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MATIERE ORGANIQUE DU SOL |
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5 ans d'essai mulchs en maraîchage en Savoie
Anne KERDRANVAT, Auteur ; Fabrice CLERC, Auteur
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L'ADABio, association des agriculteurs biologiques de l'Ain, l'Isère, la Savoie et la Haute-Savoie, a suivi un essai mulchs mis en place chez un maraîcher bio pendant cinq ans. L'objectif était d'évaluer les effets de différents mulchs (paille, BRF, compost) sur l'enherbement de la parcelle et les effets de leur incorporation sur la fertilité du sol pendant et après la culture. Après une présentation du dispositif expérimental mis en place, les auteurs rapportent les principaux résultats concernant les rendements, la structure du sol, la température du sol, l'évolution de la concentration en azote minéral, la dégradation de la matière organique, l'humidité du sol, la capacité de drainage et l'enherbement. Le bilan est plutôt mitigé, aucun effet récurrent n'ayant été observé. Toutefois, les adaptations réalisées en cours d'essai ont permis d'améliorer la situation. Principal point positif : la très bonne dégradation des trois types de mulchs utilisés. La mesure des rendements va se poursuivre dans les années à venir pour évaluer un éventuel arrière-effet.
Agriculture biologique, une approche scientifique
L’agriculture biologique est l’art de cultiver les bactéries et les champignons en les nourrissant de matières organiques, pour aboutir à la mise à disposition des plantes de tous les minéraux nécessaires à l’obtention de récoltes abondantes et saines. Ce livre décrit et explique le fonctionnement d’un monde souterrain, en perpétuel mouvement, où animaux et végétaux, la plupart du temps microscopiques, se côtoient, se dévorent, s’empoisonnent, s’associent, se livrent des guerres ethniques ou fratricides pour s’emparer de la nourriture disponible. Ils rejettent ainsi dans le sol des quantités de substances chimiques de plus en plus fines, des antibiotiques, des enzymes… sous le commandement implacable des plantes qui orchestrent ces guerres telluriques pour leur seul bien-être. Ce livre est le résumé des nouvelles pratiques agricoles mises au point par les chercheurs et les agriculteurs pionniers depuis 40 ans. Il se veut pratique. Le lecteur est invité à entrer au cœur des écosystèmes pour comprendre pourquoi la « vraie agriculture biologique » est simple. L'ouvrage présente les diverses applications de la biologie du sol à toutes les formes d’agriculture : céréaliculture, maraîchage, viticulture, arboriculture, jardinage… Dans la 2ème partie, par métier, l’auteur montre comment chaque agriculteur peut concrètement améliorer ses pratiques de production et préparer l’agriculture de demain.
Améliorer la productivité et la longévité des prairies
Vincent VIGIER, Auteur ; Thomas GERY, Auteur
L’amélioration de la productivité et de la longévité des prairies passe par la connaissance des bases théoriques d’un bon fonctionnement agronomique et des leviers d’actions existants. Certaines prairies sont situées sur des sols pauvres mais d’autres parcelles ont un bon potentiel agronomique qui mérite d’être amélioré selon trois grandes règles de fertilité. La première passe par l’amélioration de la fertilité physique par le système racinaire. Dans le but d’améliorer la porosité et l’enfoncement des racines des plantes dans la terre, plusieurs leviers existent : sursemer du trèfle violet, effectuer un semis direct de méteil fourrager en fin de rotation (pour les prairies temporaires), herser les prairies ou encore gérer les hauteurs de fauche et de sortie de pâturage. L’optimisation de la fertilité chimique du sol passe aussi par des apports réguliers d’effluents d’élevage et des amendements calcaires. Enfin, la fertilité biologique entre en compte car le taux de matière organique d’une prairie varie de 5 à 30 %, ce qui permet des apports d’azote, de phosphore ou encore de potasse. Il est donc important de nourrir les bactéries et les champignons du sol (lisier, fumier frais ou compost jeune, etc.).
Améliorer les sols avec le compost des villes
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Des agriculteurs font appel aux municipalités pour améliorer la qualité de leurs sols. En effet, dans certaines régions, le manque d'élevages fait défaut aux agriculteurs qui ne peuvent utiliser les déjections animales comme source d'amendement organique. Pour pallier ce manque, les exploitants agricoles récupèrent les déchets verts des municipalités, qui, transformés en compost, permettent d'améliorer la fertilité des sols. Deux exemples d'exploitation directe par des agriculteurs dans le Calvados et le Sud-Ouest.
L'analyse des composts (suite de l'article Prométerre News n°1 et n°2)
Suite à l'article de la même revue n°1 et 2, l'auteur rappelle que la couverture en paille du tas de compost limite les pertes en azote (par lessivage en cas de pluie ou par évaporation d'ammoniac pendant la fermentation chaude). Il décrit ensuite le test au cresson permettant d'observer le comportement d'un compost comme support de cultures.
L'analyse de sol, un passage obligé
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Réalisée tous les quatre à cinq ans, l'analyse de terre est un élèment incontournable pour connaître son sol et adapter au mieux la fertilisation. Mais les bulletins d'analyse comprennent de nombreuses valeurs, pas forcément faciles à interpréter. D'où l'étude proposée dans cet artcicle, sur un cas concret, des points clés d'une analyse de sol.
Les analyses de terre PER sous-estiment le phosphore organique
Nicolas ROSSIER, AuteurCet article revient sur trois paramètres essentiels dans la fertilité des sols, notamment en agriculture biologique : la teneur en humus ou matière organique, l'activité biologique du sol (caractérisation de la matière organique présente) et la teneur en phosphore. En Suisse, certaines analyses sont aujourd'hui rendues obligatoires par les PER, les prestations écologiques requises. Pourtant, selon l'auteur, les analyses et les méthodes officielles manquent de pertinence, car elles ne permettent pas de mesurer les bénéfices réels des trois paramètres explicités. Par exemple, les analyses obligatoires ont identifié les sols d'alpages et de prairies permanentes comme étant les plus pauvres en phosphore alors que d'autres méthodes, testées dans le cadre d'un projet en collaboration avec Agroscope Changins, ont identifié ces sols comme étant les plus riches en phosphore total. Ce phosphore total comprend le phosphore organique, celui-là même qui est disponible pour les plantes.
Animal Husbandry and Climate Change in Organic Production Systems
Les émissions de méthane par l'agriculture, et principalement par l'élevage, sont souvent considérées comme une contribution majeure aux gaz à effet de serre et à l'accélération des changements climatiques. Cependant, les connaissances sur la fixation du méthane par les sols et par la matière organique sont encore limitées. Plusieurs recherches tentent actuellement d'évaluer si des systèmes extensifs d'élevage basés sur des pâturages biologiques peuvent agir comme séquestreurs de gaz à effet de serre plutôt que comme des émetteurs. Les modèles actuels présentent le cycle du méthane de façon linéaire en partant de la terre vers l'atmosphère. Cette vision peut être valable pour certaines activités comme des parcs industriels d'animaux ou encore des centres d'enfouissement des déchets. En réalité, il serait plus opportun de voir ce cycle comme une boucle. Dans les systèmes biologiques, le sol est vivant et participe à la séquestration du carbone, entre autres par la dégradation du méthane. Les sols sont considérés comme le deuxième plus important puits de carbone après les océans. Dans cette optique, les systèmes de production biologique qui favorisent la matière organique du sol deviennent une partie de la solution et non du problème. Davantage de recherches sont nécessaires pour la compréhension de la dynamique du méthane et du sol, mais de plus en plus d'éléments mènent vers le fait que les systèmes biologiques pourraient avoir une contribution majeure à la séquestration du carbone et des gaz à effet de serre.
Les bases de la méthode Hérody : Aide-mémoire pour mieux utiliser les résultats des diagnostics conduits selon la méthode BRDA-HERODY
L'approche de Y. Herody consiste à appliquer concrètement les connaissances pédologiques en agriculture, dans l'optique d'améliorer la qualité des produits et de réduire les phénomènes de pollution ou de dégradation des sols. La première partie du livret décrit les principes de la méthode, approche complète et facilement accessible de la formation des sols et de leur fonctionnement : importance de la roche-mère, du climat et de la station dans la stabilité du complexe organo-minéral et de la structure en général, dans l'évolution des matières organiques et la disponibilité en nutriments. La deuxième partie exprime les moyens permettant d'entretenir la fertilité du sol : apports d'amendements en fonction du pouvoir fixateur du sol, du type de matière organique présent dans le sol et du contexte, correction des carences du sol en fonction de la fourniture géologique, de la disponibilité des éléments et de l'activité microbienne, etc.
Bio et hors-sol : coexistence illicite ?
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Lors d'une réunion publique organisée début juin par Agrobio 35, une trentaine de producteurs bio, en conversion ou futurs bio ont échangé sur le flou actuel des cahiers des charges en ce qui concerne l'origine des matières organiques utilisables en bio et la coexistence sur une même ferme d'un élevage bio et non bio.
Biophysical potential of organic cropping practices as a sustainable alternative in Switzerland
Juhwan LEE, Auteur ; Magdalena NECPALOVA, Auteur ; Johan SIX, AuteurPeu de données sont disponibles sur la mise en place, à grande échelle, de pratiques issues de l’agriculture biologique pour atténuer les émissions de gaz à effet de serre (GES) générées par l'agriculture. Cette étude a simulé les effets que pourrait engendrer un enrichissement des sols en matière organique (via des épandages de fumier et de compost), combiné à un travail du sol réduit et à la mise en place de couverts hivernaux, sur les émissions de GES. Cette simulation a été réalisée sur l’intégralité des terres cultivées en Suisse durant la période 1991-2013. Pour cela, le modèle DayCent a été utilisé. De multiples facteurs ont ainsi été pris en compte, tels que le type de sol, l'utilisation des terres ou les conditions climatiques. Les résultats montrent que la conversion à l’agriculture biologique des cultures conventionnelles (qui étaient fertilisées uniquement à l’aide d’engrais chimiques) conduisait à une atténuation des émissions de GES provenant du sol entre 0,34 et 1,10 Mg eq CO2/ha/an. Par ailleurs, les stocks de carbone organique contenus dans le sol (COS) ont augmenté de 104 à 259 kg C/ha/an, ce qui contribue largement à diminuer les émissions de GES. Ces résultats suggèrent également que ces pratiques alternatives pourraient inverser le déclin de carbone enregistré dans les sols conventionnels. Ce déclin est estimé à - 241 kg C/ha/an. En revanche, ces pratiques ont eu des effets variables sur les émissions de N2O, allant d'une diminution de - 0,60 kg N/ha/an à une augmentation de 0,29 kg N/ha/an. En outre, la mise en place de ces pratiques alternatives nécessite de prendre en compte et de mieux gérer certains risques, comme l'augmentation des émissions de N2O (en particulier lors de l'utilisation d'amendements organiques à fort potentiel de décomposition de l'azote) ou la baisse de rendements.
Le "bois raméal fragmenté" : Un outil pour doper les sols en matières organiques
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L'expérience de l'épandage de broyat de branches d'arbres de faible diamètre (bois raméal fragmenté ou BRF) vient du Canada. Des essais sont poursuivis en Belgique, depuis 2002, au Centre des technologies agronomiques de Strée, et concernent 7 hectares. L'article apporte des explications et détaille l'apport de cette technique pour l'enrichissement des sols : - Stimuler la vie du sol ; - La synthèse d'humus ; - Nutrition des plantes ; - Gérer la fertilisation azotée suite aux épandages de BRF ; - BRF et légumineuses, le tandem gagnant ; - BRF, mode d'emploi ; - Epandage et incorporation ; - Semis.
Caractériser le fonctionnement biologique de sols viticoles grâce aux nématodes
Céline CRESSON, Auteur ; Patrice COLL, Auteur ; Edith LE CADRE, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) | 2013Les nématodes, vers d'environ 1 mm de long, sont les métazoaires les plus abondants sur terre. Leur présence dans les sols agricoles permet de caractériser l'état biologique de ces derniers : - les nématodes phytophages renseignent sur la nature et l'état de la couverture végétale et sur le risque de pertes de rendement ; - les microbivores caractérisent le compartiment microbien, la dynamique de la matière organique et le recyclage des nutriments ; - les omnivores et les prédateurs reflètent les perturbations physiques et chimiques du milieu. C'est ainsi que 24 parcelles viticoles du sud de la France, conduites en agriculture conventionnelle ou en agriculture biologique depuis 7, 11 ou 17 ans, ont été étudiées. La conversion à l'AB entraîne une augmentation de la matière organique dans les sols, une augmentation de l'activité biologique, un changement de la qualité de la matière organique. Le travail du sol, plus important en AB, a toutefois un impact négatif sur l'abondance des vers de terre et des nématodes omnivores et prédateurs. Les effets des changements de pratiques liés à une conversion sont visibles au bout de 7 à 11 ans.
Choisir les cultures au service de l'usine du sol
Joseph POUSSET, Auteur ; Laurence FONTAINE, Auteur
Joseph Pousset, agriculteur et conseiller en AB, a publié, en 2014, un ouvrage intitulé « Assolements et rotations : Choisir, répartir, ordonner et associer les cultures ». Un extrait du chapitre « La terre fertile : un atelier extraordinaire » est repris dans cet article. Le sol y est décrit comme une usine, dans laquelle les êtres vivants (vers de terre, micro-organismes...) sont comparés à la main-d'œuvre, les matières organiques à leur nourriture... L'auteur, à travers cette métaphore, décrit le fonctionnement du sol et les conditions, notamment de culture, nécessaires à celui-ci.
Choix des amendements organiques en viticulture
Selon leur composition et leurs propriétés, les sols viticoles observent des pertes annuelles en humus variables. Ces pertes peuvent être évaluées par le calcul du bilan humique. La fertilisation organique a pour objectif de maintenir le taux d'humus mais également de le ramener à l'équilibre dans le cas des sols appauvris. Les apports d'amendements et d'engrais organiques doivent être raisonnés en fonction de la nature du sol, des besoins de la vigne et des restitutions de la vigne par les bois de taille, les feuilles mortes, l'enherbement de surface ou le marc de raisin. Cette fiche détaille les caractéristiques des amendements organiques (nature des constituants, rapport C/N et degré de compostage) et leurs conditions d'utilisation selon qu'il s'agit de composts de fumiers ou de composts du commerce, d'une fumure de fond avant plantation ou d'une fumure sur vigne en place.
