux diverses pollutions et ne peut s'adapter aussi facilement qu'une mouche aux changements environnementaux. Si chaque jardin solidaire, chaque maraîcher, chaque ferme et chaque jardinier accueillaient deux ruches et leur offraient un espace fleuri pour butiner, les abeilles pourraient continuer leur rôle d'accompagnement de l'Homme dans son histoire.
Dossier : La ruche écologique
L'intitulé "La ruche écologique" est sciemment utilisé et renvoit en particulier à un ouvrage de Jean-Marie Frèrès et Jean-Claude Guillaume (L'apiculture écologique de A à Z). Le dossier se compose comme suit : - L'apiculture, état des lieux ; - La ruche populaire ; - Quelques aspects pratiques de la "ruche écologique" (construction, suivi de la ruche, récolte...) ; - Un témoignage d'apiculteur.
Economie : De l'importance des insectes pollinisateurs
VEGETABLE, AuteurLe déclin des insectes pollinisateurs est une préoccupation majeure. Dans une récente étude (parue dans Ecological Economics), la valeur de l'activité pollinisatrice des insectes, abeilles principalement, est estimée à 153 milliards d'euros en 2005, soit 9,5% de la valeur de la production agricole mondiale. En terme pondéral, 35% de la production mondiale de nourriture résultent de cultures dépendant des pollinisateurs. Seule l'adaptation des producteurs et consommateurs à "de nouveaux produits" pourrait diminuer la valeur estimée de la pollinisation. L'étude a aussi mis en évidence que les catégories de cultures les plus dépendantes de la pollinisation sont celles qui ont la valeur économique la plus importante. Les équilibres alimentaires des fruits, légumes et stimulants (café, cacao) seraient profondément modifiés en cas de disparition des pollinisateurs, la production mondiale ne suffisant plus à satisfaire les besoins actuels. L'Europe actuelle serait plus particulièrement touchée. Du point de vue du consommateur, cela entraînerait une augmentation des prix. D'autres impacts sont à considérer comme les effets sur la production de semences ou l'impact sur la flore sauvage.
Pensez à la pollinisation, abritez les bourdons !
Jacques DUPRET, AuteurLe bourdon est un pollinisateur de tout premier ordre. L'article s'intéresse particulièrement au bourdon terrestre, qui est actif d'avril à octobre. Son aspect physique, son comportement et sa capacité à visiter de nombreuses fleurs sont évoqués. Puis des indications sont données pour installer un abri nichoir à bourdons et préserver ainsi cet insecte auxiliaire.
Quand les abeilles manqueront...
Si on en croit certains, la disparition des insectes pollinisateurs, et notamment des abeilles, déclencherait une crise alimentaire sans précédent. Sont abordés l'importance et le rôle de la pollinisation, les différents insectes pollinisateurs et leur influence sur les plantes cultivées. Enfin, des conseils sont donnés pour attirer de tels insectes au jardin.
S'aider des insectes pour cultiver bio
Les prédateurs naturels des ravageurs de cultures s'avèrent être très efficaces. On sait particulièrement les utiliser dans la protection des végétaux sous serres (mieux que les produits phytosanitaires), tandis qu'en milieu naturel, on commence à maîtriser certaines techniques issues de la protection biologique intégrée (PBI). Outre cette fonction de prédateurs, les insectes, dont les hyménoptères (famille des abeilles, bourdons, guêpes...), permettent d'assurer la pollinisation de nombreuses plantes. Les bourdons qui, avec les abeilles, se prêtent à l'élevage, sont particulièrement évoqués, ainsi que l'installation et les conditions de maintien de ruchers sous serres. Des ruchers de bourdons sont également disposés dans les vergers, champs de fraises, de melons, de courgettes car ces légumes sont suffisamment nectarifères pour qu'ils y restent butiner... Les bourdons permettent d'augmenter la densité et la qualité des fruits. Il convient cependant, à l'extérieur, de maintenir des haies et des bandes fleuries qui assurent la pérennité du couvain, entretiennent la population qui ira polliniser et attirent d'autres pollinisateurs, comme le syrphe ou les papillons crépusculaires et nocturnes.
Les abeilles en danger ; Quelle qualité pour quel miel ? ; L'apithérapie
Plusieurs articles composent le dossier : - Les abeilles sonnent-elles le glas ? : Les abeilles assurent l'essentiel de la pollinisation des plantes et pourtant la pollution, les maladies, les changements climatiques pourraient les faire disparaître ; - OGM : on joue à la roulette ruche : La présence de culture OGM est aussi facteur d'intoxication. Dans le Lot-et-Garonne, une analyse d'échantillons prélevés dans les ruchers a révélé la présence d'OGM et les apiculteurs qui ont déposé plainte pour une interdiction de cultures OGM dans leur voisinage ont été déboutés par la justice ; - Quelles sont les garanties pour le miel ? : Plusieurs enjeux sont mis en évidence : la loi stipule que le miel ne doit contenir aucune trace de produits étrangers à sa composition naturelle. Elle interdit aussi qu'on en supprime des constituants. Pourtant, quand des substances (résidus chimiques, antibiotiques...) apparaissent à l'état de traces, elles ne sont apparemment pas considérées dangereuses et les labels ne prescrivent aucune obligation concernant les pratiques apicoles ou les traitements éventuels subis par la flore butinée. C'est pourquoi le miel bio peut répondre d'une démarche globale et c'est en ce sens que travaille Nature et Progrès ; - Des abeilles au jardin : Témoignage de Gérard Desquinabo dont les ruches produisent 20 à 100 kg de miel ; - Une pharmacopée qui ne manque pas de piquant : Plusieurs qualités du miel, la gelée royale, la propolis et le pollen ont des effets sur la santé ; - Apipuncture : le dard de l'espoir : Le venin d'abeille aide à apaiser les symptômes de l'arthrite rhumatoïde, de l'ostéo-arthrite et de la sclérose en plaque.
Abeilles en sursis
Le syndrome de la dépopulation des abeilles ou Colony collapse disorder (CCD) révèle des symptômes particuliers : les abeilles meurent loin de leurs ruches, celles qui sont très malades sont atteintes par cinq ou six virus, les ruches abandonnées sont évitées par les autres abeilles ou insectes. Alors que l'homme a corrompu leur comportement naturel, de multiples causes expliqueraient l'effondrement du nombre des abeilles : apiculture intensive, parasites, pesticides, exposition aux OGM, champs électromagnétiques qui contribueraient à une défaillance massive du système immunitaire.
Arbres fruitiers : bonne année, bonne santé !
Quelques soins à prodiguer aux arbres fruitiers, différents selon les saisons, pour avoir une production de qualité : la taille, le badigeon, le nettoyage, la pollinisation, la fertilisation, l'éclaircissage, le traitement des maladies, l'arrosage, le soutien des branches, la cueillette, la conservation des fruits, l'intérêt des feuilles mortes, l'apport d'engrais verts.