Thésaurus
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Jardins d'écoles : Cultiver les jeunes esprits
L'éducation par le jardinage est un concept développé à travers le monde pour promouvoir l'éducation écologique. Dans les pays industrialisés, le potager éducatif cherche à développer la conscience environnementale des enfants, tandis que, dans les pays en développement, il a en général un objectif plus pratique : doter les jeunes de compétences en agriculture durable et, dans le meilleur des cas, leur apprendre à transformer leurs produits, à les vendre et à en tirer profit. L'article, à l'aide de nombreux exemples, démontre comment ce concept d'éducation par le jardinage est l'objet de renouveau dans de nombreux pays ACP (Afrique Caraïbes Pacifique), comment il se diversifie (introduction de l'agriculture biologique, agroforesterie), comment il s'adapte aux situations de crises de différents pays (enfants de pays touchés par un conflit, orphelins du VIH/Sida). Par ailleurs, l'article souligne à quel point ces jardins sont porteurs d'espoir (création de liens) et apprennent aux jeunes à être autonomes (planification des cultures, préparation de repas, transformation, valorisation de produits). Ce concept de jardinage va jusqu'à former au marketing et à la fixation des prix, à la préparation d'un plan d'exploitation, à la tenue de compte et à la promotion de produits. Enfin, le concept s'étend à l'échange d'informations (techniques, recettes), encourage la communication par l'implication de radios, l'usage d'Internet et des TIC. Il reçoit l'appui de différents organismes, dont la FAO.
De la protection intégrée de l'environnement à l'intégration du droit international de l'environnement
L'évolution qu'a connu le droit international de l'environnement au cours des cinq dernières années était dominée par un important développement de ses concepts. Des notions telles que le développement durable et la gouvernance environnementale ont favorisé l'intégration du droit de l'environnement dans des problématiques plus larges ayant des dimensions mondiales. Pendant cette même période, la communauté internationale est devenue consciente de la priorité qui désormais doit être accordée à la mise en oeuvre des obligations internationales existantes même si la création de nouveaux instruments doit connaître un ralentissement. Il n'en reste pas moins que l'adoption d'un certain nombre de nouveaux traités peut être signalée dans les secteurs traditionnels, en même temps que celles de conventions relatives à la protection d'écosystèmes dont les dimensions spatiales peuvent être considérables. Il convient de signaler également les progrès dans le domaine de la responsabilité internationale pour détérioration de l'environnement ainsi que plusieurs décisions judiciaires qui renforcent les relations entre la protection des droits de l'Homme et celle de l'environnement.
Le succès croissant des contrats locaux entre agriculteurs et consommateurs
Le premier colloque international sur les contrats locaux entre agriculteurs et consommateurs s'est tenu à Aubagne les 26 et 27 février 2004. Le concept, qui permet aux agriculteurs de vendre leur récolte à l'avance, connaît un succès croissant. Le mouvement, qui concerne surtout des petites exploitations biologiques, surfe sur la vague altermondialiste.
Internationale Konzerne starten mit Bio-Angebot : Unternehmensphilosophie oder Profilierungsmassnahme ?
De plus en plus de groupements du secteur de l'alimentation optent pour des produits biologiques. L'article présente les concepts des entreprises McDonald's, Starbucks et Bonduelle.
Vous avez dit "durable", mais est-ce vraiment mesurable ?
L'agriculture, au même titre que toutes les activités économiques, a un rôle à jouer en matière de durabilité. Mais ce concept assez flou est souvent réduit à la seule notion environnementale et néglige les dimensions économiques et socio-territoriales. La méthode IDEA (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles) permet à la fois de décrire le concept, d'évaluer la durabilité d'une exploitation et d'identifier des voies de progrès. La mise en oeuvre de cette méthode est illustrée par la description de deux exemples, dans des groupes d'agriculteurs de Charente-Maritime et du Loiret. Ces mesures, si elles mettent en évidence de grandes variabilités de situations, ont aussi permis de révéler de nombreuses pistes d'améliorations. Elles montrent également que la durabilité agro-écologique est indépendante de la durabilité économique.
Vous avez dit "durable", mais est-ce vraiment mesurable ?
L'agriculture, au même titre que toutes les activités économiques, a un rôle à jouer en matière de durabilité. Mais ce concept assez flou est souvent réduit à la seule notion environnementale et néglige les dimensions économiques et socio-territoriales. La méthode IDEA (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles) permet à la fois de décrire le concept, d'évaluer la durabilité d'une exploitation et d'identifier des voies de progrès. La mise en oeuvre de cette méthode est illustrée par la description de deux exemples, dans des groupes d'agriculteurs de Charente-Maritime et du Loiret. Ces mesures, si elles mettent en évidence de grandes variabilités de situations, ont aussi permis de révéler de nombreuses pistes d'améliorations. Elles montrent également que la durabilité agro-écologique est indépendante de la durabilité économique.
Voyage d'Etude "Découvrir la biodynamie"
Le groupe du CES agriculture biologique promotion 2002-2003 de l'ENITA de Clermont-Ferrand a effectué un voyage d'étude sur le thème de l'agriculture bio-dynamique en Alsace, en Allemagne et en Suisse. C'est ainsi que le groupe est allé à la rencontre de professionnels appliquant cette démarche dans l'élevage, les cultures, la vulgarisation, l'organisation et la recherche.
Agriculture raisonnée et qualification des exploitations
La loi sur les nouvelles régulations économiques du 15 mai 2001 a posé le principe d'un encadrement juridique de l'agriculture raisonnée. Les deux décrets parus au JO du 28 avril ainsi que les quatre arrêtés du 4 mai 2002 ont fixé le dispositif de son contenu, ses modalités de reconnaissance à travers la qualification des exploitations. L'agriculture raisonnée est traitée dans ce dossier, avec au sommaire : - l'émergence de l'agriculture raisonnée, - les enjeux de la démarche, - le dispositif national de l'agriculture raisonnée, - l'agriculture raisonnée en Europe.
Organic plant breeding and propagation : concepts and strategies
Les objets principaux de la thèse sont : clarifier les principes écologiques et éthiques de l'agriculture biologique ; définir les conséquences des principes écologiques de l'agriculture biologique pour un modèle du rendement des cultures ; débattre sur les conséquences des principes écologiques pour un concept biologique des variétés ; débattre sur les conséquences des principes écologiques pour des stratégies biologiques contre la propagation de parasites ; élaborer les conséquences des principes éthiques pour la sélection biologique des plantes et la propagation des parasites ; élaborer les conséquences des principes biologiques pour la sélection biologique des plantes et la propagation par exemple du blé de printemps aux Pays-Bas.
Vers une agriculture européenne durable : Outils et méthodes
Le développement durable s'est imposé sur la scène internationale depuis dix ans. Né d'un rapport de l'ONU, reconnu à Rio au Sommet de la Terre, il a grandi en différents endroits du monde, où il a pris des formes variées. En Europe, la Commission a intégré cette "vision" du monde dans les politiques communautaires. Comment cette approche, a priori peu compatible avec les objectifs de libéralisation des marchés, s'est-elle intégrée à la politique agricole commune ? Les auteurs tentent d'apporter des éléments de réponse à cette question. Des éléments seulement, puisque la réponse ne se trouve pas uniquement au niveau de l'Union Européenne, ni à celui de la seule agriculture. Ils assemblent quelques pièces d'un puzzle, dessinant les formes générales de la réponse. Enjeux, champs d'application, outils, concepts sont multiples. Pour les auteurs, la statistique peut aider à résoudre certains problèmes. Elle reste au service des orientations politiques, elles-mêmes infléchies par la société.
Bio et durable : quelle convergence ?
Suite à sa dernière Assemblée Générale, le réseau Cohérence a redéfini ses missions. Ses réflexions sont dorénavant orienter vers la manière de soutenir, cautionner et communiquer sur les pratiques agricoles durables, de clarifier le débat bio et non bio et de lever le voile sur l'agriculture raisonnée. En vue du séminaire du 13 octobre 2001 consacré à un label de production et de commercialisation des produits issus de l'agriculture durable et bio, et dans le contexte d'une restauration collective demandeuse de produits de qualité, Cohérence ouvre le débat sur la nécessité d'un signe de qualité "Agriculture durable". Dans le numéro précédent, l'Herbagère donnait sa position. Ce mois-ci, la parole est donnée à l'association Nature et Culture.
Développement durable et capital naturel critique : Concepts et constitution d'experts
Pour mieux comprendre les enjeux du développement durable, ce document fait le point sur les dernières avancées dans ce domaine en introduisant la notion de "capital naturel critique". Certaines ressources naturelles ou certains services environnementaux nous sont indispensables, en ce sens que leur disparition ou leur dégradation entraînerait des dysfonctionnements préjudiciables pour le développement et le bien-être des générations présentes et futures. Ces ressources ou services sont plus généralement qualifiés de "capital naturel critique". Ce document présente, pour la première fois, les principaux concepts et les moyens d'identifier le capital naturel critique, notamment à l'échelle locale. Une consultation auprès d'experts de la société civile vient compléter ce travail. Aux côtés des ressources que l'on sait critiques telles que l'eau et l'air, les résultats de l'enquête montrent qu'il faut également attacher de l'importance à la biodiversité et aux paysages.
Le développement peut-il être durable ?
Le développement durable, un concept récent donnant lieu à de nombreuses polémiques. Entre souci de préserver la planète et besoin de confort matériel, l'économiste Serge Latouche l'analyse. Un article qui soulève des interrogations quant à l'agriculture durable, à court et à long termes. Le développement durable, s'il doit servir les générations futures, ne doit-il pas nous servir pour autant ? Le débat reste ouvert...
Peut-on qualifier l'agriculture biologique de durable ?
Cette question est souvent adressée aux bios, dans la mesure où ses détracteurs mettent entre autre en avant l'incapacité de l'agriculture bio à nourrir durablement l'espèce humaine. Dominique Loir-Mongazon (FNCIVAM) étudie donc la bio sous les différents angles de définition de l'agriculture durable (développement durable, agro-écologie, socio-territorialité, économie), et propose plusieurs évolutions pour communiquer sur la durabilité de l'agrobiologie, dont la mise en place progressive d'une obligation de résultats. Un argumentaire construit, pour un débat qui devrait s'amplifier avec la montée en puissance de l'agriculture raisonnée.
Enquête : Espace Bio
Un rapport de la présidence française de l'Union Européenne constate en Europe une montée en puissance spectaculaire de l'agrobiologie, depuis la réforme de la Politique Agricole Commune en 1992. Pour autant, l'agriculture biologique européenne a tardé à mettre en place des signes d'identification. Ce retard, elle tente aujourd'hui de le rattraper. Mais elle doit faire ses preuves et franchir plusieurs caps, notamment asseoir une véritable crédibilité en terme de sécurité alimentaire, prouver ses bienfaits sur l'environnement et se positionner par rapport à cette agriculture que l'on dit raisonnée.