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ARDECHE |
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Comparaison rotation longue / rotation courte
Dans la Drôme et en Ardèche, sur 4 exploitations, deux rotations ont été comparées en systèmes de culture céréaliers spécialisés : une rotation courte (maïs, soja, blé) et une rotation longue (maïs, soja, blé, engrais vert, tournesol, féverole, engrais vert). Différents critères ont été étudiés : le temps de travail, le coût des interventions mécaniques, les charges opérationnelles, la marge directe moyenne/ha sur l'ensemble de la rotation.
La culture biologique des plantes aromatiques bio suscite un vif intérêt
L'article fait suite à la journée technico-économique organisée par Corabio et la Chambre régionale d'agriculture, qui s'est tenue le 5 décembre 2007 à Bougé Chambalud (38). Après une présentation du marché des PPAM et des capacités de production en bio, un regard est porté sur la manière de développer les structures de production pour qu'elles puissent faire face à une demande accrue. Philippe Fraisse, installé en Ardèche, fait le choix de la mise en place d'un groupement de producteurs, tandis que des PME comme Fytosan ou l'Herbier du Diois se spécialisent dans la transformation et le commerce. La filière PPAM bio est ensuite abordée en quelques chiffres, à l'échelle de l'Ardèche, de la région Rhône-Alpes, de la France.
La passion des fermiers aubergistes de Corsas
Article élogieux sur ce couple installé en Ardèche qui, après deux ans de travaux, a ouvert une ferme auberge. Jardin en biodynamie, trois porcs, deux vaches, de la volaille et 1100 repas servis en 2006. Avantage non négligeable (décisif ?) : un fort apport de capital propre au démarrage. " Il a fallu céder des biens immobiliers et des actifs " racontent-ils. Vous avez dit " reproductible" ?
Un nid en paille de lavande : Une maison bois au parfum si particulier...
Au coeur du plateau des Gras, à quelques kilomètres des gorges de l'Ardèche, se trouve une maison faite de matériaux légers, en accord avec le bioclimatisme. Elle est conçue sans produits chimiques ou produits manufacturés, avec une isolation en paille de lavande. Elle est équipée de deux cuves de récupération d'eaux de pluie.
Panorama de la filière viande bio en Ardèche
Cet article qui donne un panorama de la filière viande bio en Ardèche aborde plusieurs thèmes : - Eleveurs bio ; - La vente directe ; - La valorisation bio des bovins ; - La filière régionale ; - De nouvelles perspectives ; - Côté consommation.
Que la montagne est belle !
L'article présente un couple de producteurs de châtaignes bio, implanté dans les Cévennes ardéchoises.
Quelle compatibilité entre l'AB et l'AOC "Châtaigne d'Ardèche" ?
Depuis l'annonce officielle de l'AOC "Châtaigne d'Ardèche" et suite aux différentes réunions d'explication de sa mise en place par le Comité Interprofessionnel de la "Châtaigne d'Ardèche", des lecteurs ont interpellé les rédacteurs du journal et alerté ceux-ci quant à la compatibilité entre les appellations bio et AOC "Châtaigne d'Ardèche". L'article donne suite à la problématique formulée et publie la note de synthèse produite par le CICA qui repose principalement sur la désinsectisation obligatoire dans le cahier des charges de l'AOC.
Ardèche : Un producteur se diversifie dans la farine de châtaignes
Afin de répondre à la demande d'un client, Alain Vincent s'est converti à l'agriculture biologique et s'est diversifié dans la production de farine de châtaignes. Cette production lui permet de valoriser des fruits qui se vendent mal en frais, et la transformation permet de dégager une plus-value quatre fois supérieure à la vente en frais. Et si en 1992, Alain Vincent fournissait 5 à 6 tonnes de farine à son client, c'est aujourd'hui 10 à 12 tonnes qu'il lui livre annuellement.
La filière lait bio de vache en Rhône-Alpes et en Ardèche
Alors que la filière lait bio nationale connaît des difficultés depuis 2 ans, l'état des lieux de la filière lait biologique de vache en Rhône-Alpes et en Ardèche où la situation semble moins alarmante.
Roseraie de Berty : L'amour des roses anciennes
Présentation de la pépinière d'Eléonore Cruse, "La Roseraie de Berty", nichée au coeur de l'Ardèche, symbole de l'amour d'une pépiniériste pour les roses anciennes : historique de la pépinière, technique culturale employée, conseils pour le désherbage... Un lieu féérique à découvrir absolument !
CAP Bio : les producteurs de céréales bio se mobilisent pour le développement de la filière
La Drôme est une importante région productrice de grandes cultures bio. Pour répondre à la demande croissante de matières premières de la part des industries agroalimentaires et aux besoins de l'alimentation animale, il est nécessaire d'opérer au sein d'une filière structurée. Ainsi, en 1998, a été créée l'association de producteurs CAP Bio (Céréaliers Associés en Production Biologique) qui a pour objectifs de fédérer la production de COP (Céréales et OléoProtéagineux) biologiques en Drôme-Ardèche et de répondre aux points faibles de la filière (production insuffisante et atomisée, investissements individuels lourds, pouvoir de négociation individuel des producteurs limité,...). Présentation.
Des fromages qui ont un visage...
Dans le numéro précédent, Nature & Progrès présentait, à l'occasion du salon Valériane, dix fromages bio de Wallonie. Pour compléter agréablement nos prochains plateaux, la revue nous invite à découvrir la magnifique diversité des terroirs de l'Hexagone par la présentation de six délicieux fromages bio français : le Pèbre d'Aï, le Saint-Pierre, le Piccodon, le Fourmette, le Biocouserans et le Pelardon. Une invitation à découvrir cet artisanat qui, loin des usines aseptisées, perpétue les traditions de nos campagnes.
Atelier de jus de fruits : faire goûter la différence
Pour sauver l'agriculture locale, exposée aux aléats climatiques, Pailharès, dans le Vivarais ardéchois, a élevé sur les hauteurs communales un atelier de jus de fruits sur mesure. Avec une règle d'or : donner un libre accès aux producteurs comme aux particuliers. Après un an d'activités, le seuil de rentabilité de 50 000 litres a largement été dépassé. Prochaine étape : la commercialisation.
Les châtaignes de Balan : le retour d'un fruit de terroir
Au domaine de Balan, la culture de la châtaigne n'a rien de commun avec la culture conventionnelle conduite à coup d'engrais et de mécanique. Le gros marron, de bel aspect, bien régulier n'est pas non plus de rigueur. Sur les terres de Balan, chaque verger, chaque terroir se distingue par les fruits qu'il offre. Les engrais chimiques sont totalement bannis, la récolte est naturelle (on recueille tous les fruits tombés dans des filets étendus sous les arbres en fin d'automne) et les crèmes de châtaignes sont améliorées au gré des idées du jour. Arbres solides, pour la plupart centenaires, les châtaigners sont pourtant menacés, minés par des champignons microscopiques difficiles à éradiquer. Lutte biologique, entretien des sols... l'agriculture biologique au secours de ce patrimoine.
Fibres biologiques ou fibres naturelles ?
Chanvre, coton, lin, laine, soie sont utilisés pour la fabrication de vêtements "biologiques". Des labels ont été créés pour identifier ces vêtements, comme le label EKO, contrôlé par des organismes tels que SKAL. Face à l'engouement du marché, des entreprises se développent donc de plus en plus, comme Ardelaine en Ardèche, Auro et Hessnatur en Allemagne. Exemple d'une filière écologique en Inde qui mèle respect de l'environnement et savoir-faire artisanal.