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36 trucs et astuces au jardin bio : Récup', conseils, solutions pratiques
Toutes les astuces présentées dans cet ouvrage proposent des solutions accessibles et directes à des problèmes fréquents rencontrés au jardin. Des conseils pour les cultures, tout d'abord, permettront de mettre en œuvre des solutions simples et efficaces (protéger les carottes, favoriser l'enracinement, piéger les limaces, et bien d'autres choses encore...). Dans une deuxième partie, des idées originales sont proposées, à partir d'objets du quotidien comme des bouteilles en plastique, des bas nylon, des jantes de vélos (...), pour résoudre certains problèmes ou faciliter le jardinage. Enfin, certains gestes deviendront simples grâce aux instructions astucieuses soumises par l'auteur en troisième partie : laver et aseptiser les pots de culture, semer les haricots dans des rouleaux de papier toilette, préparer un terreau de feuilles "maison", fabriquer un échardonnoir, etc.
Les 4 saisons du Jardin bio - Hors-série n°21 : Objectif autonomie : Des récoltes toute l'année
Marie ARNOULD, Auteur ; Ingrid VAN HOUDENHOVE, Auteur ; Véronique BUTHOD, Auteur ; ET AL., Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2020Dans ce Hors-série des 4 Saisons du Jardin bio, de nombreux jardiniers expliquent comment ils arrivent à être presque autonomes en fruits et légumes et partagent leurs conseils et recettes. Ils illustrent une tendance qui s'affirme, d'un retour vers le jardin nourricier, vecteur de "mieux manger". Parmi les nombreux articles, des portraits de jardiniers : - Cultiver et récolter toute l'année (Yolande Letur, dans le Jura, cultive 300 m2 à 700 mètres d'altitude, dans un esprit d'ouverture, de partage et d'astuces pour une autonomie maximale) ; - Le jardin nourricier d'Annette et André (anciens éleveurs et maraîchers en bio depuis les années 1980, Annette et André, aujourd'hui à la retraite, mettent à profit leur expérience dans leur potager (59), sans se lasser d'apprendre et de partager avec les autres) ; - La fierté de Michèle (au sud des Landes, sur un terrain de 1800 m2, Michèle Guingant s'est d'abord intéressée aux fleurs, mais aujourd'hui, à 72 ans, elle est en train de relever son défi, en étant autonome à 99 % pour les légumes...) ; - Les buttes d'Olivier (en Normandie, Olivier Diot, ancien cadre, passionné de nature, s'est lancé pleinement dans le jardinage et a créé un parc botanique de 7 ha). Des articles sont consacrés à des conseils pratiques pour : planifier ses cultures, choisir des variétés précoces et hâtives, échelonner ses récoltes… avec un calendrier des semis, des récoltes et des plantations ; cultiver sous serre (serre en verre, serre Walipini, tunnel mobile) ; produire ses semences et cultiver ses ressources au jardin (fiches pratiques pour faire ses graines et fabriquer soi-même terreau, paillis, tuteurs…) ; conserver ses légumes et ses fruits : des recettes et des astuces pour faire durer et transformer ses récoltes (lactofermentation, stérilisation, déshydratation…).
Accompagner le (re)dimensionnement des fermes et des activités ; Se nourrir d’autres champs et problématiques du développement rural
Alexandra VILLARROEL, Auteur
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UsageR.E.s est un projet piloté par l’Atelier Paysan (2018-2021). Il vise à favoriser l’innovation par l’usage en agriculture (ex : autoconstruction de matériels et de bâtiments). L’un de ses objectifs est d’innover pour renforcer l’accompagnement des agriculteurs, et plus particulièrement l’accompagnement des agriculteurs en situation difficile, ainsi que des porteurs de projet à l’installation et des cédants. L'accompagnement va ainsi nourrir des réflexions sur le (re)dimensionnement des fermes et des activités. Pour cela, il va travailler sur les outils, les bâtiments, l’humain, les aspects financiers, les statuts juridiques, le collectif… Des enquêtes, réalisées en 2019, avaient pour but de mieux cerner les besoins et les problématiques des agriculteurs concernés par le projet, avant de créer et d’expérimenter des modules de formation adéquats. Pour mettre en place cet accompagnement, les partenaires d’UsageR.E.s vont également s’appuyer sur des expériences menées en dehors du domaine agricole, comme celle de l’Usine Vivante (qui est plus amplement détaillée dans l’article). Ce tiers-lieu a été créé en 2015, dans la Drôme. Il rassemble 50 travailleurs (de différents secteurs d’activités) dans une ancienne fabrique de pièces automobiles et aéronautiques. L’Usine Vivante montre qu’il est possible d’utiliser autrement un patrimoine bâti (redimensionnement, fonctionnement collectif, échange de compétences), ce qui peut être intéressant au regard des difficultés actuelles liées à la transmission de certaines exploitations.
Aggrozouk : Le désherbage à coup de pédales ; Cultures sous couverts : Dynamiques de conception participative en maraîchage
Nicolas SINOIR, Auteur
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Deux articles sont consacrés aux outils en auto-construction : - Le "véloculteur" n'est pas une idée nouvelle, mais sa pertinence s'est construite et se construit encore au fil des versions successives et de l'implication des paysans dans son amélioration. Le collectif Soul Farming, impliqué sur ce projet depuis plusieurs années, a sollicité l'appui de l'Atelier Paysan. Courant 2017, des plans pour l'auto-construction de cet outil devraient être proposés aux maraîchers. Porte-outils polyvalent à pédales et à assistance électrique, il permet la plupart des travaux agricoles de surface ; - L'Atelier Paysan accompagne trois projets sur la destruction de couverts végétaux (notamment dans le cas d'implantation de légumes dans des mulchs) sur le volet "machines", pour deux versions d'un outil flexible pour usage en terrain non nivelé, et deux versions d'un outil rigide, pour le maraîchage à plat et pour les planches bombées.
Agriculteur : construire son métier - Formations 2014-2015 : S'initier et se perfectionner aux savoirs et savoir-faire bio et alternatifs
Agri Bio Ardèche présente son nouveau catalogue de formations. En réponse aux attentes et besoins exprimés au printemps dernier par ses adhérents, et en partenariat, entre autres, avec les CIVAM, la Chambre d'agriculture et Agribiodrôme, ce sont 26 formations sur des thèmes variés qui vont se dérouler d'octobre 2014 à mars 2015. Parmi elles, citons « Initiation aux pratiques de médecine manuelle traditionnelle en élevage », « Autoconstruction de poulailler », « Fabriquer des préparations à base de plantes pour soulager les animaux d'élevage », « S'installer en maraîchage bio : quels repères techniques et économiques ? », « Mieux connaître son sol pour optimiser la fertilité »… La liste des formations est disponible sur le site d'Agri Bio Ardèche.
Agriculture : "Une coopérative de savoirs paysans"
Aude TORCHY, Auteur« Do it yourself » (Faites-le vous même) pourrait être le slogan de Adabio Autoconstruction, association rhônalpine de maraîchers et techniciens en agriculture biologique, créée en 2011. L'objectif : recenser les savoir-faire empiriques en matière de matériel agricole des paysans, les valoriser et les diffuser. En pariant que ces connaissances en autoconstruction de matériel adapté à l'agriculture biologique serviront au développement de cette agriculture. Et l'association engrange de beaux succès, avec notamment l'édition d'un Guide de l'autoconstruction pour le maraîchage biologique (voir www.adabio-autoconstruction.org), et des formations qui s'étendent au-delà de la région Rhône-Alpes, et même de la France (Québec). Prochaine étape : le passage de cette association en statut de société coopérative d'intérêt collectif (SCIC), qui permettra d'associer agriculteurs, techniciens, mais aussi collectivités locales et fournisseurs de matières premières dans cette aventure.
Agriculture écologique indépendante : Pour maintenir son activité, Prommata réduit sa structure et développe ses formations
PAYSAN D'AUVERGNE (LE), AuteurL'association Prommata, créée en 1991, a pour objectif d'accompagner les paysans pour une plus grande autonomie, en proposant, notamment, des ateliers d'auto-construction de matériel de traction animale. 2014 n'ayant pas été une bonne année financièrement, elle a dû prendre la décision de licencier. Elle a cependant bien l'intention de poursuivre son action au service de l'agriculture paysanne. L'accent va être mis sur le développement de son offre de formation, explique André Gimenez, coordinateur de l'association, autour de quatre grands axes liés à la traction animale : initiation, approfondissement, formation accompagnement consolidation, formation professionnelle longue. L'article détaille le contenu de chacune de ces propositions qui, selon André Gimenez, répondent aux besoins de nombreux porteurs de projets rencontrant des difficultés une fois installés.
Agrinove met à l'honneur l'innovation agricole
Adrien LASNIER, Auteur
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Trois projets ont été récompensés en 2018 par Agrinove à l'occasion d’un concours sur les innovations agricoles en Nouvelle-Aquitaine. L’un d’eux est destiné plus particulièrement à l’agriculture biologique. Le premier prix revient au projet Hopen Terre de houblon initié par deux ingénieures agronomes, Lucie Le Bouteiller et Fanny Madrid. Il vise à créer une filière houblon dans le Sud-Ouest de la France et à faciliter la vente directe avec la création d’une plateforme de vente faisant le lien entre les producteurs et les brasseurs. Le second prix a été attribué à Mathieu Martinet qui a conçu un dispositif permettant de sectionner mécaniquement les drageons de noisetiers. Ce système est attelé à un tracteur et peut couper la totalité des drageons en un seul passage. Le troisième prix revient à Sanodev (société créée par Laure Sandoval en 2013) qui a développé un système de lumière UV pulsée pour désinfecter les fruits et légumes et lutter contre les pathogènes responsables de maladies de conservation. Cette innovation s’appliquera principalement aux pommes bio, souvent sensibles à ces maladies telles que les gloeosporioses. Des essais ont déjà montré une augmentation de 20 % du temps de conservation et des essais grandeur nature vont bientôt être menés.
Améliorer l'ergonomie en maraîchage c'est possible !
LETTRE FILIÈRES FNAB - LÉGUMES, Auteur
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L'article présente quelques pistes pour améliorer l'ergonomie au travail en maraîchage biologique, en particulier pour mieux gérer la pénibilité des tâches physiques répétitives : corriger ses postures, réapprendre les bons gestes, adapter son environnement (réglage de la hauteur du plan de travail ou du siège...), adapter ses outils de travail... sans oublier que ménager une phase de récupération après l'effort permet aussi d'atténuer les risques.
L'atelier paysan : les as de l'auto-construction
Antoine BESNARD, Auteur
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Né en Rhône-Alpes, l'Atelier Paysan est devenu cette année une société coopérative d'intérêt collectif. Elle regroupe des agriculteurs bio férus d'auto-construction. Après un long travail de prospection et de collecte dans les fermes, à la recherche des inventions les plus ingénieuses, l'Atelier peut aujourd'hui aider les paysans bio à apprendre à construire eux-mêmes, à réparer, à adapter leurs outils... Il entend ainsi redonner de l'autonomie aux paysans. Grâce à internet, ce sont aussi des forums d'échanges qui permettent de faire évoluer les outils, de partager des expériences et des trouvailles. L'Atelier met également à la disposition des agriculteurs des outils de maraîchage en prêt. Trois outils phares font actuellement l'objet d'un travail d'amélioration : le cultibutte, le vibroplanche et la butteuse. Grâce à l'ouverture, il y a un an, de l'antenne Grand Ouest de l'Atelier, Mathieu Tanguy et Élodie Fargeas, nouvellement installés en maraîchage à Caudan (56), se sont vu prêter un cultibutte, et apportent leur témoignage.
L'Atelier Paysan, une ingénierie en "open source"
PJ. DELORME, AuteurJoseph Templier est l'un des passionnés à l'origine de l'Atelier Paysan. C'est lorsqu'il était maraîcher bio et qu'il expérimentait la culture sur planches permanentes qu'il a commencé à faire le constat suivant : aucun matériel n'était adapté à cette nouvelle agronomie. Alliant aptitude au bricolage et connaissance de son domaine, il a cherché à prendre le meilleur de chaque outil existant pour concevoir et adapter les siens. Les premières formations aux techniques de l'autoconstruction sont nées de l'envie de mutualiser toutes les bonnes trouvailles des uns et des autres, qui bricolent dans leur coin, et d'en faire profiter un maximum de maraîchers. C'est en 2010 qu'a commencé le travail de recensement sur les outils autoconstruits en maraîchage bio, et, en 2011, qu'a eu lieu la première formation, avec 8 participants. Depuis, ce sont près de 200 stages qui ont été proposés, et 75 qui sont prévus sur l'année 2017. Se réapproprier son outil de travail, conserver les savoir-faire et les partager, tels sont aujourd'hui les principaux moteurs du succès des ateliers d'autoconstruction. 11 permanents de l'Atelier Paysan travaillent pour répondre à cette demande de plus en plus forte de formations, qui touche désormais aussi les grandes cultures.
L'atelier paysan, un levier pour devenir plus économe et autonome en matière d'agroéquipement
Cindy SCHRADER, Auteur
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L'Atelier Paysan accompagne les agriculteurs, depuis 2014, autour de la conception et de l'autoconstruction d'outils et de bâti. Les stages organisés permettent aux participants d'apprendre à lire des plans et à utiliser diverses techniques (travail du bois, des métaux). Ils acquièrent ainsi plus d'autonomie, comme l'explique Vincent Bratzlawsky, animateur formateur de l'antenne Grand Ouest. Certaines sessions visent même à concevoir des outils collectivement, pour répondre à des besoins spécifiques. Les prototypes ainsi créés sont ensuite mis à l'épreuve sur des chantiers tests.
Auto-construction en maraîchage : Sortie d'un guide pratique
Frédéric RIPOCHE, Auteur
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Après deux cycles de formations sur le sujet, l'Adabio (Association des agriculteurs de l'Ain, l'Isère, la Savoie et la Haute-Savoie) sort le "Guide de l'auto-construction, outils pour le maraîchage biologique", disponible en version papier au prix de 145 €. Ce guide permet de fabriquer 16 outils de manière autonome, du vélo sarcleur à la herse étrille. L'objectif est de diminuer le budget d'équipement pour les maraîchers qui s'installent et de favoriser leur autonomie. Une association, "Adabio-autoconstruction" gère notamment les achats groupés des matériaux.
Auto-construction de petit matériel en PPAM : Retour sur un temps d’échanges
Céline VENOT, Auteur
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Une journée sur le thème de l’auto-construction a regroupé 14 producteurs de PPAM de la région Auvergne-Rhône-Alpes et du Jura. Leurs principales attentes concernaient le matériel de récolte et des pistes pour les opérations de battage des plantes à petites feuilles. Pour échanger autour de ce thème, les participants étaient épaulés par Grégoire Wattinne (Atelier Paysan), Thibaut Joliet (paysan-formateur au lycée de Montmorot) et Arnaud Furet (conseiller PPAM-ADABio). Cette journée a permis de mieux cerner les besoins et de générer des échanges en s’appuyant sur des photos et des vidéos de matériels auto-construits déjà existants. Plusieurs éléments en sont ressortis : il existe de nombreuses pistes pour le matériel de récolte, mais moins pour le battage/sassage. Certaines fois, l’acquisition d’une machine peut remettre en question le choix d'une culture selon que celle-ci est compatible ou non avec une implantation en mono-rangs ou en planches (ce qui peut faire évoluer les rotations et les méthodes de gestion des adventices). La discussion autour de l’intérêt de la mécanisation est aussi à nuancer car certains producteurs soulignent le fait que la récolte reste un plaisir et qu’ils n’envisagent pas de la mécaniser.
Auto-construction : Valorisation, diffusion et développement du savoir-faire des producteurs
Fabrice CLERC, Auteur ; Thibault MICHOUX, Auteur
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En maraîchage biologique, le matériel agricole représente une part considérable du budget d'installation ou de reprise. Or, certains producteurs adhérents de l'ADABio (Association pour le développement de l'AB dans les départements de l'Ain, de l'Isère, de la Savoie et de la Haute-Savoie) ont conçu, développé et utilisé avec succès des outils qui leur ont permis d'optimiser, à moindre coût, leurs systèmes de production. La plupart de ces outils étant utilisables dans d'autres situations, l'ADABio a décidé de mettre en place des formations sur l'auto-construction d'outils. Démarrées en février 2011, ces formations connaissent un franc succès. Des stagiaires investissent dans l'achat du matériel nécessaire à la fabrication des outils, et sont aidés, dans la fabrication, par d'autres stagiaires qui ne souhaitent pas investir dans l'outil pour le moment. Par ailleurs, un guide pratique est en préparation, qui présentera une quinzaine d'outils et leurs modes de fabrication. Les buts de la formation sont de permettre l'accès à des outils performants pour des producteurs qui n'auraient pas les moyens de s'équiper, de diminuer les charges financières liées à l'installation et d'autonomiser les producteurs dans la gestion de leur parc de matériel. Cette démarche ne concerne qu'une partie très minoritaire des outils utilisés et n'a pas vocation à concurrencer les fabricants de matériels agricoles.
