Thésaurus
Ajouter à la sélection Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Aide-berger : Aide-loup
Les dégâts dont le loup est responsable sont bien insignifiants comparés à ceux causés par les maladies, catastrophes naturelles ou chiens errants et/ou divagants. Pourtant, par méconnaissance le loup est devenu pour beaucoup de bergers et éleveurs la cause de tous les maux. C'est pour éclaircir les choses et "éduquer" ces éleveurs aux techniques de protection des troupeaux notamment, que l'association "A pas de loup" se mobilise donc depuis 1992. Explications sur cette initiative originale qui tente de favoriser la cohabitation homme/prédateur, dans les Alpes.
L'alpage au pluriel
Guillaume LEBAUDY, Auteur ; Bruno MSIKA, Auteur ; Bruno CARAGUEL, Auteur ; ET AL., Auteur | AVIGNON (19 Rue Agricol Perdiguier, 84 000, FRANCE) : CARDÈRE ÉDITEUR | 2015
Les espaces pastoraux se distinguent par leurs modes de collaboration originaux où le contrat de travail constitue un enjeu central de la coopération entre berger-e-s et éleveur-se-s. Singulier, l'alpage est aussi objet d'approches plurielles, sources de débats, de tensions, voire de conflits. De ces relations dynamiques, comment en tirer des moteurs d'innovations et de prospectives, pour que la pérennité de l'alpage en tant qu'outil collectif ne soit pas menacée ? Le "métier" est soumis à des contraintes externes fortes : rude loi du marché, tracasseries administratives, conséquences de la prédation sur les troupeaux, du côté éleveur ; exigences techniques croissantes, prédation en alpage, relation avec les touristes et randonneurs, horaires de travail, risques professionnels, habitat en site isolé, forte saisonnalité du métier, précarité socioprofessionnelle, du côté berger. Mais, l'écart culturel se creuse entre le groupe social des gardiens de troupeaux et celui des éleveurs. Le risque de perte des savoirs et des compétences, sentiment partagé par les éleveurs et les bergers, est une question cruciale. Les éleveurs employeurs ne doivent-ils pas mieux formuler leurs exigences, définir des profils de poste précis, les objectifs à atteindre et les critères d'évaluation de leurs salarié-e-s, ainsi que les marges de progrès ? Ouvrage collectif proposant un regard multiple sur l'alpage (historique, descriptif et prospectif), dans le champ des sciences humaines et sociales, l'Alpage au pluriel apporte des voix plus distanciées à la problématique de la relation centrale éleveurs-bergers. Les 27 contributeurs de cet ouvrage sont des berger-e-s (et enfants de), un éleveur, un aide-berger, des agents de développement local, d'accompagnement et de représentation professionnelle (services pastoraux, Mutualité sociale agricole, groupements pastoraux, associations de bergers), des scientifiques (historiens, géographes, sociologues, ethnologues, botaniste), un éditeur en pastoralisme.
Le berger allie pastoralisme et conservation de la faune
Laurence GEFFROY, Auteur
- Photocopies possible
Guillaume Constant est berger en Haute-Savoie, sur l'alpage du Méris, dans le massif des Aravis. Il gère le pâturage de ses 1000 brebis Mérinos d'Arles en respectant les périodes de reproduction de la faune locale, ce qui lui a valu le prix Agrifaune, remis par l'Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage. Le tétras-lyre, la bartavelle et le lagopède alpin sont trois espèces de galliformes de montagne menacées, indicatrices des autres espèces nicheuses au sol. Présentes à différents étages des alpages, leurs habitats se raréfient en raison des activités humaines. Le pâturage représente également une menace pour eux, en raison des risques de piétinement des poussins après éclosion. Guillaume Constant gère son alpage en trois quartiers, en tenant compte à la fois de la floraison de l'herbe, et des périodes de nidification de l'avifaune. L'utilisation de filets électriques lui permet de maîtriser les déplacements de ses brebis. Dans le cadre du programme Agrifaune, des colliers GPS ont été posés sur deux d'entre elles en juin 2010, afin de suivre les déplacements du troupeau et d'évaluer son emprise sur le milieu.
Un berger, des bergères... : nouveaux enjeux d'un métier en mutation
Bruno CARAGUEL, Auteur ; Juliette CASTANIERIS, Auteur ; Alice CHENAL, Auteur ; ET AL., Auteur | LES ADRETS (La Grange, 38 190, FRANCE) : FÉDÉRATION DES ALPAGES DE L'ISÈRE | 2011
Cet ouvrage est une co-édition de la Maison du Berger, de la Fédération des Alpages de l'Isère et de Cardère Éditeur. Que sait-on aujourd'hui des bergers, de leur travail et de leur quotidien ? Longtemps enfermé dans une image archétypale - un métier d'homme, rude et solitaire - le métier s'ouvre à d'autres réalités. Depuis des dizaines d'années, les actions d'accompagnement, d'animation, de développement, de prévention, de formation, de communication, de recherche..., participent largement à transformer le métier de berger en veillant à sa pérennisation. Une enquête technique, ethnologique et photographique, menée en 2010 sur le terrain à la rencontre de bergères et bergers des Alpes, dévoile une diversité et une évolution insoupçonnées de ce métier : trajectoires individuelles et professionnelles, conditions de vie et de travail, féminisation, image du métier, professionnalisation, créativité... Elle montre aussi que ce métier, pourtant poussé par une formidable vague de modernité, offre à celles et ceux qui le pratiquent, une incomparable richesse culturelle, philosophique et poétique.
Un berger dans mon école
- Photocopies possible
"Le 17 mai dernier, au Grand-Bornand (Haute-Savoie), près de 1200 enfants accompagnés de leurs instituteurs sont venus partager une journée consacrée à la découverte du pastoralisme. Mise en oeuvre en partenariat avec l'Education Nationale et les organisations professionnelles agricoles, l'opération ""Un berger dans mon école"" vise à initier les enfants, dès leur plus jeune âge, à ces aspects culturels aussi bien qu'à la vie au quotidien des bergers. "
Collectif d'estive : Evolution et fonctionnement - Le cas de l'estive de Manson (63)
Jean-Yves PAILLEUX, AuteurDans la gestion d'un espace pastoral, éleveurs et bergers sont amenés à travailler ensemble et constituent de ce fait un collectif. Dans cet article, Jean-Yves Pailleux, travaillant au sein de l'UMR Metafort de l'INRA de Theix dans le Puy-de-Dôme, partage son expérience sur l'estive de Manson, en tant qu'éleveur mais également en tant que président de l'estive. Il décrit l'évolution du collectif constitué, les différents acteurs et leurs niveaux d'engagement. Il apporte ensuite quelques éléments sur l'organisation du travail sur l'estive et sur l'intervention des différents partenaires.
Composer avec les moutons : Lorsque des brebis apprennent à leurs bergers à leur apprendre
Vinciane DESPRET, Auteur ; Michel MEURET, Auteur | AVIGNON (19 Rue Agricol Perdiguier, 84 000, FRANCE) : CARDÈRE ÉDITEUR | 2016
Si les moutons traînent derrière eux une réputation d'animaux stupides, c'est la faute de Panurge. Or, les moutons n'adoptent de comportement "moutonnier" que lorsqu'ils sont d'accord et y trouvent de l'intérêt : il n'y a pas de moutons idiots, juste des animaux "mal élevés". Les auteures, une philosophe et un écologue, ont retracé, avec une dizaine de bergers, la façon avec laquelle des animaux apprennent à des humains à leur apprendre. Leur objectif : comprendre comment cet apprentissage se construit. Cet ouvrage révèle que bergers et brebis sont engagés dans une conversation permanente, faite d'apprentissages réciproques et de respect. Composer avec les moutons, notamment en les regardant manger, voilà ce qu'apprennent à faire, au quotidien, ces bergers.
Cuidar el monte, cuidando el rebaño
Le Domaine du Merle et la Maison de la Transhumance : Une mise en synergie pour le développement et la reconnaissance de l'agro-pastoralisme euro-méditerranéen
Eléonore BECHAUX, Auteur ; Etienne LANDAIS, Auteur ; Pierre-Marie BOUQUET, Auteur ; ET AL., AuteurLe Domaine expérimental agricole du Merle dépend du Centre International d'Etudes Supérieures en Sciences Agronomiques de Montpellier et accueille, depuis juin 2012, le siège de la Maison de la Transhumance. Le Domaine du Merle veut renforcer les liens et les synergies avec les professionnels ovins, la recherche et les acteurs du développement local afin de développer un plan stratégique à l'horizon 2020 et ainsi toujours mieux répondre à sa mission d'accompagner l'élevage ovin et le pastoralisme. Divers projets sont envisagés sur ce domaine : développement des actions de recherche et de formation, création d'un centre euro-méditerranéen de ressources sur la transhumance (en collaboration avec la Maison de la Transhumance), mise en place d'un itinéraire d'interprétation doublé d'un lieu d'accueil pour le public ou encore intégration du domaine à l'itinéraire LA ROUTO, programme européen sur la valorisation des métiers et des produits de la transhumance.
Domestiquer autrement : Homme-animal en élevage extensif, une relation de confiance
Jean-Marie DAVOINE, Auteur ; Bruno CARAGUEL, Auteur ; Laurent FOUR, Auteur ; ET AL., Auteur | AVIGNON (19 Rue Agricol Perdiguier, 84 000, FRANCE) : CARDÈRE ÉDITEUR | 2014
En alpage ou sur les zones de parcours alpins, ovins et bovins - animaux domestiques - en semi-liberté parcourent de vastes espaces, parfois boisés. Dans l'objectif de rester maîtres de leurs troupeaux et d'être en capacité de les "conduire", les bergers et les éleveurs doivent conserver le meilleur contact possible avec leurs bêtes, afin qu'elles ne "s'ensauvagent pas". Construite à partir des connaissances biologiques et éthologiques des ovins et des bovins, la relation homme-animal domestique nécessite d'être finement entretenue : des animaux ayant perdu leur docilité deviennent dangereux, difficiles à conduire, imprévisibles, et demandent beaucoup de temps de travail. Leur peur diminue leur potentiel de production sur l'alpage. Anticiper les réactions de l'animal a des effets bénéfiques sur la prévention des risques professionnels et sur le respect du bien-être animal. Réussir une bonne gestion pastorale implique également de bien connaître la manière dont les ovins et les bovins analysent et comprennent leurs environnements, et réagissent à ces informations.
Éco-pâturage : Les brebis, l'éco solution à la gestion de l’enherbement des cultures
Arnaud FURET, Auteur
- Photocopies possible
Julia Chardon est installée en Isère. Elle cultive 13 ha en agriculture biologique : 1,75 ha de PPAM, 6,75 ha de prairies et 1,5 ha de noyers. Peu après son installation, un berger (double actif) est arrivé sur sa commune. Julia lui propose de faire pâturer ses parcelles de noyers par les brebis. Ils mettent alors en place un écopâturage en morcelant les parcelles de noyers en petites sections, à l’aide de filets mobiles. Plus tard, lors d’une journée technique, Julia rencontre un producteur drômois de PPAM qui fait pâturer des brebis sur sa production. Elle en discute avec le berger de son village et ils commencent à expérimenter cette méthode en 2018. Il faut alors trouver une organisation de travail compatible avec leurs contraintes respectives. Après plusieurs expérimentations, ils optent pour le partage des parcelles de PPAM en parcs de 5 000 m2 sur lesquels les brebis restent une semaine. Ainsi, en mars-avril, les brebis pâturent les parcelles de thym, puis les parcelles de lavandin et de romarin. Durant l’été, elles sont sous les noyers. Elles retournent ensuite dans les PPAM à l’automne. Ceci permet à Julia de ne quasiment plus utiliser le gyrobroyeur et la débroussailleuse.
Enseigner le pastoralisme
Le dossier débute par une présentation rapide et pédagogique, pouvant servir de support de cours, sur l'intérêt du pastoralisme dans les montagnes. Suivent des données économiques (coût par brebis pour une saison d'estive, surcoût dans les zones à loup, …) permettant de déterminer la rentabilité du pastoralisme. Les 4 dernières pages retracent les changements intervenus dans ce mode de conduite des animaux.
Flore pastorale : Provence-Alpes-Côte d'Azur : 113 plantes à connaître en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Bénédicte BEYLIER, Auteur ; Olivier BONNET, Auteur ; Sabine DEBIT, Auteur ; ET AL., Auteur | AVIGNON (19 Rue Agricol Perdiguier, 84 000, FRANCE) : CARDÈRE ÉDITEUR | 2019
Le Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes-Méditerranée propose une sélection de plantes majeures à connaître pour le berger, l'éleveur pastoral, le conseiller en pastoralisme ou toute personne s'intéressant à l'univers pastoral. Parmi les 2000 ou 3000 espèces qui font la très grande diversité floristique des parcours des alpages de la région méditerranéenne et montagnarde, depuis les franges maritimes jusqu'aux sommets alpestres, 113 plantes ont été sélectionnées pour leur rôle dans l'alimentation des animaux ou parce qu'elles sont indicatrices de l'action des troupeaux et permettent de caractériser les milieux pastoraux. Les espèces sont classées en 4 grandes catégories : 31 herbes (graminées ou cypéracées) ; 26 plantes herbacées fleuries ; 17 sous-arbrisseaux ; 39 arbres et arbustes. Chaque plante fait l'objet d'une fiche organisée en 3 parties : identification, écologie et intérêt pastoral. Le parti pris de cet ouvrage est de contribuer à mieux comprendre le point de vue de l'animal brouteur dans toute sa sagesse et de permettre d'appréhender l'histoire naturelle des paysages.
Itinéraires de bergers : Transhumances entre Pyrénées et plaines de Gascogne
Vanessa DOUTRELEAU, Auteur ; Sébastien CARLIER, Photographe | PAU CEDEX (29 Rue Carrérot, BP 1503, 64 015, FRANCE) : ÉDITIONS CAIRN | 2014
Vanessa Doutreleau, responsable scientifique à l'écomusée de Marquèze (équipement du Parc naturel régional des Landes de Gascogne), et Sébastien Carlier, accompagnateur montagne et photographe passionné des montagnes pyrénéennes, se sont penchés sur un trait majeur de la culture pastorale pyrénéenne en partant à la rencontre des pasteurs béarnais sur les chemins de la transhumance. Chassés par la neige des montagnes à la sortie de l'été, ils descendaient autrefois dans les plaines pour y trouver des pacages pendant l'hiver. Ce travail d'enquête a donné naissance à ce livre riche en documentation et en témoignages, co-édité par le Parc national des Pyrénées et le Parc naturel régional des Landes de Gascogne. L'ouvrage retrace une histoire venue de la nuit des temps et toujours d'actualité, la "course" à l'herbe. La culture originale qui unit deux territoires autour d'une pratique ancestrale se dévoile au fil des pages, illustrée par les photographies, ainsi que de nombreux documents inédits. Ce livre est le prolongement de l'exposition du même nom, présentée à l'écomusée de Marquèze dans les Landes. Des QR code le complètent avec des témoignages audio et vidéo tirés de l'exposition.
Larzac - Millau - Grands Causses : Elevage et partage des savoirs
Modifier les liens et partager les savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs, ce sont les défis que relevèrent, dans les années 1970/80, un groupe de paysans du Larzac et quelques vétérinaires et techniciens agricoles. Les premiers, qui "trayaient pour Roquefort", étaient menacés par un projet d'extension de camp militaire. Par ailleurs, ils sentaient que pour progresser dans leur métier, ils avaient besoin d'armes immatérielles : connaissances zootechniques et évaluation régulière des données sanitaires de leurs troupeaux. Les seconds, étudiants ou professeurs, cherchaient à sortir des Écoles pour s'insérer dans la réalité professionnelle et économique des élevages. De leur rencontre naquit l'"AVEM", Association Vétérinaires Éleveurs du Millavois. Docteurs et paysans, bergers et vétérinaires, y renouvellent l'esprit mutualiste et assurent formation réciproque, prévention des risques sanitaires et solidarité en cas de difficulté. Les facteurs de la santé animale sont interrogés : alimentation, conditions d'élevage, économie... Le lien sol-troupeau est affirmé. Cette démarche globale correspond aux exigences de l'élevage "bio". Des pistes nouvelles sont explorées. Des solidarités internationales sont établies. Au-delà des enjeux techniques, c'est une aventure humaine aussi vivante que discrète. Alliant histoire, portraits et questions techniques, ce livre en est le récit. André Robinet a grandi dans une petite ferme de polyculture et d'élevage, aux confins du plateau de Langres (Haute-Marne). Après des études de droit et de sciences politiques, il consacre son parcours professionnel à l'administration territoriale et au développement local, d'abord à Paris, puis à Millau (Aveyron) et dans la région de Sète (Hérault) où il vit actuellement.
