Thésaurus
Documents disponibles dans cette catégorie (82)
Ajouter à la sélection Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Le guide du jardinage biologique : potager - verger
Cette nouvelle édition du "Guide du jardinage biologique", est un outil indispensable pour apprendre à désherber sans désherbant, contrôler insectes et maladies sans produits chimiques, choisir les bonnes associations, faire son compost, choisir l'engrais vert adéquat, et mille autres choses. Bref, tout ce qu'il faut savoir pour concilier, au potager comme au verger, beauté, productivité, respect de l'environnement et de la santé. Plus de 50 légumes et de 20 espèces fruitières sont décrits avec tout ce qu'il faut savoir pour garnir sa table d'un vaste choix de fruits et légumes biologiques du jardin, sans oublier une sélection des meilleures variétés anciennes et modernes.
Le potager du Roi
Une belle présentation du potager du Roi Soleil au château de Versailles. Conservé quasiment tel quel, on y redécouvre des collections de fruits, de légumes ou d'herbes fines ainsi que des variétés fruitières très anciennes. Cette visite guidée nous permet également de nous familiariser avec ce patrimoine biologique pour lequel on utilise les pratiques les plus respectueuses de l'environnement à l'heure actuelle.
Le jardin familial biologique
Ulrike LINDNER, Auteur ; Alice GEIGER, Traducteur | PARIS (33 Rue du Faubourg Montmartre, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2000Comment créer un jardin biologique qui respecte la nature, tout en maîtrisant son oeuvre ? Une idéologie verte et de la bonne volonté ne suffiront pas à elles seules, si elles ne s'accompagnent pas de profondes connaissances horticoles. Ce petit livre vient à point pour répondre aux questions que tout jardinier responsable doit se poser aujourd'hui, en lui proposant en réponse une saine biologie adaptée aux techniques modernes. Les conseils de l'auteur, basés sur ses expérimentations personnelles et sur des données scientifiques, sont une garantie pour la mise en valeur du jardin familial, qu'il soit potager ou d'ornement.
Royal basilic
Parfois dénommé "herbe royale" du potager, le basilic est célèbre en cuisine pour son arôme hors du commun. Cette plante d'origine tropicale, très prisée en Asie du Sud-Est comme en Afrique, est exigeante en chaleur, et craint particulièrement les coups de froid. Avec plus de 150 variétés actuellement connues, le basilic se prête volontiers à la culture en pots ou en jardinières. Célébré en Inde où il est considéré comme une plante sacrée, il est aussi au coeur de la cuisine italienne, provençale, thaïlandaise... Utilisé bien frais, il agrémente les sauces, parfume, décore, accompagne plats de légumes et de poissons,...
Le jardinage bio
Aujourd'hui, le potager fait un retour en force, pas uniquement chez les ouvriers mais dans toutes les couches de la population. La surface totale des jardins amateurs en France représente un million d'hectare, c'est pourquoi il est important pour l'environnement que ces jardins soient cultivés en bio. Cet article donne quelques bases pour faire un potager bio, ainsi que les techniques du compostage et l'utilisation des engrais verts.
Les légumes font la ronde, la dure loi de la rotation
Comme la politique, le jardinage exige l'alternance ! Les principes de bases justifiant les rotations culturales sont ici illustrés par quelques exemples, avec un petit guide pour vous permettre de classer vos légumes, et donc raisonner votre assolement
Concombre : le légume fraîcheur
Le concombre est, avec la tomate et la courgette, le légume fruit incontournable de l'été, rafraîchissant, juteux, croquant, compagnon idéal des salades et des plats frais. Au jardin, il a besoin de chaleur, d'eau et de compost à satiété. Variétés et techniques culturales du concombre.
Les plantes associées au jardin potager
Cultivées ensemble, les plantes du potager ont des relations bénéfiques ou négatives entre elles. Voici un traité très simple pour les associer correctement.
Variétés de légumes : mes coups de coeur
Existe-t-il des jardiniers passionnés qui sachent limiter leurs achats de graines à celles qu'ils peuvent réellement semer ? A la fin de la saison, bon nombre de sachets restent intacts, faute de temps et de place. Peu importe, l'aventure recommence l'année suivante. L'auteur a testé pour vous de nouvelles variétés de légumes, et vous en conseille certaines.
Les 365 jours du jardinier
Présenté sous la forme d'un calendrier, cet ouvrage vous accompagnera tous les jours de l'année, en vous donnant des conseils précis. Les tâches et les travaux à effectuer au potager et au jardin d'agrément sont expliqués en détail et vous permettront, entre autres, de répondre aux questions suivantes : . Quand faire les différents semis, planter les bulbes, les arbres... . Quand traiter les plantes contre les maladies, comment les protéger du gel... . A quelle saison tailler les arbustes, les transporter, les greffer...
L'artichaut
Quelle plante, mieux que l'artichaut, réunit qualités potagères et ornementales ? Une plante royale et généreuse, qui sollicitera de votre part un peu de place et quelques attentions.
Les bonnes idées des Québécois
Dans la belle province de Québec, on aime jardiner, que l'on habite la ville ou la campagne. Reportage chez trois fans du jardinage bio.
Les bons mariages au potager
Bénéficier d'une meilleure récolte et éviter les parasites, cela tient parfois à peu de choses ! Certaines plantes sont de bonnes copines et aiment à être ensemble, d'autres non ! Philippe Asseray, Responsable du Centre d'essai Rustica, a testé pour vous les meilleures associations de légumes, fruits, fleurs ou aromatiques. Pour chaque légume, découvrez : - les bons mariages ou les voisinages à éviter, - les meilleures époques pour semer - comment préparer et améliorer le sol. Pour joindre l'utile à l'agréable, favorisez les mariages fleurs, fruits et légumes.
Le calendrier du jardin
Ne ratez pas vos rendez-vous avec les fleurs, les plantes d'appartement, les légumes et les fruits ! Avec ce calendrier, apprenez à quel moment semer, planter, tailler, bouturer... Semaine après semaine, pour ne pas laisser passer le bon moment, suivez les conseils de ce calendrier-guide : il vous fera découvrir, à l'aide de nombreuses photos en couleurs, des plantes nouvelles ou peu connues et vous aidera à prévoir et planifier les cultures que vous souhaitez entreprendre, la manière de les conduire, les soins qu'il faut leur prodiguer.
Jardinage et petit élevage
Comme jadis pastourage et labourage, jardinage et petit élevage sont de nos jours deux activités qui se complètent tout naturellement par des apports réciproques sur le double plan du nourrissage et du recyclage des déchets. L'exemple le plus simple de ces transferts : on balance les déchets de la cuisine dans l'enclos des poules et l'on récupère leurs déjections pour engraisser le potager. A un stade aussi rudimentaire, le processus n'est pas vraiment idéal dans le cadre d'un "Jardin nature-Jardin santé" et le thème choisi pour le salon Valériane est l'occasion de quelques réflexions sur le sujet.