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Rapport d'activité 2002
Le rapport 2002 fournit une vue d'ensemble actuelle des activités du FiBL, qui a réussi à maintenir et même à développer son rôle de moteur et de creuset du développement de l'agriculture biologique. De nouvelles synergies se sont mises en place, et d'autres se dessinent chaque jour, non seulement grâce aux relations que le FiBL a tissé dans tout l'espace germanophone, mais aussi grâce à tous les réseaux mis en place dans toute l'Europe et dans le monde entier. Cet aspect ressort lui aussi très clairement dans ce rapport d'activités.
Rapport d'activité du Pôle Fromager AOC Massif Central
Créé au début des années 1990, le Pôle Fromager AOC Massif Central a deux principales missions : - développer des actions de Recherche-Développement sur les laits et fromages d'AOC Massif Central, - valoriser les résultats des travaux de Recherche-Développement auprès des membres et partenaires des filières fromagères. En 2001, neuf filières fromagères sont membres du Pôle Fromager (Bleu d'Auvergne, Bleu des Causses, Cantal, Fourme d'Ambert ou de Montbrison, Laguiole, Rocamadour, St-Nectaire, Salers et Pélardon).
Rapport final d'expérimentation : Arboriculture biologique
Le programme d'expérimentation mené au GRAB en 2001 s'inscrit dans un réseau de recherche-expérimentation constitué par l'INRA, les centres techniques (ACTA, Ctifl), les stations d'expérimentation et les organismes de développement. Les thèmes des actions conduites correspondent aux besoins exprimés par les arboriculteurs pratiquant l'agriculture biologique. Les essais sont conduits sur l'ensemble du BRM qui représente 40 % des surfaces françaises en verger biologique : - sur les vergers de l'INRA Gotheron et sur les stations d'expérimentation du BRM, - sur des sites délocalisés chez les producteurs ce qui permet une réelle adéquation avec la problématique professionnelle.
Rapport final d'expérimentation : Maraîchage biologique
"Le programme d'expérimentation mis en place au GRAB en 2001 s'inscrit dans un réseau de recherche-expérimentation constitué par l'INRA, le Ctifl, les stations régionales d'expérimentation ainsi que les organismes de développement. Les thèmes des actions conduites en 2001 correspondent aux besoins exprimés par les maraîchers en agriculture biologique dans les régions Provence-Alpes-Côte d'Azur et Languedoc-Roussillon. Les expérimentations sont réalisées chez les maraîchers biologiques de la région ; pour certains thèmes, ils font l'objet d'une concertation étroite avec les stations d'expérimentation légumes des 2 régions PACA et Languedoc-Roussillon : APREL, CEHM, SICA Centrex, CIVAMBIO 66 (lutte biologique, paillages biodégradables, essais variétaux batavia rouge, lutte contre nématodes...)."
Rapport à la suite du débat sur les OGM et les essais au champ
Ce rapport synthétise le débat organisé les 4 et 5 février 2002 à la demande du Ministre de l'agriculture et de la pêche et du Ministre de l'aménagement du territoire et de l'environnement. Ce débat portait sur les OGM en posant les questions suivantes : premièrement, quels sont les enjeux pour la société de la recherche sur les OGM, au plan national et international ? Pour quelles raisons conduit-on des essais au champ ? Deuxièmement, comment évaluer les bénéfices et les inconvénients potentiels des OGM, dans toutes leurs dimensions sociales, environnementales, sanitaires, économiques ou culturelles ? Quelles conséquences en tirer pour les décisions publiques ? Enfin, comment améliorer la participation citoyenne et l'information du public sur les OGM et mieux prendre en compte ses attentes ?
A la recherche d'une agriculture durable : Etude de systèmes herbagers en Bretagne
A l'heure où certaines méthodes de production agricole portent atteinte à l'environnement et à la santé publique, cet ouvrage vient à propos rappeler qu'il existe des systèmes de production plus durables, liés au sol, et privilégiant le retour à l'herbe et au pâturage. Données scientifiques à l'appui, il démontre la crédibilité technique et socio-économique des voies non conventionnelles qu'ont ouvertes des éleveurs bretons ; il souligne tout l'intérêt des pratiques innovantes et originales de ces agriculteurs qui ont repensé l'ensemble de leur système de production pour retrouver une nouvelle cohérence de fonctionnement. Cet ouvrage est le résultat d'une démarche de recherche-action conduite par des chercheurs de l'INRA, en partenariat avec des "exploitants-chercheurs" et des élus locaux, tous conscients de l'intérêt général.
Recherche - Agriculture - Territoires... : Quels partenariats ?
L'INRA depuis sa création en 1946, entretient une relation étroite avec le monde agricole. Toutefois, il convenait de réactualiser les partenariats entre ces parties, compte tenu de leurs évolutions respectives. C'est désormais chose faîte avec cette étude dirigée par Claude Béranger. L'enquête a été réalisée entre avril 2000 et février 2001 pour mettre à plat l'ensemble des actions et relations de l'INRA avec le développement agricole et faire émerger la façon dont les acteurs de l'Institut perçoivent l'intérêt, la pertinence et l'orientation de leurs pratiques en la matière.
La recherche agronomique face aux gaz à effet de serre
Les accords de Kyoto engagent la France à stabiliser ses émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) au niveau de 1990, soit à réduire de 20 % ses émissions d'ici 2010, si l'on considère le rythme actuel de croissance de ces émissions. Il y a donc là un enjeu important sur le plan national. Les secteurs agricoles et forestiers sont confrontés de plein fouet à cet enjeu : l'agriculture contribue ainsi à elle seule à l'émission de 18 % des GES sur près de 60 % de la surface nationale. Comment peut-on donc limiter les émissions de GES et augmenter leur séquestration dans le secteur agricole ? La question est abordée à partir des travaux de recherche de l'INRA ces dernières années.
Reckenholz : La recherche bio est encore en reconversion
"Pendant des décennies, les stations officielles se sont moquées des projets de recherche de l'agriculture biologique, mais le vent tourne depuis quelques années : la station fédérale de recherches agronomiques de Reckenholz (FAL) à Zurich veut maintenant se diriger vers l'agriculture biologique. La FAL désire devenir un""moteur bio"" en collaboration avec le FiBL."
Le recyclage de solutions nutritives : L'épuration des eaux de drainage : Le cas de la culture de tomate sous serre
- Photocopies possible
Des essais sont menés pour proposer aux serristes des solutions complémentaires ou alternatives au recyclage des solutions nutritives sur la culture en place. Les possibilités d'épuration des eaux de drainage de culture de tomate sous serre sont étudiées. La mise en oeuvre de lits filtrants plantés de roseaux ou de joncs ou l'utilisation de bassins de type lagunes, nécessitent des adaptations pour dénitrifier l'effluent avec notamment l'ajout d'une source carbonée. Les premiers résultats de rendements de dénitrification sont fluctuants. Les bassins filtrants végétalisés montrent un intérêt pour évaporer de l'effluent dans les conditions du Sud. D'autres procédés biologiques sont en cours de test.
Sain comme la pomme
- Photocopies possible
Le département de Lutte Biologique et Ressources Phytogénétiques du Centre de Recherches Agronomiques (CRA) de Gembloux cherche depuis quelques années à valoriser ce précieux patrimoine alimentaire qu'est la pomme. Si on en croit le CRA, on pourrait obtenir, grâce à des croisements, des pommiers beaucoup plus résistants à la "tavelure du pommier", maladie qui rend, actuellement, les fruits invendables. Ne nécessitant plus de traitements phytosanitaires, ces pommiers pourraient s'inscrire dans la démarche de l'agriculture biologique. Cet article fait donc le point sur ces expérimentations prometteuses et aborde les différentes phases de ce projet.
Schwerpunkt : Forschung für den ökologischen Landbau
"Dossier sur l'état actuel et sur des idées pour l'avenir de l'agriculture biologique. Un échange entre les chercheurs est indispensable et la recherche doit être interdisciplinaire. Au sommaire de ce dossier : - comment la recherche est organisée en Europe, - la recherche comme moteur pour le développement futur de l'agriculture biologique, - élargissement de la notion de science : l'exemple de l'agriculture bio-dynamique, - recherche appliquée : collaboration couronnée de succès, - essai de transition : pratique et science en profitent, - avec un système contre le mildiou de la pomme de terre, - recherche interdisciplinaire dans une ferme : l'exemple du ""Dottenfelderhof"", - recherche pour une agriculture adaptée à la nature. "
La sécurité des aliments à l'INRA
Depuis sa création, l'INRA a progressivement développé et renforcé ses compétences dans les sciences de l'alimentation. Plus récemment, l'Institut a étendu son champ d'action à la nutrition humaine et aux relations entre alimentation et santé des consommateurs. Aujourd'hui, l'INRA affiche des objectifs ambitieux et vise, entre 2001 et 2004, une augmentation de 40% de ses moyens consacrés à la nutrition humaine. Ce dossier fait un point rapide sur six thèmes relevant de la sécurité des aliments : - les intoxications bactériennes, - les toxines des moisissures, - l'allergie alimentaire, - les maladies à prions, - les pesticides, - les pollutions environnementales.
Semer de la luzerne sous couvert de pois
- Photocopies possible
Des essais d'association pois/luzerne ont été menés pendant trois années en région Champagne-Ardenne, par l'INRA et les organismes techniques des filières régionales. Ils ont permis d'étudier les densités de semis de chacune des espèces de l'association, les dates de semis, la récolte, le devenir des pailles et la production de la luzerne les deux années qui ont suivi son implantation. Les résultats sont concluants.
Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage : porcs, volailles, bovins, caprins, lapins, chevaux, poissons
Fruit de la collaboration entre l'INRA et l'Association Française de Zootechnie (AFZ), ces nouvelles tables présentent, pour la première fois en France, la composition chimique et la valeur nutritionnelle des matières premières destinées aux principales espèces d'intérêt zootechnique. Les matières premières retenues dans ce livre sont celles entrant dans la composition des aliments composés industriels. Elles comprennent également les aliments concentrés et coproduits utilisés directement en élevage. Les valeurs de composition chimique proviennent pour l'essentiel de données de terrain collectées par l'AFZ auprès de laboratoires spécialisés en alimentation animale (soit un fonds de plus d'un million de données). Les valeurs nutritives sont issues principalement de travaux expérimentaux réalisés par l'INRA et ses partenaires. Les données tiennent compte de l'évolution des matières premières et des concepts nutritionnels. Ainsi, des caractéristiques importantes ont été introduites, notamment l'énergie nette pour les porcs (en croissance et truie), la digestibilité des acides aminés, la disponibilité des minéraux et la dégradabilité de l'amidon pour les ruminants. Dans le contexte actuel de l'alimentation animale et de ses nouveaux enjeux (qualité et sécurité des produits, bien-être et santé des animaux, environnement), cet ouvrage constitue une référence scientifique fiable pour les fabricants d'aliments, les vétérinaires, les techniciens du développement, les éleveurs, les enseignants et les étudiants.
