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Méthode MERCI : Actualisation des références et nouvelles fonctionnalités
Sébastien MINETTE, Auteur
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Une nouvelle version de la méthode MERCI (Méthode d’Estimation des Restitutions par les Cultures Intermédiaires) est disponible depuis 2020. Cette méthode permet de connaître l’impact agronomique des couverts végétaux et propose une estimation simple et rapide des quantités d’azote, de phosphore, de potasse, de soufre et de magnésium restituées au sol. Elle permet ainsi : d’améliorer la précision des quantités d’azote restituées à la culture suivante, de mieux connaître la dynamique de restitution sur les 4-5 mois qui suivent la destruction du couvert, en prenant en compte l’influence des différents sols et climats français. Ces calculs sont possibles pour plus de 65 espèces végétales. La deuxième version de la méthode MERCI permet de prendre en compte de nouvelles techniques qui se sont développés à la suite de la première version : destruction tardive (avril), exportations sous forme de fourrages dérobés ou de CIVE (cultures intermédiaires à vocation énergétique), destruction précoce (interculture courte), etc. Elle est mise à disposition gratuitement sous la forme d’une plateforme internet qui regroupe le module de calcul, des ressources bibliographiques et une foire aux questions. Pour illustrer cette méthode, la destruction d’un couvert de phacélie à deux dates différentes est prise pour exemple.
Enquête sur les outils numériques de vente en circuit-court
Gregori AKERMANN, Auteur ; Clémence BERLINGEN, Auteur ; Myriam BOURÉ, Auteur ; ET AL., Auteur | FRANCE : RMT ALIMENTATION LOCALE | 2020A l'été 2020, dans le cadre du RMT Alimentation locale, une enquête a été réalisée auprès de gestionnaires d'outils numériques de vente en circuits courts. 32 plateformes, dont une majorité à l'envergure nationale et six ayant été créées en 2020, y ont répondu. L'objectif de cette enquête est d'aider les producteurs à mieux connaître et appréhender ces outils de vente. Les résultats, présentés dans ce rapport, concernent notamment les caractéristiques générales des outils utilisés, les fonctionnalités de commercialisation et les modes de paiement, les types de produits commercialisables, les options offertes par ces outils pour la gestion des ventes, la logistique, le marketing et la communication, les coûts et les modalités tarifaires des outils, la gouvernance et la propriété des outils. Ces plateformes sont destinées à une diversité d'acheteurs, des consommateurs finaux aux transformateurs, en passant par la restauration commerciale, mais aussi collective. Parmi les répondants, quatre plateformes ne commercialisent que des produits biologiques.
Mesclun : Synthèse des ateliers – Hiver 2020
Le collectif Mesclun regroupe des acteurs de la recherche agronomique (Inrae), de l’enseignement agricole (Educagri éditions), de l’accompagnement agricole (Bio Occitanie et Afaup) et des technologies numériques et de l’informatique (Ensam et Elzeard). Il a pour projet de développer, de manière collective, une suite d’outils numériques (logiciels libres ou à gouvernance partagée) destinés aux maraîchers, aux porteurs de projet en maraîchage, aux enseignants, aux formateurs, aux conseillers et aux techniciens agricoles. Ces trois outils sont : 1 – La serre des savoirs (plateforme web pour mettre en réseau les acteurs et partager des savoir-faire) ; 2 – La pépinière (outil de conception de la ferme axé sur la planification des cultures selon une diversité d’objectifs) ; 3 – Le compagnon (application d’aide au pilotage de la ferme basée sur l’itinéraire technique des cultures). Les membres du collectif Mesclun ont souhaité confronter ces outils aux attentes et réalités des acteurs de terrain lors d’ateliers de co-conception. Au total, huit ateliers ont été organisés à travers la France en début d’année 2020 et ont réuni plus de 70 participants. Ce document synthétise les différentes contributions et attentes des participants, et propose différentes pistes de développement pour la suite du projet.
Provence-Alpes-Côte d’Azur : Une plateforme web pour la R&D agricole
Agnès CATHALA, Auteur
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Fin 2019, la Chambre régionale d’agriculture de Provence-Alpes-Côte d’Azur et ses partenaires ont lancé « rd.agriculture-paca.fr », une plateforme collaborative de recherche et développement agricole. Cet outil web a pour vocation de publier et de partager les résultats d’expérimentations réalisées dans la région. Cette plateforme s’adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux conseillers, aux acteurs de l’enseignement agricole et à toute personne intéressée par une thématique agricole. Elle regroupe plusieurs types de documents : articles, comptes-rendus, fiches techniques… Il est possible de les consulter grâce à un moteur de recherche ou en utilisant l'une des différentes rubriques d'entrée proposées par filière, par thématique, par culture et par organisme d’expérimentation.
Récolte. Un site web collaboratif pour préserver les terres agricoles ; Exemple d’initiative de l’App Récolte : Le projet Terres Fert’Île de l’Île d’Yeu
TRAVAUX ET INNOVATIONS, Auteur
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Afin d’aider les collectivités et les citoyens à agir en faveur de la préservation des terres agricoles, l’association Terre de Liens et INRAE ont créé une plateforme collaborative nommée « Récolte – Recueil d’initiatives foncières ». Cette plateforme vise à faire connaître des solutions pour préserver le foncier agricole, à valoriser des actions mises en place par des collectivités pour y parvenir, et à partager des expériences innovantes de gestion du foncier. Afin d’illustrer le type d’actions recensées sur cette plateforme, l’exemple du projet Terres Fert’Île sur l’Île d’Yeu (région Pays de la Loire) est développé. Ce projet a pour but de lutter contre l’enfrichement de l’île et de maintenir une activité agricole. Il s’étend sur 165 ha, dont 70 ha de friches, et vise à : 1 – dresser un état des lieux des friches ; 2 – sensibiliser les habitants à l’importance de l’activité agricole ; 3 – démarcher les propriétaires pour qu’ils mettent à disposition leurs terrains ou les vendent à des agriculteurs ou à des porteurs de projets agricoles (1 078 parcelles sont concernées et elles appartiennent à plus de 560 propriétaires).
Agribiolien, une plateforme d’échanges directs entre agriculteurs bio
Théo FURLAN, AuteurLes échanges directs entre agriculteurs (notamment entre céréaliers et éleveurs) sont intéressants pour diversifier les débouchés de certaines productions, garantir des prix d’achat et de vente plus stables (voire avantageux pour les deux parties) et créer des relations de proximité. Pour faciliter ces interactions, la région Occitanie a créé une plateforme de petites annonces entre agriculteurs bio, nommée « Agribiolien ». Elle est maintenant propriété de la Fnab. Ce site gratuit permet d’échanger, de vendre ou d’acheter des productions agricoles certifiées AB. La gamme de produits est large : productions végétales (fourrages, grains de céréales et d’oléo-protéagineux, méteils...), productions animales (fumures, animaux jeunes, reproducteurs…), matériels agricoles, foncier, etc. L’ouverture récente de cet outil à de nouvelles productions (maraîchage, arboriculture, viticulture) devrait augmenter les échanges et intéresser encore plus de producteurs bio.
OK Éleveur, un site pour s’informer, échanger et partager
Cyrielle DELISLE, Auteur
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La nouvelle plateforme en ligne OK Éleveur a pour objectif d’apporter du contenu technique sur des thématiques en lien avec l’élevage (fiches techniques, vidéos, outils en ligne, liens web). Elle est principalement dédiée aux éleveurs, mais peut également être utile aux conseillers, aux enseignants et aux étudiants. Elle compile des informations sur sept filières : bovins lait et viande, veaux de boucherie, ovins lait et viande, caprins et équins. Elle permet aussi d’aiguiller l’utilisateur vers des espaces d’échanges communautaires (ex : pages facebook) et permet aux éleveurs de poser des questions aux conseillers de l’Institut de l’élevage et des Chambres d’agriculture après s’être créé un compte en entrant notamment son n°EDE.
Agrinove met à l'honneur l'innovation agricole
Adrien LASNIER, Auteur
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Trois projets ont été récompensés en 2018 par Agrinove à l'occasion d’un concours sur les innovations agricoles en Nouvelle-Aquitaine. L’un d’eux est destiné plus particulièrement à l’agriculture biologique. Le premier prix revient au projet Hopen Terre de houblon initié par deux ingénieures agronomes, Lucie Le Bouteiller et Fanny Madrid. Il vise à créer une filière houblon dans le Sud-Ouest de la France et à faciliter la vente directe avec la création d’une plateforme de vente faisant le lien entre les producteurs et les brasseurs. Le second prix a été attribué à Mathieu Martinet qui a conçu un dispositif permettant de sectionner mécaniquement les drageons de noisetiers. Ce système est attelé à un tracteur et peut couper la totalité des drageons en un seul passage. Le troisième prix revient à Sanodev (société créée par Laure Sandoval en 2013) qui a développé un système de lumière UV pulsée pour désinfecter les fruits et légumes et lutter contre les pathogènes responsables de maladies de conservation. Cette innovation s’appliquera principalement aux pommes bio, souvent sensibles à ces maladies telles que les gloeosporioses. Des essais ont déjà montré une augmentation de 20 % du temps de conservation et des essais grandeur nature vont bientôt être menés.
GECO : un wiki de l’agro-écologie
Elsa EBRARD, Auteur
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A l’initiative du RMT « Systèmes de culture innovants » et dans le cadre du Plan Ecophyto, il a été développé GECO, un site web « collaboratif d’échanges, de mise à disposition et de co-construction de connaissances ». GECO porte sur la protection intégrée des cultures. Outil du portail EcophytoPIC, GECO contient deux espaces qui s’enrichissent l’un l’autre : i) une base de connaissances regroupant près de 200 fiches co-construites par près de 90 contributeurs, abordant 8 thèmes (technique, culture, bioagresseur…) et ii) un forum d’échanges permettant de commenter les fiches, de partager des expériences ou encore de poser des questions. Ainsi, les fiches de la base de connaissances sont évolutives, s’enrichissant potentiellement du forum d’échanges. Si, pour être contributeur et rédiger des fiches, il faut voir son expérience reconnue, tout le monde peut participer au forum d’échanges. Pouvant rendre divers services (de la recherche d’information à l’animation de collectifs, en passant par le partage de savoirs), GECO, aujourd’hui piloté par l’ACTA, vise à créer autour de lui une dynamique collaborative et à devenir un bien commun pour les acteurs de l’agro-écologie.
Complémentarités territoriales entre culture et élevage, entre action collective et contraintes organisationnelles
M. MORAINE, Auteur ; O. THEROND, Auteur ; J. RYSCHAWY, Auteur ; ET AL., Auteur
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Pour répondre aux enjeux d'autonomie alimentaire en élevage biologique, mais aussi de fertilisation organique en céréaliculture biologique, la coopération céréaliers-éleveurs semble une voie prometteuse pour une gestion durable. Cette coopération a été étudiée dans le cadre du projet CasDar Mobilisation Collective pour l'Agroécologie, avec l'association d'agriculteurs Bio 82, du projet ECE bio 31 et d'une étude conduite avec AgroBio Périgord. Les relations cultures-élevage de coopération entre fermes spécialisées présentent des intensités, des enjeux et des bénéfices variés. Trois cas d'échanges céréaliers-éleveurs sont étudiés : i) la construction de scénarios d'échanges, ii) la mise en place d'une plate-forme en ligne pour l'échange de produits et iii) l'évaluation des performances de flux de produits déjà existants. Ces cas montrent à la fois la forte complémentarité entre grandes cultures et élevages biologiques dans les territoires, mais aussi les contraintes logistiques et organisationnelles lors de la mise en œuvre. Une feuille de route est proposée pour l'accompagnement de projets d'échanges céréaliers-éleveurs, qui doivent impliquer différents acteurs économiques et politiques des territoires.
Miimosa : le financement participatif au service de l'agriculture et de l'alimentation
Florence LETAILLEUR, Auteur ; Marion LAUMONIER, AuteurMiimosa est une plate-forme de financement participatif qui accompagne les porteurs de projets dans le domaine agricole et agro-alimentaire, en France et en Belgique. A travers son site internet, la structure organise des collectes de dons avec contrepartie en nature, et prodigue des conseils pour la campagne (communication, aide à la rédaction des contreparties, estimation d'objectifs réalisables). Elle tisse également des liens avec les acteurs agricoles (APCA, JA...) et les banques. Créée en 2014 par Florian Breton, elle comporte aujourd'hui 16 personnes et comptabilise 800 projets suivis avec un taux de réussite de 79 %, soit une collecte de fonds atteignant 3 500 000 euros. 65 % des projets sont en lien avec l'agriculture biologique. Quelques chiffres propres aux Pays de la Loire sont précisés : 34 projets ont été accompagnés, dont plus de la moitié en bio. Parmi eux, deux exemples de projets financés avec succès sont cités : « les deux Eves », une bergerie fromagerie montée par Nicolas et Aurélie Fleurance, dans la Sarthe ; et la mise en place d'un système agroforestier à la ferme auberge de l'Herberie, par Bernadette Brunet, en Maine et Loire.
Plateforme Miimosa : Le financement participatif pour développer un projet
Cyrielle DELISLE, Auteur
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Le financement participatif, ou crowdfunding en anglais, est en plein essor depuis 2010 et permet au grand public de soutenir financièrement des projets qui les intéressent. La plateforme de financement participatif Miimosa a été créée en 2014 et regroupe des projets de l’agriculture et de l’alimentation. Cet article présente le financement participatif, son essor, l’origine de la plateforme, ainsi que son fonctionnement et les modalités d’utilisation. Miimosa fonctionne sur le principe du don contre don, c’est-à-dire que les internautes qui choisissent de financer un projet reçoivent en contrepartie un don de l’exploitation, produit ou service. La réussite du financement du projet de Laëtitia Dumont, qui a rejoint son mari sur l’exploitation, en élevage de bovins allaitants et porcs plein air conventionnels dans l’Eure, est un exemple positif. Le projet était de créer un atelier de découpe et d’agrandir le magasin à la ferme existant. Un encart explique les étapes de mise en place du financement participatif : avant, préparer le projet ; pendant, communiquer pour récolter des fonds ; après, remerciement des contributeurs.
Dossier : Economie collaborative : Du collaboratif pour tous
INFORMATION AGRICOLE (L'), Auteur ; Eddy FOUGIER, Auteur ; Claire NIONCEL, Auteur ; ET AL., AuteurCe dossier consacré à l'économie collaborative, au niveau du secteur agricole, comporte les articles suivants : - Tendances : Plusieurs "nouvelles" pratiques ; - Florian Breton, Fondateur de MiiMOSA : Notre plateforme est en pleine explosion ; - Ulule : Derrière chaque projet, une histoire ; - Fondation Terre de Liens : Préserver le patrimoine foncier agricole ; - WeFarmUp : Le Blablacar du tracteur ? ; - Initiative : Une dynamique locale récompensée ; - Plateforme : Réconcilier économie et écologie (présentation de Lendosphère) ; - Vin et net-économie : La filière viticole entrée dans l'univers du financement participatif (présentation de Fundovino) ; - Paysans d'avenir : Un voyage photographique pour découvrir la diversité agricole.
Financement participatif : Faire financer son projet par la foule
Alexandra LANNUZEL, Auteur
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Le financement participatif, qui consiste à rassembler des fonds auprès du grand public pour financer un projet via un site internet dédié, n'a cessé de se développer depuis 2010. En 2015, environ 20 000 projets ont pu être financés de cette façon par des contributeurs. Il existerait aujourd'hui en France autour de 180 plateformes de financement participatif. Le financement par le don, le plus courant dans les réseaux bio, permet de financer les dépenses nécessaires à la réalisation du projet. Le fonctionnement des plateformes dédiées au financement participatif et le déroulement d'une campagne de don sont expliqués. Des conseils sont donnés pour bien choisir sa plateforme en fonction du projet et pour mettre de son côté toutes les chances de voir sa campagne aboutir. Deux témoignages de porteurs de projets finistérois complètent la présentation : - Keribio, à Plabennec : Un magasin bio à la ferme financé grâce au don : - A Brest, des "Consommateurs Lambda" ont fait mousser la "bière du Baril".
Les Financements alternatifs du vin, Tome 1 : Le crowdfunding et le vin
Les besoins financiers de la filière vin sont importants et variés, mais les sources traditionnelles de financement, telle la dette bancaire, ne permettent pas d’y répondre pleinement dans un contexte réglementaire et économique imposant davantage de prudence. Les entreprises du secteur vitivinicole doivent donc se tourner vers des modes alternatifs de financements. L’auteur présente les principales formes et les caractéristiques de ces formes alternatives en deux tomes, pouvant être lus indépendamment ou l’un après l’autre selon la forme qui intéressera le lecteur : - Tome 1 : Le crowdfunding ; - Tome 2 : Les Groupements Fonciers Viticoles et les investissements directs. Pour chacun des ouvrages, l’exposé des principes de ces financements est illustré par des cas concrets, issus de témoignages de vignerons et dirigeants d’entreprises, analysés par l’auteur. De nombreux schémas et tableaux enrichissent et synthétisent le propos. Ce tome est donc consacré au crowdfunding.
