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Salon international Biofach : L'entrée dans l'ère du showbioz
Le salon Biofach de Nuremberg, en Allemagne, qui s'est déroulé du 21 au 24 février 2008, a accueillit 2 764 exposants et 46 484 visiteurs professionnels, venus de 116 pays, pour s'informer sur le marché bio. L'article présente l'édition 2008 de la manifestation et revient sur le contexte dans lequel elle s'est déroulée, ainsi que sur le succès du hall 4A réservé aux vins bio : 347 exposants appartenant à 23 nations ont présenté leurs meilleurs crus à un public professionnel.
Sécher en grange diminue la charge de travail
Philippe Morin, éleveur en Ille-et-Vilaine, témoigne sur la mise en place d'un séchoir à foin sur son exploitation, qui lui a valu le 1er prix du projet innovant, catégorie professionnel, du pays de Fougères. Ses motivations reposaient à la fois sur la réduction de la charge de travail liée à l'alimentation en hiver, la maîtrise de toutes les étapes de production pour s'assurer un produit final de qualité, la recherche de l'autonomie par l'acquisition d'un outil de travail qui lui permet des économies d'énergie et d'argent à long terme et enfin la préservation de l'environnement et le respect des normes dans ce domaine. Il évoque aussi le déroulement des travaux en auto-construction, la coordination délicate avec la période de première récolte et enfin la maîtrise de l'outil pour sécher correctement le foin.
Energies renouvelables : ils sont plutôt intéressés
Présentation des principaux résultats d'une enquête relative au point de vue des agriculteurs sur les énergies renouvelables. Quelques-unes des principales interrogations ont porté sur l'intérêt des agriculteurs pour les énergies renouvelables ; un projet d'utilisation et une première réalisation ; la motivation pour une première réalisation ; l'information ; l'organisation en cuma. A ce propos, un encart est réservé à l'attitude du réseau cuma face aux économies d'énergie et aux énergies renouvelables.
La pratique de la biodynamie en question : pourquoi aussi peu de conversions ?
La conversion en biodynamie est un pas parfois difficile à franchir. L'homme a toujours tendance à fonctionner par comparaison pour avancer. Cependant, en biodynamie, il n'y a pas de modèle car chaque exploitation est un agro-système différent. Les conversions sont souvent animées par le désir d'obtenir une qualité supérieure des productions. Mais, avant tout, il faut être convaincu par ces méthodes qui nécessitent une modification de son champ de conscience.
Les agriculteurs bio, vocation ou intérêt ?
Cet ouvrage nous dévoile les histoires de vie, les rapports à la ferme et à l'environnement, les conceptions de la qualité des produits agricoles et les relations avec les consommateurs d'une trentaine d'agriculteurs bio en Wallonie et en Flandre. Ces témoignages dressent une mosaïque riche en couleurs faisant de cet ouvrage le reflet d'un monde complexe et varié. Les agriculteurs bio agissent avant tout par vocation ou par intérêt ? Existe-t-il une vision commune, au-delà des différentes motivations, pratiques et représentations ? Qu'est-ce qui fait qu'à un moment de leur vie, ils décident de faire de l'agriculture bio ? Qu'entendent-ils par « le bio à deux vitesses » ? Où se situent les différences entre l'agriculture bio et l'agriculture raisonnée ou intégrée ? L'agriculture bio serait-elle une réponse à la crise de l'agriculture en Europe ? Denise Van Dam, licenciée en psychologie et docteur en sociologie, est maître de conférence aux Facultés Universitaires Notre-Dame de la Paix à Namur. Elle est l'auteur de plusieurs articles et ouvrages sur le thème de l'identité culturelle en Wallonie et en Flandre. Elle mène, en collaboration, des recherches interdisciplinaires dans le domaine de la formation des adultes. Avec la publication de son ouvrage sur les agriculteurs biologiques, elle s'investit dans un nouveau domaine de recherches.
Le bon coup du lapin!
C'est l'expérience d'un couple et de ses trois enfants qui quittent Paris pour Pontchardon (Orne). Ils vont créer un élevage de Lapin Normand certifiés Agriculture Biologique. Présentation de leur parcours, de l'innovation de leur projet et de leur avenir.
Se convertir à l'agriculture biologique - 1. Maraîchage, arboriculture, viticulture, apiculture
Ce document constitue le premier volet de "se convertir à l'agriculture biologique" et concerne le maraîchage, l'arboriculture, la viticulture, l'apiculture. Des agriculteurs, qui ont vécu (ou qui sont en train de vivre) la conversion à l'agriculture biologique, révèlent les motivations de leur passage (ou de leur installation) en agrobiologie, retracent les difficultés rencontrées avant et pendant la conversion, et décrivent les satisfactions que leur a apporté la modification (ou la mise en place) de leurs pratiques. Ils témoignent, avec conviction, humour et passion, de la diversité et de la richesse de cette expérience. Ce film s'adresse aux apprenants et aux formateurs de l'enseignement agricole, ainsi qu'aux agriculteurs, techniciens et consommateurs intéressés par l'agriculture biologique.
Se convertir à l'agriculture biologique - 2. Production de lait et de fromage, élevage ovin, élevage de volailles
Ce document constitue le second volet de "se convertir à l'agriculture biologique" et concerne la production de lait et de fromage, l'élevage ovin, l'élevage de volailles. Des agriculteurs, qui ont vécu (ou qui sont en train de vivre) la conversion à l'agriculture biologique, révèlent les motivations de leur passage (ou de leur installation) en agrobiologie, retracent les difficultés rencontrées avant et pendant la conversion, et décrivent les satisfactions que leur a apporté la modification (ou la mise en place) de leurs pratiques. Ils témoignent, avec conviction, humour et passion, de la diversité et de la richesse de cette expérience. Ce film s'adresse aux apprenants et aux formateurs de l'enseignement agricole, ainsi qu'aux agriculteurs, techniciens et consommateurs intéressés par l'agriculture biologique.
Se convertir à l'agriculture biologique - 3. Elevage bovin, polyculture
Ce document constitue le troisième et dernier volet de "se convertir à l'agriculture biologique" et concerne l'élevage bovin, la polyculture. Des agriculteurs, qui ont vécu (ou qui sont en train de vivre) la conversion à l'agriculture biologique, révèlent les motivations de leur passage (ou de leur installation) en agrobiologie, retracent les difficultés rencontrées avant et pendant la conversion, et décrivent les satisfactions que leur a apporté la modification (ou la mise en place) de leurs pratiques. Ils témoignent, avec conviction, humour et passion, de la diversité et de la richesse de cette expérience. Ce film s'adresse aux apprenants et aux formateurs de l'enseignement agricole, ainsi qu'aux agriculteurs, techniciens et consommateurs intéressés par l'agriculture biologique.