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COSMETIQUESynonyme(s)COSMETIQUE BIO |
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Guide international des labels de commerce équitable : Edition 2020
Nadine ARNOLD, Auteur ; Elizabeth BENNETT, Auteur ; Manuel BLENDIN, Auteur ; ET AL., Auteur | NOGENT-SUR-MARNE (Jardin dagronomie tropicale, 45 bis Avenue de la Belle Gabrielle, 94 736, FRANCE) : COMMERCE ÉQUITABLE FRANCE | 2019Dans un contexte de forte croissance des ventes de produits labellisés « commerce équitable » (+ 22 % en France en 2018), ce guide décrypte, analyse et compare les différents labels présents sur le marché, dans le monde. Les différents labels de commerce équitable partagent un socle commun dengagements économiques, sociaux, environnementaux qui constituent le fil conducteur de ce guide. Ils se différencient néanmoins par certaines de leurs approches, leurs modes de gouvernance, les modèles agricoles quils soutiennent ou encore les systèmes de contrôle et daudit quils mettent en uvre. Il ressort de cette analyse comparée que les labels de commerce équitable ont l'avantage de mettre en uvre des engagements économiques précis sur les relations commerciales entre acheteurs et producteurs. Les professionnels de lagro-alimentaire, du textile, des cosmétiques ou encore du tourisme trouveront, dans ce guide, des informations pour améliorer les relations avec leurs fournisseurs et pour valoriser leurs pratiques, via des labels de commerce équitable. Cette 5ème édition du guide présente les principales initiatives de commerce équitable local, ainsi que des labels de développement durable et des initiatives de multinationales.
Karité : L'arbre à beurre
Bettina BALMER, AuteurLa demande en beurre de karité augmente, en bio et en conventionnel. L'"arbre à beurre" pousse à l'état sauvage en Afrique, dans des zones de savane. Ses fruits se composent d'une pulpe sucrée comestible et d'une amande dont on tire le beurre. Deux sous-espèces se distinguent, l'une étant plus destinée à la confection alimentaire et l'autre plutôt à la cosmétique. L'industrie alimentaire (essentiellement confiserie) n'utilise en général que la stéarine, une fraction du beurre, mélangée à d'autres ingrédients. Souvent en remplacement du beurre de cacao, le beurre de karité est de plus en plus utilisé comme alternative aux dérivés de l'huile de palme. Dans la cosmétique, le beurre de karité est mis en avant comme un ingrédient naturel, soit utilisé en tant que tel dans des produits en contenant de 15 % à 50 %, pour les soins de la peau et du visage, soit dans des produits dérivés utilisant les ingrédients à base de karité (stéarine, oléine). En bio, le beurre de karité est principalement valorisé dans le secteur de la cosmétique. Il est souvent issu de filières éthiques et/ou équitables. Les procédés de transformation en bio sont exclusivement physiques, seule l'extraction par pression à froid étant autorisée. Le beurre de karité bio est ainsi souvent fabriqué dans le pays d'origine afin de laisser plus de valeur ajoutée aux producteurs.
Melvita : profession expert
BIO-LINEAIRES, AuteurBernard Chevilliat, biologiste de formation, s'est installé à Lagorce, en Ardèche, au tournant des années 1980, pour y créer une ferme apicole. Rapidement, la production de cosmétiques est venue s'ajouter à celle des produits de la ruche. L'entreprise Melvita (de "miel" et "vie") a sorti sa première gamme complète de soins au miel en 1999. Melvita a été une des premières marques à recevoir la certification cosmétique écologique et biologique, et a activement participé à l'élaboration du cahier des charges de la cosmétique bio. Aujourd'hui, Melvita est intégrée dans le groupe international indépendant l'Occitane. Les 2 marques partagent les mêmes valeurs et sont complémentaires l'une de l'autre dans leurs propositions. Toute la production est faite en France dans les locaux de l'entreprise et le groupe maîtrise toute la chaîne de production. Les produits Melvita sont fabriqués sur des outils dédiés, 100 % bio. L'entreprise gère 16 filières bio françaises, dont celle qui concerne le miel et celles destinées aux eaux florales (bleuet, lis, lavande, géranium...). Pour les ingrédients exotiques, Melvita a développé 4 filières équitables certifiées Fair for Life (huile d'argan, rose, fleur d'oranger et huile de coco). Melvita s'appuie sur un service de Recherche et Développement interne, avec un panel de plus de 900 actifs. Devenu experte en formulation, Melvita a pour objectif de proposer des produits cosmétiques alliant qualité biologique (certification Cosmos) et efficacité. Melvita s'est engagée dans la réduction des emballages et le recyclage des matériaux. Via sa Fondation, elle est également mobilisée pour la sauvegarde des abeilles.
Natexpo : priorité au local et à léquitable
BIOFIL, AuteurNatexpo est un salon exclusivement bio dédié à lagroalimentaire, aux cosmétiques, aux produits dhygiène Lédition 2019 sest tenue au parc des expositions de Villepinte, à Paris, du 20 au 22 octobre, et a dépassé les 17 600 visiteurs. Mille exposants, dont 500 nouveaux, étaient présents. Les deux tiers sont des fournisseurs alimentaires. Les agriculteurs bio - transformateurs ou en groupements - y sont de plus en plus présents. Afin de soutenir les initiatives agroalimentaires biologiques, qui sont de plus en plus nombreuses, Natexbio (la fédération propriétaire du salon) va mettre en place la 2ème édition du Natexbio Challenge. La 1ère édition avait récompensé trois projets. Le lauréat, nommé Intelligence culinaire, valorise en crakers des coproduits des processus de transformation (drêches issues de la fabrication de bière, marc de pomme issu du cidre, okara issu de lait végétal). Les deux fondatrices avaient ainsi, en 2018, collecté cinq tonnes de drêches et fabriqué huit tonnes de crackers.
Sésame : sucré, salé, à toutes les sauces...
Bettina BALMER, AuteurPlante oléagineuse de la famille des Pédaliacées, le sésame (Sesamum indicum) est largement cultivé pour ses graines bénéfiques à la santé (source d'acides gras insaturés, de minéraux, de vitamines B1 et B6...) et utilisées dans toutes sortes de cuisines du monde. Les principaux pays producteurs sont l'Asie orientale et l'Afrique. La qualité du sésame se mesure par son taux de matière grasse, son apparence et son homogénéité au niveau de la couleur. En fonction des variétés, les graines vont du beige crème au brun, en passant par le doré, le sésame noir étant une variété à part. Le sésame entre dans diverses recettes salées et sucrées : boulangerie, pâtisserie et confiserie, assaisonnement, huile, crème ou pâte (tahin) à partir de la graine décortiquée ou non... La teneur en vitamine E de l'huile de sésame et ses vertus hydratantes et assouplissantes en font un ingrédient de choix pour la cosmétique. La valorisation des sous-produits se fait sous forme de tourteaux, utilisés notamment pour l'alimentation des volailles bio.
La distribution des produits naturels et bio en Corée du Sud
Michel KNITTEL, AuteurEn Corée du Sud, le développement économique spectaculaire enclenché dans les années 1980 a donné lieu, depuis, à une croissance exponentielle. Le prix des fruits et légumes y est particulièrement élevé, et plus de 60 % des produits alimentaires sont importés. Pour ce qui concerne le bio, plus de 75 % des ingrédients utilisés pour la transformation sont également importés. En 2016, la SAU en bio était de 1,2 %, avec 12 896 producteurs et 729 transformateurs. La production bio est réglementée par une loi de 2013. La certification ne se limite pas à la qualité biologique des produits, mais peut porter sur d'autres cahiers des charges approchants avec l'apposition de logos graphiquement proches, qui peuvent entraîner de la confusion chez le consommateur. Pour de nombreuses associations, une meilleure définition et reconnaissance de l'AB est nécessaire. Les chiffres du marché bio sont de fait approximatifs. La dépendance aux importations rend les produits bio relativement chers (40 à 50 % plus chers qu'en conventionnel). En ce qui concerne la distribution, environ 78 % du marché bio passerait par la grande distribution conventionnelle, 16 % par les magasins spécialisés bio et 6 % par la vente en ligne. Il y aurait 1000 à 1500 magasins de produits naturels et biologiques, qui distribuent à la fois des produits bio et des produits "sans pesticides". On y trouve à 90 % des produits alimentaires, mais aussi des cosmétiques naturels, des produits d'entretien et de l'habillement, sans oublier les compléments alimentaires. Il existe plusieurs chaînes importantes de magasins spécialisés (dont "Choroc Maeul", qui signifie "Village vert", Hansalim, traduit par "Sauver toutes les choses vivantes"). Autre acteur, une coopérative agricole, ICOOP Natural Dream, qui rassemblait, fin 2017, 260 000 adhérents consommateurs et des producteurs. Orga Whole Foods, fondée en 1997, est la chaîne la plus petite, mais ses 125 magasins (en 2017) sont très modernes et attractifs. Les premiers acteurs de la vente en ligne ne sont apparus qu'au début des années 1980, mais ils génèrent aujourdhui une économie très importante.
Dossier Seniors
Laura DUPONCHEL, Auteur ; Jean-Claude RODET, AuteurD'ici 2030, les personnes âgées de 60 ans et plus seront 20 millions en France (contre 15 millions aujourd'hui), soit un tiers de la population. Ce dossier se compose de 8 articles visant à faire le point sur une catégorie de consommateurs qui compte de plus en plus, dans un contexte de vieillissement de la population, les seniors. L'enjeu : adapter l'offre et anticiper les besoins et les tendances d'une composante importante de la société en matière de consommation, afin de mieux l'accompagner. Au sommaire : - Seniors : lenjeu dune offre adaptée ; - La santé des seniors ; - Conseils alimentaires pour les seniors ; - Compléments alimentaires ; - Phytothérapie des seniors ; - Les 20 secrets des populations à grande longévité ; - Les cosmétiques pour les seniors ; - Enquête consommateur.
Enquête Cosmébio : Le comportement et les attentes des clients en magasin bio
Michel KNITTEL, AuteurLa France est le deuxième marché pour la cosmétique naturelle et bio certifiée en Europe, derrière l'Allemagne. La consommation reste cependant minoritaire, même pour les clients du réseau spécialisé bio. Une enquête avait permis, en 2016, de connaître certaines attentes des consommateurs. L'enquête réalisée par l'association Cosmébio, début 2018, dans 8 points de vente de la région Auvergne-Rhône-Alpes, met au jour de nouveaux éléments. Parmi les clients interrogés, ceux qui estiment avoir un comportement différent dans le rayon cosmétique de celui adopté dans le rayon alimentaire sont 47,4 % à déclarer qu'ils prennent beaucoup plus leur temps dans le rayon cosmétique. Pour beaucoup, l'achat de cosmétique bio n'est pas prévu, ce n'est pas un réflexe, et le temps passé dans ce rayon ne débouche pas forcément sur un acte d'achat. Globalement, dans le rayon cosmétique, les clients attendent, pour 2/3 d'entre eux, plus de conseils de la part des vendeurs. La moitié des clients souhaitent aussi plus de choix.
Guide Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales - 5ème Edition : Le document de référence de la filière PPAM pour la production conventionnelle et biologique
La 5ème édition du Guide PPAM est le fruit d'un travail collectif entre les structures de la filière coordonné par la Chambre d'Agriculture de la Drôme. Destiné aux professionnels de la filière, producteurs, futurs producteurs, centres de formation, entreprises et techniciens de la France entière, ce guide rassemble une multitude d'informations, avec une bonne représentation de l'agriculture biologique : la présentation des organismes de la filière (Qui fait quoi ? Qui publie quoi ?), un chapitre sur l'installation en tant que producteur de PPAM, sur la diversification, la production et la transformation, des actualités techniques et réglementaires, des résultats d'expérimentation, des fiches techniques de culture, des témoignages dacheteurs, de groupements de producteurs et de pépiniéristes, un annuaire de contacts, etc.
Petit Futé France Bio
Marine CLABAUT, Auteur ; Cynthia BENZIANE, Auteur ; Alma ROTA, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS (18 Rue des Volontaires, 75 015, FRANCE) : NOUVELLES ÉDITIONS DE L'UNIVERSITÉ | 2018La nouvelle édition du Guide France Bio du Petit Futé propose des centaines d'adresses écologiques et bio dans les départements de France : restaurants, épiceries, petits producteurs et artisans, AMAP, marchés, vente à la ferme, vignerons, magasins de cosmétiques, centres de beauté et de bien-être, hôtels, chambres et tables d'hôtes... Il fournit des informations sur les labels bio, sur lalimentation vegan ou sans gluten Des dossiers thématiques complètent le Guide (sur le vin bio, lhabitat écologique, l'écotourisme, les garanties de l'agriculture biologique ) ; des fiches pratiques et des conseils de grand-mère (pour le ménage, la beauté, le jardinage, la cuisine...) sont proposés pour vivre bio au quotidien.
Plantes médicinales essentielles des pharmacopées occidentale, chinoise et indienne
Monique SIMMONDS, Auteur ; Mélanie-Jayne HOWES, Auteur ; Jason IRVING, Auteur | PARIS (33 Rue du Faubourg Montmartre, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2018Ce livre présente 277 des plantes les plus importantes de la phytothérapie occidentale, de l'Ayurvéda et de la médecine traditionnelle chinoise. Chacune est accompagnée d'une illustration botanique de qualité. Les grands thèmes de lherboristerie sont traités : - Cultiver des plantes médicinales ; - Histoire des traités d'herboristerie ; - Les médecines traditionnelles ; - Les herboristes aujourd'hui ; - Les herbes qui soignent : éloge du sauvage ; - Les composés chimiques végétaux ; - Les médicaments dérivés des plantes ; - Conservation et vente soutenable des plantes médicinales. Vingt-quatre recettes pratiques sont proposées pour les plantes les plus usuelles (tisanes, baumes, crèmes, teintures mères, liqueurs, sirop...). Chaque remède est décrit et illustré par des photos, étape par étape. Quelques exemples : pastilles à la guimauve, teinture de fenouil, eau d'hammamélis, macération solaire d'huile de millepertuis, coussinet de lavande pour les yeux, mélisse séchée, baume au plantain, sirop de cynorrhodon, huile infusée de romarin, vinaigre de sureau
Des produits d'hygiène et soins "bio", oui mais à quel prix ?
BIO-LINEAIRES, AuteurLes prix de vente de 102 produits d'hygiène et de soins "bio" identiques ont été comparés, selon qu'ils sont vendus en magasins spécialisés bio, en grandes surfaces, en grandes surfaces spécialisées bio ou en parapharmacie. Les prix constatés en magasins bio sont 23 % plus élevés que ceux en réseau parapharmacie.
Les vertus insoupçonnées des algues
Sarah JUHASZ, Auteur ; Maria BARDOULAT, Auteur ; Sylvie HAMPIKIAN-LE NIN, Auteur ; ET AL., AuteurCe dossier, consacré aux algues et à leur utilisation par l'homme (alimentation, santé, agriculture...), présente une grande sélection de variétés d'algues présentes sur les côtes françaises et en Europe. Naturopathes, pharmaciens, journalistes spécialisés, passionnés de produits naturels partagent leurs connaissances de ces plantes de la mer aux nombreuses vertus : - Une consommation millénaire ; - Nos nouvelles alliées santé ; - Un ingrédient phare des cosmétiques ; - Microalgues, maxi potentiels ; - Lithothamne : l'engrais bio des débuts ; - Récolte des algues : mode d'emploi ; - Les cuisiner, c'est les adopter !
Dossier : Le bio, terre de conquête
Camille HAREL, Auteur ; Marie NICOT, Auteur ; François LECOQ, Auteur ; ET AL., AuteurLe baromètre de l'Agence Bio/CSA a présenté une croissance du marché bio de 20 % en 2016. L'alimentation bio est plébiscitée par les Français et fait désormais partie de leurs habitudes. La grande distribution prend sa place dans la distribution des produits bio. Selon les résultats du baromètre, 73 % des consommateurs souhaitent un développement de l'offre en grandes surfaces. Les gammes se multiplient, le nombre de références explose sur tous les segments. Cependant, les approvisionnements peinent à suivre, malgré les conversions en grand nombre. La création de filières bio est un enjeu majeur dans ce contexte. Ce dossier propose un ensemble d'articles pour mieux connaître ce marché, les produits et leurs circuits de distribution : - Les marques nationales en mode offensif ; La double vie des industriels engagés sur les deux circuits ; - Les marques de distributeurs défendent leurs positions ; - Ces puristes qui disent non à la grande distribution ; - La filière s'organise ; - Les consommateurs, toujours plus fans ; - Le bio continue sa poussée en GMS ; - L'Europe en pointe.
Dossier : Equipement hygiène et beauté : un rayon porteur de potentiel
BIO-LINEAIRES, AuteurCe dossier présente un panorama des produits d'hygiène et de beauté écologiques disponibles en grandes surfaces et en magasins bio, en mettant en évidence leurs atouts pour développer ce linéaire : - Un rayon très diversifié ; - Les couches écologiques : bonnes pour la santé de bébé et pour l'environnement ; - Le papier de la personne : un équipement incontournable ; - L'hygiène féminine : avantage certain aux produits écologiques ; - Brosses en tous genres : lutter contre la pollution par le plastique ; - Les accessoires lavables : la démarche logique ; - Le coton : ouate et cotons-tiges... ; - Quelle place pour l'équipement hygiène et beauté ? ; - Équipement hygiène et beauté : un rayon en devenir... (enquête consommateurs Bio Panel).