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ORGANISME CERTIFICATEURSynonyme(s)ORGANISME DE CONTROLE |
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35 ans de bio vus par Philippe Ghesquière
CERTISYS, Auteur
Philippe Ghesquière, expert agronome et technicien, travaille au sein de Certisys, organisme de contrôle et de certification bio belge. Cela fait 35 ans qu'il est acteur de l'agriculture biologique belge et qu'il est témoin de son développement. Dans cet article, son parcours professionnel et le développement de la filière bio belge sont retracés en parallèle : - émergence de différents labels privés, puis mise en place d'un label commun, Biogarantie, avec rédaction du cahier des charges ; - développement du contrôle et de la certification ; - naissance et développement d'Ecocert Belgique, qui deviendra Certisys ; - etc.
Agriculture biologique : des contrôles pour maîtriser l'expansion
Devant la hausse importante de la consommation de produits bio en France, la production a du mal à suivre. Même si les surfaces cultivées en bio ont augmenté de 44 % l'an dernier pour atteindre 316000 ha (soit 8140 exploitants), la moitié des produits bio consommés en France serait, selon les opérateurs de la filière, issue de produits d'importation. Face à cette situation et devant l'engouement des consommateurs pour les produits bio, le Ministère de l'Agriculture se devait de renforcer le contrôle de la filière. Les Rencontres Européennes de la Bio, qui se sont tenues les 21 et 22 septembre derniers à Valence, ont été l'occasion pour annoncer toute une série de décisions : un contrôle renforcé des organismes certificateurs, qui sont les acteurs principaux de la veille au respect du cahier des charges, un contrôle plus strict pour les produits importés et une traçabilité accrue, un regroupement des structures existantes au sein d'un Groupement d'Intérêt Public (GIP) pour une meilleure structuration de la filière et la défense de l'approche française à l'international. L'objectif est à terme de promouvoir le bio à la française avec des règles plus strictes que celles des autres pays européens. Le signe AB français devrait ainsi devenir payant.
L'alimentation sous contrôle : Tracer, auditer, conseiller
Laure BONNAUD, Auteur ; Nathalie JOLY, Auteur ; Karin TUSTING, Auteur ; ET AL., Auteur | DIJON CEDEX (26 Boulevard Docteur Petitjean, BP 87999, 21 079, FRANCE) : EDUCAGRI ÉDITIONS | 2012
Inspections sanitaires, analyses de laboratoire, traçabilité et étiquetage des produits, audits qualité, certifications de la production, toutes ces procédures placent l'alimentation "sous contrôle". Depuis leur production jusqu'à la table du consommateur, les denrées font l'objet d'un suivi documentaire continu. Elles sont soumises à de nombreux contrôles qui concernent autant leur qualité sanitaire que les conditions dans lesquelles elles sont produites et commercialisées. C'est ce nouvel environnement de la production agricole, du marché, des mobilisations sociales et des pratiques matérielles des acteurs qui est examiné dans cet ouvrage. Celui-ci explore les conséquences concrètes, pour les producteurs notamment, des dispositifs de surveillance actuellement en place à partir de terrains d'enquête français, anglais et italiens (modalités de contrôle, sanctions...). Riche en témoignages, ce livre éclaire également les positionnements des acteurs engagés dans des processus de normalisation. Il s'organise de la façon suivante : Partie 1. Traçabilité, audit, conseil : entre invention et recomposition d'activités (Chapitre 1. Literacy studies : ethnographie de l'écrit ; Chapitre 2. L'époisses sous contrôle papier ; Chapitre 3. Conseiller en contexte réglementé ; Chapitre 4. Tracer les tomates) ; Partie 2. Les normes de l'échange : entre négociations et contraintes (Chapitre 5. Santé publique et marché des agrumes dans la CEE des années 60 ; Chapitre 6. Le marché des certificateurs de l'agriculture biologique ; Chapitre 7. La traçabilité, le terroir et la filière laitière : le cas du Beacon Fell ; Chapitre 8. Stratégies autour d'une huile AOP en Ombrie ; Chapitre 9. Contrôler la typicité par les tiers : l'AOP volaille de Bresse).
Annuaire Biofil des fournisseurs de l'agriculture bio 2018-2019
BIOFIL, Auteur
- Photocopies possible
Comme chaque année, Biofil présente, dans l'édition 2018-2019 de son annuaire des fournisseurs de l'agriculture biologique, les coordonnées de fournisseurs de : - matériels (équipements d'élevage, matériels de culture, transformation et stockage, économie d'énergies, protection des plantes) ; - services (organismes certificateurs, organismes de formation, laboratoires d'analyses, conseil bio/organismes de développement, banques/assurances, salons/évènements) ; - agrofournitures (élevage, semences et plants, protection des plantes, fertilisation) ; - aval/débouchés (collecte et stockage, transformation).
Annuaire Biofil des fournisseurs de l’agriculture bio 2019-2020
BIOFIL, Auteur
- Photocopies possible
Dans cette édition 2019-2020 de l’annuaire des fournisseurs de l’agriculture bio, Biofil répertorie les coordonnées de fournisseurs de : - Matériel (équipements d’élevage, matériels de culture, transformation et stockage, constructions, économies d’énergies, protection des plantes) ; - Services (organismes certificateurs et de contrôle, laboratoires d'analyses, organismes institutionnels et de développement de la bio, instituts techniques, stations d’expérimentation/recherche, interprofession nationale, conseils indépendants, diffusion, agriculture connectée, évènements, banques/assurances) ; - Agrofournitures (élevage, semences et plants, protection des plantes, fertilisation) ; - Aval/débouchés (collecte et stockage, transformation, groupements de producteurs) ; - Formations (initiale par voie scolaire, par apprentissage, pour adultes, dans l’enseignement supérieur, autres).
Annuaire Biofil des fournisseurs de l'agriculture biologique 2017-2018
BIOFIL, Auteur
- Photocopies possible
L’Annuaire Biofil des fournisseurs de l'agriculture biologique donne les coordonnées de fournisseurs de : matériels (équipements d'élevage, matériels de culture, transformations et stockage, économie d'énergies, protection des plantes) ; services (organismes certificateurs, formations, laboratoires d'analyses, conseil bio/organismes de développement, banques/assurances, salons/évènements) ; agrofournitures (élevage, semences et plants, protection des plantes, fertilisation) ; aval/débouchés (collecte et stockage, transformation).
Audit du système de contrôle de la production, de la transformation, de la distribution et de l'importation de produits biologiques
La réglementation de l'UE concernant le marché des produits biologiques garantit aux consommateurs que les produits qu'ils achètent ont bien été produits selon les règles de production spécifiques à l'AB. Ce rapport présente l'audit réalisé par la Cour des comptes européenne sur le système de contrôle de la production, de la transformation, de la distribution et de l'importation de produits biologiques, dans le but d'évaluer son efficacité. Ce système de contrôle vérifie et certifie que les opérateurs de la filière bio appliquent correctement les règles de production de l'AB. Après l'exposé de ses conclusions, la Cour apporte un certain nombre de recommandations qui permettront d'obtenir une assurance suffisante quant au bon fonctionnement du système et de préserver la confiance du consommateur. Ces recommandations concernent aussi bien la Commission européenne que les États membres.
Bilan des contrôles bio
BIO-LINEAIRES, AuteurCEBIO est une association qui rassemble les organismes de contrôle français agréés pour effectuer des certifications et des contrôles selon le règlement bio. Cet article présente les chiffres clés des contrôles effectués en 2016. Ceux-ci montrent, notamment, que 99,5 % des opérateurs bio ont été contrôlés cette année-là. 68 % étaient des producteurs, 22 % des transformateurs (autres opérateurs : 10 %). Toujours la même année, outre les vérifications mises en œuvre lors des contrôles, les organismes de certification ont effectué 2 900 analyses de surveillance. Pour un produit bio vendu à 2 €, on estime le coût des contrôles et des surveillances à 1 centime d'euro. Un encadré présente un rappel sur les contrôles en bio (qui est concerné, sur quoi porte le contrôle...).
Bilan des contrôles bio en 2018
BIO-LINEAIRES, AuteurSur les 61 768 opérateurs engagés en agriculture biologique en 2018 (chiffres Agence BIO), 58 950 ont été contrôlés par les 8 organismes de certification bio membres de Cebio, soit 95,4 % de la filière bio française (69 % sont des producteurs agricoles, 20 % des transformateurs et 11 % d'autres opérateurs). Les chiffres-clés 2018 des contrôles bio sont présentés.
Le bio
Carine MAYO, Auteur ; Virginie PLAUT, Auteur ; ÇA M'INTERESSE, Auteur | GENNEVILLIERS (Rédaction, 13 Rue Henri Barbusse, 92 230, FRANCE) : ÇA M'INTERESSE | 2011Cette rubrique faisant partie du dossier "Labels alimentation, cosmétiques, maison : que valent vraiment les produits bio ?" de Ça m'intéresse (Hors-Série n° 1) et consacrée au bio, revient sur plusieurs points : - Santé, prix, qualité, quelles garanties offre le label bio ? : une offre qui a du mal à répondre à la demande, des produits qui viennent de pays parfois éloignés, un coût encore trop élevé, trouver le juste prix, revoir son alimentation... ; - Quels sont les vrais bénéfices pour la santé ? : après un rappel sur les débats quant à la valeur nutritionnelle des produits biologiques, un focus est fait sur les aliments à choisir en priorité (fruits et légumes, viandes et produits laitiers...) ; - Les labels institutionnels et privés, les certificateurs. Des encarts sont réservés à plusieurs points : progression du nombre d'exploitations agricoles bio, ainsi que du nombre de consommateurs ; règles de l'agriculture biologique ; place des produits biologiques dans les cantines (rôle par exemple de Biocoop Restauration) ; importation sous contrôle ; le bio intensif est-il encore du bio ?
La bio dans le monde - Les carnets de l'Agence Bio - Edition 2014
La surface mondiale cultivée suivant le mode biologique (certifiée et en conversion) a été estimée à plus de 37,7 millions d'hectares fin 2012 (estimation réalisée d'après les données de l'IFOAM et d'autres organismes). Elle représentait 0,9 % de l'ensemble du territoire agricole des 164 pays enquêtés. 1,9 million d'exploitations agricoles certifiées bio ont été enregistrées en 2012. Dans certains pays, les statistiques ne sont pas disponibles, par exemple en Chine. Ce nombre est donc sous-estimé. Plus de 550 organismes certificateurs ont été recensés à l'échelle mondiale en 2013, contre 576 en 2012. 88 pays s'étaient dotés d'une réglementation pour l'agriculture biologique en 2012. Elle était en préparation dans 12 autres pays. En 2013, les États-Unis et le Japon ont signé un accord d'équivalence. Ce document rassemble l'ensemble des statistiques générales sur la production et le marché bio dans le monde. Il présente également plusieurs focus : sur les États-Unis, sur la Suisse ; sur l'AB dans le pourtour méditerranéen ; sur certaines filières (cultures arables, cultures pérennes, filière laitière, filières viandes, volailles et œufs, apiculture, aquaculture...).
BIO EUROPE 2004
Cet annuaire de l'agriculture biologique en Europe 2004 est en italien et en anglais. Y figurent des informations et des coordonnées au niveau de l'agriculture biologique en Europe (agriculture biologique et commerce équitable, situation de l'AB en Europe et dans le monde, des données sur l'Italie (par rapport aux entreprises d'exportation, d'importation et de transformation), situation de la recherche en AB, législation, coordonnées d'organismes de certification, des carrefours européens, de chaînes de magasins spécialisés biologiques, d'entreprises bio, d'associations bio, d'organisations au niveau du commerce équitable, d'instituts de recherche travaillant dans le domaine de l'AB..., des adresses de sites internet bio...).
Certibionet
CERTISYS, AuteurCertisys et Certiplanet sont deux organismes de contrôle et de certification, le premier en Belgique, le second au Portugal. Tous les deux sont membres du réseau associatif international Certibionet, qui réunit des organismes de contrôle et de certification en agriculture biologique du monde entier. Parmi les actions de ce réseau, figurent les audits internes entre membres. Fernando Serrador, de Certiplanet, explique, dans cet article, de quoi il s'agit en s'appuyant sur l'exemple de l'audit interne qu'il a réalisé en Belgique chez Certisys.
Certification : Des contrôles plus efficaces
- Photocopies possible
Cet article fait le point sur la certification en bio. On dénombre 5 organismes certificateurs en France (Ecocert, Qualité France, Ulase, Agrocert, Aclave) regroupés au sein de Cebio. Les opérateurs et organismes certificateurs savent que l'avenir de leur filière passe par le respect de leur cahier des charges et la qualité des contrôles. Aussi, ils ne peuvent se permettre de faire des impasses qui risqueraient de mettre en péril toute une filière. Toutefois, les contrôles ne doivent pas non plus être un frein en étant trop lourds (en coûts, en complication…). C'est pourquoi, la tendance s'oriente vers des prestations un peu moins administratives, davantage basées sur le système et sans surcoût.
