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Le cheval, nouvel acteur de nos territoires
Isabelle FAURE, AuteurLa Chapelle Gaceline est "la commune de France qui fait faire le plus grand nombre de travaux à ses chevaux communaux". La commune, qui compte 620 habitants, est située aux portes de La Gacilly (56). La volonté de la municipalité en place est d'atteindre 750 habitants le plus rapidement possible. Or, Pierrick Lelièvre, maire de la commune, trouve que le cheval est un excellent trait d'union entre les générations, car, dit-il, "il est de nature à donner une certaine sérénité dans le bourg de la commune, une ambiance agréable, un idéal de vie". Présentation : - Le Cheval "employé communal" ; - Le cheval "transport communal" ; - Le Cheval "animateur social et éducatif" ; - Le Cheval "animateur touristique".
Choix de vie : WWOOFING : Le monde, de ferme en ferme
Axel PUIG, AuteurUn concept original connaît en France un développement récent : Le wwoofing. Des travailleurs volontaires sont accueillis dans des fermes biologiques réparties aujourd'hui dans le monde entier. Le but est de découvrir un mode de vie local associé à un voyage atypique. Le wwoofer s'engage à travailler cinq heures par jour, cinq jours par semaine en échange du gîte et du couvert. Ceci permet des moments de partages, centrés autour de l'écologie. Le choix de l'activité agricole est possible : maraîchage, arboriculture, élevage, écoconstruction. Un premier témoignage de maraîchers en Lozère explique comment les wwoofers ont aidé à sauver leur saison et ont apporté, par le biais des repas à table, une ouverture continuelle sur le monde. Les wwoofers s'enrichissent également grâce à la « formation » gratuite dispensée par les agriculteurs. Ceci permet aussi de se forger une expérience pour s'installer réellement en tant que paysan.
Circuits courts : Contribution au développement régional
Jean-Baptiste TRAVERSAC, Auteur ; Leïla KEBIR, Auteur ; Nicolas BOIVIN, Auteur ; ET AL., Auteur | DIJON CEDEX (26 Boulevard Docteur Petitjean, BP 87999, 21 079, FRANCE) : EDUCAGRI ÉDITIONS | 2010Les circuits courts alimentaires suscitent un intérêt grandissant tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. S'il est évident que leur fonction dépasse la seule question de l'approvisionnement alimentaire local, leur contribution au développement des territoires qui les portent laisse encore des zones d'ombre. A partir de grilles analytiques différentes, les auteurs de cet ouvrage, chercheurs dans différents organismes et universités, proposent des lectures complémentaires des trajectoires de développement des formes anciennes et innovantes de ces systèmes agricoles. Du marché de plein vent au panier de fruits et légumes, ils éclairent, à travers divers exemples dans plusieurs régions françaises, l'inscription territoriale des acteurs et de leurs produits dans différentes configurations d'espaces et de réseaux sociaux. Les différentes contributions de cet ouvrage ont été présentées lors du colloque national "Circuits courts alimentaires", organisé en mai 2010 à AgroParisTech Paris par la FNCIVAM et l'INRA, à l'initiative du Réseau rural français. Cet ouvrage s'adresse au public suivant : chercheurs, enseignants, conseillers agricoles et, d'une façon générale, les différents acteurs intervenant dans l'animation et le développement des territoires ruraux et urbains.
Circuits courts : Des produits locaux à domicile
F. DENET, AuteurLes Amap, les points de vente collectifs, l'approvisionnement local fournissant la restauration hors domicile ne sont pas accessibles à certaines clientèles comme les personnes âgées, handicapées, bénéficiaires de services à domicile (difficultés de déplacements, volumes conséquents et inappropriés des paniers). C'est pourquoi la Fédération régionale Civam Auvergne réalise un état des lieux, sur le département du Puy-de-Dôme, de l'existant mais aussi des besoins. Grâce à une enquête, les exigences, les besoins et les contraintes des acteurs sollicités (producteurs fermiers et bio, structures en charge d'aides et de services à domicile) et des bénéficiaires du service d'intégration de produits locaux dans les repas livrés seront évalués. A l'issue de ce diagnostic, la FRCivam, avec un groupe de producteurs, proposera un schéma d'organisation et d'actions... Une première expérience pourrait débuter sur Clermont-Ferrand et son agglomération, en partenariat avec la fédération départementale des ADMR (Aide à domicile en milieu rural). Douze paysans ont répondu à l'invitation : producteurs de buf, de lait avec transformation en fromage...
Les dégâts des OGM en Espagne
Dominique PARIZEL, AuteurL'Espagne fut sans doute le premier pays d'Europe à se lancer dans la culture commerciale d'OGM (Organismes génétiquement modifiés). Dès 1998, en effet, un maïs produisant du Bacillus thuringiensis fut planté dans la plus grande partie du pays. Mais aujourd'hui, c'est le maïs OGM MON810, de Monsanto, qui impose un terrible constat : la filière espagnole du maïs biologique est dans un état de "mort clinique"... Pour faire le point à ce sujet, une petite délégation espagnole a été rencontrée, venue sensibiliser les milieux agricoles européens, notamment belges et wallons, lors d'une visite à Bruxelles et à Namur. Ainsi, par l'entremise de Greenpeace Belgique, ont été rencontrés Eduardo Campayo, agriculteur bio, ainsi que Fernando Liobell, président de l'association de producteurs et de consommateurs bio La Tierrallana, tous deux d'Albacete. Juan-Felipe Carrasco, de Greenpeace-Espagne, a assuré la traduction et apporté quelques commentaires. Evocation de la position particulière de l'Espagne quant à la culture de maïs transgénique : un pays "pionnier", un préjudice commercial grave, une lourde responsabilité politique..., une situation totalement inéquitable, menaces sur la biodiversité !
Développement durable ou le gouvernement du changement total
Yannick Rumpala est maître de conférences en science politique à l'Université de Nice. Dans le prolongement d'un précédent travail "Régulation publique et environnement. Questions écologiques, réponses économiques" (L'Harmattan, 2003), ses recherches portent sur les reconfigurations de la régulation publique, notamment dans le domaine de l'environnement et dans la perspective d'un "développement durable". Selon l'auteur, le grand but, qui semble devenu impératif avec la mise à l'ordre du jour du "développement durable", est de "faire changer l'ensemble de la société". Le thème du "développement durable" s'est trouvé progressivement construit comme un axe majeur de réponse à des séries de menaces, écologiques notamment. En prenant pour objet le "développement durable", l'objectif de cet ouvrage n'est pas de refaire l'analyse d'une production idéologique... Il s'agit davantage de cerner les prolongements, la simplification, les incarnations de ce grand but en termes de tâches et d'activités gouvernementales. Selon l'auteur, dans la manière dont est institutionnellement saisi et mis en chantier l'objectif de "développement durable", pourrait en effet bien se jouer une mutation historique d'importance, liée au réarrangement des capacités collectives pour tenter de répondre aux enjeux convergents mis sur le devant de la scène. L'ouvrage est organisé en plusieurs parties : - Introduction : De l'heure du changement à l'heure de son gouvernement ; - Première partie : La constitution d'un enjeu collectif surplombant ; - Deuxième partie : Le "développement durable" comme saisie réflexive du changement ; - Troisième partie : Réorientations régulatrices et accompagnement du changement ; - Quatrième partie : Comment l'objectif de "développement durable" contribue à réorganiser le gouvernement du collectif ; - Conclusion : Une période d'indétermination.
Développement durable et responsabilité sociale
Corinne GENDRON, Auteur ; Jean-Guy VAILLANCOURT, Auteur ; René AUDET, Auteur ; ET AL., Auteur | MONTREAL (C.P. 6079, succ. Centre-ville, H3C 3A7, CANADA) : PRESSES INTERNATIONALES POLYTECHNIQUES | 2010La mondialisation a favorisé l'apparition de « nouveaux mouvements sociaux économiques » (NMSE) en faveur du développement durable et de la responsabilité sociale. Les entreprises et l'économie en général adoptent maintenant des normes, des pratiques, des certifications, des codes de conduites, etc. en ce sens. Cet ouvrage porte sur l'émergence de ce cadre de régulation du développement durable et de la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et fait l'évaluation de la portée et des implications politiques et économiques de son institutionnalisation. Les données sont situées dans une analyse des grands enjeux que soulève la normalisation du développement durable et de la RSE. La première partie de l'ouvrage est consacrée à l'analyse des mobilisations sociales et économiques qui traduisent l'émergence d'un nouveau cadre de régulation du développement durable et de la RSE : mouvement vert, nouveaux mouvements sociaux, luttes citoyennes dans les pays en développement, etc. La deuxième partie porte sur les enjeux qui gouvernent l'institutionnalisation de ce nouveau cadre régulatoire, tels l'apparition de nouveaux acteurs, la prolifération des normes, l'implication croissante des gouvernements, les défis de la vérification, etc.
Dossier : L'agriculture dans le développement territorial
François-Xavier DELEPINE, Auteur ; Nicolas TRIFT, Auteur ; Emmanuel GUISEPELLI, Auteur ; ET AL., AuteurCe dossier a été publié suite à la journée séminaire sur « L'agriculture dans le développement territorial », organisée le 3 mars 2010 par le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. Ce dossier reprend les différents témoignages ou interventions qui ont eu lieu au cours de cette journée, organisée selon quatre grands thèmes : i) « S'intéresser au territoire », illustré ici par l'expérience de la Chambre d'Agriculture de Rhône-Alpes sur sa démarche d'analyse des projets agricoles en lien avec le territoire ; ii) « Devenir Acteur du territoire », avec l'exemple d'une coopérative linière qui a développé de nouveaux débouchés en lien avec le territoire, comme la production d'énergie renouvelable ; iii) « Des outils pour le développement territorial », comme le système alimentaire territorialisé en cours de développement sur Rennes Métropole ; iv) «Métiers, organisations, quels changements pour répondre aux enjeux du développement des territoires ? », illustré par le cas de la coopérative Sicaseli dans le Pays de Figeac. Ce dossier insiste sur, en plus de la diversité des initiatives de terrain, les raisons et les enjeux à concevoir une agriculture moins égocentrée mais liée au développement des territoires et ce, à travers des approches systémiques et multi-acteurs.
Dossier : L'écohabitat
Caroline THOURET, Auteur ; Alexandre MARCIEL, Auteur ; Sue RIDDLESTONE, Auteur ; ET AL., AuteurCe dossier sur l'écohabitat aborde plusieurs thèmes : - Les écoquartiers, entre ville durable et écohabitat ; - Toulouse : la ville rose se met au vert ; - Londres : les leçons du bedzed (Beddington Zero Energy (fossil) Development) ; - Les jardins partagés ; - Vivre en habitat groupé ; - Les écovillages : vers une société en harmonie ; - L'accès à la terre ; - Faciliter la vie à la campagne ; - La maison passive ; - Ecoconstruction et rénovation écologique ; - Quelles villes pour demain ?
Dossier : Energie : Les territoires sur la voie de la transition
LaRevueDurable, Auteur ; Tom TIRABOSCO, Auteur ; Jérôme FAESSLER, Auteur ; ET AL., AuteurPour préparer l'avenir et sortir au plus vite de l'ère éphémère du pétrole et, d'une manière générale, des énergies fossiles, un mouvement, dit de la transition, balbutie à peine en Europe francophone, mais affiche une belle vigueur outre-Manche et dans la plupart des pays anglo-saxons. Le mouvement de la transition part de l'idée que consommer moins d'énergie et, du coup, émettre moins de gaz à effet de serre est le meilleur moyen d'apprendre à vivre mieux... D'où la nécessité de tisser des liens de solidarité et de coopérer avec les pouvoirs publics. Réciproquement, de nombreuses collectivités publiques s'activent pour favoriser sur le territoire dont elles ont la charge des pratiques énergétiques plus sobres. Partant notamment d'actions développées en Europe (Suisse, Allemagne...) ou en France, le dossier aborde plusieurs aspects du mouvement dit de la transition et de la consommation de l'énergie sur les territoires : - Situation de l'énergie dans les territoires ; - Illustration ; - Sortir du déni ou du dépit, rejoindre l'élan collectif ; - Les initiatives de transition renforcent la résilience des territoires ; - La transition débarque en Europe francophone ; - Transition : principes de base pour un décollage en France ; - Négocier ensemble le virage de l'énergie ; - Vers des villes à basse consommation d'énergie et haute qualité de vie pour tous ; - Les bons plans climat-énergie des collectivités françaises ; - Plans climat : à chaque échelle sa mesure ; - A Genève, on planifie l'avenir énergétique du canton ; - Pistes pour valoriser de façon intensive les énergies renouvelables sur un territoire ;- Mannheim teste les réseaux électriques intelligents ; - Vers un urbanisme en harmonie avec le soleil, le vent, les arbres, l'eau... et les citadins ; - Les villes se cherchent une place au soleil ; - Guide.
Dossier : Les recherches pour l'avenir de la PAC
Géraud CHABRIAT, Auteur ; Pascale MOLLIER, Auteur ; Vincent CHATELLIER, Auteur ; ET AL., AuteurLe cadre budgétaire 2014-2020 de la PAC est actuellement en cours de discussion. Critiquée à l'intérieur de l'Europe et sur la scène internationale, la PAC doit également faire face à un nouveau contexte et de nombreux défis (élargissement de l'Europe, compétitivité, volatilité des prix et des marchés, fourniture de biens publics environnementaux ) ; c'est pourquoi la commission européenne est chargée d'élaborer des propositions pour répondre à ces attentes. Ce dossier a pour but de donner quelques clés de compréhension sur la PAC, son évolution, son fonctionnement actuel, les instruments à sa disposition et les choix français. Enfin, ce dossier montre également en quoi la recherche menée à l'INRA en économie et en sciences sociales contribue aux débats et aux réflexions sur la PAC (impact des aides directes, des mesures agro-environnementales, rôle des instruments de régulation des marchés, éclairage sur l'avenir de la PAC en tenant compte des règles actuelles et futures de l'OMC, compréhension des liens entre commerce et développement).
Dynamique des stratégies et des pratiques d'utilisation des parcours naturels pour l'alimentation des troupeaux bovins au Nord-Est du Bénin
L'élevage des bovins est une activité très importante au Nord-Est du Bénin, zone qui abrite plus de la moitié du cheptel bovin national avec une population estimée de 1 202 500 têtes (DE, 2006). Jonas André Djenontin expose, dans une introduction générale à sa thèse, la situation de l'élevage au Bénin au cours des décennies 1980 à 2000 : prédominance de la santé animale au détriment de l'alimentation des animaux et de la conduite des différentes productions (de Haan, 1997 ; Sinsin et Wotto, 2003) ; croissance continue du cheptel bovin favorisant un transfert des animaux des éleveurs pastoraux aux agriculteurs ; développement de nouvelles catégories socio-professionnelles au Nord du Bénin ; dégradation des ressources naturelles en particulier des formations végétales au Nord du Bénin contribuant à la réduction de l'offre fourragère ; adaptations. Par ailleurs, Jonas André Djenontin précise comment l'alimentation des troupeaux bovins au Nord-Est du Bénin se place alors, face à une dimension multiple de l'élevage, dans le cadre Homme-Environnement. L'étude est ainsi initiée pour analyser le système d'élevage bovin sur les plans social, économique et technique nécessaires à sa promotion pour le bénéfice des éleveurs au Nord-Est du Bénin. La thèse qui en découle se focalise sur une évaluation des formes d'exploitation des pâturages naturels en rapport avec la gestion des troupeaux et de leurs productions. Elle est structurée en sept chapitres : - Chapitre 1 : Cadre et milieu d'étude ; - Chapitre 2 : Caractérisation socio-anthropologique des éleveurs au Nord-Est du Bénin : aperçu des dynamiques sociales ; - Chapitre 3 : Phytosociologie des parcours naturels au Nord-Est du Bénin ; - Chapitre 4 : Evaluation des pâturages naturels et construction des parcours des troupeaux bovins au Nord-Est du Bénin ; - Chapitre 5 : Etat nutritionnel du troupeau bovin sur parcours naturels au Nord-Est du Bénin ; - Chapitre 6 : Gestion génétique du cheptel bovin de l'exploitation au Nord-Est du Bénin ; - Chapitre 7 : Discussion générale (consacrée aux pratiques et stratégies de conduite et de gestion de l'élevage bovin dans son contexte socio-économique et environnemental).
Les Ecovillages : Laboratoires de modes de vie éco-responsables
Ces dernières années, les écovillages - des communautés locales visant à réduire leur impact écologique tout en optimisant le bien-être et le bonheur des hommes - ont proliféré dans le monde entier. Ils intègrent une multitude d'idées et d'approches radicales qui remontent à Schumacher, Gandhi, l'éco-féminisme et le mouvement de l'éducation alternative. A travers cet ouvrage, on découvre l'histoire et le potentiel immense du mouvement des écovillages dont voici les grandes lignes : - Tirer un apprentissage du meilleur des cultures traditionnelles et indigènes ; - Économie alternative : banques et monnaies communautaires, simplicité volontaire ; - Concevoir avec la nature : permaculture, éco-construction, production d'énergie à petite échelle, gestion des déchets, systèmes de transport à faible impact sur l'environnement... ; - Production et traitement de la nourriture biologique locale ; - Renaissance de la gouvernance participative à petite échelle, facilitation des conflits, intégration sociale et communauté inter-générationnelle active ; - Création d'une culture de la paix, et méthodes d'éducation alternatives. Alors que les réserves de pétrole s'épuisent, ce livre révèle une façon de vivre véritablement plus écologique et durable, et de recréer du lien social.
"El jardin agroecologico San Francisco" adossé au Pacifique...
Frédérique ROSE, AuteurA Valdivia, au sud du Chili, l'association NIDO (Nucleo de ideas para el Desarollo Ecologico : Noyau d'idées pour le développement écologique) a créé le "Jardin San Francisco" et s'occupe de l'initiative du réseau de Troc Valdivia (Red de Trueke Valdivia) avec le développement de rencontres festives autour de la pratique du troc. Pour l'association, née en 2007, il s'agit de promouvoir le développement local, d'éduquer à l'environnement, de développer la pratique de l'agriculture biologique, d'appuyer la culture et l'économie locales, de valoriser les savoirs populaires. Les participants et membres de l'association habitent au Chili, mais proviennent de diverses origines (chilienne, mapuche, française, espagnole...) et de diverses professions (agriculteurs, agronomes, éducateurs à l'environnement, professeurs d'universités...), ce qui crée une dynamique locale importante et fait la richesse de chaque activité. L'ensemble des activités menées sont ouvertes à tous et les publics sont très divers (jeunes, scolaires, adultes, enfants...). Après l'obtention du prêt du terrain adjacent à l'église San Francisco (2 000 m²), en 2008, l'association, qui a participé (fin 2009) au concours du Fonds de Protection Environnemental 2010 du gouvernement chilien, a reçu un financement de 10 000 euros : le jardin a pu évoluer. Différents recoins le composent : la maison-atelier, le four/cuisine en torchis, le potager biologique, le compost, l'atelier artistique, l'espace jardin. Au cur du projet de jardin San Francisco, il y a la sensibilisation, la formation, l'éducation grâce à l'organisation de différents ateliers (au cours de l'année 2010, les ateliers ont couvert des domaines comme l'initiation au jardinage bio, le compost, l'alimentation saine, la confection de marionnettes...). En outre, en association avec le réseau "Troc" de Valdivia, chaque premier samedi de chaque mois, un marché au troc est réalisé dans le jardin.
"Ensemble, partageons la même humanité"
Isabelle CLEP, Auteur ; ANDES, AuteurL'épicerie Ti Dégra de Cayennes, en Guyane, a ouvert ses portes en octobre 2008, sous la houlette de sa présidente Heinricka Innocent. Une trentaine de bénéficiaires viennent y faire leurs courses de première nécessité. Au sein même de la structure, sept adultes tentent de se réinsérer dans le monde du travail. En Outremer, les denrées alimentaires sont en moyenne 30 % plus chères qu'en métropole (coût élevé des produits importés, liés au fait que les Guyanais exportent peu ; peu d'entreprises de transformation ou de conservation de denrées alimentaires ; l'économie agricole repose essentiellement sur des exploitations de type familial...). Pour ce qui est des programmes d'aide alimentaire, il n'y a actuellement pas d'approvisionnement du PNAA (Programme national d'aide alimentaire) ou du PEAD (Programme européen d'aide aux plus démunis). Le projet d'une plateforme logistique est en cours de réflexion, rencontrant des difficultés dans l'application du cahier des charges demandé. Pour l'approvisionnement de Ti Dégra, il a fallu créer un réseau local avec les grossistes de la ville en signant des conventions permettant d'obtenir des dons... Le programme d'approvisionnement 2008, ainsi que le nouveau programme 2009 "circuits courts" de l'Andes (l'association nationale des épiceries solidaires, présentée ensuite dans un encart) permettent de développer cet approvisionnement local, tout en adaptant les recommandations nutritionnelles aux habitudes alimentaires et au marché guyanais. Un encart est réservé au rôle des pirogues de l'association Mama Bobi qui remontent le fleuve Maroni (distribuant une tonne et demi de vivres par trimestre).