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En 2008, 136 fermes ont adhéré au GAB : Le GAB 56 en assemblée générale
Arnaud MARLET, AuteurLe GAB 56 (groupement d'agriculteurs bio du Morbihan) a invité ses adhérents, le 3 février 2009, à son assemblée générale qui se déroulait à Locminé (Morbihan). Au total, une cinquantaine de personnes étaient présentes pour faire le bilan de l'année écoulée. Plusieurs axes de travail conduits par le GAB étaient évoqués : développement de la production ; maîtrise de la mise en marché ; accompagnement en restauration collective ; promotion de l'agriculture biologique ; défense et représentation des producteurs bio ; projet de Réseau Interprofessionnel en Morbihan.
AG Auvergne biologique : Vers une bio d'Auvergne ?
C. JAHNICH, AuteurEn réponse au règlement européen sur l'agriculture biologique, la Fnab (Fédération nationale des agriculteurs biologiques) a décidé de créer un identifiant bio français, distinct du cahier des charges européen. La mise en oeuvre de cette démarche a été confiée à l'association Alternative Bio, créée en mars 2009. Au niveau du contenu du nouvel identifiant, le socle de base serait constitué du règlement européen, suivi de règles certifiables - zéro OGM notamment -, et d'une charte d'engagement avec des exigences environnementales, sociales... Le débat, organisé par l'interprofession Auvergne Biologique, à l'occasion de son assemblée générale, le 9 avril 2009, a permis de mettre à jour quelques questions pratiques (problème, pour les consommateurs, de la lisibilité de la démarche de la Fnab ; interrogation des transformateurs quant aux moyens de communication débloqués, notamment en filières longues...) et d'ouvrir la discussion sur une autre piste : celle de créer un identifiant bio "Auvergne".
Aquitaine : Arbio : "dynamiser et structurer les initiatives"
Christine RIVRY-FOURNIER, AuteurArbio, interprofession d'Aquitaine, a évalué les besoins des transformateurs du Sud-Ouest en produits biologiques. Les besoins sont importants, notamment en pommes, prunes, tomates et petits pois. Arbio est aussi très impliqué dans les projets de structuration des filières, afin d'assurer la cohérence des différentes initiatives en cours, ainsi que dans la restauration collective.
Commission régionale lait le 18 novembre
Ivan SACHET, AuteurLes producteurs bio, toutes filières confondues, sont attentifs au niveau et à la visibilité des prix pratiqués. Qu'il s'agisse du lait, des céréales ou des légumes, aucune filière ne peut envisager un développement serein en cas de volatilité forte des prix. L'enjeu pour les producteurs et leurs groupements économiques est de peser sur les mécanismes de définition des prix, que ce soit dans le cadre de filières organisées ou dans le cadre de préconisations interprofessionnelles. C'est dans ce dernier cas que s'illustre le travail sur la définition d'un prix juste du lait bio payé au producteur. En Bretagne, la production laitière bio concerne 255 fermes, soit une proportion importante de la totalité des fermes en vaches laitières françaises. L'engagement et le travail des producteurs au sein de la commission bio de l'interprofession laitière Bretagne-Pays de Loire sont donc capitaux pour les exploitations bretonnes. L'article aborde les points de satisfaction, les indicateurs spécifiques au lait bio, la nécessité que les producteurs de lait bio s'impliquent dans le suivi de la filière auprès d'organisations (commissions départementales Gab (Groupement des agriculteurs biologiques), etc.).
Dossier : Le point sur la filière "lait bio"... Approvisionnement en lait Bio : Le plein emploi du travail interprofessionnel
Michael BÖHM, Auteur ; Xavier MARECHAL, AuteurDepuis les premiers signes de manque de lait bio, apparus au milieu de l'année 2007 déjà, les acteurs de la filière se sont mis à activer tous les leviers afin de faire face à la pénurie. L'année 2008 a été particulièrement riche en évènements de promotion et de sensibilisation des producteurs tentés par la filière bio. Reste à clarifier le cadre général pour un développement cohérent de cette filière : sécurisation des approvisionnements, maîtrise des conversions, garantie sur le prix payé au producteur, et d'ores et déjà... consolidation, voire développement des débouchés. Après un point sur la filière "lait bio" en Bretagne et l'organisation de l'interprofession, sont présentés les professionnels de la filière "lait bio" adhérents à Inter Bio Bretagne : la société Annie Lagarrigue, Biolait SAS, Jampi glacier, la laiterie d'Armor, la laiterie de Kerguillet, la laiterie Le Gall.
Fruits et légumes bio : Maîtriser l'engouement
VEGETABLE, AuteurLa filière des fruits et légumes bio bénéficie d'un taux de croissance à deux chiffres mais doit régler les problèmes d'approvisionnement et d'organisation. Pour Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence bio, la bio ne manque pas d'atouts : demande en hausse, appui des pouvoirs publics et des collectivités... Pour autant, la bio manque encore de visibilité et de maturité. Au vu des expériences mises en avant dans l'article, des changements sont en cours. La ferme de la Motte, située à Talcy (41) dans l'Orléanais, en bio depuis 10 ans sur 83 ha, sur un total de 600 ha (200 ha en oignons), met sur le marché deux types de produits (conventionnels et biologiques) et cumule les fonctions de production et de commerce. La société locale de restauration 7000 (alias Set Meal) introduit la bio dans ses menus et s'approvisionne auprès du groupe local Estivin qui doit mettre en place le fichier des producteurs en direct, les réseaux... Pour l'enseigne Carrefour, à l'échelle nationale, la progression du tonnage de fruits et légumes bio est de 22%, entre 2007 et 2008. Même si cette progression varie selon les régions, la tendance est bien là. D'ailleurs, l'interprofession aura du mal à répondre à la demande des points de vente et des enseignes. Pour l'heure, Interfel, prévoit de distribuer, en 2009, plus de 2 000 kits de vente.
Pourquoi y a t-il une "maison de la Bio" en Finistère ?
Sophie DURIEZ, AuteurLe GAB Finistère a créé en 1988 une interprofession départementale ouverte à tous les opérateurs de la bio en aval de la production, ceci pour remédier au problème de leur légitimité et représentativité au sein du GAB. La répartition des tâches est claire : - les activités liées à la production seule sont menées par le GAB ; - les activités touchant aux interactions entre opérateurs et consommateurs sont confiées à la maison de la bio. Depuis cette création, et par souci de complémentarité, les deux structures travaillent dans un même lieu et mettent en commun leurs moyens matériels et humains. En 1995, la création d'Inter Bio Bretagne n'a pas altéré les missions de la maison de la bio. Cette dernière est bien ancrée sur le terrain et se positionne sur des entreprises finistériennes de dimension locale et engagées sur des circuits d'approvisionnement ou de commercialisation de proximité. Les entreprises de dimension régionale, nationale, voire internationale, se tournent d'avantage vers IBB. Finalement, les principales missions de la maison de la bio sont évoquées, à savoir : - la communication grand public ; - la biovigilance ; - les circuits de proximité et la concertation entre les opérateurs de la filière bio ; - l'accompagnement des créateurs d'entreprise en bio ; - la réduction de l'usage des pesticides par les particuliers.
Relever le défi du renforcement de la production
Sophie GIRAUD, AuteurL'assemblée générale de l'association interprofessionnelle Auvergne Biologique s'est tenue en avril 2009 à l'Enita Clermont. Son président affirme qu'il faut amplifier le dialogue qui semble désormais ouvert entre l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique et qui a permis aux collectivités territoriales, à l'état, à l'interprofession et aux Chambres d'agriculture d'Auvergne d'initier un travail en concertation pour le développement de l'agriculture biologique. Il s'agit de répondre à une demande forte et croissante en encourageant les installations et les conversions, la marge de progression étant énorme. Les collectivités régionales ont ainsi étoffé le plan Barnier par des aides supplémentaires. Auvergne biologique et Jeunes Agriculteurs d'Auvergne ont amorcé un travail afin de proposer un module consacré à l'agriculture bio dans le cadre du plan professionnel personnalisé. L'interprofession souhaite aller plus loin et renforcer les partenariats avec les acteurs du développement, de la recherche et de l'enseignement agricole. Le site Internet, ainsi que le guide "Nos bonnes adresses bio en Auvergne", récemment édité, sont présentés.
Renforcer l'interprofession : Brio, fédérateur du terrain
Frédéric RIPOCHE, AuteurSur une dizaine d'interprofessions bio régionales, six adhèrent à l'association Bio des Régions Interprofessionnellement Organisées (Brio) dont le but est de rassembler les forces vives des filières pour développer la bio française. Avec peu de moyens, l'association organise des conventions d'affaires dans les salons, initie des études filières, comme le pain en restauration collective, et travaille sur la structuration des filières. Depuis 2007, Brio initie également un cycle de conférences dans les principaux salons agricoles.
L'association de la filière biologique de la région Centre...
BIO-LINEAIRES, AuteurBio Centre est la structure d'échanges, et de concertation, entre les différents acteurs de la filière biologique de la région Centre, du producteur au consommateur. Soutenue par le Conseil régional et l'Etat, Bio Centre a pour mission de coordonner le développement de la filière biologique de la région Centre. L'article revient sur ses actions, sa structure, sa vocation...
La FRAB mobilise les producteurs pour proposer un cadre de sécurisation de la filière
Ivan SACHET, AuteurLe groupe de travail « sécurisation » du CIL InterBio « Bretagne - Pays de Loire » a pour ambition de mettre en commun les propositions des différents collèges (producteurs, coopératives, industriels privés) représentés dans la commission et d'essayer de définir un cadre commun partagé par l'ensemble des acteurs de la filière. Il est question du prix et des cours du lait, des outils de régulation de la production et du marché du lait, de parts de marché, de contractualisation, d'outils de veille.
Rapport au Premier Ministre François Fillon : Pour une filière apicole durable : Les abeilles et les pollinisateurs sauvages
La mortalité particulièrement élevée des abeilles et des pollinisateurs sauvages est observée depuis plusieurs années. Même si ce phénomène est identifié depuis 1947, l'intensité, la généralisation du phénomène à l'ensemble de la planète et sa forte augmentation depuis une quinzaine d'années ont conduit, suite au Grenelle de l'Environnement, le Premier ministre François Fillon à confier à Martial Saddier, Député de la Haute-Savoie, une mission de six mois en vue d'analyser la situation et de proposer un programme d'actions pluriannuelles. Ce rapport parlementaire, présenté le 10 octobre 2008, fait état des grands axes des conclusions. Après la présentation d'une synthèse du rapport et de mesures phares, le document est organisé en trois parties : - La filière apicole, une filière à organiser : l'organisation d'une filière apicole et la création d'une interprofession, vers la création d'un "Institut technique et scientifique de l'abeille" ; - Les principales thématiques de recherches techniques et scientifiques : ciblage des principales maladies connues et mise en place de programmes de recherche, les problèmes parasitoïdes et phytosanitaires, approche multifactorielle de la surmortalité des abeilles ; - Préconisations pour endiguer le phénomène : les mesures spécifiques pour pollinisateurs sauvages, l'identification de nouveaux parasites potentiels ennemis de l'abeille, les mesures spécifiques liées aux produits issus de l'activité de l'abeille.
La rémunération du lait biologique... : ... en chemin vers une plus forte autonomie
Ivan SACHET, AuteurLe groupe de travail "sécurisation", de la commission CIL-Interbio "Bretagne-Pays de Loire", s'est réuni au mois de novembre 2008 pour travailler à un nouveau cadre de fixation de la rémunération du lait biologique. L'ensemble des acteurs sont d'accord sur le constat suivant : si la gestion du marché du lait biologique ne peut pas être déconnectée à 100% du marché conventionnel, elle doit se doter d'une plus forte autonomie.
SPACE - Conférence du 12 septembre 2008 : La filière laitière Bio : une filière exemplaire...
Régine MARTIN, AuteurComme en 2007, la conférence, organisée par Inter Bio Bretagne, Inter Bio Pays de la Loire et le GRAB Basse-Normandie, à l'occasion du Space, a rassemblé un public important. Environ 150 personnes de différents horizons : techniciens, opérateurs économiques de l'aval, organismes certificateurs..., ainsi qu'une vingtaine de producteurs conventionnels étaient présents pour écouter les messages des différents intervenants et poser leurs questions sur la conversion. Le premier article détaille les différentes interventions. Jacques Bullenger, éleveur laitier dans la Manche, en bio depuis 2002, a ouvert la conférence en expliquant les éléments déclencheurs de sa décision de passer en bio, ainsi que ses appréhensions. Denis Fric, vétérinaire au Gablim (groupement des agrobiologistes du Limousin), et Jérôme Pavie, ingénieur à l'Institut de l'élevage, ont complété ce témoignage par leur expertise. Xavier Maréchal, président de BRIO (Bio des Régions Interprofessionnellement Organisées), et Antoine Lemaire, journaliste pour la revue Biolinéaires, et animateur de la conférence, sont revenus sur la forte croissance du marché bio.
Créer son activité de préparation / distribution de produits biologiques en Bretagne : Un guide pour accompagner les porteurs de projets. Les clés pour réussir
Ce guide, réalisé par Inter Bio Bretagne, l'interprofession de la filière agrobiologique bretonne, s'adresse aux futurs opérateurs Bio et a été conçu pour soutenir et consolider leurs projets de transformation ou de distribution de produits biologiques. Il se présente, après une introduction aux modalités de la production en agriculture biologique, sous forme de fiches thématiques : - Inter Bio Bretagne, qu'est-ce que c'est ? ; - Marché et consommation Bio ; - Partenaires professionnels ; - Réglementation Bio ; - Certification Bio ; - Organismes de conseil à la création d'entreprises ; - Aides aux entreprises ; - Se former au bio ; - Communiquer Bio ; - Annexe : les différentes formes juridiques.