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Dossier : Trognes d'aujourd'hui
Perrine DUPONT, Auteur"Trognes", "arbres têtards", "ragolles" ou "charpoules", autant de noms donnés à ces gros troncs tortueux d'où partent de longues branches, que l'on voit parfois dans les campagnes. Autrefois, ils constituaient une source de bois essentielle. Ils font désormais partie de notre patrimoine, mais ces arbres de cueillette, tombés dans l'oubli avec la modernité, pourraient bien reprendre une place de choix tant ils offrent de solutions concrètes, notamment en agriculture, au temps de la transition écologique. Trois articles viennent l'illustrer : - Trognes d'aujourd'hui ; Captivé par le potentiel des trognes, Denis Asfaux, administrateur de l'Afaf (Association française d'agroforesterie), convaincu de la nécessité du retour des trognes dans les pratiques, organise des formations courtes pour relancer ces arbres de cueillette ; Dominique Mansion, artiste et fils de paysan, fait l'éloge des trognes et des savoir-faire qui leur sont attachés ; Sandra Novak, ingénieure de recherche à l'INRAE de Lusignan (Vienne), expérimente un système bovin laitier bioclimatique avec des espèces d'arbres pour la production de fourrage ; - Les arbres têtards de A à Z ; Petit tour d'horizon des usages ; - L'art de la trogne ; Comment planter, créer et entretenir un arbre têtard.
Dossier : Douce France : Vers une société écologique post-urbaine
Nelly PEGEAULT, Auteur ; Guillaume FABUREL, Auteur ; Aude VIDAL, Auteur ; ET AL., AuteurLes métropoles se développent à des rythmes effrénés et laissent de moins en moins de place à la nature. Face à ce constat, de plus en plus de citoyens, dorganisations et dinitiatives se dressent pour défendre un retour à la campagne et à la terre. Ce dossier sintéresse justement à ces projets qui souhaitent développer une société écologique post-urbaine. Il commence par expliquer les impacts de lurbanisation à outrance, en sappuyant, entre autres, sur des exemples issus de la pandémie de Covid-19. Il sintéresse ensuite au pôle InPACT (Initiatives pour une agriculture citoyenne et territoriale). Ce pôle regroupe dix structures, agricoles et citoyennes, qui partagent un même projet politique visant à développer une agriculture plus paysanne, ainsi quun modèle de société dans lequel les campagnes et les petites villes auraient plus de place. Ce dossier propose ensuite un article écrit par un occupant de la Zone à défendre (ZAD) de Notre-Dame-des-Landes et membre du collectif décriture Commun. Cet article explique comment vivent les 200 habitants de la ZAD et décrit les nombreuses activités agricoles qui sy déploient. Larticle suivant est consacré au mouvement des Colibris qui rassemble des citoyens soucieux dincarner une transition écologique et humaniste, au travers d'actions collectives et locales. Ce dossier aborde ensuite la notion de Biorégion : il revient sur les fondements de cette notion pour mieux apprécier ses différentes visées. Sensuit un article sur Douce France, un film documentaire de Geoffrey Couanon, qui est un véritable support de communication pour encourager et étayer les besoins de « repaysanner » le territoire (petite fermes, agriculture alternative, AMAP ). Ce dossier est clôturé par une réflexion autour de léducation et lintérêt de « repaysanner » lécole pour mieux intégrer, dans nos modes de vie, les changements nécessaires pour faire face au changement climatique.
L'humanité en mal de terre : Plaidoyer d'un paysan pour le retour à une civilisation agraire
Pierre GEVAERT, Auteur ; David STEVENS, Auteur | PARIS (19 Rue Saint Séverin, 75 005, FRANCE) : GUY TREDANIEL EDITEUR | 2017En tarissant petit à petit les ressources naturelles, en dégradant les sols nourriciers, en polluant l'environnement et en accélérant le changement climatique, notre modèle sociétal actuel, urbain et industriel, est en train dengendrer sa propre disparition. A la destruction de l'environnement, sajoutent de nombreux problèmes, sociaux, politiques et sanitaires. Comment sortir de ce cercle vicieux destructeur ? Sur les traces de leurs inspirateurs Masanobu Fukuoka, Georges Ohsawa ou encore Pierre Rabhi et bien dautres, les auteurs livrent leurs observations sur les problèmes de notre société, mais surtout, ils évoquent des pistes réalistes et faciles à mettre en uvre pour les résoudre et transformer nos modes de vie. Pour Pierre Gevaert, le repeuplement des campagnes et le recours aux techniques de permaculture en seraient sans doute les clés, en mettant un terme aux nombreux problèmes liés à la sururbanisation tout en assurant notre prospérité, et celle de notre planète toute entière.
Des moutons et des chèvres pour entretenir l'espace
Amélie VILLETTE, AuteurLes surfaces enherbées sont coûteuses à entretenir pour les collectivités, mais peuvent être une ressource pour les éleveurs. Une journée d'échange a été organisée à Nantes, le 16 octobre 2014, sur le thème de l'éco-pâturage, et en particulier sur les partenariats entre collectivités et éleveurs ovins ou caprins pour l'entretien des surfaces enherbées. 150 villes ou collectivités l'ont déjà pratiqué en 2013, majoritairement dans l'Ouest de la France. Outre la bonne image et le rôle d'agrément de l'éco-pâturage, l'adoption de ce dernier entre dans le cadre de la réduction des phytosanitaires dans les espaces gérés par les collectivités. En Ille-et-Vilaine, un partenariat a permis l'installation d'un jeune agriculteur ne parvenant pas à trouver de foncier. Dans d'autres situations, les éleveurs interviennent pour entretenir des espaces où les paysagistes ne veulent pas prendre de risques, par exemple sous les viaducs.
Dossier : Le paysage
Jacques BAUDRY, Auteur ; Jean-Michel FLORIN, Auteur ; Thierry BRUGVIN, Auteur ; ET AL., AuteurAu sommaire du dossier "Paysage" : - L'écologie du paysage, enfin au menu des politiques ; - L'organisme agricole, la ferme selon la biodynamie ; - Petites villes et gros villages : un compromis écologique ; - Affichage publicitaire illégal : le combat des Paysages de France ; - Aménager la ville citoyenne ; - Géobiologie et feng shui : un paysage sous (bonnes) influences.
La campagne en libre-service
Axel PUIG, AuteurDe nouveaux modes de distribution voient le jour à la campagne. Au cur du village de Montolieu (Aude), Emile Paulou, jeune maraîcher de la commune, a installé un distributeur automatique de légumes bio frigorifié. Les citoyens de Frayssac et Senouillac, dans le Tarn, récupèrent, dans une boîte à pain installée sur la place du village, des flûtes confectionnées par Damien Petit, boulanger à Gaillac. Cependant, le libre-service pose la question du lien social...
Glanage, cueillette, partage... : La nature en libre-service !
Stéphane PERRAUD, AuteurLe glanage, autrefois très répandu dans nos campagnes, est un droit d'usage tombé en désuétude, qui revient pourtant au goût du jour. En effet, si glaner peut avoir pour objectif de se nourrir à moindre frais et de faire des économies, cette pratique correspond aussi à une philosophie de vie. Elle permet de limiter ou d'éviter le gaspillage, elle procure le plaisir simple de trouver son repas, elle est une occasion de partage L'auteur définit en quoi consiste le glanage, encadré par les articles 520 du code civil et R26 du code pénal. Des réseaux de glaneurs se constituent, comme celui que tente de mettre en place l'association Ondine, spécialisée dans les circuits courts, avec les producteurs bio des Monts du Lyonnais. Autre exemple, celui de l'association Relais Planète solidaire, qui a décidé de ramasser les fruits qui ne sont pas cueillis par les propriétaires, en accord avec eux. La cueillette sauvage, ou glanage dans la nature, fait aussi des adeptes ; des précautions sont cependant nécessaires, c'est ce que rappelle aussi l'article. Avant de se lancer, apprendre à cueillir avec un guide nature peut se révéler très utile.
Dossier : Revivre à la campagne
Nicholas BELL, Auteur ; Nicholas GOULD, Auteur ; Paul KINGSNORTH, Auteur ; ET AL., AuteurCe dossier, intitulé "Revivre à la campagne", est composé des articles suivants : - Grèce : contre la crise, le retour à la campagne ; - L'art de bien vivre selon William Morris ; - Penser et agir à échelle humaine ; - Reprendre les choses en main ; - La coopérative, un modèle viable ; - L'action d'un maire rural ; - Dix points clefs.
Famine au Sud, Malbouffe au Nord : Comment le bio peut nous sauver
En 2050, les neuf milliards d'humains pourront se nourrir... grâce à l'agriculture biologique. Celui qui l'affirme n'est pas un doux rêveur : c'est l'un des spécialistes mondiaux des questions agricoles. Depuis quarante ans, l'agronome Marc Dufumier observe et écoute les paysans du Nord et du Sud, et il est parvenu à cette certitude : ils sont, avec les consommateurs, les premières victimes d'un système devenu fou - notre agriculture exagérément spécialisée, mécanisée et "chimisée". Au Sud, un milliard d'individus meurent encore aujourd'hui de faim et la malnutrition provoque des flux migratoires toujours plus massifs. Au Nord, la pollution des eaux ou l'érosion des sols menacent chaque jour un peu plus nos écosystèmes, et l'on retrouve dans presque tous nos aliments des doses de pesticides ou de résidus médicamenteux. Il est donc temps de changer de cap... à condition de savoir où aller. Pour la première fois, ce livre dresse un panorama complet, c'est-à-dire mondial, des désordres agricoles. Surtout, au-delà du constat, il montre qu'une alternative crédible est à l'uvre : l'agroécologie. Qualité des aliments, fixation des populations paysannes, respect de l'environnement et - contrairement aux idées reçues - garantie, voire amélioration, des rendements : le bio n'est pas un caprice de bobo ! C'est plus que jamais la voie de l'avenir. Marc Dufumier, ingénieur agronome, est professeur émérite en agriculture comparée et développement agricole à l'AgroParistech. Expert auprès de la FAO et de la Banque mondiale, il est régulièrement sollicité par les gouvernements étrangers confrontés à des crises alimentaires ou agricoles.
Planter des haies : 9ème édition 2013 - Mise à jour
Cet ouvrage propose des solutions pour réussir les haies, autour de la maison et du jardin, de la ferme et des champs, du village et de la ville, des routes et des chemins En toutes régions, océaniques, continentales et littorales, méditerranéennes et tropicales, il est possible de créer, à partir de techniques performantes basées sur des principes écologiques et agronomiques, toutes sortes de formes végétales à base d'arbres et arbustes : haies taillées, haies libres, haies brise-vent, bandes boisées, alignements, bouquets et bosquets, parcs et arboretums ou autres espaces verts.
Entente de cohabitation harmonieuse
La MRC d'Arthabaska, au Québec, a élaboré une « Entente de cohabitation harmonieuse » dans le but de sensibiliser les citadins et les producteurs agricoles aux réalités de chacun. Ce projet prend la forme d'un dépliant humoristique sur lequel les citoyens peuvent signer et s'engager symboliquement à respecter les règles de cohabitation. Ce document, sans valeur légale, reflète bien l'agriculture et les problèmes de voisinage qui peuvent en découler.
Je réussis mon compost et lombricompost
Ludovic MARTIN, Auteur ; Pascal MARTIN, Auteur ; Eric PREDINE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2011Que l'on soit installé en ville ou à la campagne, il existe une forme de compostage pour chacun. Grâce au compostage (individuel ou collectif) et au lombricompostage ou "vermicompostage" (plus adapté à la vie urbaine), il est possible de réduire ses déchets à la source en transformant les matières organiques (résidus de cuisine ou de jardinage) en nourriture pour des plantes. Les auteurs présentent de façon très pratique, les techniques pour réaliser compost ou vermicompost. Ce faisant, ils répondent aux questions suivantes : quels déchets composter ? Quand le compost est-il prêt ? Comment le récolter ? Où installer sa vermicaisse ?... Composter, c'est une bonne façon de réduire d'un tiers environ ses déchets, tout en fertilisant naturellement ses plantes et à moindre coût.
Au tour des arbres
Lise DOMINGUEZ, AuteurDepuis une vingtaine d'années, le regard porté sur l'arbre change. Côté champs, une réforme de la règlementation a abouti en 2010 à l'éligibilité complète aux aides financières des parcelles arborées. Selon une enquête menée entre 2001 et 2006, 30 % des agriculteurs sont intéressés par l'idée d'agroforesterie. Des études menées en Europe, aux Etats-Unis, en Chine montrent toutes que l'association double, arbre et culture, voire triple, avec l'élevage, produit entre 30 et 60 % de biomasse de plus que les cultures séparées... En ville, les citadins réclament des arbres et les paysagistes-urbanistes tiennent compte de critères d'adaptation comme le choix de nouvelles essences adaptées au milieu urbain. Jean-Louis Raboutet, fondateur à Lille des Hauts Perchés, association de grimpe dans l'arbre, reconnaît que grimper dans les arbres reste un plaisir (à condition toutefois de veiller à leur protection) et qu'il est bénéfique de profiter de la forêt santé. Concernant l'action de taille de l'arbre, avant 1986, on ne savait pas comment une branche était fixée à l'arbre ; c'est l'américain Alex Shigo qui a révolutionné l'arboriculture. Des initiatives en France tendent à la redécouverte de l'arbre : Atelier de l'arbre, institut de formation pour les professionnels de l'arbre de Périgueux (24), « Les rencontres de l'arbre » par la Société française d'arboriculture organisées en partenariat avec la ville de Strasbourg (en septembre 2010)
Vivre à la campagne : 373 secrets & astuces : Cuisine, jardin, bricolage, animaux, vie domestique, santé, travaux manuels
Le grand secret d'une vie à la campagne réussie, c'est de vivre au rythme des saisons. Ce petit manuel regorge d'idées pour adapter ses activités à ce qu'offre la nature tout au long de l'année : améliorer sa maison, cuisiner de bons petits plats, prendre soin de son jardin et de ses animaux, faire des travaux manuels, confectionner ses remèdes et soins de beauté naturels. Pour faire les bonnes choses au bon moment et profiter ainsi d'une vie à la campagne simple et saine ! Saison par saison, l'ouvrage donne des secrets et astuces d'un point de vue : - Animaux ; - Cuisine ; - Loisirs créatifs ; - Jardinage ; - Santé et bien-être ; - Maison.
Vivre (comme) à la Campagne : Du rêve à la réalité
Dick STRAWBRIDGE, Auteur ; James STRAWBRIDGE, Auteur | PARIS CEDEX 06 (21 Rue du Montparnasse, 75 283, FRANCE) : ÉDITIONS LAROUSSE | 2011Vous souhaitez consommer de manière écoresponsable et réduire votre impact sur l'environnement ? Mener une vie plus simple et plus saine, en accord avec la nature et les saisons et déguster des produits faits maison ? Alors ce livre tentera de vous apporter des réponses pour produire son électricité à la campagne, vivre de son potager en banlieue, installer des ruches en ville... "Vivre (comme) à la campagne" contient de nombreuses informations pour vous accompagner dans vos projets : savoir-faire et gestes traditionnels, conseils pour la maison, le jardin, l'élevage, l'artisanat. Des mini-dossiers thématiques sont organisés en doubles pages, illustrés par de nombreux schémas, pour apprendre à : - économiser l'eau et l'énergie, isoler la maison, recycler ses déchets... ; - construire une serre, cultiver un potager bio, faire pousser des champignons... ; - élever des poules, des canards, des cochons... ; - faire soi-même du pain, de la bière, du fromage, des conserves, du miel... ; - installer un composteur, un poulailler, un système de récupération d'eau... ; - fabriquer un four à pain, un système de chauffage écologique...