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La bio au Portugal : inflation et matières premières, deux défis à relever
Jean-Marc DENAN, AuteurDans cette interview, Gonçalo Lôbo Do Vale, directeur commercial de Dietimport, le principal grossiste multicanal de produits biologiques au Portugal, donne son avis sur la situation du marché bio portugais.
How much can changes in the agro-food system reduce agricultural nitrogen losses to the environment? Example of a temperate-Mediterranean gradient
Josette GARNIER, Auteur ; Gilles BILLEN, AuteurLa volatilisation de l'ammoniac (NH3), les émissions d'oxyde nitreux (N2O) et la lixiviation du nitrate (NO3) en agriculture sont à l'origine de graves risques environnementaux. Dans cette étude, les chercheurs ont analysé, à léchelle de régions administratives de même importance de l'Union Européenne (UE), les flux d'azote à travers les systèmes agroalimentaires, selon un gradient tempéré-méditerranéen (France, Espagne et Portugal) et avec des conditions climatiques et pédologiques contrastées. Ils ont évalué les émissions atmosphériques et hydrologiques d'azote provenant des sols et des systèmes d'élevage. La volatilisation de NH3 variait entre 6,2 et 44,4 kg N/ha/an, l'émission de N2O entre 3 et 4,9 kg N/ha/an et la lixiviation de NO3 entre 5,4 et 154 kg N/ha/an. Dans l'ensemble, les émissions de N2O étaient plus faibles dans les régions méditerranéennes, où le lessivage de NO3 était plus important. La volatilisation de NH3, dans toutes les régions, suit approximativement la distribution de la densité du bétail. Ces pertes sont également étroitement liées au niveau d'intensité de la fertilisation et à la spécialisation du système agricole (élevage intensif notamment). En outre, deux scénarios futurs possibles à l'horizon 2050 ont été explorés : (1) un scénario basé sur les prescriptions de la stratégie de l'UE "De la ferme à la fourchette" (F2F), avec notamment 25 % d'agriculture biologique et 20 % de réduction des engrais azotés ; (2) un scénario agro-écologique hypothétique (AE), avec une agriculture biologique généralisée, une reconnexion de la culture et de l'élevage, et un régime alimentaire plus sain avec une augmentation de la part des protéines végétales à 65 % (c'est-à-dire, le régime méditerranéen). Les résultats ont montré que le scénario AE a pour effet d'augmenter les coûts de production, mais aussi d'améliorer la qualité de l'alimentation, et quil permettrait des réductions beaucoup plus importantes des pertes dazote, à savoir une réduction de 60 à 81 %, tandis que le scénario F2F n'atteindrait qu'une réduction de 24 à 35 %.
Evaluation of support for organic farming in draft CAP Strategic Plans (2023-2027) - 3 March 2022
Dans le cadre de lélaboration de la nouvelle Politique agricole commune (PAC), les États membres de l'Union Européenne (UE) devaient soumettre, à la Commission Européenne, leurs plans stratégiques nationaux (PSN) avant le 1er janvier 2022. Ce rapport évalue le soutien à l'agriculture biologique dans les projets de PSN des différents pays membres de lUnion Européenne : Allemagne, Autriche, Belgique (partie Wallonie et partie Flandre), Bulgarie, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, France, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Luxembourg, Malte, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque, Slovaquie et Suède. Il apporte aussi des informations sur le soutien à lagriculture biologique dans des pays voisins non membres de lUE : Suisse et Royaume-Uni. Ce rapport se base sur un processus de consultation (questionnaire et entretiens), entrepris, d'avril 2021 à février 2022, par IFOAM - Organics Europe auprès de ses membres. Il contient également des recommandations pour améliorer le soutien à l'agriculture biologique et relever l'ambition des PSN afin qu'ils contribuent à atteindre les objectifs définis dans le cadre de la nouvelle PAC, ainsi que ceux fixés dans le cadre du Green Deal, de la stratégie « Farm to Fork » et du plan européen pour la biodiversité. Au travers de cette évaluation, IFOAM - Organics Europe souhaitait également s'assurer que la Commission Européenne allait disposer de toutes les informations nécessaires pour signaler à chaque pays, dans ses prochaines lettres d'observation, les manques de soutien à l'agriculture biologique, et veiller à ce que les États membres disposent de plans garantissant a minima une croissance continue de la production biologique au cours de la prochaine PAC (2023-2027).
Tour d'Europe des amis de l'agrobiodiversité : Un voyage pour découvrir comment la sélection végétale et animale biologique contribue à l'avènement de systèmes alimentaires durables
La sélection biologique (sélection végétale et animale en agriculture biologique) est un pilier pour une alimentation saine, savoureuse et diversifiée, mais aussi pour la conservation et l'adaptation des variétés et des espèces, particulièrement dans un contexte de changement climatique. La sélection biologique implique une réflexion autour de la productivité et de la qualité des produits, mais aussi autour du bien-être animal. Ce document emmène les lecteurs et les lectrices à la découverte de 15 initiatives de sélection végétale et animale biologique en Europe. Pour chaque initiative, une personne impliquée en présente les objectifs et les défis. Les exemples sélectionnés donnent une idée de la grande diversité des initiatives visant à maintenir et à promouvoir la biodiversité dans les cultures et les espèces animales biologiques.
The ambition gap: Assessing organic farming support measures in current draft national CAP Strategic Plans for the Common Agricultural Policy 2023-2027 - 18 November 2021
Les États membres de l'Union Européenne avaient jusqu'au 1er janvier 2022 pour soumettre leurs Plans stratégiques nationaux (PSN) pour la future Politique agricole commune (PAC) à la Commission européenne. Cette dernière devait examiner les PSN et les approuver au cours du premier semestre 2022, avant leur mise en uvre à compter du 1er janvier 2023. IFOAM-Organics Europe a interrogé ses adhérents, issus de 19 États membres, entre avril et novembre 2021 sur limpact estimé de ces PSN sur le développement de l'agriculture biologique (mesures, budgets ), afin de vérifier que l'ambition des PSN était en adéquation avec les objectifs de lUnion Européenne (Green Deal, stratégie « Farm to Fork » ). Globalement, IFOAM-Organics Europe sest montré très préoccupé par le manque de sollicitation de ses adhérents - les représentants nationaux de l'agriculture biologique - dans les consultations nationales, ainsi que par l'insuffisance des ambitions et des budgets pour inciter davantage d'agriculteurs à se convertir à l'agriculture biologique. Les PSN récompensent également mal les agriculteurs biologiques alors que ces derniers fournissent des externalités positives bénéfiques à tous. Ce document est composé de trois parties : 1 - Analyse et recommandations aux États membres et à la Commission européenne pour améliorer les PSN et la future PAC ; 2 - Analyse comparative des projets de PSN : 3 - Explications par pays (Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Croatie, Danemark, Espagne, Finlande, France, Hongrie, Irlande, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque, Suède).
Le thé le plus occidental d'Europe
Nelia SILVA, AuteurSur l'île São Miguel, aux Açores (Portugal), la production de thé était une culture agricole importante, de la fin du XIXème siècle jusque dans les années 1980. De nos jours, deux plantations (Gorreana et Porto Formoso), aujourd'hui cultivées en bio, restent en activité et attirent les touristes qui viennent déguster leurs produits. Les méthodes traditionnelles de production et de transformation ont peu changé : les plantes sont suivies de fin mars à septembre, avec plusieurs récoltes pendant la saison, avant de passer à l'hibernation. Après la récolte, les feuilles de thé sont soumises à un processus de transformation se déroulant en 5 phases : déshydratation à la vapeur, enroulage, fermentation, séchage et emballage. Tous les types de thés sont produits à partir de la même plante, Camellia sinensis ; ce sont donc les procédés de transformation qui déterminent le produit final. Les thés sont commercialisés sur place, mais aussi exportés vers l'Amérique du Nord et l'Allemagne. En parallèle, un deuxième article présente une production de thé du nord du Portugal, basée sur les principes de l'agriculture biodynamique.
Dossier : Parcours techniques
Frédérique ROSE, Auteur ; Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur ; Cécile MARCUS, AuteurCe dossier présente 4 domaines viticoles bio et leurs pratiques visant à améliorer en permanence la qualité du raisin, mais aussi à régénérer le sol, à favoriser la biodiversité, à trouver des alternatives, etc. : - Les Crouzettes : Christian Vigne : Oser l'herbe ! ; Christian Vigne, dans le Gard, a commencé la conversion de ses vignes en 2009. Progressivement, il a appris à observer son domaine pour l'améliorer et a notamment complètement revu sa façon de concevoir la présence de l'herbe dans ses vignes ; - Château de Bois-Brinçon : Géraldine et Xavier Cailleau : "Nos vins reflètent nos terroirs variés" ; en bio depuis 2006, dans le Maine-et-Loire, Géraldine et Xavier Cailleau pratiquent la biodynamie depuis 10 ans sur 24 ha de vignes et cherchent à valoriser la biodiversité locale ; - Aquitaine : Franck et Véronique Terral : Raviver un vignoble prometteur ; Ce jeune couple a acquis, en 2006, en Gironde, le domaine du Château Moulin de Peyronin, un domaine converti à l'AB depuis 1975, puis 5 ha en conventionnel qu'ils ont convertis en 2011 ; - Quinta do Monte Xisto : João Nicolau de Almeida & fils ; Au nord-est du Portugal, la région du Douro présente un climat et un sol particulièrement rudes. C'est là que João Nicolau de Almeida, dans les années 1990, a acquis petit à petit des terres et a créé son domaine viticole.
Au Portugal, lherbe est plus verte sous les chênes-lièges
Jade LEMAIRE, AuteurQuels modèles agro-économiques innovants favorisant linstallation en agriculture existent ? Cest ce quétudie le projet européen « Newbie », dans le cadre duquel des exemples dinitiatives ont été étudiés au Portugal. Cet article met le focus notamment sur trois dentre elles, développées dans la région dAlentéjo où existe encore le Montado, système agro-sylvo-pastoral traditionnel basé sur le chêne-liège. Ce dernier, en plus du liège, fournit de lombre aux troupeaux bovins, ovins et porcins qui se nourrissent dherbe et de glands. Dans cette région, un exploitant a ainsi décidé, en 1990, de restaurer le Montado sur sa ferme de 500 hectares. Aujourdhui, cette dernière accueille plusieurs autres exploitants en bio et permet la production de plus de 300 produits vendus sur place (dans un restaurant), en Amap ou dans un magasin à Lisbonne. Dans cette même région, luniversité dEvora met en place la certification « km0 », pour des producteurs, transformateurs, magasins ou des restaurateurs. Ainsi, un chef « Km0 » doit proposer un menu complet élaboré à partir dingrédients produits dans un rayon de moins de 50 km. Autre exemple, la coopérative Minga, offre plusieurs services pour favoriser une agriculture durable de proximité : incubateur pour de nouveaux agriculteurs, services de comptabilité ou de communication, aide administrative ou appui à la commercialisation via une boutique.
EIP-Agri Workshop : Organic is Operational
A l'occasion du séminaire "Organic is Operational", organisé en 2017 par le partenariat européen d'innovation « Productivité et durabilité en agriculture » (PEI-Agri), 37 projets innovants autour de l'agriculture biologique et de l'agroécologie ont été présentés. Ce livret regroupe leur description, leurs dates de début et de fin, et indique leurs porteurs de projet.
La biodiversité au service des éleveurs : une nouvelle approche des fourrages au Portugal
JP. CRESPO, Auteur ; J. FREIRE, Auteur ; A. BARRADAS, AuteurDans le sud du Portugal, le système extensif agroforestier du Montado était marqué par un appauvrissement progressif. L'introduction dans les prairies semées de plusieurs légumineuses adaptées à chaque type de milieu a permis d'accroître considérablement la qualité et la productivité de ces prairies dans le sud du Portugal, tout en améliorant l'autonomie énergétique et les résultats économiques des exploitations. La société FERTIPRADO effectue pour cela un travail d'évaluation et de sélection génétique des espèces et variétés disponibles pour de nombreuses légumineuses méconnues. Elle évalue ensuite leurs performances dans différents milieux et différents mélanges. La connaissance fine de ces différentes caractéristiques permet de proposer des compositions de mélanges fourragers riches en biodiversité, adaptés à chaque situation et durables. Les légumineuses sont systématiquement inoculées et la plupart sont des espèces annuelles à ressemis, qu'il faut laisser grainer la première année.
La distribution des produits naturels et bio au Portugal
Michel KNITTEL, AuteurPays de taille moyenne dans l'UE, en récession depuis 2011, le Portugal voit la distribution des produits bio se développer, surtout en milieu urbain, avec des concepts parfois innovants. Peu de données sont disponibles, mais on estime qu'en matière de distribution de produits bio, la GMS n'est pas leader. C'est en 1993 qu'un des premiers magasins bio portugais a ouvert dans la capitale, la Biocoop. En 2013, une soixantaine de magasins spécialisés, la plupart d'une taille inférieure à 50 m2, étaient répartis sur le territoire. Aujourd'hui, la plupart des magasins, nouveaux espaces de vente entre 150 à 500 m2, sont localisés dans la région de Lisbonne, dans celle de Porto ou encore de Braga. La Biocoop de Lisbonne installée depuis 1999 sur 1000 m2, propose des livraisons à domicile et fournit des grossistes. Après elle, Myosotis a été le premier supermarché bio du pays à ouvrir, en 2007. Il combine un supermarché et une cafétéria, sur 2000 m2, et peut accueillir des formations, des ateliers et des conférences. Autre exemple du développement actuel de la distribution bio au Portugal, mais aussi de ses difficultés, la chaîne de supermarchés bio "Brio", née en 2008 avec l'ambition d'ouvrir 50 magasins dans le pays, mais qui n'a pu en ouvrir que 8, est actuellement la plus importante. D'autres magasins misent sur une offre originale, comme la distribution bio 100 % vrac, ou une offre combinant distribution de produits bio et cours de nutrition, de réflexologie ou encore des consultations santé... Le "Black Mamba - Burgers & Records", par exemple, installé à Porto, propose pâtisserie et fast-food "bio et sain". On trouve aussi des magasins diététiques et des herboristeries (environ 610), et une série d'enseignes de supermarchés commercialisant des produits bio.
Is there a future for organic production in high ecological value ecosystems ?
A. HORRILLO, Auteur ; M. ESCRIBANO, Auteur ; F. J. MESIAS, Auteur ; ET AL., AuteurDans le Sud-Ouest de l'Espagne et au Portugal, les dehesas sont des systèmes agro-sylvo-pastoraux traditionnels. Les troupeaux y pâturent dans de grands parcours arborés. Ces systèmes se démarquent par leurs fortes valeurs environnementale et socio-économique, et l'élevage y joue un rôle essentiel pour leur préservation. Cette étude analyse le potentiel de ces systèmes traditionnels à se convertir à l'agriculture biologique, en se focalisant sur le cas des élevages de bufs. Un panel de 47 experts des institutions publiques, de l'agriculture, des organismes de recherche, des organismes agricoles et des entreprises, a été réuni. Parmi les aspects étudiés, figurent l'évolution du système de production, la commercialisation des produits et les effets, positifs ou négatifs, que peuvent engendrer les mesures agro-environnementales de la PAC. Ainsi, des éléments pouvant entraver le passage d'une ferme traditionnelle à l'AB ont été identifiés, comme le risque de stagnation des ventes, le manque d'autonomie alimentaire pour les troupeaux, ou encore la difficulté d'accéder à des abattoirs certifiés en AB. La mise en place de subventions, une meilleure commercialisation et l'augmentation des prix du marché pourraient permettre de garantir la continuité des exploitations concernées. Par ailleurs, le passage à l'AB de ces systèmes devrait se traduire par une augmentation des externalités positives de l'agriculture locale, permettant d'améliorer la préservation des dehesas traditionnelles.
Certibionet
CERTISYS, AuteurCertisys et Certiplanet sont deux organismes de contrôle et de certification, le premier en Belgique, le second au Portugal. Tous les deux sont membres du réseau associatif international Certibionet, qui réunit des organismes de contrôle et de certification en agriculture biologique du monde entier. Parmi les actions de ce réseau, figurent les audits internes entre membres. Fernando Serrador, de Certiplanet, explique, dans cet article, de quoi il s'agit en s'appuyant sur l'exemple de l'audit interne qu'il a réalisé en Belgique chez Certisys.
Coup d'oeil sur le Portugal
Ambra SEDLMAYR, AuteurLe paysage rural du Portugal est façonné par l'exode rural, l'érosion et une petite paysannerie largement détruite. Entre 1930 et 1974, la culture du blé a tellement épuisé les sols qu'aujourd'hui, de vastes contrées sont menacées de désertification. Selon l'association biodynamique ABIOP, créée en 2014, il existe actuellement, au Portugal, 4 exploitations certifiées Demeter cultivant environ 450 ha, ainsi que 3 exploitations en conversion. Le marché des produits biodynamiques est plutôt celui de l'exportation, et concerne essentiellement l'huile d'olive et le vin alors que, dans le pays, le bio reste avant tout un marché de niche. Le mouvement biodynamique portugais, de petite taille, laisse entrevoir l'espoir d'une agriculture différente. Joâo Castella en est le président. Depuis 2006, il sillonne le pays pour apporter conseil et formation. Récemment, une chaîne de production d'herbes médicinales bio, et, à terme, biodynamiques, a été mise en place dans le sud, et un groupe de travail s'est constitué sur l'apiculture. Une initiative prometteuse, "Living Seeds Sementes Vivas", entreprise semencière biodynamique, est en train de créer un réseau d'exploitations pour la production de semences. Le mouvement biodynamique portugais cherche à se structurer pour pouvoir essaimer ses pratiques et développer les productions.
Diversité et produits de qualité : Cas du maïs et de la tomate
Véronique CHABLE, Auteur ; Estelle SERPOLAY-BESSON, Auteur ; Pedro MENDES-MOREIRA, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2015A travers le maïs et la tomate, différentes stratégies abordées dans le projet européen Solibam, relatives à la création de diversité et à la qualité des produits, sont illustrées. Au Portugal, est né le premier programme de sélection participative en Europe, et ce, sur le maïs, pour la fabrication de Broa, un pain traditionnel (programme VASO PPB, depuis 1984). En France, une telle démarche s'est mise en place en 2000, dans le Sud-ouest, pour répondre aux besoins de l'AB. Solibam a permis la mise en commun de ces deux expériences et a abouti à l'enrichissement des critères d'évaluation par l'étude des produits finaux. En ce qui concerne les travaux réalisés sur la tomate, la démarche a associé cette fois-ci sélectionneurs professionnels et acteurs de la filière, notamment les maraîchers, en France et en Italie. L'objectif commun recherché était de poser les bases d'une sélection de populations choisies pour leur robustesse mais aussi pour leurs qualités gustatives.
Figuiers de Chine : compte-rendu d'une tentative d'acclimatation
Peter NAHON, AuteurLa Chine connaît, en plus de nombreux cultivars introduits au siècle dernier, deux variétés de figuiers domestiqués endémiques : l'un produit une figue jaune, l'autre une figue de couleur sombre, connue sous le nom de "figue violette de Chine". L'article se penche sur cette dernière : ses caractéristiques botaniques, sa provenance, les différentes hybridations possibles, notamment avec le Ficus carica (une telle expérience a produit récemment plusieurs hybrides de ce type aux États-Unis). Les résultats d'essais sur deux spécimens de l'hybride chinois, plantés dans le sud du Portugal et à Paris afin d'observer la variabilité de leurs caractéristiques, sont présentés.
Organic agriculture values and practices in Portugal and Italy
Isabel DINIS, Auteur ; Livia ORTOLANI, Auteur ; Riccardo BOCCI, Auteur ; ET AL., AuteurAu cours des vingt dernières années, l'agriculture biologique s'est développée rapidement. Cela a conduit à une plus grande spécialisation des exploitations, un changement d'échelle pour les exploitations et les circuits de commercialisation, une plus grande implication d'entreprises multinationales, etc. Ce processus de conventionnalisation peut affaiblir l'image de l'AB comme étant un mode de production plus durable que l'agriculture conventionnelle. Les auteurs de cet article se sont donnés pour objectif d'identifier les facteurs qui influencent le choix des agriculteurs bio pour des pratiques plus durables, allant au-delà des limites imposées par la certification. Un modèle a été construit à partir d'une enquête chez 352 agriculteurs biologiques portugais et italiens. Les résultats montrent que les agriculteurs engagés depuis longtemps dans l'agriculture biologique sont plus susceptibles d'adopter des pratiques durables. La taille des fermes, le fait d'être propriétaire ou non de ses terres, la présence d'activités complémentaires sur la ferme et les sources d'information utilisées par les agriculteurs jouent également sur le choix de telles pratiques.
Les synthèses techniques de l'Office International de l'Eau : Protection des aires d'alimentation des captages en eau potable. Étude de pratiques en Europe : Partie II : Annexes (dont fiches pays sur la France, l'Allemagne, l'Espagne et le Royaume-Uni)
Sonia SIAUVE, Auteur ; Natacha AMORSI, Auteur | LIMOGES Cedex (15 rue Edouard Chamberland, 87 065, FRANCE) : OFFICE INTERNATIONAL DE L'EAU | 2015Ce document correspond à la deuxième partie du rapport complet concernant une étude de 2015, conduite par lOffice International de lEau (OIEau), avec lappui de lOffice national de leau et des milieux aquatiques (Onema) et la Direction de leau et de la biodiversité (DEB) du ministère français de lÉcologie, du Développement durable et de lÉnergie. L'étude porte sur les pratiques de plusieurs pays européens en ce qui concerne la lutte contre la pollution diffuse pour protéger les captages deau destinée à la consommation humaine. Ce document présente lensemble des annexes du rapport, dont des fiches pays (France, Allemagne, Espagne, Royaume-Uni), ainsi que des données chiffrées sur la protection des captages d'alimentation en eau potable dans de nombreux pays européens, ainsi qu'aux États-Unis et au Québec.
Les 10 innovations clés de SOLIBAM - Cultivons la diversité
Frédéric REY, Auteur ; Riccardo BOCCI, Auteur ; Véronique CHABLE, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2014Construit autour de la notion de « diversité », le projet SOLIBAM (2010-2014) a été l'occasion d'élaborer, puis de tester différentes stratégies de sélection, combinées à des pratiques agronomiques innovantes, dans le but d'améliorer la performance, la qualité, la durabilité et la stabilité des systèmes de cultures en agriculture biologique ou à faibles intrants. A travers plus de 50 expérimentations en champ réalisées dans 12 pays sur 8 espèces-modèles majeures et en mobilisant des compétences plurielles parmi lesquelles la génétique, la sélection variétale, l'agronomie, l'écologie, les sciences de l'alimentation, les statistiques, la sociologie et l'économie, SOLIBAM a développé différentes innovations agro-écologiques qui sont au cur de ses stratégies. Ce livret présente 10 innovations clés du programme, innovations basées sur la diversité du champ à l'assiette. Pour chacune de ces innovations, les partenaires de SOLIBAM décrivent le contexte, les activités réalisées au cours du projet et les nouvelles idées qui ont été développées (produit, technique, service, processus de production, nouvelle méthode d'organisation).
Désert ou Paradis ? : Mise en place et pratique de la "Permaculture Holzer"
Sepp HOLZER, Auteur ; Patricia BOURGUIGNON, Traducteur | MARSAC (Chemin de l'évêché, 16 570, FRANCE) : ÉDITIONS IMAGINE UN COLIBRI | 2014Avec ce nouveau livre, Sepp Holzer propose de continuer à transformer profondément notre façon de pratiquer l'agriculture, la pisciculture et le jardinage. L'auteur complète et prolonge ainsi les enseignements de son précédent livre "La permaculture de Sepp Holzer" en approfondissant notamment la création d'étangs de pisciculture et de paysages aquatiques. Il apporte également de nouveaux éléments clefs sur la culture des légumes sur butte, des céréales, des fruitiers, la conduite de l'élevage de volailles, de cochons, des abeilles... Il enseigne aussi comment intégrer ces nouvelles pratiques en permettant de mieux appréhender le fonctionnement écologique des paysages. Le thème de l'eau est au coeur de ce livre. Sepp Holzer montre, avec les exemples concrets de ses actions menées notamment en Espagne et au Portugal, comment transformer des étendues dévastées par la sécheresse et les parasites en paysages aquatiques luxuriants et durables permettant à nouveau le développement d'une agriculture et d'une économie locales, là où il ne pleut parfois que 400 mm d'eau dans l'année.
Dossier : Serres et abris au jardin
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurAu sommaire de ce dossier consacré aux serres et abris de jardin : - Abris à tomates (un classique des jardins bio, abri "léger" ou "petite serre en dur") ; - Un tunnel en bambou (à construire soi-même, déplaçable selon les besoins) ; - Serres autoconstruites : de la serre adossée ultra légère jusqu'à la serre-dôme, trois exemples d'équipements pleinement satisfaisants) ; - Chauffée au compost (exemple de la serre partagée de Blanquefort en Gironde, ingénieuse, pédagogique et solidaire). Complet, le dossier présente des conseils pratiques en fonction de chaque modèle, concernant les matériaux et leurs coûts, ainsi que les règles de construction, mais encore des exemples concrets et des témoignages, un carnet d'adresses.
Vins d'hier et vins d'aujourd'hui
Jacques FOURES, AuteurJ. Fourès a observé l'évolution des vignobles avec le rôle des nologues dans les chais des appellations moyennes où la qualité de la vinification n'était pas toujours optimale, l'apparition des désherbants, insecticides, engrais chimiques dans les vignobles, le durcissement de la règlementation des AOC et, en 1970 et 1971, le retour de la prospérité des grands crus De même au cours du temps, l'nologie vit apparaître : les premières levures, la mode des filtrations à outrance, l'augmentation des doses de soufre, la hausse des quantités de produits entrant dans les vins (tanin, enzymes ), soit la modification de la typicité de l'appellation, de la durée de conservation des vins ou une variation de leurs PH (entraînant une fragilisation accrue). La perte d'identification des vins au terroir et la modification des besoins nutritionnels nécessaires à la vie des racines de la vigne participent à l'uniformisation des vins J. Fourès s'intéressa alors aux vins biodynamiques, redécouvrant les qualités des vins de ses débuts et des vignes en meilleure santé. Les stimulateurs de défense des plantes intéressent aussi l'nologie (tanins et goût du vin) et l'alimentation (antioxydant). Par ailleurs, les raisins, en biodynamie, présentent des qualités particulières qui vont faciliter le bon déroulement de la fermentation et de la vinification Certains puristes s'efforcent de réaliser des vins sans soufre mais, pour J. Fourès, le soufre a un rôle antioxydant important et, à dose modérée, il préserve les arômes et les parfums. Le soufre est également un antifongique et antibactérien puissant. Sans soufre, l'élaboration des vins est très délicate et J. Fourès a rarement dégusté d'excellents vins n'en contenant pas. La règlementation de vinification Demeter est très stricte et interdit d'ajouter dans le vin des intrants extérieurs non indispensables Les vins biodynamiques ont, pour J. Fourès, beaucoup de personnalité.
Willingness to pay for pesticides' reduction in E.U. : nothing but organic?
Pascale BAZOCHE, Auteur ; Frank BUNTE, Auteur ; P. COMBRIS, Auteur ; ET AL., Auteur | IVRY-SUR-SEINE (65 Boulevard de Brandebourg, 94 205, FRANCE) : INRA - ALISS (Alimentation et Sciences Sociales) UR 1303 | 2012La réduction de l'utilisation des pesticides est aujourd'hui un des enjeux majeurs de l'agriculture européenne. En lien avec l'environnement et la santé, c'est aussi une préoccupation importante des consommateurs. Ainsi, ces derniers semblent être de plus en plus prêts à soutenir les politiques environnementales. Dans cet article, les auteurs ont cherché à évaluer la motivation réelle des consommateurs, notamment leur volonté à payer plus cher pour des produits agricoles ayant une garantie de réduction de l'utilisation de pesticides. Pour cela, des enchères expérimentales sur des pommes ont été effectuées dans quatre pays : la France, la Grèce, les Pays-Bas et le Portugal. Elles concernaient plusieurs systèmes de bonnes pratiques agricoles pouvant être signalées aux consommateurs, issus de stratégie publiques et privées et allant de la production intégrée au mode de production biologique. Les résultats sont relativement homogènes sur les quatre pays testés, et montrent que le renforcement de l'information sur la réduction des pesticides peut avoir des conséquences sur le comportement des consommateurs. Dans tous les tests de cette expérimentation, les pommes pour lesquelles les consommateurs sont prêts à payer le plus après une information quant à la quantité de pesticides utilisée sont celles issues de l'agriculture biologique. Les pommes issues de production intégrée sont ensuite choisies, devant celles de l'agriculture conventionnelle.
Les Anglais investissent dans le bio
Nelia SILVA, AuteurHorticilha, basée à Alcochete au Portugal, vient d'investir 7,5 millions d'euros dans une serre de sept hectares, entièrement dédiée à la production de tomates bio. Horticilha appartient à l'anglais Wight Salades Group, qui possède d'autres unités de production de la tomate en Angleterre et en Espagne. La nouvelle unité devrait produire 1 700 tonnes de tomates cerise et grappe, en plus des 1 400 déjà produites par an. L'article revient sur le calendrier de production du groupe, ses projets de développement, le marché auquel est destiné le produit, la différence de productivité en production biologique et selon la méthode classique, l'orientation d'Horticilha vers un mode de production plus uniforme, entre conventionnelle et biologique.
Fourrages n° 196 : Diversité des systèmes fourragers de l'Europe laitière : 1ère partie
La première partie des interventions sur la diversité des systèmes fourragers de l'Europe laitière qui sont rapportées dans la revue ont été présentées, le 16 octobre 2008, à la journée d'information de l'AFPF (Association Française pour la Production Fourragère). Plusieurs points sont abordés : - Le contexte laitier mondial en 2007 : une année mouvementée pour le lait de vache ; - Evolution de l'Europe laitière et des systèmes fourragers. Argumentaire pour une autre politique ; - Les systèmes fourragers du nord-ouest de l'Europe : de l'herbe pâturée pour produire du lait ; - Adaptation des systèmes laitiers méditerranéens au nouveau contexte de prix des aliments et de réglementation européenne ; - La pâture, un argument pour la valorisation des produits de montagne sur les marchés de consommation.
La bio en Europe, regard sur les voisins européens
Un premier article fait état de la production bio en Europe à travers cinq pays : L'Autriche, la Finlande, le Portugal, la République Tchèque, la Suède. Un second article observe le positionnement de l'Italie où la production bio domine la scène européenne. Un troisième article, grâce à un entretien avec Patrice Baillieux, permet de faire le point sur les aides au développement de l'agriculture biologique dans le Règlement de Développement Rural et détaille les aides à la bio en Italie, Autriche, Pologne. Un quatrième article s'attarde sur l'Allemagne vue comme un modèle de consommation. Un cinquième article relate un entretien avec Felix Prinz zu Löwenstein, président de BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft), en Allemagne, une organisation qui regroupe des associations de producteurs, ainsi qu'une association de transformateurs de produits biologiques et des associations de distributeurs spécialisés en bio. Un sixième et dernier article met en avant un entretien avec Paolo Carnemolla, Président du FederBio, en Italie.
Gestion de la biodiversité cultivée : à la rencontre des initiatives hispano-portugaises
Pour préserver et valoriser la biodiversité en variétés potagères, céréalières, fruitières, différents acteurs s'engagent à travers l'Europe et constituent un réseau d'échanges. L'association BEDE - Bibliothèque d'Echange de Documentation et d'Expériences -, dans le cadre de son programme "Semences de connaissance", en collaboration avec le Réseau Semences Paysannes (RSP) et l'association Inf'OGM, est à l'origine de l'initiative d'échanges d'informations et d'expériences à travers l'Europe. Entre octobre 2006 et avril 2007, des voyages ont eu lieu, permettant à 30 paysans formateurs et associatifs d'aller à la rencontre des initiatives européennes impliquées dans la sauvegarde de la biodiversité cultivée, des droits des paysans, et dans la lutte contre les OGM. Ces rencontres se sont déroulées dans cinq pays européens : l'Espagne, le Portugal, l'Italie, la Roumanie et la Bulgarie. Un groupe de six personnes de différentes associations s'est retrouvé pour nouer des contacts avec leurs homologues espagnols et portugais qui s'organisent pour conserver et valoriser leurs variétés locales. En effet, des initiatives particulières voient le jour au Pays Basque espagnol, en Castille-Léon, aux Asturies (Espagne) et à Felgueiras (centre du Portugal). Par ailleurs, un projet (projet INTEREG) se met en place pour que les variétés anciennes soient valorisées sur le marché local.
Un monde de biocarburants
A raça asinina de Miranda
Evolução da agricultura biológica na União europeia e em Portugal
Cet article (tiré d'une intervention ayant eu lieu lors du 1er Colloque sur l'Horticulture Biologique en mai 2003 à Coimbra, au Portugal) porte sur l'analyse de l'évolution de l'AB dans l'Union Européenne et au Portugal en termes d'historique, de production, de commercialisation, d'enseignement/formation, de recherche et de plans de développement. Sont aussi présentées la situation actuelle de l'AB au Portugal et les perspectives futures.
Evolução da agricultura biológica na União europeia e em Portugal
Cet article (tiré d'une intervention ayant eu lieu lors du 1er Colloque sur l'Horticulture Biologique en mai 2003 à Coimbra, au Portugal) porte sur l'analyse de l'évolution de l'AB dans l'Union Européenne et au Portugal en termes d'historique, de production, de commercialisation, d'enseignement/formation, de recherche et de plans de développement. Sont aussi présentées la situation actuelle de l'AB au Portugal et les perspectives futures.
Ficha técnica da cultura do pepino doce (método ecológico)
De la famille des Solanacées, et originaire d'Amérique du sud (Colombie, Equateur, Pérou, Méxique, Brésil et Chili), ce petit arbuste herbacé, au tronc ligneux, qui peut atteindre les 80-90 cm de hauteur, donne des fruits comestibles : la poire-melon. Ces fruits, oblongs, ronds, en forme de coeur ou de ballon de rugby, peuvent être de différentes couleurs : violette, verte, verte avec des stries violettes, ou jaune pâle avec des stries violettes, et leur longueur peut aller jusqu'à 10-15 cm. Cette fiche technique sur la culture de la poire-melon aborde les thèmes de : description botanique, préparation du sol, rotations, irrigation, fertilisation, protection phytosanitaire, récolte, utilisation...
Madeira's mission to develop organic agriculture
L'île de Madère a une surface de 741 km2 et une population de 250 000 habitants (la moitié d'entre eux vivent dans la capitale Funchal). La SAU est de 5 645 hectares (les principales cultures sont la vigne avec 1 519 hectares, les bananes avec 700 hectares et les agrumes, principalement les citrons avec 101 hectares ; on y trouve aussi des cultures horticoles et des fruits exotiques) dont 0,2 % consacrés à l'agriculture biologique. La Région Autonome de Madère a débuté un projet pour le développement et la dynamisation de l'agriculture biologique et pour le soutien des fermiers locaux. Récemment, un département du gouvernement nommé "Mission pour le Développement de l'Agriculture Biologique" a été créé, de même qu'un logo identifiant l'AB à Madère. Les principaux objectifs de la Mission sont de : coordonner de manière durable le développement de l'AB, de soutenir la production et la commercialisation des produits biologiques, d'identifier les domaines à l'intérieur de chaque département du gouvernement sous l'autorité du Secrétariat Régional de l'Environnement et des Ressources Naturelles pouvant être utilisés afin de stimuler le développement du secteur. Le but du gouvernement de Madère est d'avoir 5 % de la SAU de l'île en agriculture biologique avant 2004.
Comparaçao do sector da agricultura biologica entre Portugal e Espanha
Cet article est le résumé d'un mémoire de fin d'études pour obtenir le diplôme d'ingénieur agronomique (à l'Institut Supérieur d'Agronomie de l'Université Technique de Lisbonne, Portugal). M. Antoni Serra Chinchilla a comparé les secteurs biologiques espagnol et portugais (une comparaison basée sur l'année 2001), au niveau de la superficie et du nombre d'opérateurs en AB, des types de cultures, de la production animale biologique, de l'activité agro-industrielle, du marché des produits bio, du régime des aides, de la formation et de la recherche.
Plano Nacional para o Desenvolvimento da Agricultura Biológica
Au Portugal, la version finale du plan national pour le développement de l'agriculture biologique a été présentée par le Ministre de l'Agriculture, le 21 mai 2004. Cet article donne un résumé de ce plan, ainsi que les réactions de 4 acteurs du secteur bio portugais.
Um café para despertar
Il existe, aujourd'hui, dans le monde, quatre types d'organisations de Commerce Equitable qui assument différents rôles dans la chaîne commerciale, de façon à relier les producteurs du sud avec les consommateurs du nord : les organisations de producteurs, les organisations importatrices, les "Magasins du Monde" et les initiatives de certification. Fonctionnement de ces organisations. Cores do Globo, Association pour la Promotion du Commerce Equitable, propose également un petit état des lieux du commerce équitable au Portugal (le commerce équitable s'y étant développé assez tard par rapport au reste de l'Europe), avec en prime des adresses pour savoir où acheter équitable au Portugal.
O olival biologico em Portugal - Tradicional ou sustentavel ?
En 1999, la surface totale en agriculture biologique, au Portugal, est d'environ 47 974 hectares, soit 1,3% de la Surface Agricole Utile du pays. Le nombre d'opérateurs (agriculteurs et transformateurs) est de 750. L'AB est implantée principalement dans les régions intérieures du pays, les plus proches d'Espagne mais aussi les plus pauvres. En ce qui concerne l'oliveraie, la surface cultivée est de 19 415 hectares, soit 40% de la surface en agriculture biologique. Aperçu de la bio au Portugal et de la culture biologique des olives.
The Mediterranean region
R. TADIC ; AF. CALLEJA ; U. ADLER ; ET AL.ABM, ou AgriBioMediterraneo, a été créé lors d'une rencontre à Vignola (Italie) en 1990 et, en 1997, il devient groupe régional officiel d'IFOAM pour les pays méditerranéens. Aujourd'hui, ABM est composé de plus de 130 membres d'IFOAM de trois continents (Afrique, Asie, Europe) et de 19 pays situés en bordure de la Mer Méditerranée. ABM s'occupe des questions relatives à l'agriculture biologique méditerranéenne, notamment en ce qui concerne la commercialisation, la recherche & développement, les normes et la certification, et la formation. Ce dossier d'Ecology and Farming offre un voyage à travers le monde biologique méditerranéen, et propose des articles sur l'AB dans différents pays : Malte, Israel, Grèce, Maroc, Espagne, Portugal, Albanie, Chypre, Syrie.
A actividade do medico veterinrio na produçao animal biologica
Deuxième partie de l'article paru dans A Joaninha n°63 de Septembre 1999 (cf. Biopresse n°43). Armando Alves de Almeida, médecin vétérinaire, donne les principes d'orientation pour mener un élevage selon le mode de production biologique : le choix des races, le logement (avec les facteurs environnementaux), l'alimentation, le bien-être animal, la reproduction, l'aspect sanitaire et l'assistance vétérinaire.
Agricultura biologica, globalizaçao e comércio justo
Le 24 Juillet 2000, Bernward Geier, directeur exécutif d'IFOAM, en visite au Portugal, est intervenu lors d'une conférence à la Maison de l'Environnement et du Citoyen (Porto). Son discours s'est surtout axé sur les liens étroits existant entre l'AB et le commerce équitable, les solutions envisagées par le monde de la bio pour venir à bout des problèmes qui découlent de la globalisation du marché, et le développement exponentiel de l'agriculture biologique partout dans le monde.
Agricultura biologica na regiao autonoma da Madeira
L'histoire de la bio à Madère commence en 1995. Dés lors, des organismes s'impliquent dans le développement de la bio dans la région : l'Association des Jeunes Agriculteurs de Madère et Porto Santo (AJAMPS), le Service du Parc Naturel de Madère (PNM) et la Direction Régionale d'Agriculture (DRA), notamment en mettant en place des cours en agriculture biologique destinés aux agriculteurs et aux techniciens, en incluant dans les cours des jeunes chefs d'exploitations agricoles un module de 45 heures en AB, ou encore en réalisant une exposition itinérante avec pour thème : "Agriculture biologique et développement rural" au Centre d'Information et de Conservation de la Nature (CICNA). Pas à pas, il a ainsi été possible de construire ce qui est, aujourd'hui, l'agriculture biologique à Madère (17 opérateurs certifiés, 25 ha convertis, des projets en cours pour accompagner et intensifier le développement du secteur, ...).
Agricultura biologica na regiao autonoma dos Açores / Natura
L'AB a fait ses premiers pas aux Açores, au début de l'année 1997 ; à cette même époque, la Région reconnait Socert Portugal comme entité certificatrice. Natura (Association d'Agriculture Biologique des Açores) est née en 1998 avec pour but d'apporter un appui (formation, recherche, dans le domaine technique,...) aux six agriculteurs qui la constituèrent alors. Après deux ans d'activité, Natura voit le nombre d'opérateurs biologiques quadrupler (24 au niveau de la production et 2 au niveau de la commercialisation) ; déjà 180 ha de terres sont conduites selon le mode de culture biologique. Développement de l'AB aux Açores.
Alternativas ao uso do cobre em agricultura biologica
Produit autorisé en agriculture biologique pour la protection phytosanitaire (fongicide et bactériostatique), notamment en viticulture et en arboriculture, le cuivre est un métal lourd qui s'accumule dans les sols (principalement dans les 15 premiers centimètres) et qui est toxique pour certains organismes qui y habitent (vers de terre, bactéries fixatrices d'azote,...). Etant donné que, pour le moment, il ne semble pas exister de solution réelle pour éliminer l'excès de cuivre dans le sol, la façon de l'éviter est de réduire ou d'annuler son application. Ainsi, l'utilisation du cuivre en agriculture biologique n'est prévue que jusqu'au 31 mars 2002. Alexandra Costa propose un tour d'horizon des recherches actuellement menées en Europe pour trouver des alternatives à l'utilisation du cuivre.
Le black dead arm s'attaque aux bois
Une nouvelle affection, le black dead arm (bras noir mort), a été identifiée l'an dernier dans le Bordelais. Si le champignon responsable a été déterminé (il s'agit de Botryosphaeria obtusa), des études sont en cours pour définir le mode de contamination des ceps. Cette maladie a été également observée à l'étranger.
Entrevista ao associado Claudio Esberard
Entretien avec Claudio Esberard, agriculteur biologique installé en plantes aromatiques et médicinales à Sobral da Abelheira (Mafra, Portugal). A travers le récit de son histoire et de celle de sa ferme (la "Quinta do Moscardo"), il décrit son installation et fait part de ses motivations et de la manière dont il perçoit son avenir et celui de la bio.
Europe bio : Vers 10 % de la SAU ?
Les crises alimentaires à répétition aidant, les produits issus de l'agriculture biologique sont, depuis quelques temps et dans tous les pays européens, l'objet de l'engouement des consommateurs inquiets. Face à cette demande, la superficie consacrée à l'agriculture biologique est passée de 900 000 ha en 1993 à près de 2,9 millions d'ha en 1998, avec un taux d'accroissement de 28 % par an susceptible de la faire passer de 5 à 10 % de la SAU européenne en 2005. Voici un tour d'Europe de la bio, présenté par Yvette Lasserre du Centre Français du Commerce Extérieur, lors des Rencontres Européennes de la Bio à Valence.
OGM's et protocolo de Biossegurança
"Du 24 au 28 Janvier 2000, s'est tenue à Montréal au Canada, une réunion extraordinaire pour l'adoption d'un Protocole de Bio-Sécurité en rapport avec la Convention sur la Diversité Biologique des Nations Unies. Plus de 750 participants (ONG, organisations industrielles et communautés scientifiques), représentant 133 gouvernements, étaient présents. ?ngelo Rocha (un intervenant portugais travaillant pour des Organisations Non-Gouvernementales de l'Environnement, fondateur et actuel président de Biocoop) explique la nécessité de ce protocole et résume les négociations ; il donne également des éléments d'informations sur un projet de loi concernant les OGM récemment adopté au Portugal et commente la situation de l'AB au Canada."
Produção de maracuja roxo (Passiflora edulis Sims) em agricultura biologica, na ilha de S. Miguel
Première partie d'un article consacré à la production de fruits de la passion. Itinéraire technique de la grenadille rouge, originaire du Brésil, produite selon le mode de culture biologique, dans l'Ile de Sao Miguel aux Açores. Caractéristiques du passiflore et de ses fruits (les fruits de la passion) dont l'espèce la plus communément cultivée est la grenadille rouge ou Passiflora edulis. Dans la deuxième partie de l'article, seront abordés les thèmes de protection phytosanitaire, de commercialisation et de viabilité de cette culture dans certaines régions du Portugal continental.
Raça bovina Mirandesa
La race bovine Mirandesa est présente dans le Nord-Ouest du Portugal, essentiellement dans les Conseils de Bragança, Macedo de Cavaleiros, Miranda do Douro, Mogadouro, Vimioso et Vinhais. Elle est surtout utilisée pour les travaux agricoles (elle possède une grande robustesse physique) et la production de viande. Caractéristiques.
Raças bovinas autoctones : Mertolenga
"Tout une série d'articles vont être consacrés, dans A Joaninha, aux races bovines autochtones portugaises. On dénombre actuellement 13 races bovines autochtones disséminées sur tout le territoire portugais (continent et îles) : dans la région de l'Alentejo, on élève surtout des bovins "" Mertolenga "". Présentation, particularités et avantages de cette race."
Rapports USDA : Année 2000
Des rapports réalisés, en 2000, par le FAS (Foreign Agricultural Service) de l'USDA sur l'agriculture biologique, pour différents pays à travers le monde, sont rassemblés dans ce document : Argentine, Australie, Autriche, Canada, Danemark, Grèce, Hong Kong, Italie, Japon, Corée, Mexique, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Philippines, Portugal, Taiwan et Grande-Bretagne. Plusieurs thèmes sont abordés : la production de produits biologiques, le marché, la réglementation, la certification, les politiques...
A actividade do médico veterinario na produção animal biologica
L'agriculture biologique est un modèle de production agricole qui n'a été que récemment réglementé dans l'Union Européenne à travers le Règlement CEE n° 2092/91 du Conseil. Elle se définit comme un modèle de production visant à atténuer l'impact négatif causé par "l'industrialisation" ou l'intensification de l'agriculture (végétale et animale) de ces dernières décennies sur l'environnement et sur la santé publique. Cet article (le premier d'une série à l'intention de la profession vétérinaire technique) a comme principal objectif de sensibiliser les médecins vétérinaires à l'agriculture biologique (historique et idéologie de la bio, spécialement de la production animale bio) et de leur inculquer les notions générales de la philosophie qui est à la base de la production animale biologique (bien-être animal, santé animale,...). La profession vétérinaire devra être préparée et prête une fois que la règlementation européenne pour la production animale bio sera applicable au Portugal. Les médecins vétérinaires seront alors des entités fondamentales pour le développement et la viabilité de l'activité.
Agricultura biologica no Sudoeste Alentejano
Le Parc Naturel du Sud-ouest de l'Alentejo et de la Costa Vicentina (PNSACV), qui fait partie des conseils de Sines, Odemira, Aljezur et Vila do Bispo, a mis en place en 1996 un ensemble d'actions ayant pour objectif, à moyen terme, d'introduire dans la zone du parc des formes alternatives d'agriculture, telles que l'agriculture biologique, la protection et la production intégrées. Protocoles avec Agrobio et différentes associations, accords avec des producteurs de riz (conversion d'une surface de 20 hectares en riz bio), actions de sensibilisation pour les agriculteurs du PNSACV,... Actuellement, la surface totale du PNSACV occupée par des productions en cours de conversion ou déjà certifiée bio est de 118 hectares. Portrait des trois premiers agriculteurs à se convertir au bio : l'entreprise Camposol (surface en horticulture conventionnelle supérieure à 300 ha) qui a débuté sa conversion avec une surface de 60 ha, et les deux autres agriculteurs spécialisés dans la production de maïs, sorgho et tournesol. Actuellement, les perspectives de développement de l'AB dans le parc sont nombreuses : demandes d'entreprises étrangères désirant s'approvisionner en produits bio, expérimentations agricoles, mise en place d'un centre de compostage, d'autres agriculteurs se sont déjà lancés dans la reconversion de leurs exploitations agricoles à l'AB,...
Debates sobre OGMs
Deux débats publics sur les OGM ont récemment eu lieu au Portugal, avec la participation d'Agrobio. Le premier, intitulé "l'alimentation humaine et les produits génétiquement modifiés" s'est déroulé le 2 Juin 1999 à la deuxième Foire des Entreprises et des Produits Amis de l'Environnement et a été organisé par la Confédération Portugaise des Associations pour la Protection de l'Environnement. Ce débat avait pour but d'informer sur les OGM et sur les risques potentiels associés à la culture de plantes transgéniques. Ont également été abordées des questions liées à la concentration de pouvoir de la part des entreprises nationales qui font la promotion de la biotechnologie. Le deuxième débat (Les OGM : un risque assumé?) a eu lieu le 21 Juin à la faculté de sciences de Lisbonne, et le sujet a porté essentiellement sur les risques liés aux OGM. Des doutes subsistent encore quant à l'utilité et l'intérêt des OGM dans le panorama agricole, alimentaire et socio-économique portugais et quant aux chemins empruntés par la recherche scientifique. "La société finance la science et, de ce fait, a un droit de regard sur ce que cette dernière produit; elle a aussi le droit d'exiger qu'elle réponde à ses besoins".
L'ecosistema agricolo
Un groupe de recherche inter-disciplinaire de l'Université de Giessen en Allemagne, coordonné par les chercheurs Friedrich Tebrügge et Horst Eichhorn, s'occupe depuis une quinzaine d'années de mesurer l'impact des différentes manières de travailler le sol sur l'écosystème terrestre, dans le cadre de plusieurs projets soutenus et financés initialement par le Ministère Fédéral pour la Recherche et la Technologie allemand, puis au niveau européen, par Bruxelles. La recherche a débuté dans six exploitations agricoles allemandes, réparties sur tout le pays et à des endroits bien représentatifs des principales conditions environnementales et culturales du territoire national. Sur le plan européen, la recherche s'est développée dans plusieurs exploitations portugaises et italiennes (dans les régions vénitienne et toscane). Les différents constats.
Ministro da Agricultura visita exploração agrobiologica
Le 28 Août 1999, l'entreprise BioFrade Polyculture-élevage Lda a invité le Ministre de l'agriculture portugais, Monsieur Capoulas Santos, à visiter son exploitation agrobiologique de Casal Frade (dans le conseil de Lourinhã) et le champ de démonstration horticole (en agriculture biologique) en plein air de Louricoop (coopérative de soutien et de services du Conseil de Lourinhã). En plus de l'activité polyculture-élevage, la société BioFrade s'est également lancée dans la commercialisation de produits, la prestation de services en conseil technique et la formation professionnelle agricole (en agriculture biologique). C'est en 1991 que le premier pas a été fait pour la conversion en bio de l'exploitation familiale de Casal frade : plantation de pommes de terre bio sur 0,5 ha. Actuellement, la surface totale cultivée est de 15 ha, dont 8 ha en agriculture biologique (ail français, pomme de terre, oignon, choux, navets, tomates, fraises,...) et 7 ha en conversion (céréales, fourrages). Mais, la société ne veut pas s'arrêter là et des projets à court et moyen terme sont étudiés : vente de produits biologiques à domicile dans toute la région Ouest, élevage de bovins-viande et volailles bio, mise en place d'un centre de compostage, création d'un espace pour le tourisme rural,...
No Alentejo, aqui em Ferreira
Visite d'une exploitation convertie à l'agriculture biologique, dans la région de l'Alentejo au Portugal. Description et commentaires de la visite de cette ferme qui est un véritable paradis pour les enfants.
O papel da Agricultura Biologica
"Analyse du mouvement d'agriculture biologique portugais. Il existe actuellement quatre grands systèmes agricoles au Portugal : l'agriculture traditionnelle, l'agriculture conventionnelle ou productiviste, la production intégrée, et l'agriculture biologique. La relation chronologique qui s'établit entre les différents systèmes est la suivante : l'agriculture traditionnelle a été remplacée par l'agriculture conventionnelle ; la production intégrée a surgit comme une alternative globale à l'agriculture conventionnelle ; et, l'agriculture biologique est intervenue comme un modèle et une alternative ponctuelle pour les deux systèmes qui l'ont précédée (agriculture conventionnelle et production intégrée), et comme une opportunité commerciale pour l'agriculture traditionnelle. Tous ces systèmes peuvent coexister dans un même groupe social (un pays, par exemple) et une ""unicité agricole"" n'est pas indispensable. Chaque système est adapté à une réalité socio-économique déterminée où il tient un rôle précis."
Palestra : "Agricultura Biologica - Que futuro na regiao Norte de Portugal?"
Une conférence s'est déroulée, le 26 Mai 1999, à Porto, lors de la première Foire sur l'Agriculture Biologique, l'Environnement et la Qualité de Vie. Elle avait pour thème le développement de l'agriculture bio dans la région nord du Portugal. Plusieurs intervenants ont exposé leurs idées, notamment Christine Barthet (député français au Parlement Européen) qui a parlé de la PAC, d'agriculture biologique et de sécurité alimentaire dans l'Union Européenne, ainsi que le professeur Juan Barrote (ex-président d'Agrobio) qui a présenté une analyse sur la place de l'agriculture et le développement de l'alternative biologique au Portugal.
Productions animales bio : une période décisive
"C'est le 24 Août 2000 que devrait entrer en vigueur le réglement européen sur les productions animales. Or, ce réglement est moins strict que le réglement français : de là à penser que pourrait s'installer en Europe une bio à deux vitesses, il n'y a qu'un pas... que ne veulent franchir ni la France, ni le Portugal, l'Espagne, la Grèce, ou encore la Belgique, qui poussent vers une ""harmonisation par le haut"" des règles de productions en bio. Plus que quelques mois pour convaincre..."
Agricoltura sostenibile mediterranea : produzione integrata e agricoltura biologica
Cet ouvrage est un recueil de points raisonnés sur l'agriculture intégrée et biologique qui aborde les aspects techniques sans occulter l'aspect économique, et qui donne aux agriculteurs, techniciens ou toute personne intéressée, des techniques et des notions de base pour permettre de démarrer la conversion. Au sommaire : - Le problème des pesticides, - Qu'est-ce que l'agriculture durable ? - La production intégrée, - L'agriculture biologique, - Les aides pour l'agriculture durable, - Fiches techniques, - Informations utiles, - Bibliographie
L'agricultura biologica in Europa, l'agricultura biologica nel Mediterraneo
Après un point sur l'agriculture biologique en Europe, cet article s'intéresse au pourtour méditerranéen et dresse le portrait de la bio dans quatre pays : France, Espagne, Grèce et Portugal. Pour chaque pays, quatre points sont abordés : la production, le contrôle et la certification, la commercialisation et la consommation.
L'agriculture biologique et MAE en Europe : un bilan très hétérogène
Les dernières années ont connu un essor important de l'agriculture biologique en Europe. Elle est ainsi passée d'une superficie en production de 0,12 million d'ha en 1986, à 1,2 million en 1996, au prix d'une croissance moyenne de 255% tandis que le nombre d'exploitations concernées passait de 7 000 à 50 000. Qu'il s'agisse de bio ou de mesures agri-environnementales (MAE), le clivage nord/sud est très net, avec toutefois quelques exceptions.
L'agriculture et l'environnement au Portugal
Bien qu'assez protégé des pollutions d'origine agricole, le Portugal a mis en application des mesures agri-environnementales ainsi qu'un Code des bonnes pratiques agricoles. Cet article nous donne aussi un aperçu de l'agriculture biologique au Portugal.