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Gérard Sagot : Concilier production, environnement, faune et paysage
En décembre 2001, Gérard Sagot a ouvert les portes de son GAEC au public. Il participe à l'opération "Ferme de démonstration", organisée entre autre par la Chambre Régionale d'Agriculture de Picardie. L'acquisition d'un nouveau parcellaire de 12 hectares possible par une rétrocession de la Safer lui a permis de repenser complètement son organisation, pour mieux lutter contre l'érosion de ses sols et améliorer son tableau de chasse. Selon lui il est possible "de concilier production, environnement, faune et paysage au sein d'une exploitation agricole".
Endive : Une vie après le forçage
Après forçage, un hectare d'endives restitue 35 tonnes de racines. Un "solde" qui peut s'avérer rapidement encombrant et difficile à éliminer, d'autant que les 12 000 ha d'endives cultivées dans les régions Nord / Picardie se retrouvent dans des unités de forçage de plus en plus concentrées et cela provoque des nuisances olfactives. Orientées vers l'alimentation ou valoriser par le compostage, les racines d'endives peuvent trouver une valorisation plus noble que celle d'un tas de déchets nauséabonds. Des solutions existent.
Et pourquoi pas du lait bio ?
La région Nord-Pas-de-Calais, Picardie et Haute-Normandie possède des atouts pour le développement de l'agriculture biologique : une filière laitière dynamique avec des marchés potentiellement importants en produits biologiques, des systèmes polyculteurs-éleveurs bien adaptés à ce mode de production, grâce à la complémentarité entre cultures et élevage, et des moyens supplémentaires d'accompagnement des producteurs mis en oeuvre dans le cadre des PARC BIO. La production laitière biologique de ces régions représente 5% de la production laitière biologique française, alors que les régions produisent plus de 12% de lait conventionnel national.
L'agriculture biologique en Picardie
Dossier technique édité par la Chambre Régionale d'Agriculture, principalement en productions végétales, composé de 11 fiches techniques : pomme de terre, adresses, maîtrise de l'enherbement, jachère, semis de prairies, féverole, mélanges céréales-protéagineux, maïs, triticale, blé, réglementation en bovins lait. En plus des points techniques classiques (travail du sol, semis, fertilisation, désherbage et protection des cultures), chaque fiche présente à la fin une estimation des charges opérationnelles de la culture.
Désormais, les agriculteurs boudent les boues d'épuration
"Soumis aux exigences de qualité, les producteurs ne veulent plus épandre dans leurs champs, par crainte de pollution, les résidus des eaux usées. Les opérateurs de ce secteur doivent aujourd'hui trouver de nouvelles filières pour valoriser ce fumier des villes. Des solutions comme le compostage, par exemple le ""centre de compostage et de bioséchage"" de Bury, peuvent être un remède. "
L'exemple picard
"Plusieurs centaines d'agriculteurs de Picardie sont en marche vers l'agriculture raisonnée. Ils visent la qualification régionale "" Quali'Terre "", mise en place par la chambre régionale d'agriculture sous le contrôle d'un organisme certificateur, Qualicert (SGS-ICS)."
Guide de la bio dans le Nord Pas-de-calais Picardie
A PRO BIO, association a vocation interprofessionnelle de la filière agrobiologique Nord, Pas-de-Calais, Picardie a édité cet annuaire régional des points de vente de produits biologiques. Il présente sur les cinq départements, les producteurs biologiques et les transformateurs qui ont choisi de pratiquer la vente directe à la ferme ou sur les marchés, ainsi que les magasins détaillants et les groupements d'achats de consommateurs.
Somme : retour à l'herbe
Itinéraire d'un couple d'éleveurs, Sandrine et Serge Sellier, installés dans la Somme en élevage bovin laitier avec transformation fromagère à la ferme, et passage à l'agriculture biologique.
Les claux en terre, l'organisme-jardin
Philippe Lézin s'est installé dans l'Aisne. Au milieu des céréales et des betteraves, il a recréé un ilôt de diversité en partenariat avec la nature. Se reconnaissant davantage jardinier qu'agriculteur, il a conçu un jardin à l'image de l'homme avec une tête, un coeur et un métabolisme.
Le mouton de plein air : les conditions de la réussite
La première partie de ce document présente six cas concrets d'élevage de moutons en plein air dans les régions Nord-Pas-de-Calais, Picardie et Haute-Normandie. La deuxième partie est consacrée à la conduite technique : mise en place d'un troupeau ovin, choix des races et croisements, conduite du pâturage, conduite du troupeau, bâtiments et équipements, bien chiffrer son projet avant de démarrer.
La vache rouge flamande
L'exploitation du Legta d'Amiens redécouvre la Rouge flamande. Introduite en 1991/92 au sein du troupeau Prim'Holstein, elle va permettre l'expérimentation d'un système plus qualitatif de production laitière.
Elevage et environnement
Dans la Somme, différentes actions ont déjà été entreprises afin de concilier élevage et environnement : insertion paysagère des bâtiments agricoles, plantation et entretien des haies, remise en pâturage et herbage dans des zones de déprise... D'autres pistes de travail sont proposées aux éleveurs dans des domaines qui vont de l'aménagement des abords de ferme à la production de lait biologique, en passant par l'économie de l'eau au niveau du bloc de traite.