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Le 100% bio au service des parfumeurs
Dans la Drôme, au Sud du Vercors, la ferme expérimentale Sanoflore, d'une vingtaine d'hectares, créée dans les années 80, a su faire sienne l'idée de produire du cent pour cent origine végétal biologique pour le mettre en bouteille. Avec 6,3 millions de chiffre d'affaires, cette ferme emploie aujourd'hui 75 personnes, et utilise en priorité un approvisionnement local (170 hectares de la SICA Bioplantes). Une distillerie assure la production d'huiles essentielles et d'aromathérapie selon les normes Ecocert et Cosmébio. Un jardin botanique et un musée assurent la vulgarisation pédagogique de cette expérience originale.
1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité
Marc HENRY, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Machteld HUBER, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) | 2011Ces journées ont été organisées par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique, dans le cadre d'un projet transversal porté par PEUV (Pour l'Emergence d'une Université du Vivant), avec un financement de la FPH (Fondation pour le Progrès de l'Homme). Le document qui les restitue porte sur plusieurs approches ou méthodes globales d'évaluation de la qualité des aliments : - Approches générales : Structuration de l'eau en domaines de cohérence ; La métabolomique : une approche sophistiquée globale du vivant ; Résultats d'une large étude sur le lien alimentation/santé chez les poulets, incluant des méthodes holistiques ; - Approches techniques : Nouveau concept de naturalité d'un aliment transformé ; Bioélectronique et quantification de la qualité © ; Application des mesures de biophotons dans la recherche sur les plantes et les aliments ; - Approches sensorielles : Analyse sensorielle : la sensorialité humaine comme instrument analytique ; Approche sensible des huiles essentielles : la méthode de Goethe ; - Méthodes morphogénétiques : Une démarche de connaissance adaptée à l'étude du domaine qualitatif de la substance organique ; Le vin vivant à travers le cristal ; Conditions opératoires pour la production reproductible de cristaux de chlorure cuivrique en présence d'additif ; Computerized pattern evaluation of the biocrystallization Method For Carrot Samples ; Hautes dilutions et informations subtiles repérables en cristallisations sensibles ; Analyse critique de la morphochromatographie appliquée à l'étude qualitative des matières organiques.
25 huiles essentielles pour (presque) tout faire : Plus de 80 recettes santé, bien-être, équilibre émotionnel
Pratiquée depuis des siècles, l'aromathérapie est une médecine naturelle qui soigne à l'aide d'essences de plantes et de leurs extraits aromatiques. Dans nos sociétés occidentales, cette pratique ne cesse de se développer. Il existe plusieurs formes d'aromathérapie : - scientifique : bien connue en France, elle est utilisée pour soigner en se basant uniquement sur la composition biochimique des huiles essentielles ; - olfactive : présente en France et dans les pays anglo-saxons, elle se base sur l'action des molécules volatiles des huiles essentielles inhalées ; - énergétique : les huiles essentielles y sont considérées dans leurs aspects vibratoires. C'est l'approche des médecines traditionnelles chinoise ou ayurvédique. Afin de profiter de tout le potentiel de ces huiles essentielles, il est nécessaire de les comprendre de manière globale : principes actifs, portée psycho-émotionnelle et énergétique. Les façons de les utiliser deviennent alors d'une richesse inépuisable. Anne-Laure Jaffrelo pratique les aromathérapies depuis plusieurs années. Dans cet ouvrage, elle fait partager sa connaissance des plantes et de leurs possibles associations pour un bien-être physique et mental renouvelé.
Les agrumes : Saveurs & Vertus
Bon marché et faciles à utiliser, les agrumes ont d'incontestables qualités nutritionnelles, cosmétiques et médicinales. Dans cet ouvrage, on apprend à connaître leurs caractéristiques botaniques et on trouve des conseils de jardinage pour les cultiver, ainsi que mille et une recettes et économiques à base d'agrumes : pour préparer un savon personnalisé, un bain tonifiant, en cas de rhume, de courbatures, de troubles du sommeil ou de stress... sans oublier les astuces de grands-mères pour la cuisine, l'entretien de la maison et du linge ou encore pour parfumer l'intérieur et chasser les hôtes indésirables. Enfin, l'auteur fait partager quelques-unes de ses recettes de cuisine à base d'agrumes : vin et confiture d'orange, mais aussi cake et poulet au citron...
Amélioration variétale de la mélisse officinale (Melissa officinalis L.)
Dans le but de les sélectionner, 58 échantillons de diverses provenances de mélisse officinale ont été comparés dans 4 essais consécutifs de 2 ans, entre 1986 et 1990. Les résultats obtenus à Arbaz sont présentés ici. Ce travail a montré que l'espèce était préférentiellement autogame. Il donne le schéma d'obtention de la variété multilignées Landor n° 1 qui est de bonne qualité, productive, homogène et à port érigé-oblique en première année de culture. Susceptible d'être encore améliorée, cette variété donne satisfaction aux producteurs suisses qui la cultivent depuis 3 ans.
Analyse et contrôle des huiles essentielles - Chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse
Pour garantir l'authenticité de chaque lot d'huile essentielle et en déterminer les propriétés thérapeutiques, il est nécessaire de le soumettre à une série de tests : analyse olfactive ; mesures physiques ; analyse chimique, c'est-à-dire profil chromatographique. Ce N°1 des "Cahiers de l'Aromathérapie" fait une approche générale de ces techniques, et notamment de l'analyse chromatographique : description et fonctionnement de l'appareil CPG/SDM, principe de l'analyse et interprétation des mesures, avantages et inconvénients de la technique.
L'angélique
Description, culture et utilisations de l'angélique cultivée (Angelica archangelica) qui est une plante bisannuelle d'origine européenne de la famille des ombellifères comme la carotte et le céleri. Toutes les parties de la plante sont utilisables et se caractérisent par un arôme rappellant le génévrier et le musc. La plante trouve usage en médecine, en confiserie et en parfumerie principalement. Au Québec, on trouve à l'état naturel l'angélique noire-pourprée qui est elle aussi aromatique et peut s'utiliser comme sa cousine. La plante à mâturité mesure de 1 à 2 mètres, sa tige principale est vide et robuste. L'angélique est une plante de climat frais et de sol humide (le sol idéal est un loam profond, légèrement acide et humide quoique bien drainé).
L'animal en équilibre - Édition 2014
Ce guide et catalogue de vente, réalisé par l'équipe du Comptoir des plantes médicinales, présente une gamme de soins et un descriptif de préparations à base de plantes et d'huiles essentielles adaptées à chaque espèce animale : bovins, ovins-caprins, volailles et lapins, porcs, abeilles, canins, équins, toutes espèces. Chaque produit fait l'objet d'un descriptif : sa composition, ses principales utilisations, les précautions et le mode d'emploi. Une partie est spécialement consacrée aux oligo-éléments et minéraux. La dernière partie du catalogue présente les produits suivants : produits nettoyants, aérosols, insecticides-insectifuges, matières brutes, huiles essentielles, plantes broyées, matériel et emballages. Les matières premières utilisées dans les préparations sont toutes utilisables en agriculture biologique.
Apaisant genévrier
Sylvie HAMPIKIAN, AuteurLes baies du genévrier sont utiles pour soulager les douleurs articulaires et musculaires car elles contiennent une huile essentielle riche en alpha-pinène et autres monoterpènes. Si les propriétés antalgiques de cette huile essentielle n'ont pas été étudiées scientifiquement, elles sont pourtant incontestables. Explications pour la fabrication d'un baume à base de genévrier.
Aperçu du projet de valorisation de la biomasse (matière résiduelle) chez Aliksir
Aliksir est une entreprise agroforestière spécialisée en chimie aromatique fine. Elle produit et met en marché une vaste gamme d'huiles essentielles et d'hydrolats extraits de produits forestiers non ligneux et de cultures. La production, certifiée biologique, est destinée à la transformation alimentaire, aux cosmétiques, à l'aromathérapie et aux produits vétérinaires. L'entreprise devait gérer de grandes quantités de biomasses inutilisées suite à sa distillation et voulait réduire leur utilisation des combustibles fossiles. Aliksir a participé à un projet qui lui permettrait d'améliorer son efficacité énergétique et de valoriser les sous-produits de leurs créations. La compagnie a réussi son pari et met maintenant en valeur 500 tonnes de « muka » (sous-produits) en les transformant en paillis pour les cultures et en granules destinées à l'alimentation de la chaudière à vapeur. La production des granules à même l'entreprise, a généré bien des défis dont, le déchiquetage, le séchage et la granulation. Cependant, cette innovation a permis à l'entreprise de diminuer de façon importante ses coûts liés aux combustibles, de réduire ses émissions de gaz à effet de serre et de diminuer ses dépenses en fertilisation par l'application du paillis.
Des applications localisées d'huiles essentielles sur foyers de puceron lanigère
Sophie-Joy ONDET, Auteur ; Nathalie CORROYER, Auteur ; Anne CHAPELLE, Auteur
- Photocopies possible
Des essais ont été faits en 2012, en région PACA et Normandie, sur le contrôle du puceron lanigère en verger biologique à partir d'huiles essentielles d'origan compact et de sauge médicinale. Réalisés à partir de répétitions de pulvérisations localisées de ces huiles à diverses concentrations, ces essais ont montré un impact positif de ces huiles pour limiter les colonies de ce parasite. L'étude va se poursuivre afin de voir comment optimiser le coût d'un tel traitement et tester sa faisabilité à grande échelle.
Aromachologie : Plantes aromatiques et viticulture
- Photocopies possible
Le système VINI VITIS MINERALAROMATIC est un itinéraire technique basé sur l'aromachologie qui met en œuvre le compagnonnage des plantes, l'application d'huiles essentielles, de préparations de plantes, de minéraux, à un stade phénologique donné de la vigne ou des arbres fruitiers afin de dynamiser la plante et de créer autour de son biotope un environnement favorable à son développement. Le but est de stimuler la santé des plantes pour leur permettre de résister aux attaques parasitaires et de produire de beaux fruits. L'itinéraire technique se compose d'un semis de plantes sauvages à déterminer en fonction du site, d'une application d'hiver sur les blessures ou plaies de taille de la plante en repos végétatif, d'une pulvérisation sur le végétal avant formation des fruits et d'une autre après formation. Le détail des préparations, à base d'huiles essentielles et d'extraits, à utiliser lors des différentes interventions est donné. Pour la vigne, en fonction de sa situation, ces préparations sont complémentaires des minéraux chélatés naturels listés.
Aromandise : aux sources du bien-vivre
BIO-LINEAIRES, AuteurDepuis 1993, l'entreprise Aromandise développe et distribue des produits de senteurs naturelles et de bien-être. Quatre marques composent Aromandise : Encens du Monde (encens traditionnels), Florisens (cristaux d'huiles essentielles), Hildegarde de Bingen (préparations diététiques à base de plantes) et Aromandise pour les autres produits d'épicerie (thés, tisanes, épices, fleurs...). Michel Pryet, gérant de l'entreprise, explique l'art de vivre qui est à la base de tous ces produits qui représentent des cultures et des savoir-faire à préserver.
L'aromathérapie
Avec l'arrivée du printemps, la nature se réveille et notre corps aussi. Les huiles essentielles aident à ce réveil en drainant notre organisme. Descriptif des quatre tempéraments d'Hippocrate, conseils sur le choix des huiles essentielles et leurs méthodes d'utilisation.
Aromathérapie : Ça baigne dans l'huile essentielle ! ; Qu'est-ce que l'aromathérapie ?
L'aromathérapie est un traitement à base d'arômes végétaux. Les huiles essentielles sont obtenues par la distillation d'une plante. Elles visent à rétablir l'équilibre d'un organisme en traitant sur le long terme et non pas en ayant une action rapide sur un symptôme comme la médecine classique. Cependant, même si l'utilisation des huiles essentielles est une médecine naturelle, cela ne veut pas dire sans danger : il est impératif de respecter les doses prescrites.
