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La méthode IDEA : Evaluer la durabilité des systèmes agricoles
La méthode IDEA permet d'évaluer la durabilité d'une exploitation agricole. Elle se compose de trois séries d'indicateurs simples et facilement compréhensibles qui caractérisent les systèmes agricoles dans leurs dimensions agroécologiques mais aussi sociales et économiques. La deuxième édition de la méthode IDEA est enrichie pour s'adapter aux caractéristiques de l'arboriculture, de la viticulture, du maraîchage et de l'horticulture. Cet outil opérationnel renforce l'analyse systémique et pluridisciplinaire appliquée aux systèmes agricoles et ouvre des perspectives concrètes, en repérant les points forts et les points faibles de l'exploitation, pour progresser vers une agriculture économiquement viable, écologiquement saine et socialement équitable.
Où en est le commerce équitable ?
Le commerce équitable se développe et ouvre des pistes pour lutter contre la pauvreté au Sud. Pourtant, en France, il marque un certain retard. Cet article propose un "historique" du commerce équitable, permettant de mieux cerner les objectifs et les intervenants de ce modèle de développement, et ouvre sur son avenir et ses obstacles.
Quel est l'impact du commerce solidaire ?
Alors que l'article "Où en est le commerce équitable ?", présenté dans la notice 79-013, brossait un historique du commerce équitable, cet article traite lui des répercussions du commerce solidaire au niveau des pays du Sud, puis du Nord. Ce modèle de développement permet des revenus paysans supérieurs de 20, 30, 40 % à ceux déterminés par les cours mondiaux, voire davantage encore quand la bourse fait le yo-yo. Au Nord, les consommateurs qui achètent des produits équitables soutiennent 850 000 travailleurs, soit cinq millions de personnes dans le monde.
A la recherche d'une garantie
Le commerce équitable tente de se professionnaliser pour satisfaire un public grandissant. Pour cadrer ces échanges justes, faut-il adopter une norme ? Quels critères retenir pour certifier et contrôler ? Certains acteurs de l'équitable présents dans les rayons alimentaires des biocoops s'organisent pour aboutir à des règles communes de garantie, d'autres poursuivent de façon plus solitaire leur mode de certification "maison". Dans ce commerce complexe, motivé par la conviction, le sur mesure reste souvent de mise.
Les risques d'une exploitation marketing : Le "marché" du commerce équitable
Face à une demande croissante en matière de transparence sociale, les entreprises doivent prendre en compte de plus en plus l'aspect humain et social dans leur activité. Le commerce équitable, via Max Havelaar et sa filière labellisée, a choisi la grande distribution pour se développer. Commerce équitable, éthique ou solidaire, les démarches et les définitions se multiplient, démarches plus ou moins concurrentielles. La cause creuse-t-elle sa tombe ?
Bio équitable : une association, une charte, un label
A l'initiative d'entreprises de la filière bio désireuses de valoriser le commerce équitable, une première réunion d'information, concernant l'association, la charte et le "label de garantie d'éthique" Bio équitable, s'est tenue à Lyon le 11 décembre dernier. Elle a regroupé une vingtaine d'opérateurs bio originaires du grand Sud Est de la France. Présentation.
Le bio équitable de Rapunzel
Rapunzel, pionnier du bio en Allemagne, est parti, pour les nécessités de sa production, à la recherche de fournisseurs sur d'autres continents. De cette collaboration avec de petits producteurs a découlé le désir d'une démarche de commerce équitable. Grâce au fonds Main dans la Main, entité créée par la société à cet effet, Rapunzel met en place des programmes sociaux et écologiques dans les pays du sud.
Le bio, naturellement
Coop est une société coopérative qui regroupe environ deux millions d'associés. Elle est présente dans toutes les régions de Suisse avec 1600 points de vente (un million de m2 de surface de vente) et emploie près de 45 000 personnes dont 60% de femmes. Le chiffre d'affaires s'élève à 8,8 milliards d'euros. Coop revendique la première place européenne pour le commerce équitable et solidaire. Fruits, légumes, fleurs et plantes représentent 15% du chiffre d'affaires global. Restructuré, modernisé, le deuxième distributeur de Suisse a les dents longues.
Café : de sérieux atouts pour relancer la consommation
Le goût, la variété, le plaisir, la praticité : 4 axes sur lesquels planche le marketing pour juguler la chute chronique des ventes de café. Les idées fusent chez les leaders comme chez les challengers. En effet du côté des challengers, l'heure est aussi au renouvellement de l'offre, avec Méo justement, sur le bio comme sur l'axe grand cru, mais aussi Warca (le café Arpège bénéficie de la double caution Bio et Max Havelaar), Sati ou Malongo, qui misent à la fois sur les spécialités parfumées, sur le bio ou sur le commerce équitable Max Havelaar, prennent des initiatives payantes.
Charte nationale de production : Harmoniser pour valoriser
Le melon français a beau avoir sa normalisation, il connaît aussi de nombreuses démarches de qualité produit (Label Rouge...). A chaque démarche correspond un cahier des charges qui définit les caractéristiques du produit en allant au-delà de la normalisation. Mais de plus en plus, les cahiers des charges intègrent aussi les modes de production. Pour harmoniser le discours de chacun et valoriser le savoir-faire des producteurs, la Section Nationale vient d'élaborer la Charte nationale de production melon, une charte ouverte à tous les producteurs de France et de Navarre.
Le commerce équitable
"Les années 80 ont marqué un tournant. Les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux problèmes de l'environnement et aux conditions de production dans les pays en voie de développement. L'absence de principes éthiques dans le commerce international est devenu inacceptable pour la très grande majorité des citoyens. Ils veulent agir et le commerce équitable leur en donne les moyens. La démarche d'achat devient un choix de société, l'expression d'un vote d'un consommateur averti engagé et responsable, qui achète non seulement un produit mais un ""processus"". Cet article présente ce qu'est le commerce équitable, ainsi que le rôle de la plate-forme pour le commerce équitable et de la charte pour le commerce équitable."
Commerce équitable et financement éthiques ou comment allier l'éthique et les affaires
A. CHANTRE ; A. CHAGNAS ; B. COLAS ; ET AL.Certaines entreprises mettent en place des initiatives concrètes, telles que le commerce équitable, qui peuvent devenir rentables sur le long terme et améliorer les conditions de vie de certains partenaires. La performance de cette filière est en lien direct avec une certaine éthique. Des professionnels et des consommateurs ne sont pas les seuls à se tourner vers l'éthique. Certains actionnaires sont également soucieux de l'éthique des entreprises dans lesquelles ils placent leur argent. Ce n'est pourtant que le début d'un cheminement long et difficile dont l'issue est incertaine.
La Florida, coopérative de producteurs de café au Pérou
La coopérative "La Florida" regroupe 1800 producteurs. Elle estimait que pour faire en sorte que le café soit effectivement la source de revenus la plus importante des familles paysannes de sa région, il lui fallait maîtriser toute la filière, de la production à la commercialisation, en se dotant d'une organisation plus professionnelle. Pour éviter une trop grande dépendance des fluctuations des prix mondiaux, il lui paraissait essentiel de produire un café de haute qualité, de développer de nouvelles niches sur le marché du café et de raccourcir la chaîne d'intermédiaires en construisant des relations commerciales directes avec des acheteurs européens et américains. Elle a trouvé dans SOS Faim un partenaire susceptible de l'aider à y parvenir.
Quand le commerce sera équitable...
Les huit pages de ce dossier décortiquent le concept de commerce équitable, en présentant les deux approches qui aujourd'hui coexistent : celle de la filière intégrée au commerce conventionnel, et celle de la filière parallèle labellisée. Des exemples locaux (Equateur, Mexique) aussi bien qu'internationaux (accords de Lomé) éclairent ce concept. Enfin, un dernier article plaide pour une OMC refondée sur le principe de la garantie de prix rémunérateurs.
Trois ministres répondent à Biocoop
Le point sur les domaines d'intervention de Biocoop, une agence bio, véritable réseau, créée en 2001, selon le témoignage de trois ministres : Yves Cochet, Jean Glavany et Guy Hascöet. Cet article rappelle le long combat de Biocoop pour une économie plus respectueuse de l'homme et de l'environnement ce qui passe bien sûr par l'expansion de l'agriculture biologique, le commerce équitable, l'épargne solidaire...