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Actes : 11ème Séminaire International d'information et de réflexion sur l'agriculture biologique : La Bio en Europe et dans le monde : Jeudi 3 mars 2016 - Paris
Le 11ème Séminaire International d'information et de réflexion sur l'agriculture biologique a été organisé par l'Agence Bio le 3 mars 2016, à Paris. Au sommaire des Actes : - Avant propos ; - Ouverture ; - Panorama de la Bio dans le monde, dans l'Union Européenne et en France : Quels mouvements en profondeur ? ; - Focus sur la Bio en Suède ; - Focus sur la Bio en Bulgarie ; - État d'avancement de la mise en œuvre du plan d'actions pour l'avenir de la production biologique dans l'Union Européenne ; - Accueil de Stéphane Le Foll, Ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt par Didier Perreol, Président de l'Agence Bio ; - Intervention de Stéphane Le Foll, Ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt ; - La Bio aux États-Unis ; - Table-ronde sur la dynamique de développement de la Bio en Afrique ; - Clôture du Séminaire ; - 4ème édition des Trophées de l'Excellence Bio : Remise des prix ; - Annexe : Liste des inscrits au Séminaire.
Agriculture biologique : Allemagne, Autriche, Danemark et Suède à la loupe
Dans les pays d'Europe du Nord, le marché des produits bio" est arrivé à maturité. Quels enseignements peut-on en tirer pour le développement de la Bio en France ?" (Thème de la Journée organisée à Bercy-Expo le 26/05/97) . Description des niveaux des productions en bio et des niveaux des aides dispensées dans les différents pays pour la reconversion des agriculteurs (sous forme d'interventions) . Comparaison des marchés et des différentes politiques menées pour développer les filières "bio".
Agriculture biologique : Un bel essor… chez nos voisins européens
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En Espagne, depuis les années 90, la croissance de la filière bio a été exponentielle tant en superficie qu'en nombre d'opérateurs. Le niveau de consommation interne reste faible tout comme la connaissance qu'ont les consommateurs espagnols des produits bio (70 % des produits sont vendus à l'extérieur du territoire national). Deux plans d'action actuels renforcent la filière avec pour objectifs le soutien des bonnes pratiques, l'organisation des moyens de production, la promotion nationale de la consommation et de la commercialisation. En Suède, la demande des consommateurs est très forte, le marché peine à suivre malgré les moyens mis en place par le gouvernement pour atteindre des objectifs ambitieux (en 2010 : 20 % de la SAU certifiée bio et 25% d'aliments bio dans les cantines publiques). En Suisse, la place prise par l'agriculture biologique est importante (11 % de la SAU), le marché est bien structuré et la volonté de développement est forte. La filière bio est régie par une structure publique ("bio fédéral") et par un label de référence, privé et très exigeant ("Bourgeon"). En France, face à la demande croissante, Michel Barnier souhaite à l'horizon 2012 développer l'agriculture biologique, en triplant les surfaces (6% de la SAU), structurant les filières bio, soutenant les projets de développement et favorisant le maintien et la transmission des exploitations bio.
L’agriculture suédoise : Agriculture la plus propre du monde ?
Guillaume EVAIN, Auteur
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Début septembre 2019, un groupe d’éleveurs laitiers bio et conventionnels, nommé « Prospective IdréA » et basé dans le Morbihan, s’est rendu en Suède pour découvrir la filière lait de ce pays. Guillaume Evain (éleveur bio) effectue un retour sur ce voyage d’étude. Ils ont commencé par rencontrer le seul syndicat agricole suédois (Lanbrukarnas Risk Forbund) qui joue un rôle important dans la promotion des produits agricoles. Un conseiller agricole leur a également présenté la coopérative Växa. Cette dernière regroupe de nombreux services : contrôle laitier, centre d’insémination, vétérinaires, GDS. Ils ont également pu visiter la plus grosse laiterie suédoise collectant du lait bio (ARLA), ainsi que des exploitations laitières bio et conventionnelles. Ces dernières affichent de très fortes productions par vache (entre 9 000 et 12 000 L) et très peu d’écarts sont observés entre les systèmes bio et conventionnels. La production moyenne par vache, selon l'organisme Växa, est de 8 900 L. Le prix moyen du lait conventionnel est de 372 € / 1000 L et de 462 € / 1000 L en bio. Les coûts de production sont très élevés en raison du haut niveau de production (le ratio fourrage/concentré est quasiment de 50/50, même en bio) et les conditions climatiques de la Suède (froid, pluie, neige) obligent à affourager les animaux d’octobre à fin avril.
Des agricultures bio en Europe
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Un tour d'horizon de la bio, de son organisation et des règles en vigueur pour les productions animales chez nos voisins européens : Allemagne, Autriche, Belgique, Italie, Espagne, Irlande, Royaume-Uni et Suède. A l'heure de l'Euro, ce bref aperçu montre bien la diversité des agricultures bio en Europe.
Amélioration du contrôle des normes sociales à l'étranger
Jörg SCHUMACHER, Auteur ; Gabriela STRAUB, AuteurLes consommateurs suisses sont de plus en plus critiques à l'égard de la durabilité sociale des denrées alimentaires importées. Or, certains produits Bourgeon (bio) importés proviennent de régions où cette durabilité sociale n'est pas assurée. Aussi, en collaboration avec des organisations labellisatrices d'autres pays importateurs, Bio Suisse entend améliorer la situation sur place et avoir des contrôles plus efficaces.
Aperçu de l'agriculture biologique dans les pays de l'Union Européenne
Fiches réalisées à partir de documents fournis par les Attachés Agricoles de l'Union Européenne. Elles contiennent pour chaque pays des statistiques sur la production, des informations sur les cahiers des charges et la certification, et le montant des aides allouées pour la conversion et/ou le maintien à l'agriculture biologique.
Approches coopératives du développement rural : Manuel pour les opérateurs bio
Stephen MEREDITH, Auteur ; Effimia CHATZINIKOLAOU, Auteur ; Thomas FERTL, Auteur ; ET AL., Auteur | BRUXELLES (Rue du Commerce 124, 1000, BELGIQUE) : IFOAM EU GROUP | 2015Dans le cadre de la Politique Agricole Commune (PAC), un programme européen de développement rural a été mis en place, pour lequel il existe des déclinaisons nationales et régionales dans les États membres pour la période 2014-2020. Leurs objectifs sont : - d'encourager le transfert de connaissances et l'innovation ; - de préserver et d'améliorer la santé des écosystèmes ; - de promouvoir un usage efficient des ressources et d'agir sur le changement climatique ; - et de favoriser l'inclusion sociale et le développement économique des zones rurales. Les programmes offrent ainsi de réelles opportunités pour aider à la structuration des filières et à la coopération entre acteurs agricoles, notamment en agriculture biologique. Pour illustrer cela, sept exemples de coopération en AB dans des zones rurales sont présentés dans ce document : en Autriche, en Belgique, en France, en Irlande, aux Pays-Bas, en Espagne, et en Suède.
Un autre modèle suédois
La politique suédoise des biocarburants, différente de celle de la France et du Brésil, consiste d'abord à lancer le marché de l'éthanol pour tourner la page du tout fossile dans les transports, puis, dans un second temps, à développer la production d'éthanol massivement et à coûts réduits à partir de bois.
Bientôt des coopératives d'habitants ?
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurLargement développées, notamment en Suisse, les coopératives d'habitants peinent à émerger en France, faute de statuts juridique et fiscal adaptés. Parmi la cinquantaine de projets identifiés en France lors des dernières rencontres nationales des coopératives d'habitants, en décembre 2010, à Nantes, le plus avancé est celui du Village vertical, à Villeurbanne (69), constitué en association depuis l'automne 2005. Présentation de ce village (début des travaux en 2011) et du contexte dans lequel ce type d'habitat peut être développé : laboratoire d'écologie urbaine ; des espaces mutualisés ; vers une loi adaptée ? ; le modèle suisse ; dans l'ancien aussi. Deux encarts complètent l'article : la France à la traîne (dans les pays anglo-saxons, la pratique du co-habitat est courante...) ; les atouts de la formule (éviter la spéculation immobilière...).
La bio dans l'Union européenne - Les carnets de l'Agence Bio - Edition 2014
Fin 2012, 254 086 exploitations agricoles cultivaient près de 10,2 millions d'hectares selon le mode biologique dans l'Union européenne à 28 (y compris les surfaces en conversion). La bio représentait 5,6 % de la Surface Agricole Utile (SAU) européenne. Le nombre d'exploitations agricoles et la surface bio ont respectivement augmenté de 7,4 % et 6,8 % entre 2011 et 2012 dans l'UE à 28. Fin 2013, 257 323 exploitations agricoles cultivaient plus de 10,3 millions d'hectares. La bio représentait 5,7 % de la Surface Agricole Utile (SAU) européenne. Entre 2012 et 2013, le nombre d'exploitations agricoles et la surface bio de l'UE à 28 ont progressé de 1,3 % et 1,1 %. Ce document rassemble l'ensemble des statistiques générales sur la production et le marché bio dans l'Union européenne, par pays et par régions. Il offre également plusieurs focus : sur les marchés bio allemand et britannique ; sur les produits bio en restauration hors domicile ; sur les productions végétales bio dans l'Union européenne ; sur l'élevage bio dans l'Union européenne.
La Bio dans l'Union Européenne - Les carnets de l'Agence Bio - Edition 2016
L'Observatoire National de l'Agriculture Biologique a publié l'édition 2016 du carnet "La Bio dans l'Union européenne". La surface cultivée en bio (certifiée et en conversion) dans l'Union européenne a été estimée à plus de 11,2 millions d’hectares fin 2015. Elle représentait environ 6,2 % de la SAU de l'UE. Plus de 268 000 exploitations agricoles certifiées bio ont été enregistrées en 2015. Le marché bio de l'Union européenne a été estimé à 25,5 milliards € en 2014. Le carnet donne les statistiques sur la production et le marché bio dans l'Union européenne et présente des focus sur les marchés bio allemand, britannique et suédois, sur les produits bio en RHD, les productions végétales bio, l'élevage bio et les politiques publiques en faveur de l'AB.
La Bio dans l'Union Européenne - Les carnets de l'Agence BIO - Edition 2017
L'Observatoire National de l'Agriculture Biologique a publié l'édition 2017 du carnet "La Bio dans l'Union européenne". Fin 2016, d'après les premières estimations, 291 326 exploitations agricoles cultivaient plus de 12 millions d'hectares en bio dans l'Union européenne. Entre 2015 et 2016, le nombre de fermes et la surface bio de l’UE ont progressé respectivement de 8,4 % et de 7,6 %. En 2016, 70 % des exploitations bio de l’UE étaient localisées dans 6 pays : Italie (22 %), Espagne (12 %), France (11 %), Allemagne (9 %), Pologne (8 %) et Autriche (8 %), avec, au sein de chaque pays, des spécificités régionales marquées. Plus de 46 000 préparateurs bio (10 600 en France) ont été recensés, avec trois principales catégories de produits transformés : fruits et légumes, céréales et lait. L’estimation de la consommation de produits bio dans l'Union européenne pour 2016 est de 32,6 milliards d’euros. Le carnet donne les statistiques sur la production et le marché bio dans l'Union européenne et présente des focus sur les marchés bio allemand, français, suédois et britannique, sur les produits bio en RHD, les productions végétales bio, l'élevage bio et les politiques publiques en faveur de l'AB.
La bio en Europe, regard sur les voisins européens
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Un premier article fait état de la production bio en Europe à travers cinq pays : L'Autriche, la Finlande, le Portugal, la République Tchèque, la Suède. Un second article observe le positionnement de l'Italie où la production bio domine la scène européenne. Un troisième article, grâce à un entretien avec Patrice Baillieux, permet de faire le point sur les aides au développement de l'agriculture biologique dans le Règlement de Développement Rural et détaille les aides à la bio en Italie, Autriche, Pologne. Un quatrième article s'attarde sur l'Allemagne vue comme un modèle de consommation. Un cinquième article relate un entretien avec Felix Prinz zu Löwenstein, président de BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft), en Allemagne, une organisation qui regroupe des associations de producteurs, ainsi qu'une association de transformateurs de produits biologiques et des associations de distributeurs spécialisés en bio. Un sixième et dernier article met en avant un entretien avec Paolo Carnemolla, Président du FederBio, en Italie.
Le Bulletin IMPRO Numéro 4, mai 2015
Nathalie BAREILLE, Auteur ; Julie DUVAL, Auteur ; Manon DE JOYBERT, Auteur ; ET AL., Auteur
Dans le cadre du projet européen IMPRO, « Approches innovantes pour améliorer les pratiques sanitaires en élevage laitier biologique : matrice d'impact et rapport coût/bénéfice », un bulletin est publié régulièrement. Ce numéro présente les premiers résultats sur l'état des lieux de la santé des bovins laitiers en Europe et les travaux en cours. Ainsi, un protocole de suivi sanitaire (sur cinq pathologies comme les mammites) a été mis en place, l'automne 2014, dans 20 élevages français et 20 élevages suédois. Pour chacun d'eux, quatre visites par an sont prévues et un bilan de ce travail sera fait au bout d'un an. Pour l'état des lieux de la santé des bovins laitiers, des données élémentaires sur 190 élevages (français, suédois, allemands ou espagnols) ont été collectées et analysées. Les premiers éléments descriptifs montrent une grande variété de structures des troupeaux, les élevages espagnols étant, par exemple, plus petits. Le niveau de production est le plus bas et le plus homogène en France (6300 kg par vache et par an, alors que cela peut atteindre 12000 kg par an en Suède). Par ailleurs, en termes d'indicateurs de santé, les concentrations en cellules du lait sont en moyenne plus élevées en France et en Espagne, ainsi que la fécondité. La mortalité en veaux reste aussi très élevée en France. Enfin, un état des lieux sur les pratiques des éleveurs en homéopathie en France a été lancé.
