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Les céréaliers aux USA... A la conquête d'un marché bio attractif. Environnement des exploitations biologiques du Nord Dakota
Dans une première partie, les auteurs de ce mémoire font une présentation générale des Etats-Unis en rappelant les données géographiques, démographiques et économiques, et en précisant la politique agricole et l'importance de l'agriculture dans l'économie américaine. Une présentation du Nord Dakota termine ce premier chapitre. Les deux autres parties présentent l'agriculture durable aux Etats-Unis (définition, surfaces et productions, marché aux USA) et l'environnement des exploitations (statut juridique, assurances, la recherche en agriculture biologique, la certification bio...).