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Approche technico-économique des céréales bio ; Le bio priorisé par les consommateurs ; Congrès mondial de la bio en France, une première ! ; Les agriculteurs bio mobilisés
Elodie DE MONDENARD, Auteur ; Pierre GARCIA, Auteur ; C. ROLLE, Auteur
Quatre articles sont consacrés à des actualités de la bio en Auvergne-Rhône-Alpes : - Approche technico-économique des céréales bio : Le collectif "Bio Motivés de Limagnes" (GIEE), composé de 12 céréaliers bio, s'est attaché, pendant 3 ans, à construire les premières références technico-économiques sur des systèmes céréaliers bio en Limagnes, avec l'appui de Bio 63 et en partenariat avec l'Afocg 63 ; - Le bio priorisé par les consommateurs : Une enquête OpinionWay pour le Cluster bio Auvergne-Rhône-Alpes sur la perception du label AB par les consommateurs (9-11 juin 2021) montre que, dans cette région, l'attachement au bio se confirme, avec une attention de plus en plus portée aux produits locaux et peu transformés ; - Congrès mondial de la bio en France, une première ! : Cette vingtième édition du Congrès a eu lieu à Rennes, du 6 au 9 septembre 2021, sous le parrainage de Nicolas Hulot ; - Les agriculteurs bio mobilisés : Le 23 juin 2021, des producteurs bio d'Auvergne-Rhône-Alpes ont manifesté pour dénoncer certains arbitrages du ministère de l'Agriculture dans le cadre de la future PAC, dont notamment l'égalité de traitement entre Agriculture Biologique et certification HVE (Haute-Valeur Environnementale).
Book of abstracts: Farmers & Advisors forum
Simon CARRAZ, Auteur ; Famara DIEDHIOU, Auteur ; Jean-Michel FLORIN, Auteur ; ET AL., Auteur | BONN (Charles-de-Gaulle-Strasse 5, 53113, ALLEMAGNE) : IFOAM - ORGANICS INTERNATIONAL | 2021Tous les trois ans, le Congrès Mondial de la Bio offre aux paysans des cinq continents l’opportunité de débattre sur ce que signifie être un agriculteur biologique, d’apprendre comment les autres agriculteurs bio travaillent et d’explorer les défis auxquels les agriculteurs bio font face ou feront face dans le futur. Lors de l’édition 2021 de ce Congrès (organisée à Rennes, du 6 au 10 septembre), les producteurs et productrices ont été invités à partager des expériences inspirantes, des exemples de leurs réussites, d’expériences positives ainsi que des bonnes pratiques. Les contributions à ce forum pouvaient s’articuler autour de quatre thèmes : 1 - L’agriculture biologique en tant que système holistique ; 2 - L’émancipation et l’autonomie des agriculteurs et des agricultrices à la ferme et sur le marché ; 3 - L'engagement des agriculteurs et des agricultrices dans les dimensions sociales de l’agriculture biologique ; 4 - Les services de conseil : comment participer au changement du modèle agricole ? Ce document compile les résumés de ces différentes contributions (près de 80 contributions, conférences et posters confondus). Ces contributions abordent diverses productions et problématiques : la diversification, les marchés, la préservation de la biodiversité, les systèmes de garantie participatifs, l’autonomie, la résilience des systèmes, le bien-être animal…
Book of abstracts: Stakeholder Forum
Vianney LE PICHON, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; Philippe BARET, Auteur ; ET AL., Auteur | BONN (Charles-de-Gaulle-Strasse 5, 53113, ALLEMAGNE) : IFOAM - ORGANICS INTERNATIONAL | 2021Lors du Congrès mondial de la bio, qui s’est déroulé à Rennes du 8 au 10 septembre 2021, l’un des forums a été consacré au leadership. Son objectif était de réunir des praticiens, des penseurs et des décideurs politiques pour discuter de nouveaux concepts et idées afin de faire progresser l’agriculture, et plus particulièrement l’agriculture biologique, vers un plus haut niveau de durabilité. Ces différents acteurs ont été invités à apporter des contributions autour des neuf thèmes suivants : 1 - Les politiques comme leviers et expériences de plaidoyer : messages et cibles ; 2 - La bio à travers les générations : apprendre de l’expérience revivifiée par l’énergie des jeunes générations ; 3 - Elever le niveau d’exigence du secteur bio : pour plus d’impact dans le développement durable ; 4 - Comptabilisation des coûts réels et son intérêt pour l’agriculture biologique : examen objectif des « solutions miracles » ; 5 - Pourquoi n’y a-t-il pas plus de paysans qui se convertissent à l’agriculture biologique : comment approcher les “pas encore convaincus” ? ; 6 - Agriculture biologique pour le développement : comment intégrer l’agriculture biologique dans le discours des donateurs internationaux ? ; 7 - Partenariats stratégiques : faire équipe dans des problématiques inhabituelles ; 8 - atteindre et responsabiliser les consommateurs dans leur rôle de citoyens : quels intermédiaires cibler et avec quels messages ? ; 9 - Les orientations de l’agriculture biologique : que signifie être un agent de changement ? Cet ouvrage compile les résumés de ces différentes contributions (une cinquantaine, conférences et présentations de poster confondues). Ces dernières ont abordé diverses productions et problématiques.
Book of abstracts: Supply and Value chain Forum
Charles PERNIN, Auteur ; Flavio PAOLETTI, Auteur ; Michel REYNAUD, Auteur ; ET AL., Auteur | BONN (Charles-de-Gaulle-Strasse 5, 53113, ALLEMAGNE) : IFOAM - ORGANICS INTERNATIONAL | 2021Ces dernières années, la demande mondiale en produits biologiques n’a cessé de croître. Ceci s’est traduit par un développement des filières biologiques. Toutefois, pour être cohérent, il faut que ce développement s'effectue dans le respect des quatre principes établis par IFOAM : santé, écologie, équité et précaution. Lors du Congrès Mondial de la Bio, qui s’est déroulé à Rennes du 6 au 10 septembre 2021, les différents acteurs des filières et des chaînes de valeurs, allant du producteur au consommateur, ont été invités à partager des expériences inspirantes, ainsi que des initiatives novatrices pour développer, transformer, faire évoluer dans le sens des principes IFOAM les filières agro-alimentaires et non-alimentaires biologiques. Ce document compile les résumés de ces différentes contributions (plus d’une soixantaine, conférences et présentations de posters confondues). Les contributions pouvaient s’articuler autour de six thèmes : 1 - Expériences et innovations pour une réduction continue des impacts environnementaux dans les processus de production ; 2 - Transformation des aliments et des produits non alimentaires : comment maintenir/améliorer la qualité et la sécurité des produits ? ; 3 - Comment mieux partager la valeur le long des chaînes d’approvisionnement, comment obtenir des produits biologiques équitables et améliorer les conditions de travail ? ; 4 - Assurer l’approvisionnement tout au long des filières ; 5 - Rôle des cahiers des charges dans le développement de pratiques respectueuses des principes de l’agriculture biologique ; 6 - Élaboration de politiques favorables à l’agriculture biologique pour les chaînes de valeurs et les filières.
Culture, Philosophy, Spirituality and Education Forum
Véronique CHABLE, Auteur ; Sophie VALLEIX, Auteur ; Bernard SCHMITT, Auteur ; ET AL., Auteur | BONN (Charles-de-Gaulle-Strasse 5, 53113, ALLEMAGNE) : IFOAM - ORGANICS INTERNATIONAL | 2021Depuis ses racines, l'agriculture biologique inspire toutes les dimensions de la vie, à commencer par les plus profondes, celles qui sont culturelles, philosophiques et spirituelles. Ce sont elles qui nous inspirent le respect des différentes formes de vie et, en premier lieu, de notre propre vie. La transmission de ces valeurs, mais aussi des techniques de l'agriculture biologique, auprès des jeunes et des moins jeunes, par différents moyens et supports, est également importante. Lors du Congrès Mondial de la Bio, qui s’est tenu à Rennes, du 6 au 10 septembre 2021, les citoyens et les personnes engagées dans ces thématiques ont été invités à venir témoigner et à partager des concepts et des expériences renforçant les fondements philosophiques, spirituels et techniques des mouvements bio et leur transmission. Leurs contributions pouvaient s’articuler autour des trois thèmes suivants : 1 - Les racines spirituelles et philosophiques des mouvements de l’agriculture biologique ; 2 - Un paradigme axé sur le vivant pour développer les mouvements biologiques ; 3 - Transmission-éducation pour une planète bio. Ce document compile les différentes contributions (une soixantaine, conférences et présentations de posters confondues). Ces contributions ont abordé diverses thématiques : la formation, l’éducation, le développement de la bio, l’agriculture biodynamique, les approches systémiques et holistiques, les relations homme-animal-plante, la diversité, les transitions…
From its roots, organic inspires science, and vice versa: Book of Abstracts of the Science Forum at the Organic World Congress 2021, September 8-10, 2021
Gerold RAHMANN, Auteur ; Frédéric REY, Auteur ; Reza ARDAKANI, Auteur ; ET AL., Auteur | BONN (Charles-de-Gaulle-Strasse 5, 53113, ALLEMAGNE) : IFOAM - ORGANICS INTERNATIONAL | 2021Les racines scientifiques des systèmes biologiques sont ancrées dans les quatre principes établis par IFOAM : l’écologie, la santé, l’équité et la précaution. Des compétences scientifiques sont nécessaires pour une amélioration continue des aliments et des systèmes de production biologiques. Dans le cadre du Forum scientifique du Congrès mondial de la bio 2021 (Rennes, du 8 au 10 septembre 2021), les chercheurs ont été invités à partager leurs travaux en lien avec les cinq thèmes suivants : 1 – Approches écologiques de la santé des systèmes ; 2 – Qualité des produits et des process en agriculture biologique : méthodes et défis ; 3 – Transition vers des systèmes alimentaires biologiques et durables ; 4 - Innovation en agriculture biologique : « sortir des sentiers battus » ; 5 - Cadres politiques et économiques comme moteurs d'un développement dynamique du secteur biologique. Diverses productions et thématiques ont été abordées au sein de ces différents thèmes : l’élevage (de monogastriques et de ruminants), les productions végétales, la fertilité des sols, la résilience des systèmes, l’autonomie, la sélection génétique, la qualité des aliments, la santé humaine, la certification, les marchés, les attentes des consommateurs, les politiques publiques… Ce document compile les résumés de ces différentes contributions (plus de 200, conférences et présentations de posters confondues).
Michel Reynaud, vice-président d’Ecocert : « Agir ensemble à tous les niveaux »
Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur
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Dans cette interview, Michel Reynaud revient sur l’édition 2021 d’OWC (Congrès Mondial de la Bio), qui s’est tenu pour la première fois en France, du 6 au 10 septembre, à Rennes. Impliqué dans le développement de l’agriculture biologique depuis plus de trente ans et membre du comité d’organisation de cet évènement, il en expose les enjeux. Egalement membre du bureau d’IFOAM Organics Europe, il revient sur le rôle de la fédération auprès des différentes instances européennes (Commission, Conseil, Parlement) afin de soutenir le développement de l’agriculture biologique. Enfin, il fait un point sur les enjeux agricoles à venir, ainsi que sur les impacts de la prochaine PAC sur le développement d’une agriculture durable, et plus particulièrement sur le développement de l’agriculture biologique. Cet article est accompagné de deux encarts : le premier explique pourquoi, selon Michel Reynaud (également vice-président d’Ecocert), certains aspects de la nouvelle réglementation bio n’ont pas été assez creusés ; le second est réservé à la première journée européenne de la bio, qui a eu lieu le 23 septembre 2021.
L'agriculture biologique comme modèle
Alexandra SAUTOIS, Auteur
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Le Congrès européen sur l’agriculture biologique, organisé par Ifoam Europe (échelon européen de la Fédération internationale des mouvements d’agriculture biologique), s’est tenu, le 3 juillet 2020, en webinaire. Les intervenants ont proposé d’appliquer certaines techniques de l’agriculture biologique aux différentes formes d’agricultures, afin de tendre vers des systèmes agricoles plus durables (meilleure durabilité des terres, santé du consommateur, pérennité de la chaîne alimentaire sur le long terme…). Cette proposition s’inscrit dans le projet de la Commission européenne, qui souhaite parvenir à une agriculture plus durable d’ici 2030. Actuellement, le programme de politique européenne « de la fourche à la fourchette » soutient l’agriculture biologique, les changements pour des méthodes de production plus durables et des modes de consommation responsables. Plusieurs intervenants du Congrès s’accordent pour dire que la clé du changement reposerait sur la diversité et l’agriculture locale.
Congrès mondial de la bio à Rennes : J-9 mois
BIOFIL, Auteur
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Du 21 au 27 septembre 2020, Rennes va accueillir la 20ème édition du congrès mondial de la bio (OWC 2020). Près de 2 400 participants venant du monde entier sont attendus : chercheurs, producteurs, transformateurs, distributeurs, grand public… Les appels à contributions sont clôturés et affichent près de 800 propositions d’interventions. Pour cette édition 2020, de nouveaux forums vont être mis en place (comme « Cultures et Éducation » ou « Multi-acteurs »), afin d’ouvrir le congrès aux enseignants, aux techniciens et aux animateurs. Des visites sont aussi en cours d’organisation sur le thème « Voyage en terre bio ». Les préinscriptions à cet évènement sont possibles jusqu’au 25 mars. De plus, un financement participatif a été mis en ligne sur le site d’OWC afin de récolter des fonds pour apporter un soutien financier aux paysans et intervenants venant de pays en voie de développement.
Congrès du Mouvement de la viticulture biodynamique : Rythmes, plants, calcium-silice…
Cécile MARCUS, Auteur
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L’édition 2019 du Congrès du Mouvement de la viticulture biodynamique s’est déroulé du 28 février au 1er mars 2019, en Gironde. Les acteurs du monde viticole biodynamique se sont réunis pour témoigner et enrichir leurs pratiques. Plusieurs sujets ont été abordés : - L’influence des rythmes lunaires sur la germination ; - La réappropriation du métier de pépiniériste et les essais actuels ; - Les étapes vers la biodynamie ; - L’utilisation du calcium et de la silice en biodynamie ; - L’utilisation de la prêle des champs et du chêne pédonculé contre les maladies.
Premier congrès mondial du chenin blanc : Les atouts d’un cépage versatile
Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur
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Du 1er au 3 juillet 2019 s’est tenu, à Angers, le 1er congrès mondial du chenin blanc, dans le but de promouvoir ce cépage ancestral et revalorisé par la bio. Organisé par Patrick Baudouin, co-président du comité scientifique de l’Académie du chenin et vigneron bio, ce congrès a notamment reçu des participants d’Afrique du Sud, ce pays étant le leader mondial du chenin blanc. En France, ce cépage, emblématique du Val de Loire, fait partie de 35 AOP. Bien qu’il semble très résilient, des inquiétudes subsistent quant à l’évolution du chenin et de ses qualités aromatiques en raison de l’élévation des températures, mais aussi quant à sa capacité d’adaptation (gels successifs, sècheresse). D’autres questions relatives aux maladies du bois et à la sélection des porte-greffes restent en suspend. Des pistes sont actuellement à l’étude, notamment sur des hybridations pour rendre la vigne plus résistante aux maladies.
19ème Congrès mondial d'Ifoam en Inde : La bio en réponse à la crise écologique
Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur
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Le Congrès mondial d’Ifoam a rassemblé, à Delhi (Inde), du 9 au 11 novembre 2017, près de 3000 participants, agriculteurs, scientifiques, conseillers, consultants, transformateurs, pouvoirs publics… venus de 110 pays. Avec plus de 600 000 fermes bio, l’Inde concentre le plus grand nombre d’agriculteurs bio au monde, sur 1,5 million d’hectares certifiés en 2016 (entre 0.7 et 1% de la SAU). C’est ce pays qui a inspiré l’anglais Edward Howard, un des pionniers de l’agriculture bio. Cependant, la révolution verte indienne basée sur les engrais et les pesticides a fait des dégâts. Le soutien fédéral à la bio, démarré en 2002, a été réaffirmé lors du Congrès (objectif officiel : 14 millions d’hectares en bio en 2025). Il peut s’appuyer sur la démarche du Sikkim, petit État himalayen du nord de l’Inde, qui est totalement bio depuis 2016 sur ses 76 000 ha de SAU et qui vient d’interdire l’importation de produits conventionnels sur son territoire. Plusieurs États du nord de l’Inde, peu touchés par l’agriculture intensive, comptent suivre cet exemple. Mise en place en 2001, la réglementation bio indienne bénéficie, depuis 2009, d’un système d’équivalence avec la réglementation européenne, uniquement sur les produits bruts, qui se veut fiable malgré quelques failles. Un système participatif de garanties soutenu par l’Etat fédéral, pour les petits paysans, est aussi opérationnel depuis 2015. Au cours de ce Congrès, la candidature française pour l’organisation de la prochaine édition a été validée, cette dernière se tiendra donc à Rennes en 2020.
La bio à la croisée des chemins
Julie BUTLER, Auteur
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La première édition de BioFruit Congress a eu lieu en octobre 2018, à Madrid. Des experts et des acheteurs ont débattu de l'avenir du marché des fruits et légumes bio, dans un contexte de croissance et de nouvelle législation européenne. L'importance de conserver une bonne image de la bio a également été soulignée, et la nécessité de communiquer auprès des consommateurs a été rappelée.
Symposium Innohort en Avignon : L'innovation au cœur de la recherche
Frédérique ROSE, Auteur
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Du 8 au 12 juin 2015, s'est tenu, à Avignon, le symposium Innohort de l'International Society for Horticultural Science (ISHS), réunissant des chercheurs venus d'une vingtaine de pays. Tous ont pu échanger sur leurs travaux concernant l'horticulture biologique et intégrée. Différents avis ont, par exemple, été confrontés en ce qui concerne le lien entre physiologie des plantes et santé humaine. Pour Stéphane Bellon, de l'Inra d'Avignon, structure co-organisatrice de l'évènement, il est nécessaire de poursuivre les travaux à des échelles élargies dans le temps et l'espace, prenant en compte l'écologie, l'économie, la qualité et le goût des produits… Le prochain congrès de l'ISHS est prévu en 2017.
La bio, il y a 40 ans...
BIO-LINEAIRES, AuteurL'année 1974 a été très riche en événements majeurs pour la reconnaissance officielle de l'agriculture biologique. C'est notamment cette année-là qu'ont eu lieu, à Grenoble, la Foire Exposition Nationale aux produits biologiques garantis, et les assises du 6ème Congrès de la Fédération des Syndicats de Défense de la Culture Biologique et de la Protection de la Santé des Sols. Jacques Monin, responsable Lemaire dans la Région Rhône-Alpes, avait été une des chevilles ouvrières de ces deux manifestations. Un article de la Revue « Agriculture et Vie » de septembre 1974 proclamait : « il y aura désormais AVANT Grenoble et APRÈS », et : « rarement les esprits et les énergies n'avaient été à ce point – et si utilement – mobilisés. » 40 ans plus tard, l'association « Les pionniers de l'agriculture biologique », présidée par Jacques Monin, continue son action avec la même vigueur et la même conviction.
