Thésaurus
 > SCIENCE > BIOLOGIE > TAXONOMIE > EUCARYOTES > CLASSIFICATION DES VEGETAUX > TRACHEOBIONTA > SPERMAPHYTES > ANGIOSPERMES > DICOTYLEDONES > BETULACEES > BOULEAU
BOULEAUVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (10)
Ajouter à la sélection Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Les plantes médicinales de nos régions : Busserole, ou raisin d'ours ; Bouleau, ou bouleau blanc
François COUPLAN, Auteur
- Photocopies possible
Sous-arbrisseau rampant à feuillage persistant, la busserole (Arctostaphylos uva-ursi) produit de petits fruits rouges sphériques, à pulpe farineuse, acidulée et astringente. Ses feuilles sont petites, obovales et épaisses, avec une texture coriace et d'aspect luisant, persistantes en hiver. Très riches en tanins, elles ont une teneur importante en hydroquinone, qui en font un antiseptique urinaire efficace (en infusion), sans se substituer toutefois à une consultation médicale. Les petits fruits rouges, eux, seront de préférence cuits pour être consommés, par exemple en compote. Quant au bouleau (Betula pendula), grand arbre élégant reconnaissable à son tronc couvert d'une écorce blanche et lisse, ses feuilles utilisées en infusion sont préconisées contre les inflammations et les infections des voies urinaires, mais aussi contre les calculs rénaux et en complément d'un traitement antirhumatismal. Sa sève est très connue pour ses vertus diurétiques et dépuratives, particulièrement sous forme de cures en fin d'hiver.
Sosève : Une production wallonne issue de la forêt, bio et peu commune
Francis GIOT, Auteur
- Photocopies possible
Depuis toujours passionnée de nature, de nutrition saine et de bien-être, Sandrine s'est formée à la nutrithérapie. C'est en découvrant la forêt de Oignies-en-Thiérache (Wallonie) et ses bouleaux que l'idée a germé : produire une sève de bouleau de qualité, artisanale et non pasteurisée. Sandrine s'est entourée de personnes intéressées par l'aventure, puis elle s'est formée à la manière de prélever le précieux liquide. L'entreprise "Sosève" est née. Environ 1000 arbres ont été sélectionnés comme "donneurs". Sandrine travaille de façon artisanale et respectueuse des arbres. La sève récoltée est conditionnée sans traitement ni adjonction. Le processus de lactofermentation démarre tout de suite après, en chambre froide. Une fois la sève stabilisée, différents extraits de bourgeons peuvent y être adjoints. La sève de bouleau est un produit santé, elle a un effet diurétique sur les reins et dépuratif sur le sang.
Vegetal Water : la sève de bouleau fraîche 100 % pure et naturelle
BIO-LINEAIRES, AuteurSpécialisée dans la sève de bouleau fraîche, l'entreprise Vegetal Water a fait le choix d'une sève de bouleau bio pure, sans conservateurs, sans alcool, sans pasteurisation, sans nano ni micro filtration. C'est grâce à ce niveau d'exigence qu'elle peut proposer sur le marché un produit à haute valeur nutritive et riche de ses vertus naturelles. La sève de bouleau, issue du bouleau blanc, est en effet un puissant allié de la détoxification du corps, et elle est également reminéralisante. L'entreprise procède elle-même à la récolte de la sève, selon une méthode artisanale, dans des forêts centenaires de la Région Rhône-Alpes. Des contrôles et analyses régulièrement pratiqués garantissent la qualité du produit. Pour assurer son développement, Vegetal Water continue de faire connaître ses produits et sa marque, notamment en participant à d'importants salons bio.
Le chancre européen du pommier
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurFréquent en régions humides, le chancre européen attaque pommiers et poiriers avec des conséquences qui peuvent être fatales pour l'arbre. C'est un champignon parasite (Nectria galligena ou Cylindrocarpon mali), qui se développe sur des plaies de taille, des impacts de grêle, de tavelure, des piqûres de pucerons lanigères ou sur les cicatrices naturelles dues à la chute des feuilles, et le plus souvent dans le voisinage d'arbres déjà malades. La maladie est également présente sur le cognassier, le sorbier, l'aubépine, le hêtre, l'aulne, l'érable, le bouleau et le frêne. Le mode d'action de ce parasite et des moyens de lutte sont décrits (assainissement des zones touchées, aides à la cicatrisation...).
Les plantes, source de vie
François COUPLAN, Auteur
- Photocopies possible
L'auteur, François Couplan, est ethnobotaniste. Il organise des stages de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi qu'une formation complète sur trois ans. Dans cet article, il s'intéresse plus particulièrement : au bouleau (Betula pendula) ; au figuier de barbarie (Opuntia ficus-indica) ; à l'érable (Acer pseudo-platanus) ; à l'onagre (Oenothera biennis). Il présente ces plantes et leur utilisation culinaire, et indique, pour chacune d'elles, une recette.
Dossier : Les promesses des écomédecines
Paul LANNOYE, Auteur ; Pierre CORNILLOT, Auteur ; Michael SINGLETON, Auteur ; ET AL.Ce dossier reprend neuf contributions issues d'un colloque, "Ecomédecines et santé publique", organisé en octobre 2008 par la Maison de l'écologie de Namur et l'association GRAPPE. La première contribution est signée par un ancien député européen qui milite pour une pleine reconnaissance des médecines non conventionnelles, de leurs intérêts et de leur complémentarité avec la médecine "orthodoxe". Le second article présente les principaux freins à cette reconnaissance, au niveau de la profession médicale, de l'industrie pharmaceutique ou au niveau politique. Suivent les réflexions d'un anthropologue sur les différences d'approches entre la société occidentale et la société africaine sur les notions de médecin, de médicament ou encore de maladie, "l'Afrique pratiquant non pas des médecines alternatives mais des alternatives à la médecine (sic)". La quatrième contribution fait une synthèse sur les législations, montrant des différences, parfois marquées, entre états européens, mais aussi une évolution globale de la loi allant vers la légalisation des écomédecines. L'article suivant porte sur les grands principes de la naturopathie et notamment son rôle dans la prévention. Les quatre dernières contributions abordent la phytothérapie (à travers l'exemple de 3 plantes : le cassis, le bouleau et le curcuma), l'homéopathie (avec notamment l'aspect preuves de l'efficacité de cette pratique), l'utilisation des huiles essentielles et enfin les fleurs du docteur Bach et leurs utilisations sur les états émotionnels. Un des dénominateurs communs à ces divers écrits est que, pour toutes ces pratiques, le malade et son entourage sont au centre de la démarche de soins et non pas la maladie, comme dans la médecine dite conventionnelle.
Sève de bouleau : La cure de printemps
BIO-LINEAIRES, AuteurEn Europe occidentale, deux espèces de bouleaux cohabitent : le bouleau verruqueux et le bouleau pubescent. Elles cohabitent et s'hybrident entre elles. C'est pour cette raison qu'elles sont les plus représentées dans cette zone géographique et que la sève est récoltée sur ces deux espèces. La sève de bouleau est décrite, puis les conditions de sa récolte et de sa conservation sont expliquées. Sont ensuite rappelés sa composition, ses activités thérapeutiques en tant qu'"élixir de printemps"..., ainsi que son usage vétérinaire.
Entre argousier et bouleau, une saveur de tradition retrouvée
- Photocopies possible
Jean-Pierre Gayral est le seul producteur cueilleur d'argousiers et de bouleaux sauvages, en France. De ses productions, il en retire le jus, riche en vitamines et minéraux. La sève de bouleau est précieuse dans les affections rhumatismales et articulaires. Une présentation du bouleau et de l'argousier donne les principales caractéristiques de ces deux arbres.
Soigner le jardin par les plantes
Les soins par les plantes peuvent être procurés aux légumes, condiments, fleurs et arbres. Cette médication douce apporte son efficacité en complément d'autres techniques propres à la culture biologique et s'utilise par conséquent à titre préventif. Ce guide fournit des éléments pour l'identification, la culture et l'utilisation des différentes plantes qui soignent.
Le bouleau
"Son étymologie latine (betula) et son histoire montrent que le bouleau a de nombreuses utilisations possibles : son écorce blanche pouvait servir de nourriture ou de matière pour fabriquer certains objets. Mais, de tous temps et aux quatre coins du globe, cette bétulacée est connue pour ses vertus médicinales. Toutes ses parties sont utilisées : l'écorce a une action digestive et antithermique, les bourgeons sont bénéfiques pour la peau, la sève fraîche favorise l'élimination de l'acide urique, les feuilles sont utilisées pour le traitement de la goutte et de l'arthrose. Des recettes sont d'ailleurs proposées pour tirer parti de tous les bienfaits de cette espèce. Considéré comme ""l'arbre à guérir"", le bouleau mérite qu'on s'intéresse de plus près à lui."
