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Documents disponibles dans cette catégorie (201)
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Camomille matricaire (Matricaria recutita L)
Culture, multiplication, soins, maladies et ravageurs, récolte, transformation, distillation, commercialisation, propriétés curatives de la camomille matricaire.
Domestication du génépi blanc
C. REY ; I. SLACANINDans REVUE SUISSE DE VITICULTURE ARBORICULTURE HORTICULTURE (N° Vol. 29, n° 3 01/06/1997) / p. 159-166 (8)Après huit ans d'essais variétaux et culturaux (par convention avec la maison Ricola), la domestication du génépi blanc (Artemisia umbelliformis Lam.) a été réalisée entre 1100 et 1600 m d'altitude en Valais (Suisse). Plusieurs lignées résistantes à la rouille de la grande absinthe (Puccinia absinthii (Hedw) DC.), riches en huile essentielle et en principes amers, pauvres ou dépourvues de thuyone, ont été obtenues par sélection et classées selon quatre types chimiques distincts (thuyone, cinéol-1,8/bornéol, bornéol, B-pinène). Elles présentent aussi trois phénotypes différenciés dans leur port, la couleur de leur feuillage et la précocité de leur floraison. Les meilleures lignées ont obtenu à Bruson plus de 200g/m2 de matière sèche sur 3 ans (1994-1996). Actuellement, des praticiens valaisans cultivent biologiquement des plantes fournies par la station fédérale de recherches en production végétale de Changins. Le rendement ne dépasse pas 150g/m2 sur trois ans. Mais, à terme, la productivité sera augmentée grâce aux nouvelles sélections.
La plante médicinale : De la tradition à la science
Cet ouvrage offre un tour panoramique de l'utilisation des plantes médicinales sur les cinq continents. Son originalité réside non tant dans la revue mondiale des usages des médecines traditionnelles qui ont porté jusqu'à nous les possibilités thérapeutiques - immuables à travers les âges - d'un très grand nombre d'entre elles, ni sur le rappel précieux des richesses et du réservoir qu'elles constituent pour la pharmacie moderne ; elle réside surtout dans la dynamique qu'apporte la force synthétique de la phytothérapie clinique. Ce livre s'articule en trois parties : - La tradition : rappel de la place des plantes médicinales dans les systèmes de santé - La science : les méthodes de recherche en ethnopharmacologie, le pouvoir antiseptique des huiles essentielles, les règles d'utilisation de l'aromathérapie - De la tradition à la science : introduction et application de la phytothérapie à la médecine de terrain ; phytothérapie clinique au quotidien en pathologie : rhumatologique, cardiovasculaire, gastro-intestinale, dermatologique, infectieuse.
Dossier romarin
. Etude des différentes espèces de romarins. Portrait botanique, composition et spécificités biochimiques qualitatives de l'huile essentielle de Rosmarinus officinalis, cueillette, distillation, production, rendement. Exemples de production (Tunisie, Maroc, France, Espagne). . Propriétés et indications : étude des propriétés thérapeutiques des romarins. . Approche de la caractérologie des romarins. . Fiche technique.
Medicine alternative in zootecnia
Avec la limitation d'autorisation de traitements chimiques en élevage biologique, les éleveurs doivent porter une attention toute particulière à la prévention. Cependant, lorsque la maladie se présente, une batterie de solutions alternatives est à la disposition de l'éleveur : phytothérapie, aromathérapie, homéopathie, acuponcture... en sont quelques-unes présentées dans cet article.
Amélioration variétale de la mélisse officinale (Melissa officinalis L.)
Dans le but de les sélectionner, 58 échantillons de diverses provenances de mélisse officinale ont été comparés dans 4 essais consécutifs de 2 ans, entre 1986 et 1990. Les résultats obtenus à Arbaz sont présentés ici. Ce travail a montré que l'espèce était préférentiellement autogame. Il donne le schéma d'obtention de la variété multilignées Landor n° 1 qui est de bonne qualité, productive, homogène et à port érigé-oblique en première année de culture. Susceptible d'être encore améliorée, cette variété donne satisfaction aux producteurs suisses qui la cultivent depuis 3 ans.
Analyse et contrôle des huiles essentielles - Chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse
Pour garantir l'authenticité de chaque lot d'huile essentielle et en déterminer les propriétés thérapeutiques, il est nécessaire de le soumettre à une série de tests : analyse olfactive ; mesures physiques ; analyse chimique, c'est-à-dire profil chromatographique. Ce N°1 des "Cahiers de l'Aromathérapie" fait une approche générale de ces techniques, et notamment de l'analyse chromatographique : description et fonctionnement de l'appareil CPG/SDM, principe de l'analyse et interprétation des mesures, avantages et inconvénients de la technique.
Dossier thym
". Le genre thymus : - Botanique des thymus, - Les différentes espèces et spécificités biochimiques des thymus . Propriétés et indications : Thymus vulgaris o.p. plante fleurie, s.b. thymol ; thymus vulgaris o.p. plante fleurie, s.b. linalol . La caractérologie des essences : une approche inédite de l'influence psychosensorielle des odeurs, . Approche de la caractérologie des thyms . La touche du poète. Une fiche technique illustrée complète ce dossier très détaillé de 26 pages."
Dossiers Techniques Homéopathie-Aromathérapie
Qu'est-ce que l'homéopathie ? . Le médicament homéopathique : comment est-il fabriqué ? Comment l'utiliser ? . Les complexes . L'isothérapie . La similitude ou vraie homéopathie . Les constitutions . Annexes : La mise bas - L'homéopathie et les jeunes. Aromathérapie . Maladies respiratoires : l'huile de pin, pourquoi pas ?
Les plantes condimentaires et l'homme
Les aromates, les fines herbes, les épices, autant de noms voisins pour désigner ces plantes qui ajoutent bien des couleurs gustatives à notre nourriture quotidienne. Elles ajoutent encore bon nombre de vertus, puisque ces végétaux sont presqu'autant médicaments qu'aliments. Que l'on songe à l'ail, au persil, au clou de girofle, à la cannelle, ils se retrouvent non seulement chez "l'épicier", le bien-nommé, mais aussi chez le bon pharmacien. C'est un monde enchanté, à ceci près que le néophyte se sent perdu, il éprouve quelques difficultés pour apprivoiser ces trésors, il ne voit pas très bien comment établir un dialogue, une relation de conscience. C'est précisément à cela que voudrait aider cet article.
L'usage culinaire des aromates
La pratique culinaire est une combinaison d'intuitions et de connaissances acquises. Dans l'avenir, ces deux éléments n'en formeront qu'un. Une meilleure connaissance de la qualité subtile des substances - et de leurs effets sur l'homme - nous conduira progressivement à une manière de cuisiner qui sera tout à la fois une science et un art. Ne nous méprenons pas, ce qui prévaut dans notre actuelle gastronomie, c'est davantage la recherche d'un meilleur goût que la mise en pratique d'une science nutritionnelle. Pour ce qui est des aromates, ils apportent non seulement des qualités gustatives mais encore des vertus médicinales que l'on retrouve dans la pharmacopée. Joël Acremant en donne ici des exemples précis, n'en déplaise aux inconditionnels des dissociations alimentaires qui, selon ce dernier : ""gagneraient à étudier les effets des aromates"". L'art d'utiliser les aromates, pour notre état d'évolution actuel, se pose en termes suivants : il est important de ne pas masquer l'aliment par les aromates, mais plutôt de le magnifier, de l'habiller avec tact, d'autant plus dans une alimentation biologique et bio-dynamique pour la simple raison que les mêmes aliments nobles reviennent souvent sur la table (pensons à la remarquable carotte). Un tableau (2 pages) donne une liste d'aromates et des exemples d'utilisation de ceux-ci en alimentation dynamique. Une nourriture fade favorise une certaine mélancolie et l'expression "n'avoir plus goût à rien" paraît suffisamment éloquente. "Osons les herbes et, même en petite quantité, les épices comme le curry, qui est un mélange riche et merveilleux, à condition de le choisir de la meilleure qualité". A propos de qualité des aromates, si vous voulez une garantie, Joël Acremant vous conseille de les acheter, dans la mesure du possible, à des distributeurs qui les obtiennent en vrac (comme dans certaines boutiques orientales). Alors, bonnes découvertes !
La nouvelle aromathérapie - Caractérologie des essences et tempéraments humains
Ouvrage de référence en matière de biochimie aromatique et propriétés médicales des huiles essentielles. Son étude technique est complétée d'une approche vivante de l'aromathérapie par le biais de la carctérologie des essences. Suivant le même raisonnement qu'eut Hahnemann lorsqu'il établit les bases de l'homéopathie, Philippe Mailhebiau personnalise les essences en partant de leur influence organoleptique et psychosensorielle, et constate une confirmation de leur archétype tempéramental dans la mythologie. Démarche audacieuse qui conduit à une aromathérapie tout aussi évolutive que rigoureuse pour l'usage médical que l'on peut en faire. (Il est à noter que l'intégralité des droits d'auteur pour cet ouvrage est reversée à une fondation humanitaire oeuvrant dans le domaine de l'écologie dans les pays du tiers-monde)
L'aromathérapie : Santé et bien-être par les huiles essentielles
Quarante deux huiles essentielles aux propriétés antiseptiques, respiratoires, revitalisantes... Ce livre réunit les principes et les effets de l'aromathérapie, explique les propriétés de chaque huile essentielle et indique les posologies exactes, les modes d'emploi et leurs précautions.
Aromathérapie : des huiles essentielles dans votre assiette
Nelly Grosjean, aromathérapeute, est considérée depuis plus de 15 ans comme un leader de l'aromathérapie en Europe. Elle continue la tradition familiale de promouvoir les médecines naturelles comme le firent ses parents. Ses deux premiers livres "Aromathérapie, soigner grâce aux essences de plantes" et "Aromathérapie 2 : des huiles essentielles pour votre santé" ont montré son esprit de synthèse clair et pratique, mettant l'aromathérapie à la portée de tous avec des résultats et sans danger. "Des huiles essentielles dans votre assiette" répond aux nombreuses questions jusqu'ici posées : que manger ? comment se nourrir sainement ? pourquoi ? comment rendre agréable, attractive et appétissante la cuisine de santé ? et... découverte de l'alimentation "gagneur". Promouvoir la santé naturelle, informer sur les "10 règles d'or du Bien-Vivre", apprendre les recettes simples sur la vie de chaque jour, contribuer à l'équilibre physique, mental et spirituel de chacun, tel est son but ; et l'alimentation aromatique "gagneur" saura vous séduire !
Traitement des maladies par les légumes, les fruits et les céréales
Face à une opinion de plus en plus inquiète sur les problèmes de santé et " aux failles de la médecine française ", cet ouvrage décrit une variété infinie de traitements possibles à base de légumes, de fruits, d'algues, de céréales, de plantes médicinales, de levures,... En effet, en plus de leurs propriétés gastronomiques, les végétaux ont également de nombreuses vertus médicinales (par exemple, l'oignon est à la fois un anti-infectieux, un stimulant général, un antidiabétique, mais aussi un antiscléreux, un vermifuge,...) souvent si polyvalentes que le choix en est difficile lors d'une indisposition. Le docteur Valnet, ancien médecin et chirurgien des Armées, a toujours soigné par les plantes et il préconise dans ce livre les moyens de traitements naturels en les décrivant, en donnant leurs différentes propriétés et leur mode d'emploi.