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Les Instituts Techniques et l'agriculture biologique
"Compte-rendu du septième Point Recherche, organisé par l'ACTA. Avec le thème ""AB : quelles implications pour les instituts techniques"", il a réuni plus de 100 personnes."
Le marché des fruits et légumes biologiques : potentiel et perspectives
Devant l'absence d'études récentes de la filière des fruits et légumes biologiques, Anne Glandières (Ingénieur agro-économiste, expert agri-bio au Cofrac) a réalisé une enquête auprès des opérateurs spécialisés en produits frais ou transformés et des partenaires de la grande distribution pour estimer le potentiel commercial. Le taux de réponse satisfaisant (85 %) permet de dégager une évaluation globale.
Massif Central : Le défi bio
L'agriculture biologique représente une opportunité pour le Massif Central. Les responsables professionnels agricoles ont entrepris un important travail de réflexion pour faire de la région le principal fournisseur de produits bio de France. L'article présente l'organisation de l'agriculture biologique dans le Massif, ainsi que les axes prioritaires de travail : sensibilisation et communication, recherche et expérimentation, appui technique et conseil.
Même en Romandie, le bio fait un bond en avant
Près de 5 000 exploitations bio en Suisses : 650 nouvelles exploitations ont commencé une reconversion à l'agriculture biologique au début 1998, dont 80 en Suisse Romande. Présentation de cette évolution.
Mise en place d'un atelier de porcs biologiques plein-air en Bretagne
Après un état des lieux de la production porcine, du marché et de la réglementation, l'auteur présente différentes techniques d'élevage du porc en plein-air. Plusieurs élevages bretons et danois sont ensuite étudiés et permettent d'apporter des références technico-économiques, rares dans ce secteur. Une simulation de conversion à partir d'un élevage plein-air figure également dans le document qui s'achève sur une plaquette synthétique destinée à ceux qui veulent s'installer en production porcine biologique.
Organic Agriculture Worldwide - IFOAM Directory of the member organizations and associates 1998/99
Créée en 1972, la fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM) connaît une croissance phénoménale de 20 à 25 % par an et représente désormais des millions de personnes à travers le monde soucieuses de développer l'agriculture biologique. Le répertoire permet à toutes celles-ci d'être en relation et d'échanger. Construit pour permettre une meilleure communication entre ses membres dans un contexte de globalisation et de mondialisation, le répertoire présente les adresses des organisations par pays et précise leur domaine d'activité.
Organic seed production
A partir de 2001, les agriculteurs biologiques européens devront utiliser des semences issues de l'agriculture biologique. Si tout le monde s'accorde pour déclarer cela souhaitable, il n'est cependant pas évident de développer du jour au lendemain la production de semences biologiques. EFRC, en collaboration avec d'autres organismes et associations (MAFF, HDRA, Soil Association,...), a entamé une opération de sensibilisation auprès des producteurs afin de susciter le développement de l'offre de semences.
Le partenariat avec les offices pour le développement de la bio
Le 12 mars dernier a eu lieu une réunion à l'initiative de la Direction de la production et des échanges (DPE) destinée à faire le point sur les actions envisagées par les offices pour accompagner le développement de l'agriculture biologique en France. Tour d'horizon des offices et des projets en cours.
Les poules alternatives font leur nid
"Une nouvelle fois, la progression annuelle du nombre de pondeuses avec parcours extérieur a été de 350 000 unités en 1997. Mais cette année, ce sont les poules ""bio"" qui ont connu la plus forte croissance : + 200 000, contre + 150 000 pour les poules""plein air"" et ""libre parcours"". (Au 11/97 : effectif total de poules pondeuses avec parcours extérieur : 3,15 Millions)."
Poules pondeuses : un secteur en pleine évolution
Elevage des volailles en Suisse : la production d'oeufs et de volailles bio a beaucoup augmenté. Il est temps qu'une commission technique ad hoc étudie les problèmes techniques et financiers de ce secteur délicat.
Le poulet fermier "bio" prend son envol
L'agriculture "bio" est en plein essor. La crise de la vache folle a servi de détonateur, agravée ensuite par l'arrivée des Organismes génétiquement modifiés (OGM). Les consommateurs recherchent des produits plus naturels dont ils peuvent contrôler l'origine et le mode de production. La volaille n'échappe pas à cet engouement. Récemment, l'Itavi a fait le point sur ce créneau naissant.
Pour une agriculture biologique au coeur de l'agriculture française : Rapport de propositions pour la mise en oeuvre du plan pluriannuel de développement de l'agriculture biologique (1998-2002)
Suite au rapport d'étape présentant le plan pluriannuel de développement de l'agriculture biologique, ce rapport de propositions détaille les moyens concrets à mobiliser pour la mise en oeuvre du plan. Fruit d'une consultation approfondie auprès de l'ensemble des parties prenantes, il s'articule en trois chapitres : - le partenariat entre le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche et les instances professionnelles nationales de l'agriculture biologique ; - le lancement des plans d'actions régionaux concertés (PARC-BIO) ; - la coordination générale de la mise en oeuvre du plan : le COSE "BIO".
Le printemps du bio
1 - Consommateurs cherchent producteurs : Les chiffres sont formels et les prévisions les confortent : le marché de l'alimentation biologique décolle à la verticale. Une chance à saisir pour le Massif Central, qui traîne encore des pieds. 2 - Facile ? Faut pas rêver: A priori, quoi de plus facile que l'agriculture naturelle ? En réalité, ne devient pas bio qui veut. Différence rime avec compétence et, malgré le décollage de la demande, l'écoulement des produits ne va pas de soi.
Le prix des produits bio...
C. G. 1998Les produits bio allègent le budget alimentation des ménages ! - Consommer bio, c'est manger mieux et moins en faisant des économies - Le coût des produits bio - La différence - Le prix des produits classiques n'est bas qu'à l'affichage - Mise en garde - L'avenir de la bio tient dans la vigilance du consommateur ! Petits conseils pour dépenser encore moins.
Les producteurs certifiés et leurs pratiques culturales
Traduction et synthèse d'une étude parue dans l'American Journal of Alternative Agriculture, cet article présente les caractéristiques générales de la production de légumes biologiques aux Etas-Unis. 303 producteurs bio de 14 états ont été enquêtés. Leurs profils socio-économiques et leurs pratiques culturales ont été comparés avec ceux de 6900 producteurs conventionnels.