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Monoprix... mais des prix bio !
"La grande et moyenne distribution représente désormais un maillon important de la filière biologique. De 26 % en 1995, sa part dans la distribution nationale serait passée à 42 % en 1998. Présent dans le bio depuis une dizaine d'années, Monoprix a récemment lancé une vaste campagne de communication sur le sujet. Avec sa propre marque ""Monoprix Bio"" (120 références) et un chiffres d'affaires de 150 millions de francs (toutes marques de produits bio confondues), le distributeur détient 9 % des parts de marché et une gamme variée de produits allant des légumes aux plats cuisinés."
En toute franchise...
Voici un nouvel éclairage sur les modes de distribution des produits issus de l'agriculture biologique. Portrait d'une chaîne appartenant au commerce de détail spécialisé : la chaîne Rayons Verts. Cette chaîne se trouve dans une vraie phase de développement.
2ème guide des Biocoop
Biocoop est le premier réseau français de distribution biologique. Ce guide actualisé présente les 187 magasins et supermarchés coopératifs Biocoop (par département) qui proposent plus de 5000 références de produits biologiques et d'éco-produits sélectionnés : fruits et légumes, boulangerie, crèmerie, épicerie, vins, boucherie et charcuterie, plats préparés, cosmétiques, droguerie, librairie, papier recyclé, produits pour le jardinage et l'habitat,...
Le Jardin de Mélanie : pourquoi le commerce artisanal des produits biologiques est essentiel
- Photocopies possible
Astrid et Bernard ont créé et animé un magasin de proximité de produits biologiques. Après 10 années d'activité, l'heure est au bilan et aux interrogations, car le chiffre d'affaires ne décolle pas et la fatigue s'accumule. Pour la qualité du service offert aux clients, espérons que le couple fera le choix de continuer.
Le marché bio de Dakar
Une fois par semaine se tient à Dakar le marché bio. Depuis 1987, de nombreuses organisations ont apporté leur soutien à ce projet, afin de répondre à une demande toujours croissante. Ce marché permet des rencontres entre les partisans sénégalais de la bio, les producteurs vendent directement leurs produits aux consommateurs, et ils développent une production variée. Cependant, ils doivent faire face à de nombreux problèmes techniques tels que stockage, température, prix et sensibilisation.
Les relations entre les transformateurs de produits biologiques et la grande distribution
A partir d'une enquête quantitative menée à grande échelle auprès de tous les acteurs de la filière biologique (cf. La situation de la filière biologique en 1997 du même auteur), et d'enquêtes qualitatives dans différents secteurs (fruits et légumes, produits d'épicerie et produits laitiers), l'auteur nous propose un tableau des stratégies des acteurs pour participer au développement de ce marché en forte croissance, ainsi qu'une étude des relations qui se sont construites entre les transformateurs de produits biologiques et la grande distribution.
