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Sans pesticides, (presque) sans labour... mais avec une vraie rotation
Témoignage d'un paysan boulanger à Montravers (79) adoptant des pratiques et principes qui visent à préserver le sol afin de favoriser et nourrir la vie microbienne : implantation d'engrais verts, réduction du nombre de passages des engins et un travail superficiel du sol.
Bon appétit Monsieur Soleil
Au bord du Sahel, le bois de cuisson se fait rare et cher. Le désert avance. Pour contrer cette déforestation et la misère induite, un réseau d'ONG, d'artisans soudeurs et d'associations de femmes développe depuis dix ans une alternative au bois de cuisson : les cuisinières solaires paraboliques. Ces acteurs de terrain ont exprimé leur besoin d'un outil audiovisuel de sensibilisation et de promotion pour faciliter la vulgarisation de cette technique.
Côté technique : Le greffage en culture légumière
Cet article aborde les intérêts et les limites du greffage, le choix du porte-greffe, et présente un essai comparatif de différents porte-greffes pour aubergine.
Fiche technique PEP : Désherbage Bio : Généralités
La maîtrise de l'enherbement des cultures est un enjeu majeur pour la réussite technique et économique en productions légumières biologiques. Des moyens préventifs existent pour limiter l'impact des herbes indésirables sur les cultures. Ils font appel à la prophylaxie et à des techniques adaptées. La lutte directe en culture nécessite généralement l'utilisation combinée de différentes approches techniques et de différents matériels. Le document traite des actions possibles et se termine par une bibliographie : - Quelques principes de base : la rotation, les engrais verts, la réduction du stock de graines, le travail du sol ; - Matériels et techniques utilisables : le faux semis, la herse étrille, le désherbage thermique, la solarisation, la vapeur, le binage mécanique, les paillages, le désherbage des passe-pieds.
Journées Techniques Fruits et Légumes Biologiques 2004
Organisées dans la région Centre fin 2004, les journées techniques de l'ITAB (Institut technique en agriculture biologique) furent l'occasion d'aborder de nombreux thèmes concernant l'arboriculture ou le maraîchage. Les comptes-rendus de chaque intervention sont présentés dans ce document et portent sur : les propriétés pesticides des alliacées ; les phytostimulants ; les plantes insecticides ; la protection contre le carpocapse, la tavelure, le puceron cendré, les limaces et les escargots, les maladies foliaires du poireau et le mildiou ; l'utilisation de l'argile ; le désherbage thermique sur oignons ; les mycorhizes ; les bulbilles et la conduite culturale de l'oignon ; la stérilité male cytoplasmique (CMS).
A la recherche d'un nouveau souffle
En arboriculture, la dynamique de conversion tourne au ralenti. Même en Rhône-Alpes, première région française avec 1 842 ha en 2003, soit 20% de la surface bio française en fruits, elle s'essouffle. Si le marché est porteur, il reste trop peu organisé, ouvrant la voie aux importations, au risque de décourager les producteurs. Côté technique, il existe encore d'importantes marges de progrès à réaliser.
Rencontre technique sur l'évaluation sensorielle des fruits et légumes : Un outil au service du goût
Présentation des techniques d'évaluation sensorielle des fruits et légumes pour mesurer leur qualité. Restitution des ateliers proposés aux acteurs de la filière organisés par le Ctifl dans le cadre de la Semaine du goût le 14 octobre 2004.
Résumé des points techniques abordés lors de la journée Agriculture biologique Fruits ITAB/Ctifl
Ce dossier résume certains exposés techniques de la journée du 20 janvier 2005 à Lanxade : - lutte contre la tavelure (modèle RIMPRO, réduction de l'inoculum d'automne par retrait et/ou enfouissement des feuilles, sensibilité variétale, notamment intérêt des variétés à résistance partielle) ; - utilisation de la kaolinite contre le psylle (poirier) et le puceron cendré (pommier) ; - succès de la combinaison confusion + virus de la granulose sur carpocapse ; - influence du sol et de sa gestion sur les pucerons du pommier ; - biodiversité comparée en PFI et en AB : carabes et staphylins en pommiers, araignées en pêchers, oiseaux en pommiers ; - comportement de variétés de pommiers en sud-ouest ; - faisabilité des plants biologiques ; - entretien du rang en vergers de pêchers et de pommiers ; - fertilisation azotée en vergers de pruniers ; - évolution des produits organiques apportés au sol ; - méthodes d'observation et d'analyse des endomycorhizes.
Les journées techniques nationales des Fruits et Légumes Bio 2003
Comme chaque année, l'ITAB et le GRAB organisent des journées consacrées aux techniques de production en arboriculture et maraîchage biologique. Ces journées techniques ont notamment permis des discussions sur les variétés adaptées au mode de production bio, les avancées concernant le monilia, les méthodes de lutte contre les mouches des fruits, les méthodes permettant de maîtriser Metcalfa pruinosa et les soins des arbres par aromathérapie et phytothérapie. Ces journées techniques furent également l'occasion de visiter une plate-forme d'expédition de fruits et légumes, ainsi qu'un verger en dernière année de conversion.
Semences et TSL (techniques sans labour)
La suppression du labour oblige à reconsidérer l'ensemble de la conduite agronomique de l'exploitation jusqu'au choix des semences. Mais pratiquement aucune référence n'existe à ce jour montrant qu'un type de semences serait plus approprié qu'un autre aux TSL. Et les semenciers n'ont jamais sélectionné sur ce critère. Pourtant, certaines caractéristiques devraient être recherchées : implantation rapide (graines qui imbibent et germent très vite), paille courte, tolérance aux maladies (car les pailles restent sur place)... Mais s'il est facile de déterminer les variétés non adaptées aux TSL, le contraire l'est moins, et l'article conclut sur la nécessité pour chaque agriculteur de mener sa propre expérimentation.
Fiches pratiques
Fiches techniques sur plusieurs thèmes liés à la production de semences : pratique et matériel, séchage, pré-nettoyage, traitements, conservation
OGM : La société civile argumente son refus : Dossier pour un débat public - Synthèse
Le dossier appréhende la problématique des OGM sous ses multiples dimensions - scientifiques, juridiques, économiques et éthiques. Une introduction revient sur les raisons d'un "dossier à charges" sur les OGM et sur son objectif (demande d'un débat public au gouvernement français), puis le dossier aborde différents sujets : - Paradigmes scientifiques ; - Impacts des OGM sur l'environnement et la santé ; - Du brevet sur les OGM à la privatisation du vivant ; - Économie et Commerce en agriculture : OGM, l'aboutissement d'une logique libérale ; - Stratégies de communication des entreprises de biotechnologies ; - Responsabilité et réparation des dommages liés aux OGM ; - OGM : la fin de la faim ? ; - Impacts des OGM sur les agrosystèmes. D'autres système agraires sont possibles ; - La gouvernance de la recherche et de l'innovation technique ; - Pour un grand débat public ; - Associations membres du collectif.
Produire des semences de luzerne dans un itinéraire agrobiologique
Fiche technique présentant la production agrobiologique de luzerne : aspects réglementaires, points techniques (exigence, mise en place, conduite, récolte et agréage).