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Acreditaçao do IBD no mercado comun europeu
L'Institut Biodynamique de Développement rural au Brésil est, depuis Juin 1999, officiellement accrédité par l'Union Européenne comme entité certificatrice. Ce qui signifie que les produits certifiés par IBD sont acceptés en Europe, et cela sans aucune restriction. Cette reconnaissance a été accordée par la DAP (Deutsches Akkreditierungssystem Prufwesen Gmbh - Allemagne). Pour obtenir ce statut, l'IBD a dû se soumettre aux directives d'IFOAM, au règlement communautaire (CEE) 2092/91 et aux normes ISSO 65.
Agriculture biologique au Chili
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Développée au Chili depuis les années 70 par des organismes de développement privés, l'agriculture biologique chilienne s'encadre, depuis quelques années, de règles de production définies par l'Etat. Présentation de la production en chiffres et de la loi d'orientation qui coordonne les systèmes de production. L'organisation du secteur biologique est définie en tenant compte des difficultés techniques propres au pays (fertilisation, ravageurs, manque de compétences, problèmes d'approvisionnement en intrants biologiques, main d'oeuvre) ainsi que de ses atouts.
Les agro-industries rurales en Amérique latine
Entre amarante et café, cassonade brésilienne et chuño péruvien, analyses nutritionnelles, organisations paysannes et groupes de femmes cet ouvrage montre la combinaison des aliments et techniques dans des unités productives articulées au marché. Il rassemble des résultats scientifiques, des analyses méthodologiques, des témoignages de terrain et montre la complexité des problèmes traités et l'intérêt d'une démarche interdisciplinaire pour les aborder.
Amérique Latine : le Fondation Patino, pionnier du développement de l'agriculture biologique
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Amérique du Sud : l'irrésistible expansion du soja
Avec la croissance de la demande mondiale de graines de soja en Europe et en Chine, la production a un rythme soutenu en Amérique du Sud. Les cultures génétiquement modifiées se banalisent, même si l'agriculture familiale mise sur le soja sans OGM pour attirer les acheteurs européens et cherche avant tout à diversifier ses productions et ses marchés locaux.
Argentina's Organic Move
L'agriculture biologique a connu un essor rapide et important en Argentine malgré une reconnaissance professionnelle récente. Un des avantages évidents du pays pour ce mode d'agriculture est que l'utilisation de l'agrochimie était encore peu répandue. La non-pollution chimique et la grande variété des sols et des climats ont permis le développement d'un fort mouvement pour une agriculture biologique variée et de qualité. Après une présentation générale des filière biologiques argentines, deux exploitations sont décrites et permettent d'illustrer la diversité et le dynamisme de l'agriculture biologique.
Argentinien im Aufwind
Depuis quelques années, l'Argentine connaît un développement soutenu de l'agriculture biologique. Cette année, elle sera en outre l'hôte de la XIIème conférence internationale de l'IFOAM. Les auteurs en ont profité pour nous présenter l'agriculture ( fin 96, 350 000 ha pour 900 exploitations en bio) et la filière biologiques du pays dont les produits bio sont exportés à 74 %.
Le bien-être animal : de la science au droit
Sophie HILD, Auteur ; Louis SCHWEITZER, Auteur ; Jean-Claude NOUËT, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS (5-7 Rue de l'Ecole-Polytechnique, 75 005, FRANCE) : ÉDITIONS L'HARMATTAN | 2018
Cet ouvrage présente les articles issus des diverses interventions du colloque international « Le bien-être animal : de la science au droit », qui s’est tenu en décembre 2015, à l’initiative de la Fondation Droit, Animal, Éthique et Sciences (LFDA). Chercheurs, experts, membres de la Commission européenne ou du ministère de l'Agriculture se sont succédés pour répondre à des questions complexes : Quelle définition scientifique donner au bien-être de l'animal ? Sur quels critères l'évaluer ? Quels sont les droits nationaux ou internationaux qui le prennent en compte ? Quels animaux sont concernés ? Quels obstacles s'opposent au souci d'assurer le bien-être animal ? Les réponses données conforteront les démarches à conduire en faveur de dispositions réglementaires nouvelles.
"Bio"-carburants : Conduire ou nourrir, il faut choisir...
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Le développement des agrocarburants a des conséquences sur l'agriculture dans le monde, et les pays du Sud en particulier, par la pression exercée sur les écosystèmes naturels (monoculture, déforestation, incendies de forêts, disparition de la biodiversité), sur les communautés (aggravation des conflits fonciers, atteinte aux droits des indigènes et des communautés locales, aggravation des famines). En Indonésie, le gouvernement prévoit de détruire 16,5 millions d'hectares de forêt tropicale pour planter des palmiers à huile ; des "experts" français estiment que 15 à 20 millions d'hectares sont disponibles à l'achat en Amérique du Sud ; au Cameroun, le groupe Bolloré contrôle quelques 40 000 hectares de plantations de palmiers à huile... Face à cette nouvelle donne, les Amis de la Terre lancent un appel à la communauté internationale pour que soit revu le modèle énergétique mondial.
La bio-dynamie s'éveille en Amérique du Sud
Jean-Michel FLORIN, Auteur
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Une rencontre organisée lors du Congrès international de bio-dynamie a permis d'avoir une esquisse de quelques initiatives en cours en Amérique du Sud : - Eveil au Pérou (depuis 3 ans, émergence d'une nouvelle impulsion bio-dynamique dans le prolongement de l'intérêt croissant pour l'agriculture bio... ; les personnes interrogées ont grand espoir, d'autant que la culture traditionnelle andine, proche de la terre, facilite la compréhension de la bio-dynamie qui paraît très proche des traditions) ; - Argentine (développement bio-dynamique comme par exemple dans la région de la Sierra de Cordoba, région quasi désertique ; dans ce lieu, sur 6 ha de terres cultivées depuis 1982 en bio, sont installés les jardins de Yaya produisant des fruits et des légumes...) ; - Au Chili (à Curacavi, Francisco Valenzuela Schulz cultive une petite ferme où il vit surtout de l'élevage et de la culture de fleurs et légumes ; à Frutillar, Peter Burkhart a créé un rucher bio-dynamique...) ; - Emancipation nationale (en avril 2008, lors d'un congrès bio-dynamique, à Curacavi, qui a réuni 60 personnes du Chili, d'Argentine, d'Uruguay et du Brésil, a été fondée l'association bio-dynamique du Chili).
Biodynamis Hors série n°21 : Vivre les préparations biodynamiques
Laurent DREYFUS, Auteur ; Hans-Christophe VAHLE, Auteur ; Gauthier BAUDOIN, Auteur ; ET AL., Auteur
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Ce hors-série de la revue est entièrement consacré aux préparations biodynamiques et à la diversité des pratiques des agricultures qui les ont adoptées. Les préparations biodynamiques sont le cœur de la pratique biodynamique et elles sont ce qui différencie la biodynamie de toute autre méthode. De la bouse de corne à la silice de corne, dynamisées une heure, en passant par les fleurs de pissenlit, de camomille, ces substances créées par l’homme régénèrent les corps physique, éthérique, astral et le moi du lieu et créent un lien particulier avec la terre, la nature, les oiseaux, les insectes, et avec tout l’écosystème. Au sommaire : Les plantes des préparations biodynamiques dans l’organisme agricole tripartite ; - Considérations sur la préparation 506, pissenlit/mésentère ; - La préparation 505 écorce de chêne/crâne ; - Réflexions sur la préparation 501 silice de corne ; - Les recherches de Jürgen Fritz ; - L’effet des préparations biodynamiques ; - Quelques résultats de recherches récentes ; - Vivre les préparations biodynamiques en Amérique du Sud ; - Christoph Willer, expert en préparations biodynamiques en Allemagne ; - Les préparations dans le désert, à Sekem en Egypte ; - En pépinières dans les Cévennes ; - En élevage bovin dans les Vosges ; - Dynamiser les préparations dans des vasques vives ; - Les préparations biodynamiques et les plantes médicinales ; - Le domaine viticole Cazes en biodynamie depuis 20 ans ; - Devon Strong, les préparations en Amérique du Nord ; - Liberté et diversité ; - Le MABD pour le développement local de l’élaboration des préparations biodynamiques ; - En maraîchage, gérer les préparations sur l’ensemble des cultures et sur l’année.
Biomondo cresce
Des données sur le développement de l'AB au niveau mondial. Actuellement, on cultive selon le mode de production biologique dans 120 pays du monde. La superficie et le nombre d'exploitations en bio augmentent continuellement et de façon globale. Une étude réalisée par la fondation Ökologie und Landbau avec l'aide d'IFOAM, à la demande de Biofach, révèle qu'environ 15,8 millions d'hectares dans le monde sont cultivés de façon biologique. C'est l'Australie qui possède la superficie biologique la plus importante (7,6 millions d'hectares), suivie par l'Argentine avec 3 millions d'hectares. La plus grande partie de cette superficie est utilisée comme pâturage extensif. En Europe, ce sont 3,5 millions d'hectares qui sont cultivés en bio, soit 2 % de la SAU. Au niveau de la Communauté Européenne, l'augmentation la plus forte provient de la Scandinavie et du bassin méditerranéen. En outre, l'Europe de l'Est enregistre un fort taux de croissance...
Bioweinbau in Übersee
Lors de cet interview, Dr. Uwe Hofmann, spécialiste internationl de la viticulture biologique, nous informe sur l'exploitation de la vigne dans les pays d'Outre Mer, par exemple l'Afrique, l'Amérique, l'Australie, la Nouvelle Zélande.
Böden als Lebensgrundlage erhalten !
Tant que nous ne prendrons pas conscience du fait que le sol doit être protégé, nous assisterons au pillage de cette matière vivante essentielle à la vie, épuisement qui pourrait devenir irrémédiable. Pour nourrir une population mondiale croissante, nous avons besoin de chaque lopin de terre et il est indispensable que ces terres soient cultivées de manière écologique. Certes, il dépend aussi de facteurs politiques et sociaux que les générations futures puissent manger à leur faim ; mais indépendamment de cela, nous devons comprendre que la ressource "sol" n'est pas inépuisable. Il apparaît donc nécessaire de mettre en place une réglementation pour en protéger la fertilité. A cet effet, une proposition pour une convention internationale pour la protection du sol a été rédigée en quatre langues : anglais, français, allemand et espagnol.
Le boum du soja : L'essor du soja, impacts et solutions – Résumé
En 50 ans, la production mondiale de soja a été multipliée par 10, passant de 27 à 267 millions de tonnes, avec une croissance particulièrement forte sur le continent sud-américain (+123 % entre 1996 et 2004). La surface dédiée à cette culture est d'un million de kilomètres carrés et se concentre principalement en Amérique du Sud, en Amérique du Nord, en Inde et en Chine. Ce soja est utilisé en alimentation animale (tourteau…), en lien avec l'augmentation de la consommation de viande, en alimentation humaine (graines entières, tofu, sauce, huile) ou encore pour la fabrication d'agrocarburant (huile). L'augmentation des surfaces dédiées à la production du soja se fait essentiellement au détriment d'écosystèmes naturels : forêts, prairies, savanes…, avec des impacts environnementaux importants, qui concernent aussi bien l'eau que les sols, ou encore la faune sauvage. Ce document, réalisé par WWF, résumé d'un rapport plus complet, fait le point sur les zones naturelles d'Amérique du Sud impactées par la production croissante de soja, principalement en lien avec la déforestation. Des pistes d'action visant à limiter ces impacts sont proposées. Elles font appel aux politiques, mais aussi aux entrepreneurs, aux agriculteurs et aux consommateurs.
