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Zoom sur un territoire : Retrouver la vocation agricole du territoire
C. TESSIER, AuteurPatrick Moquay, président de la communauté de communes de l'île d'Oléron, a engagé son territoire vers une reconquête de l'activité agricole en fondant son action sur deux sujets clés pour l'île : le prix du foncier et les friches. Dans un entretien, il évoque : la façon dont il a appréhendé le volet agricole de l'agenda 21 "Oléron Durable" ; les acteurs participant à la mise en uvre des actions ; les résultats du programme qui a débuté en 2010/2011, concernant les enjeux de l'agriculture durable, avec des incitations pour aller vers l'agriculture biologique.
Chambres d'agriculture, Ministère de l'écologie ; Une convention sur l'agriculture en zone humide
Stéphanie GILARD, Auteur ; Carole HERNANDEZ-ZAKINE, AuteurLes Chambres d'agriculture et le ministère de l'Ecologie et du Développement Durable ont signé une convention portant sur l'agriculture en zone humide. Ces territoires présentent des intérêts dans la protection de la ressource en eau, la lutte contre les inondations et la préservation de la biodiversité. Cette convention vise à associer les enjeux écologiques aux enjeux de l'activité agricole. Elle vise aussi à développer des programmes d'action territoriaux sur 3 ans, sur au moins 24 territoires, et prioritairement sur les bassins hydrologiques Artois-Picardie, Loire-Bretagne et Seine-Normandie présentant des zones humides où la présence agricole est une réalité économique et une nécessité écologique. Les programmes d'actions seront spécifiques à chaque territoire et seront pilotés par les Chambres d'agriculture, en concertation avec un comité de pilotage intégrant des représentants de l'Etat et de ses Etablissements publics, des collectivités locales et des associations de protection de la nature. Les correspondants de bassin du réseau des Chambres seront également impliqués.
Dossier : Premiers résultats du "Projet Systèmes", porté par le Pôle Bio
Virginie GAUTHIER, AuteurLe Pôle AB Massif Central coordonne un important programme sur la durabilité et le fonctionnement technico-économique des systèmes d'élevage AB du Massif Central, aussi appelé "Projet Systèmes". Pluriannuel (2008-2013), ce programme vise à mettre à jour et consolider les références technico-économiques des productions bovines et ovines bio (lait et viande) sur le Massif Central. Les résultats sont présentés chaque année par filière de production, et font également l'objet d'une synthèse inter-filière. Les résultats de la première année d'étude (campagne 2008) viennent de paraître. L'article présente plusieurs aspects du programme : objectifs, méthode utilisée.... Il présente, par ailleurs, les premiers résultats par filière : Bovins Viande (24 exploitations suivies pour la filière Bovins Viande, analysées en fonction du système de production et d'orientation de l'atelier Bovin), Bovins Lait (17 exploitations suivies, réparties parmi 4 systèmes laitiers liés à la méthodologie des Réseaux d'Elevage), Ovins Viande (11 exploitations, dont 4 domaines expérimentaux, ont été suivis), Ovins Lait (14 exploitations suivies et présentées en fonction de leur engagement ou non dans l'AOC Roquefort, et selon la période de mises bas). Concernant l'étude inter-filière, 13 paramètres (des critères structurels, des critères liés à l'alimentation, des résultats économiques globaux) ont été retenus pour analyser les résultats technico-économiques des 62 exploitations en agriculture biologique qui ont fait l'objet d'un suivi.
Eduquer les jeunes pour construire un avenir durable
Patrice JOLY, Auteur ; Thérèse GIORDANO, Auteur ; Florence CLEMENT, Auteur ; ET AL., AuteurL'Ademe a investi de nombreuses actions pédagogiques à l'attention des plus jeunes afin de les accompagner dans un mode de vie réduisant les impacts sur l'environnement et la consommation d'énergie. Depuis la rentrée 2010, le développement durable a été introduit dans les programmes scolaires, mais les préoccupations liées à l'environnement ont également donné lieu à de nouvelles filières, comme le bac STI, devenu STIDD (sciences et technologies de l'industrie et du développement durable). L'Ademe a mis en place des outils, destinés aux enseignants, comme des formations, des sites internet ou des brochures. Dans un entretien, Thérèse Giordano et Florence Clément, respectivement coordinatrice enseignement initial et supérieur et chargée de l'information du grand public et de la sensibilisation des jeunes, présentent la palette d'actions et d'outils créés par l'Agence. L'article propose les adresses des sites internet à destination des jeunes et des enseignants et présente également des actions mises en place par les directions régionales de l'Ademe en Bourgogne, Picardie, Basse-Normandie.
GRAB - Programme d'expérimentation 2011 en maraîchage biologique
Catherine MAZOLLIER, Auteur ; Jérôme LAMBION, Auteur ; Hélène VEDIE, Auteur ; ET AL., AuteurLe programme d'expérimentation 2011 du GRAB (Groupe de recherche en agriculture biologique) d'Avignon en maraîchage biologique porte sur différents thèmes pour lesquels sont présentés : l'action ; le(les) responsable(s) ; les travaux ; les partenaires, la région (où seront réalisés les essais). En 2011, la majorité des expérimentations seront reconduites : fertilité, fertilisation, variétés, réduction des besoins en eau, protection des cultures, biodiversité. Une étude débutera en 2011 sur les moyens de protection contre Tuta absoluta sur tomate (recherche de parasitoïdes). Pour les essais variétaux, de nouvelles espèces font l'objet d'évaluations variétales : épinard et fenouil sous abris, pommes de terre en plein champ.
Informations régionales : Pays Terres de Lorraine : en route vers un approvisionnement en produits locaux et bio locaux de la restauration collective
CGA DE LORRAINE, AuteurDans le cadre du Grenelle de l'environnement et de la loi de modernisation agricole, les objectifs de 20 % de produits bio dans les restaurants collectifs gérés par l'Etat, ainsi que 20 % de produits issus d'un approvisionnement en circuit court, sont fixés pour 2012. Les acteurs du Pays Terres de Lorraine souhaitent agir collectivement pour mettre en place une filière organisée d'approvisionnement en produits bio et locaux à destination des restaurants scolaires des écoles primaires, des collèges et des lycées. Cette démarche vise à trouver et développer de nouveaux débouchés pour les producteurs dans la restauration hors domicile ; consolider une filière d'approvisionnement pour la rendre pérenne ; impliquer différents acteurs (producteurs, filières, décideurs, cuisiniers et consommateurs). Le programme d'action (porté par le Pays Terres de Lorraine, le CGA (Centre des groupements des agrobiologistes) de Lorraine et la Chambre Départementale d'Agriculture) prévoit notamment un état des lieux de la demande et une analyse de l'offre, ainsi qu'une sensibilisation et une information par une série de conférences.
"Un professionnel m'a montré ce que je pouvais faire en plus"
Stephan JAUN, AuteurLukas Studer produit des plantes aromatiques. Sa ferme Bourgeon, située à Attiswil BE (Suisse), compte plus d'une trentaine de sortes de plantes aromatiques et à graines. Il cherche d'autres variétés et fait aussi de l'engraissement de bovins au pâturage. Au fil des années, M. Studer a transformé sa ferme en une petite entreprise qui occupe, de mi-mars à fin octobre, neuf employés... Par ailleurs, ce producteur Bourgeon fait pousser des buissons, des haies et des arbres fruitiers haute-tige. Des abris pour les abeilles sauvages offrent aussi protection à de petits animaux. M. Studer, convaincu qu'il y avait encore beaucoup de potentiel inexploité sur sa ferme, a été conduit, du fait de sa recherche sur la biodiversité, au Programme d'encouragement de la biodiversité financé par la Coop et lancé récemment par Bio Suisse, le FiBL et l'Association Suisse pour la Protection des Oiseaux ASPO/BirdLife Suisse. Véronique Chevillat, conseillère en biodiversité du FiBL, a recensé sur place les possibilités d'amélioration comme la revalorisation du verger haute-tige pour en améliorer la qualité écologique : suspension de nichoirs, disposition d'un tas de branches, prairie extensive. Ce que Lukas Studer a pu reproduire sur d'autres surfaces de son domaine peut être, comme il le précise, plus difficile pour ceux cultivant uniquement des terres fertiles...
Réintégrer l'arbre dans l'exploitation agricole
Lucie PAVARD, AuteurCet article souligne les bienfaits qui sont attendus avec l'agroforesterie : production de bois (bois énergie, BRF, bois d'uvre), renforcement de la production agricole grâce aux services rendus par les arbres (brise-vent, réduction de l'érosion, faune auxiliaire, pollinisateur, maintien des sols...), et production de services écologiques (biodiversité, paysage, qualité de l'eau, stockage du carbone). Autre angle d'attaque de l'article : l'évolution du contexte réglementaire qui, depuis quelques années, prend en compte les arbres dans le cadre de la conditionnalité des aides. Enfin, une bibliographie et surtout une liste d'associations et de sites web spécialisés sur cette question notamment www.agroforesterie.fr.
Les systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial
Thierry PONS, AuteurRemarquable projet de la FAO que celui de ces SIPAM (Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial). De quoi s'agit-il ? Les SIPAM sont des « Systèmes remarquables en matière d'utilisation de terres et de paysages qui sont riches d'une biodiversité globalement importante et qui résultent de la coadaptation entre une communauté, avec ses besoins et ses aspirations à un développement durable, et son environnement ». En gros, tout agroécosystème qui a montré son pouvoir à la fois d'adaptation, de protection de la biodiversité et de production suffisante pour alimenter et parfois soigner sa population Cet article donne quelques exemples de ces SIPAM « labellisés » par la FAO : agrosystèmes à base de maïs des Andes, de Chiloé, oasis du Maghreb, système riz-poisson en Chine Mais quel est l'objectif de cette identification, et des aides perçues ? Déceler et mettre en évidence ces pratiques, donner de la fierté à ceux qui les conduisent, les conserver de façon dynamique (il ne s'agit pas de bloquer un développement, ni de le muséifier ), et les mettre en réseau, au Nord comme au Sud, pour les comprendre et apprendre d'eux.
Commission technique 2010 en maraîchage biologique du GRAB
Catherine MAZOLLIER, AuteurCet article porte sur la commission technique « Maraîchage bio » qu'a organisé, le 21 octobre 2010, le Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB) et qui a permis un état des lieux des besoins et des actions de recherche en maraîchage bio, en particulier en Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon et PACA. Deux tableaux sont présentés : l'un reprend, par grands thèmes de préoccupation, les actions en cours ou en projet, en particulier sur les régions citées ; le second présente les coordonnées des organismes à contacter pour en savoir plus sur les programmes mentionnés.
L'exploitation de Philippe Boquet est un modèle de biodiversité
Anne DAZET, AuteurLa LPO, Ligue de Protection des Oiseaux, a lancé en 2005 un programme « Agriculture et biodiversité », qui consiste à réaliser des diagnostics environnementaux d'exploitations volontaires, et à proposer des actions pour y favoriser la biodiversité. Philippe Boquet, éleveur ovin dans la Vienne, a participé à ce programme. Déjà sensible aux problématiques de respect de l'environnement, l'éleveur avait signé un CTE en 2000 sur la gestion extensive des prairies. Il a ainsi adapté son assolement pour réduire ses achats d'azote minéral. Par ailleurs, il a conservé un abondant réseau de haies, dont l'intérêt est indéniable pour la biodiversité (lieu d'habitat, de reproduction, et de circulation pour la faune). Elles servent aussi de brise-vent pour le bétail et améliorent les conditions micro-climatiques de la parcelle. La LPO conseille de n'intervenir qu'entre novembre et février sur les haies, pour préserver la faune qui y niche. Une coupe de formation doit être réalisée durant les trois premières années, manuellement, ou à l'aide de lamier à scies ou à couteaux. Il est également rappelé que la biodiversité des prairies diffère selon son mode de gestion (fauche ou pâturage). Le pâturage la favorise, mais le chargement doit rester inférieur à 1,5 UGB/ha d'avril à juillet, pour limiter le piétinement et permettre le développement de la flore. La principale proposition de la LPO à Philippe Boquet est de remettre en eau une mare, afin de permettre l'abreuvement de la petite faune.
Fonds Avenir Bio : Soutien à 28 programmes d'action
Christine RIVRY-FOURNIER, AuteurLe fonds Avenir Bio, destiné à la structuration des filières et financé par le ministère de l'Agriculture, est doté d'un montant de 3 millions d'euros par an, pendant 5 ans. Il a soutenu 28 programmes d'actions en 2008 et 2009. L'objectif est de faire coïncider au maximum l'offre et la demande en optimisant les circuits de collecte et de commercialisation. D'après Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio, tous les opérateurs ne profitent pas directement de ce fonds, mais ils profitent indirectement de la dynamique. Il s'agit de lier de façon équilibrée tous les maillons de la filière, de l'amont à l'aval. Trois exemples de projets retenus sont présentés : Bio Loire Océan (association pour la commercialisation de fruits et légumes), Pronatura (société de vente de fruits et légumes) et Sojadoc (association d'opérateurs du Sud-Ouest pour la valorisation de soja d'alimentation humaine).
Formation SYNADIS : Renforcement des formations bio en région...
BIO-LINEAIRES, AuteurLancé par le Syndicat Synadis, il y a plus de 8 ans, le programme de formation continue "Vendeur-conseil en Produits Biologiques" est maintenant reconnu par toute la profession. Cette formation a pour but de former les salariés des magasins bio sur les produits qu'ils commercialisent et devient un atout nécessaire pour que le magasin bio puisse se distinguer des autres circuits et devenir encore plus professionnel. L'article présente la formation : qui peut y participer, l'organisation de la formation (20 modules d'une journée sont proposés), les avantages pour l'entreprise, la formation continue en chiffres (depuis 2003), une nouvelle plaquette d'information, un programme de formation adapté au métier, auprès de qui se renseigner au sein de Synadis.
Le programme « AB & biodiversité » de la P.A.I.S. confirme l'intérêt de l'AB en faveur des auxiliaires (Dossier : Auxiliaires)
Dans le cadre du programme « Agriculture Biologique et Biodiversité », des inventaires faunistiques ont été réalisés au niveau de la Plateforme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio (PAIS). Ce site est très riche en terme de biodiversité. Il abrite en effet 391 espèces de 17 taxons différents. Cette faune est à la fois composée d'oiseaux, de mammifères, mais aussi et surtout d'arthropodes. Parmi eux, sont inclus des ravageurs, des auxiliaires des cultures, ainsi que des espèces « indifférentes », qui serviront de proies ou d'hôtes aux auxiliaires. Cette richesse biologique provient notamment de pratiques agricoles qui favorisent la biodiversité (pas d'emploi de produits phytosanitaires), de la présence d'une diversité d'habitats et d'une faune variée. L'environnement de Suscinio a ainsi pu trouver un équilibre, dans lequel les populations de ravageurs sont régulées par un cortège d'espèces à la biologie et aux régimes alimentaires variés.
Programme "Agriculture et biodiversité" : Unir tous les réseaux pour la même cause
Jean-Martial POUPEAU, AuteurLa clôture du programme « Agriculture et biodiversité », lancé en 2004 par la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) et les réseaux FNCivam, Farre et la Fnab, a été l'occasion de tirer un bilan très positif de l'engagement de 131 agriculteurs en faveur de la biodiversité. Malgré les différences importantes entre les quatre partenaires principaux, des convergences de position sont apparues et ont donné lieu à des échanges très riches, permettant aux idées reçues de s'évacuer rapidement. De nombreuses mesures ont été appliquées par les agriculteurs : plantation et entretien de haies, mise en place de bandes enherbées et de jachères, restauration de mares et abreuvoirs. Ce programme a aussi été l'occasion pour eux d'acquérir des compétences en matière de biodiversité qu'ils pourront faire circuler en milieu rural.