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Logement Bâtiments
Sélection de documents au sein du thème : Ovin Viande (depuis 2010)
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Règlement (UE) 2018/848 du Parlement Européen et du Conseil du 30 mai 2018 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques, et abrogeant le règlement (CE) n° 834/2007 du Conseil
Le Règlement (UE) 2018/848 du Parlement Européen et du Conseil du 30 mai 2018 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques, et abrogeant le règlement (CE) n° 834/2007 du Conseil est paru au Journal Officiel de l'Union Européenne du 14 juin 2018.
La ressource en bois valorisée en plaquettes pour la litière
Anne DAZET, Auteur
- Photocopies possible
Les haies bordant les champs peuvent être broyées en plaquettes et celles-ci utilisées comme litière. Le programme Climagrof, qui s'intéresse à l'agroforesterie en production ovine, cherche à définir des références pour l'utilisation de litières à base de plaquettes de bois. Des essais ont été mis en place sur plusieurs sites d'Auvergne et du Limousin (à l'INRA de Laqueuille, au CIIRPO, à Fédatest, aux lycées de Moulins et de Saint-Flour). Stéphane Hekimian, de la Mission Haies Auvergne, apporte des informations sur l'entretien des haies, la production de plaquettes (10 à 20 mètres cube par kilomètre de haie par an), ainsi que sur le coût de production (13 euros par mètre cube). Un premier essai en bergerie, réalisé au lycée de Charolles en Saône-et-Loire, est présenté : - quantité de plaquettes utilisées pour la litière, - épandage du fumier obtenu.
Dimensions des stabulations 2015 pour la garde des animaux de l'agriculture biologique en Suisse : Bovins, Moutons, Chèvres, Chevaux, Cochons, Poules pondeuses, Poulets à l'engraissement, Lapins
Barbara FRÜH, Auteur ; Claudia SCHNEIDER, Auteur ; Anet SPENGLER, Auteur ; ET AL., Auteur | FRICK (Ackerstrasse 113, Case Postale 219, CH-5070, SUISSE) : FIBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) | 2015Ce document répertorie les dimensions pour les stabulations et les parcours pour la production animale en agriculture biologique en Suisse et constitue, à ce titre, un instrument de planification pour les éleveurs. Il concerne les productions de bovins, moutons, chèvres, chevaux, cochons, poules pondeuses, poulets à l'engraissement, lapins. Il sert également d'outil de travail pour la vulgarisation et d'ouvrage de référence pour le contrôle bio.
Dossier : En hiver, des brebis aussi bien dehors qu'en bergerie
Anne AUPIAIS, Auteur ; Denis GAUTIER, Auteur ; Marie-Madeleine MIALON, Auteur
- Photocopies possible
Le bien-être animal devient une question de plus en plus importante, notamment en élevage ovin. Les éleveurs doivent en tenir compte, en particulier pour répondre aux attentes sociétales ou encore pour suivre un contexte réglementaire sur la protection animale en pleine évolution. Ce dossier présente divers éléments, comme la définition de ce qu'est le bien-être animal, les critères pour l'évaluer, le point de vue des éleveurs ou les résultats d'une étude comparative sur le bien-être de troupeaux ovins au pâturage ou en bergerie en hiver. La définition du bien-être animal s'appuie sur la satisfaction des besoins fondamentaux (bonne santé, bon état nutritionnel, absence de souffrances ou encore possibilité d'exprimer son comportement naturel). Une méthode pour évaluer ce bien-être animal sur les ovins a été développée et testée par l'INRA, l'Institut de l'Elevage et le Ciirpo. Elle mobilise divers indicateurs : état d'engraissement, dentition, propreté, boiteries, problèmes respiratoires ou encore relation à l'homme. Puis, cette méthode a été utilisée pour comparer le bien-être dans 45 élevages, dont 25 passant l'hiver en bergerie et 20 au pâturage. Les résultats montrent que, à condition de respecter certaines conditions en terme d'abri naturel et d'offre alimentaire adéquate, les animaux au pâturage montrent un bien-être comparable à ceux en bergerie. Les premiers ont même un meilleur état d'engraissement et sont plus propres. Ils semblent aussi plus confiants que ceux vivant en bergerie.
Fiches réglementation 2014
La réglementation de l'agriculture biologique est répartie entre plusieurs textes européens et français, qui évoluent fréquemment. C'est pourquoi il n'est pas évident pour un producteur de savoir ce qui s'applique à ses productions et à sa ferme. Pour répondre à cette question, la FNAB propose une approche claire et pédagogique des textes au travers de 13 fiches thématiques téléchargeables, destinées aux agriculteurs biologiques, aux candidats à la conversion, et aux conseillers et animateurs qui les accompagnent : - Informations pratiques ; - Fiche productions végétales ; - Fiche cadre général de l'élevage ; - Fiche bovins lait ; - Fiche bovins viande et équidés ; - Fiche ovins et caprins, lait et viande ; - Fiche porcs ; - Fiche volailles de chair ; - Fiche poules pondeuses ; - Fiche apiculture ; - Fiche escargots ; - Fiche OGM ; - Fiche transformation.
Fermoscopie : Ferme de Saint-Maurice, 41 600 Lamotte-Beuvron : Ovin allaitant, système herbager en agriculture biologique
La ferme de Saint-Maurice Lamotte-Beuvron (41), installée en 1985, a été convertie à l'agriculture biologique en 1997. Son activité est basée sur l'élevage d'un troupeau d'ovins allaitants, des races solognote et berrichonne. L'exploitation de Saint-Maurice est aussi le centre d'élevage de tous les futurs béliers inscrits à la race solognote. Présentation du fonctionnement de l'exploitation : - Approche globale ; - Le parcellaire ; - Pratiques culturales ; - Conduite du troupeau ; - Plan de la ferme ; - Conduite sanitaire ; - Matériels ; - Conduite du pâturage.
La gestion des mouches en élevage caprin et ovin bio
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches thématiques. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "La gestion des mouches en élevage caprin et ovin bio" et aborde notamment les points suivants : - Contexte (Connaître le cycle de développement de la mouche domestique pour limiter sa pullulation) ; - Les moyens de lutte (1 : Hygiène dans ET autour du bâtiment ; 2 : Actions directes sur les mouches adultes ; 3 : Lutte contre les larves (œufs, larves et pupes) ; 4 : Et la fromagerie ? ; Mes moyens mis en place ne sont pas efficaces ?) ; - Quelques adresses d'approvisionnement.
"En bio, la prévention est primordiale"
Damien HARDY, Auteur
- Photocopies possible
En élevage biologique, la capacité à se passer de traitements allopathiques repose sur une bonne observation du troupeau, sur l'optimisation de la prévention, et sur de bonnes connaissances zootechniques. En effet, les conditions de logement, la qualité des aliments distribués et l'absence de stress dans le troupeau ont des impacts importants sur la santé des animaux, comme le fait remarquer Michel Bouy, vétérinaire spécialisé en médecines alternatives. Les traitements alternatifs ne sont pas toujours simples à choisir et à mettre en place. Le vétérinaire donne quelques conseils de prévention contre la coccidiose, la pasteurellose et la gravelle en élevage ovin.
La gestion des mouches en élevage caprin et ovin bio
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches thématiques. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "La gestion des mouches en élevage caprin et ovin bio". Elle traite des points suivants : - Contexte ; - Les moyens de lutte (1 : Hygiène dans ET autour du bâtiment ; 2 : Actions directes sur les mouches ; 3 : Lutte contre les larves (œufs, larves et pupes)) ; - Mes moyens mis en place ne sont pas efficaces ? ; - Quelques adresses d'approvisionnement (liste non exhaustive).
Santé animale en agriculture biologique : Immunité et parasitisme chez les ruminants (ovins - bovins - caprins)
Ce document a été élaboré à partir des formations dispensées au CIVAM AGROBIO 47 (Lot-et-Garonne) par Gilles Grosmond, vétérinaire spécialisé en homéopathie et phytothérapie. Il comporte des rappels en physiologie animale, traite de l'immunité et du parasitisme et présente des traitements à base de produits naturels à utiliser en préventif ou en curatif.
Santé animale et solutions alternatives
Dans cet ouvrage, l'auteur présente une synthèse sur les fondamentaux des solutions alternatives en santé animale. Il estime qu'il est indispensable de mettre en cohérence les règles du fonctionnement des animaux avec les techniques de leurs élevages et de leurs soins. Toutes ces propositions alternatives peuvent se discuter, se valider par des essais ou se mêler opportunément à des techniques plus conventionnelles. Gilles Grosmond considère qu'"elles ont acquis une légitimité intellectuelle et technique suffisante pour participer pleinement à la nécessaire mutation de notre agriculture et de nos élevages." Ainsi, l'auteur aborde dans une première partie les rôles de l'eau, de la lumière et de l'oxygène sur la santé animale ; le fonctionnement des animaux (systèmes nerveux, hormonal, l'immunité...) ; les médecines alternatives (homéopathie...) ; les bâtiments ; etc. Les soins aux différents animaux sont présentés dans la deuxième partie (bovins, petits ruminants, porcs, volailles). La troisième partie s'intéresse à la qualité.
L'élevage de brebis viande en bio en Rhône-Alpes : Réglementation et incidences
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches systèmes agricoles. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "L'élevage de brebis viande en bio en Rhône-Alpes : Réglementation et incidences". Avec les textes de référence Règlement cadre RCE n° 834/2007, Règlement d'application RCE n° 889/2008 et le Guide de lecture modifié le 1er décembre 2010, la fiche traite des points suivants : - Lien au sol ; - Conduites des terres ; - Durée de la conversion ; - Mixité élevage bio et conventionnel ; - Reproduction ; - Alimentation ; - Et l'alpage ? ; - L'élevage des jeunes ; - Conduite du troupeau ; - Traitements vétérinaires ; - Bâtiment ; - Les documents demandés lors du contrôle de l'organisme certificateur ; - Quelques adresses.
