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Programme Reine Mathilde : Essais prairies Haute-Normandie : Année 2022-2023
Camille LECUYER, Auteur ; Maddalena MORETTI, Auteur ; Simon GODARD, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (Maison Nationale des Éleveurs, 149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : INSTITUT DE L'ÉLEVAGE | 2023
Un essai de conduite de bovins bio au pâturage (jeunes Angus), en hiver, a été mené à l’EARL des Champs de Bray, en Haute-Normandie, dans le cadre du programme Reine Mathilde. Le pâturage hivernal a ainsi été comparé au bale grazing, qui consiste à apporter des balles de foin directement sur la parcelle, et à la conduite classique en stabulation (mise en œuvre technique, impact sur la prairie, intérêt économique, charges de mécanisation, temps de travail). Après une année d’essai, les éleveurs souhaitent poursuivre l’expérience du pâturage hivernal, qui leur a donné satisfaction (moins de mécanisation, aspect correct des animaux, coût alimentaire limité…). Les mesures de temps de travail et d’effets sur la prairie seront, toutefois, à affiner lors d’un prochain essai. Par ailleurs, des tests à la bêche ont été réalisés sur des prairies multi-espèces.
Connaître son sol pour adapter ses pratiques
Véronique BARGAIN, Auteur
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Le réseau GAB-Frab Bretagne et le GAB 44 ont organisé une semaine sur la thématique des sols. La méthode Hérody a été présentée à cette occasion. Cette méthode permet de comprendre le fonctionnement d’un sol dans l’objectif de l’améliorer. Le fonctionnement d’un sol repose à la fois sur sa texture, sur sa structure et sur les matières organiques qu’il contient. La méthode Hérody caractérise plusieurs formes de matière organique (MO) : la MO fugitive (facile à décomposer), la MO stable (dont la décomposition est plus longue) et parfois des NiNi (MO ni assimilables, ni solubilisables, en raison de la présence de chaînes carbonées difficilement dégradables par les micro-organismes). La majorité des sols bretons sont riches en NiNi du fait de la présence d’aluminium, issu de la roche mère, qui se fixe sur les chaînes carbonées et les rend inaccessibles aux microorganismes.
Les mystères de la fertilité des sols en viticulture…
Sabrina BOURREL, Auteur ; Amandine FAURIAT, Auteur
Une rencontre sur le thème de la fertilité des sols en viticulture a été organisée, par la Chambre d’agriculture de l’Ardèche, le 9 décembre 2020. Suite à la réalisation de tests dits « du slip » par le groupe DEPHY Viticulture Côtes du Rhône Septentrionales, cette rencontre a été l’occasion de se pencher sur les différences de dégradation obtenues entre deux slips enterrés dans deux parcelles qui présentaient pourtant le même type de sol (très sableux). L’un de ces slips était fortement dégradé alors que l’autre était quasiment intact. Pour mieux analyser l’activité biologique de ces deux sols, des tests complémentaires ont été effectués : tests bêche, comptages de vers de terre (test moutarde), analyses de terre classiques et analyses du statut biologique. La parcelle dans laquelle le slip était le moins dégradé présentait un nombre bien plus faible de vers de terre que l’autre parcelle, mais, paradoxalement, elle présentait aussi une activité microbienne supérieure. Ces différents tests ont donc permis de démontrer qu’il était difficile de tirer des conclusions à partir d’une unique observation, test ou analyse.
La boîte à outils d’autodiagnostic de son sol
Anne-Gaëlle CABELGUEN, Auteur ; Marine DESCAMPS, Auteur
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Cette fiche de synthèse présente une sélection d’outils pour diagnostiquer la structure physique d’un sol. Elle a été réalisée par l’APAD (réseau d’agriculteurs en Agriculture de Conservation des Sols) à partir d’outils réalisés par différentes structures. Les outils détaillés sont les suivants : le test bêche classique, l’évaluation visuelle des sols (VSA : Visual Sens Assessment, Graham Shepherd), le mini profil 3D, le profil cultural et la tige pénétrométrique. Pour chacun d’entre eux, cette fiche détaille son objectif, le matériel nécessaire pour le réaliser, le niveau de difficulté pour le mettre en place et propose des références de guides méthodologiques.
Profil de sol à la fourche bêche : Savoir le réaliser et l’interpréter
Frédérique ROSE, Auteur
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Le diagnostic à la fourche bêche est un outil simple et rapide pour évaluer la qualité et le fonctionnement de son sol. Vincent Masson, de la société de conseil et de distribution Biodynamie Services, décrit les grands principes de ce diagnostic et présente quelques questions fondamentales à se poser lorsque l’on étudie un sol. Avant de se concentrer sur le sol lui-même, il est nécessaire d’observer la parcelle (diversité du couvert végétal...). Il est ensuite possible d’extraire des mottes de terre à l’aide d’une fourche bêche, à la fois dans les passages de roues du tracteur et en dehors de ces passages (il est important de choisir des zones avec des flores comparables). La manière dont les mottes s’extraient apporte des informations : résistance pour les racines, bloc compact ou émietté... Les mottes peuvent ensuite être observées selon trois parties : superficielle (0-12 cm), médiane (12-25 cm) et profonde (25-40 cm). Il convient ensuite de faire appel aux sens : regarder la couleur, repérer la présence de vers de terre, de résidus de matière organique, apprécier la structure du sol via la forme des agrégats (aération du sol), évaluer la porosité (en cassant des mottes), la santé du sol (en sentant la terre), sa texture (test du boudin de terre), son humidité… Un encart décrit un autre test : le test bêche. Ce dernier, développé par l’Isara, permet ainsi un diagnostic de l’état structural du sol.
A la reconquête de la fertilité biologique
Xavier DELBECQUE, Auteur
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Jusque dans les années 90, le sol était perçu comme un simple réservoir (un compartiment de stockage). Depuis, la vision du sol a évolué et prend notamment en compte des aspects environnementaux (services écosystémiques fournis par le sol). Pour répondre aux différents enjeux de résilience et de durabilité en lien avec les sols, notamment en matière de stockage de carbone, il est nécessaire d’inclure des indicateurs biologiques dans les diagnostics réalisés sur les sols. Le Casdar Agrinnov, qui s’est terminé en 2015, a cherché de nouveaux indicateurs biologiques utilisables sur le terrain. Des indicateurs intéressants d'un point de vue technique ont été trouvés, mais ils étaient trop lourds et onéreux à mettre en place. Maintenant, ces recherches font l’objet du projet AgroEcoSol, qui vise à développer une offre de conseils agroécologiques incluant des bioindicateurs de la qualité des sols. Cet article est accompagné d’un encart sur quatre tests simples permettant d’évaluer la qualité biologique d’un sol : le test bâche, le tea bag index, le test sédimentaire et le test du slip.
Recueil de pratiques : Découvrez 6 techniques pour observer (de manière simple et ludique) la fertilité du sol
Ce recueil de pratiques présente six tests, facilement mobilisables par les conseillers agricoles et les agriculteurs, pour observer les propriétés des sols : le test au pénétromètre, le test à la bêche, le prélèvement à la fourche, le test de stabilité structurale, le test des slips, ainsi que l'analyse chimique. Pour chacune de ces techniques, sont expliqués : les objectifs, les modalités de mise en œuvre, les atouts et les inconvénients, le niveau de qualité de l'information ; l'avis d'un expert est également apporté. Ces tests ont été présentés sur la ferme vitrine Reine Mathilde, conduite en agriculture biologique dans le Calvados, lors d'une journée de formation et d'information organisée à l'occasion du lancement du dispositif d'essai Sol et Cultures. Ce dispositif vise notamment à comparer deux rotations (l'une pour l'élevage, l'autre plus céréalière) avec et sans labour.
The Spade Test – Visual Soil Assessment in the Field
Andreas FLIESSBACH, Auteur ; Thomas ALFÖLDI, Auteur ; G. HASINGER, Auteur ; ET AL., Auteur | FRICK (Ackerstrasse 113, Case Postale 219, CH-5070, SUISSE) : FIBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) | 2016
Dans cette vidéo d'environ 11 mn, réalisée dans le cadre du projet FertilCrop (Fertility Building Management Measures in Organic Cropping Systems), financé dans le cadre de CORE Organic, et intitulée « The Spade Test – Visual Soil Assessment in the Field » (Le test à la bêche – Évaluation visuelle des sols sur le terrain), disponible en anglais, en allemand et en français, est présenté le test à la bêche. Le test à la bêche renseigne beaucoup sur les 40 premiers centimètres du sol, qui contiennent la surface travaillée et celle juste en dessous. De nombreuses caractéristiques du sol peuvent être évaluées par ce test, telles que la couleur et l'odeur du sol, la texture, la structure, la pousse des racines, les galeries animales... et les effets du labour.
Observer la structure du sol grâce au test bêche
Flora LORIDAT, Auteur ; Adeline CADILLON, Auteur ; Aude COULOMBEL, Auteur ; ET AL., Auteur
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Pour étudier la structure du sol, en perpétuelle évolution sous l'influence du climat, de la faune et de la flore du sol, ainsi que de l'activité agricole, un « test bêche » a été mis au point dans le cadre du projet SolAB (www.itab.asso.fr/programmes/solab.php). Il s'agit, dans un premier temps, d'observer la surface du sol, pour évaluer les éventuels obstacles à la germination. Sur un carré de 30 cm sur 30 cm, on estime le recouvrement végétal, le pourcentage de cailloux, la croûte de battance, la forme et la taille des mottes de surface. Puis, étape 2, dans un sol ressuyé (ni trop humide ni pas assez, et en ayant laissé passer du temps après le travail du sol), on extrait un bloc de terre avec la bêche d'en gros 20 cm x 20 cm sur 20 à 40 cm de profondeur. On observe ensuite la tenue du sol sur la bêche, puis sur une bâche, en déterminant le type de fragmentation du bloc, avec comme critères la surface de ces blocs, leur porosité (pores et racines) et les arrêtes : depuis des mottes tassées et compactes (appelées delta), jusqu'à des mottes grumeleuses et poreuses (appelées gamma), en passant par l'intermédiaire de mottes moins compactées (appelées delta zéro) (un schéma explicatif résume cette observation). On observe également les racines et le pourcentage de cailloux.
Maraîchage : SolAB, quelles données acquises sur les aspects agronomiques et la fertilité des sols en maraîchage ?
Jean-Michel LHOTE, Auteur
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Le programme CASDAR SolAB sur la fertilité des sols a impliqué plusieurs filières (céréales, arboriculture...) et intervenants de différentes régions. En maraichage, 4 stations sont concernées. Cet article présente les résultats de l'ACPEL, en Poitou-Charentes (un site sableux, l'autre argilo calcaire). L'étude vise, d'une part, à étudier les conséquences sur la productivité et sur la fertilité des sols de la pratique en planches permanentes (PP) par rapport aux pratiques classiques (labour, rotobêche) et, d'autre part, à perfectionner les méthodes d'observations simplifiées de la fertilité des sols (test d'infiltration beer kan et test bêche ou d'observation de structure). Le suivi des critères de productivité montre une minéralisation azotée plus précoce et plus importante avec PP en situation sableuse. Concernant les comptages d'adventices, l'étude ne met pas en évidence de différences significatives selon les modalités. Les rendements sur PP sont (sauf exception) équivalents voire supérieurs à ceux en situation classique. Les PP permettent une meilleure organisation de l'assolement mais nécessitent des outils particuliers et une bonne connaissance de son sol. Quant à la fertilité des sols, plusieurs analyses ont été réalisées : biologique (Célesta), physique (via des profils culturaux et les méthodes simplifiées) ainsi que chimique (analyses sous différentes approches : classique, Hérody). Les différentes analyses et observations montrent que, sur les 4 ans de la durée de l'étude, la pratique de PP ne modifie pas radicalement les équilibres au niveau des sols. Par ailleurs, deux nouveaux outils d'appréciation de la fertilité de sols ont été testés : le test bêche et l'infiltrométrie de type beer kan. Les essais ont permis d'attester de leur facilité de mise en œuvre et de mettre en avant certaines limites (temps passé et conditions de terrain pour le test beer kan, interprétation des résultats dans les deux cas...).
