Thésaurus
Documents disponibles dans cette catégorie (149)
Ajouter à la sélection Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Dossier - Campagne "Alimentons 2012", nourrir les régions et la démocratie
Nelly PEGEAULT, Auteur ; Eliane ANGLARET, Auteur ; Emmanuel ANTOINE, Auteur ; ET AL., AuteurLa question de l'alimentation à l'échelle mondiale semble aujourd'hui paradoxale : dans certains pays, on meurt de faim alors que dans d'autres, on gaspille la nourriture ; et ces écarts peuvent également être observés à l'intérieur d'un même pays. Les trois quarts des personnes mal nourries seraient des paysans, ceux-là même à qui on demande de nourrir le monde. Les auteurs de ce dossier s'intéressent à la question de l'agro-écologie et de la souveraineté alimentaire. Tout d'abord, la campagne « Alimentons 2012 », menée par Minga et Nature & Progrès, est présentée. Elle prône la souveraineté alimentaire, définie comme le droit des peuples à une alimentation saine, comme moteur de mobilisation paysanne et citoyenne. D'autres initiatives sont présentées comme celle qui vise à ramener la question de l'alimentation au cur des débats politiques, celle de « Territoires Bio » pour développer le bio dans les cantines avec un approvisionnement local, ou encore la mise en place de groupements d'achat. Un article fait également un état des lieux des droits d'usage de glanage et de grapillage, toujours en application aujourd'hui, mais qui sont menacés de disparition pour non-utilisation. Un point est également fait sur les semences et les OGM, suite aux lois récentes qui ont été votées sur ces thématiques. Ce dossier contient également un petit glossaire des multiples visages de l'agriculture.
Dossier - Foncier agricole
ALTERNATIVES BIO, AuteurAujourd'hui, la terre est une ressource rare, même en France où la région Rhône-Alpes est la plus forte consommatrice de terres agricoles, avec une progression des zones artificialisées d'environ 6000 ha/an. Ce dossier dresse un état des lieux de la situation et présente des initiatives prises par les collectivités territoriales ou des associations pour préserver le foncier agricole. L'association Terre de Liens notamment uvre au développement d'activités rurales écologiquement responsables et socialement solidaires, via des acquisitions collectives de foncier. La Région Rhône-Alpes a mis en place une délégation à la politique foncière, dans le but de préserver les espaces naturels et agricoles et de répondre aux besoins de logement en renforçant les centralités urbaines. De même, dans le département du Rhône, qui est le plus artificialisé de la région, une politique de protection des espaces agricoles et naturels périurbains (PENAP) a été créée de façon à assurer la pérennité de l'activité agricole locale.
Dossier Solidarité : « L'engagement, une ambition solidaire »
Marie-Christine PEROT-COLLAS, Auteur ; Maguelone PONTIER, Auteur ; Sabrina FUSELIEZ, Auteur ; ET AL., AuteurSuite à la présence des Banques alimentaires sur le stand de la FNSEA au Salon de l'Agriculture de 2012, ce dossier fait un tour d'horizon d'initiatives citoyennes solidaires relatives au monde agricole. L'association Terre de Liens notamment, qui se mobilise depuis 2003 pour sortir les terres agricoles de la spéculation foncière et faciliter l'accès à la terre, est présentée. Présente sur tout le territoire français, Terre de Liens est dotée de deux outils : le Fonds de dotation destiné à recevoir des dons, et la Foncière qui est un outil d'investissement solidaire. L'épargne citoyenne ainsi récoltée est utilisée pour acheter des terres et des exploitations dont l'usage agricole sera alors garanti. Sont également décrites dans ce dossier des expériences de Banques alimentaires ; de l'ANDES (Association Nationale de Développement des Épiceries Solidaires) ; de l'association les Bancs Publics, qui apporte soutien moral et échanges culturels aux sans-abris ; de Système d'Échange Local, tourné vers l'économie sociale et solidaire ; de l'ADMR (Aide à Domicile en Milieu Rural) ; d'entrepreneuriat social ; de zoothérapie et de réinsertion via des travaux à la ferme.
Un million de révolutions tranquilles : Travail/Argent/Habitat/Santé/Environnement... : Comment les citoyens changent le monde
Ils sortent de la faim et de la pauvreté des centaines de milliers de personnes. Ils sauvent des entreprises. Ils construisent des habitats coopératifs, écologiques et solidaires. Ils ouvrent des cliniques gratuites, des microbanques, des épiceries sans but lucratif ou des ateliers de réparation citoyens. Ils reverdissent le désert et régénèrent les éco-systèmes. Ils financent des emplois ou des fermes bio. Et partout dans le monde, ils échangent sans argent des biens, des services et des savoirs, redynamisent l'économie locale ou rendent leur village autonome grâce aux énergies renouvelables. Qui sont-ils ? De simples citoyens et citoyennes. Mais, ils sont les pionniers de nouveaux modes de vie, qui sont en train de transformer la planète. Bénédicte Manier, journaliste, a parcouru plusieurs pays et observé la réussite de ces révolutions silencieuses. Son livre appréhende la dimension mondiale de ces alternatives qui foisonnent depuis trois décennies et ne cessent de se développer. Des initiatives qui n'émanent pas de groupes marginaux, mais de classes moyennes bien intégrées, aspirant à vivre dans un monde plus juste. Il s'agit là d'un mouvement inédit, mené par une société civile lucide, ayant décidé de reprendre en main les enjeux qui la concernent et qui, des États-Unis à l'Inde, du Canada à la France, de l'Argentine au Japon, fait émerger des solutions innovantes à la plupart des maux de la planète. Peu à peu, elle dessine ainsi les contours d'une société plus participative, plus solidaire, plus humaine.
Resserrer les liens : L'essor des chaînes de valeur agricoles
Albert-Baudouin TWIZEYIMANA, Auteur ; Madieng SECK, Auteur ; Andy TAITT, Auteur ; ET AL., AuteurLes chaînes de valeur, approches cherchant à améliorer les perspectives commerciales des producteurs, ont pour objectif de relier les demandes des consommateurs aux petits producteurs, permettant ainsi à ces derniers d'intégrer les marchés modernes. Présentées dans ce numéro de Spore, notamment à travers diverses initiatives, les chaînes de valeur sont une des priorités de la stratégie pour 2011-2015 du CTA (Centre technique de coopération agricole et rurale ACP-UE).
Bio consom'acteurs : Une association qui agit pour une bio locale et équitable
Hugues TOUSSAINT, AuteurEn 2005, les consommateurs bio, à l'initiative de quelques-uns d'entre eux, ont fondé l'association nationale Bio Consom'acteurs. L'association est regroupée autour de trois axes majeurs : la mise en uvre d'actions de sensibilisation à la consom'action et d'informations sur l'agriculture biologique, l'alimentation, le commerce équitable... ; la mobilisation des citoyens via des campagnes et toutes actions permettant d'interpeller les pouvoirs publics sur l'importance d'une bio locale et équitable ; la représentation des intérêts collectifs des consommateurs de produits biologiques auprès des pouvoirs publics. L'article indique comment l'association intervient auprès des professionnels et des consommateurs (livrets d'information), et comment elle agit localement, rejointe par des associations locales de Bio Consom'acteurs (actions de Bio Consom'acteurs Pays d'Angers et d'autres associations locales telles qu'à Annecy ou Lyon, de Bio Consom'acteurs Provence, de Bio Consom'acteurs Mer Esterel). Par ailleurs, la structure intervient à la demande des consommateurs auprès de la grande distribution, par exemple, pour des produits dont la qualité biologique est incertaine
Centre d'analyse stratégique : Rapports & documents - Janvier 2011 : Pour une consommation durable : Rapport de la mission présidée par Elisabeth Laville
En avant-propos de ce rapport, Vincent Chriqui, directeur général du Centre d'analyse stratégique, précise les enjeux d'une politique de consommation durable (prenant pour exemple les approches de la Suède, du Royaume-Uni et de la Finlande) et la vocation de ce rapport (qui offre un ensemble de pistes pour permettre à l'Etat français, notamment, de s'engager résolument dans une politique de consommation durable). Il est conçu comme suit : - Vingt-cinq recommandations ; - Première partie : Etat des lieux : 1. Pour une politique de consommation durable ; 2. Des intentions aux actes ; 3. Un soutien nécessaire des pouvoirs publics à l'offre durable ; 4. Accompagner l'évolution du consommateur ; 5. À l'étranger, des politiques pionnières ; - Deuxième partie : Quelle consommation à l'horizon 2030 ? : 1. La société française et les défis de la consommation durable ; 2. Cinq scénarios possibles ; 3. Les leviers de passage d'un scénario à l'autre ; 4. Les indicateurs d'une consommation durable ; - Troisième partie : Recommandations : 1. Une vision partagée qui relativise la place de la consommation ; 2. Six axes principaux.
Faites pousser une ferme en Massif Central
Du 19 septembre au 18 octobre 2011, s'est tenu l'évènement « Faites pousser une ferme en Massif Central », soit un mois d'échanges et de rencontres sur le thème du foncier agricole. Dans ces actes, le fonctionnement et les actions de Terre de Liens sont décrits et appuyés par des exemples d'initiatives mises en place dans le Massif Central pour préserver l'orientation agricole d'exploitations et de terres. Une partie des échanges a également concerné le rôle des citoyens et des collectivités face à cette problématique foncière. Cet évènement a été organisé conjointement par les antennes de Terre de Liens en régions Auvergne, Limousin, Bourgogne, Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon et Rhône-Alpes.
Filières : L'agriculture biologique dans les régions
RÉUSSIR FRUITS ET LÉGUMES, Auteur 2011Les régions établissent des plans de développement du bio. Petit tour de France non exhaustif d'initiatives en faveur de l'agriculture biologique : le maraîchage dans les villes en Normandie ; une petite plate-forme d'expérimentation en Bretagne ; les paniers font pousser les serres en Val de Loire ; approvisionner la restauration collective en Poitou-Charente ; l'innovation fait revivre les châtaigneraies en Aquitaine ; des références techniques en Midi-Pyrénées ; un plan régional de développement dans le Nord-Pas-de-Calais ; 120 Amap autour de Paris en Ile-de-France ; la traction animale à l'essai en Rhône-Alpes ; le collectif moteur de la bio en Languedoc ; la région soutient la certification en Provence-Alpes-Côte d'Azur ; un logiciel de planification des productions maraîchères en Roussillon.
Collectivités : Des actions en faveur de la bio
Juliette TALPIN, AuteurCet article présente différentes initiatives de collectivités locales de la Région Centre en faveur de l'agriculture biologique. Ces initiatives peuvent prendre différentes formes : acquisition de foncier pour installer des maraîchers bio, reconquête d'anciennes terres maraîchères, soutien financier à la conversion, au conseil technique ou à la structuration de la filière et introduction de produits bio dans les établissements de restauration collective gérés par les collectivités. Elles concernent différentes échelles de territoire : des communes, des communautés d'agglomération, des pays ou encore le Conseil régional, et sont souvent le fruit d'une concertation des acteurs territoriaux.
Travailler autrement : Terre et Humanisme : Vers une révolution agriculturelle ; Faire sa part avec les Colibris
Didier BIEUVELET, AuteurL'agroécologie a pour but une relation harmonieuse entre l'homme et la nature. Plus qu'une simple pratique agricole, elle est transmise par Terre et Humanisme en Sud Ardèche. Cette association, fondée par Pierre Rabhi en 1994, est active dans plusieurs pays d'Afrique afin de leur transmettre les techniques de l'agroécologie (la base de l'agriculture organique sera de nourrir le sol et de rétablir son équilibre : la rotation des cultures, la gestion économe de l'eau, l'utilisation du compost et d'outils comme l'aérobêche...). Sauvegarde de leur souveraineté alimentaire, réhabilitation de savoir-faire traditionnels, refus d'intrants chimiques sont autant de formations que proposent, sur place, Terre et Humanisme sur place. Ils proposent également des stages courts en France pour les personnes s'intéressant à l'apiculture, la permaculture, la biodynamie ou encore la cuisine saine. Des visites guidées sont organisées chaque semaine pour découvrir les différentes techniques du jardinage. En 2000, Pierre Rabhi a créé l'association Le Mouvement des Oasis afin de développer des lieux de vie fondés sur l'autonomie, les pratiques écologiques et solidaires. Dix éco-sites sont maintenant en place. L'association propose d'accompagner des projets d'éco-habitat groupé. L'association Colibris, créée en 2008, aide au développement de nouveaux modèles de société en rassemblant ceux qui ont les idées et ceux qui veulent agir collectivement dans leur quartier... Il s'agit aussi pour l'association de créer un centre de ressources. Un annuaire disponible sur le site internet (http://www.colibris-lemouvement.org) répertorie 6 500 acteurs engagés dans l'agriculture biologique, l'écoconstruction... Sont également mises en ligne des fiches pratiques sur Ekopedia : Comment créer une Amap ? ; Comment convertir une cantine au bio ? Pour mettre en réseau les bénévoles, l'association les sensibilise sur les fondements de nos sociétés occidentales. Quatorze rencontres ont eu lieu en 2009. Une fois les groupes constitués, Colibris les aide techniquement pour que leur projet prenne vie.
Les AMAP se structurent
Sophie FABREGAT, AuteurL'engouement des consommateurs pour les associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (AMAP) ne se dément pas. Mais l'offre a du mal à suivre. Un mouvement national devrait se structurer pour faciliter la naissance de nouveaux projets. Aujourd'hui, près de 1 500 groupes AMAP existeraient sur l'ensemble du territoire. Circuits courts, relation directe entre producteurs et consommateurs... sont autant d'arguments qui séduisent les quelque 60 000 familles de consommateurs engagés dans une telle démarche. Selon Jérôme Dehondt, porte-parole du mouvement interrégional des AMAP (MIRAMAP) "Les AMAP représentent un véritable mouvement de fond...". Cependant, dans de nombreuses régions, ces associations ont des difficultés à se développer. Si en PACA (140 groupes), Rhône-Alpes (132 groupes), Ile-de-France (120 groupes) les initiatives sont nombreuses, la Picardie (3 AMAP), le Languedoc-Roussillon (3 AMAP), la Champagne-Ardenne (1 AMAP)... ont davantage de mal à faire émerger ce type de dispositif. L'article expose la situation des AMAP : une offre qui ne suit pas la demande ; les AMAP, de véritables initiatives locales.
Chacun cherche son toit solaire
L'association pour la production et la valorisation de l'électricité solaire, l'Apeves, basée à Lons-le-Saunier (Jura), a été créée en mars 2004. Elle est apparue dans un contexte où les énergies renouvelables étant lancées sur le marché, "certaines installations sont réalisées sans précautions techniques et représentent une contre-publicité qui fait du tort au milieu", comme le déplore Bruno Cornevin, directeur bénévole de l'Apeves. Sur une idée venue d'Allemagne, l'association loue gratuitement les toits de particuliers et de collectivités publiques pour y installer des panneaux solaires, produire de l'électricité verte et communiquer sur ses réalisations. Elle s'appuie sur un contrat de location qui consacre en même temps un partenariat entre les deux parties. Celles-ci s'entendent sur un échange de services où les prêteurs de toit sont accompagnés dans le processus d'installation de leurs propres panneaux solaires. Pour chaque site, l'Apeves s'occupe de toutes les démarches administratives et financières avant l'installation et pendant l'exploitation. Une première installation, effectuée à Messia-sur-Sorne (Jura), suite à un accord avec la famille Billet, a pu être réalisée grâce à l'aide des établissements publics (contribution de l'ADEME, de la Région Franche-Comté) et celle des citoyens (dons déductibles d'impôt). L'association a pour objectif d'intervenir dans les régions Bourgogne, Franche-Comté et Alsace.
Dossier : La bio dans la restauration hors foyer
En 2008, la restauration collective bio en Rhône-Alpes est une réalité pour plus de 150 restaurants, en majorité scolaires, ce qui représente plus de 150 000 repas 100% bio et plus de 2 millions de repas à composante bio. Une centaine de producteurs, de transformateurs et de distributeurs assurent les approvisionnements auprès des cantines avec, pour la plupart, le souci et la volonté de proposer des produits bio de proximité. Le dossier aborde plusieurs expériences et initiatives qui se développent dans la région Rhône-Alpes : - Restauration collective : le défi bio ; - QuidRHF ? ; Lettre d'information trimestrielle Bon Appetit, diffusée par Corabio ; - En pratique : pas de recettes magiques mais des ingrédients indispensables à réunir ; - Approvisionnement : les associations de producteurs bio s'engagent ! ; - Interview de Madame Catherine Brette, du Conseil Général de l'Isère ; - Zoom : "Des produits bio régionaux : y'en a pas !" ; Initiative : regard sur la prochaine introduction de produits bio au restaurant scolaire de la Voulte-sur-Rhône avec Monsieur Sylvestre, chargé de mission Agenda 21 ; - Interview : l'expérience Manger Bio Isère ; - Pratique : Comment promouvoir les produits biologiques locaux dans les marchés publics ?
Dossier : Les cantines bio
Se positionner en faveur d'une alimentation bio en restauration collective implique un changement de comportement, une politique agricole affirmée, et ne peut qu'aller dans le sens d'un développement durable. Plusieurs articles composent le dossier : - Les enjeux de la restauration collective bio ; - Manger bio : l'état s'engage ; - Nutrition et troubles du comportement chez les jeunes ; - La formation des professionnels à la restauration collective bio : l'exemple breton ; - La perception de la restauration scolaire bio chez les jeunes ; - Solibio, une initiative solidaire au service de la bio alsacienne ; - Lycée Bartholdi : dix ans de bio ! ; - De la bio dans les lycées mais pas à n'importe quel prix ! ; - Implanter une cantine bio : mode d'emploi ; - Manger bio en prison ?