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RS FOR : Recherche et Système Spécifique Agroforesterie |
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Mettre en place un pré-verger
Le pré-verger constitue un système agricole productif unique en son genre qui associe pâturage et production de fruits. Il ménage aussi des paysages identitaires et participe à la culture, notamment au travers des boissons de qualité qu'il génère. Ici, les arbres sont fruitiers et associés au pâturage. Tout est fait pour valoriser les synergies entre l'animal et l'arbre. L'animal contrôle l'herbe et mange les fruits véreux. L'arbre lui fait de l'ombrage sans trop gêner la pousse d'herbe. Et, au final, le paysan est gagnant au travers d'une double récolte. Ces vergers de plein vent, conduits sans pesticides et riches d'une grande diversité variétale, sont à l'origine de boissons de qualité telles que des jus de fruit, cidres ou alcools (calvados, kirsch, etc.). Ce document guidera ceux qui souhaitent mettre en place un pré-verger. Il en indique les différentes étapes (choix du lieu d'implantation, porte-greffe, espacement des arbres, choix des variétés, gestion du pâturage...) et les points de vigilance. Au sommaire : - De quoi parle-t-on ? : Une pratique agroforestière ancestrale mais toujours moderne ; - Contexte ; Le verger traditionnel : un habitat écologique riche ; - Intérêts et points de vigilance : Intérêts agronomiques ; Intérêts socio-économiques ; - Du concept à la technique : Élaborer son projet de plantation ; Le choix du lieu d'implantation du pré-verger ; Gérer le pâturage dans le pré-verger ; - Transformer et vendre du jus de pomme.
Noyers, légumes, petits fruits et élevage : Les atouts de l'agroforesterie
Anna DUPLEIX, AuteurEn 2009, Mickaël Cavalier a acquis 13 hectares dune noyeraie adulte, à Ansouis, dans le Vaucluse. Il a conservé les arbres existants et les a associés à du maraîchage, en rotation avec des céréales et des engrais verts, ainsi quà de lélevage de poules pondeuses au sein de deux parcs tournants, le tout conduit en biodynamie. Des chèvres à la retraite et un troupeau transhumant assurent aussi le défrichage des bois. Cette ferme est engagée dans le réseau Smart, qui recense en France les parcelles qui associent arbres fruitiers et cultures annuelles en agroforesterie.
Sébastien Blache, dans la Drôme : Priorité à la biodiversité
Christine RIVRY-FOURNIER, AuteurInstallé sur 30 hectares dans la Drôme, dont 2.5 en verger, ce producteur biologique cultive la biodiversité. Son verger ne compte pas moins de 10 espèces, avec diverses variétés (anciennes surtout) pour un étalement de la production. Des haies, avec des espèces locales, ont été plantées sur plus de 4 km. Elles contribuent, avec le verger, à limiter lérosion. Linter-rang accueille des cultures et les rotations sont réfléchies pour contribuer à la richesse du milieu (sol, insectes ) et permettre lautonomie alimentaire des animaux présents sur la ferme. Lexploitation compte en effet 120 poules pondeuses et un troupeau ovin de 100 mères avec 3 races, dont des Shropshire qui ne mangent pas les arbres. Tout est fait pour favoriser la faune : création de mares, pose de nichoirs Les interactions positives permises par cette biodiversité sont multiples. Les Shropshire gèrent lenherbement du verger et mangent les fruits au sol, doù une pression moindre des maladies. Ceci est aussi permis par la présence des poules, qui ont contribué à faire disparaître les campagnols. Les oiseaux et chauves-souris sont aussi des auxiliaires utiles. Léquilibre biologique obtenu sur cette exploitation savère un atout, en particulier dans la lutte sanitaire, même si certains dispositifs sont encore nécessaires, comme la confusion sexuelle (contre la tordeuse) ou le traitement au cuivre (limité du fait de la présence de variétés résistantes).
SIVAL : Associer arboriculture et élevage ovin (forum)
Gilles LE GUELLAUT, AuteurLors du forum SIVAL, Arnaud DUFILS de lINRA dAvignon a présenté les aménagements des vergers en association arboriculture/élevage ovin. Cet article explique, dans un premier temps, lintérêt porté sur le pâturage des vergers. Puis, il reprend les différentes possibilités de pâturage, en expliquant les avantages et inconvénients de chacune delles : pâturage temporaire du troupeau dun berger, pâturage temporaire avec troupeau appartenant à larboriculteur et conduite de type pâturage tournant, pâturage permanent avec troupeau (3 à 4 moutons/ha).
Agroforesterie : Investir pour l'avenir
Mareike JAGER, AuteurCombiner arbres et grandes cultures a des effets positifs sur les deux types de cultures et d'importants avantages écologiques. Agridea, en Suisse, a calculé quelle pouvait être la rentabilité d'un système agroforestier en comparant un hectare de cultures bio en rotation avec arbres (50 arbres haute-tige), et sans arbres. Cet essai ainsi que les résultats sont décrits.
Agroforesterie, les pièges à éviter
Xavier DELBECQUE, AuteurLes premières parcelles en agroforesterie viticole ont vu le jour il y a une vingtaine d'années. Cela donne aujourd'hui un recul suffisant pour dégager certains enseignements sur cette pratique et ainsi la perfectionner. Dans cet article, chercheurs et agriculteurs ayant travaillé sur l'implantation d'arbres dans les vignes témoignent. Les principales observations ont permis de mettre en avant : - la nécessité de laisser un certain espace entre les rangs de vignes et les rangs d'arbres, afin d'éviter une concurrence pour l'azote ; - les bénéfices de l'ombre apportée par les arbres sur les vignes, en particulier dans les régions du Sud ; - les objectifs de cette cohabitation d'espèces avant les plantations (ombrage, double production, en fruits ou en bois...).
Agroforesterie en Provence : diffuser des expériences pour développer les connaissances
Lore BLONDEL, AuteurAccompagnés par le Groupement Régional des Civam de la région PACA, un groupe d'agriculteurs se penche, depuis 2011, sur la place de l'arbre à la ferme, en particulier dans le cadre de vergers maraîchers. Depuis 2014, ils prennent part au projet SMART (« Systèmes Mixtes Agroforestiers : pour la création de Références Techniques et économiques »). Installé depuis 2012 dans le Vaucluse, sur la Ferme du Colibri (en AB), Nicolas, qui témoigne dans cet article, conduit un verger maraîcher en agriculture biologique.
Agroforesterie : Les régions plébiscitent ces techniques
Yousri HANNACHI, AuteurDepuis 2015, les régions gèrent elles-mêmes les fonds du 2ème pilier de la PAC, et définissent leur Programme de développement rural (PDR). Pour ce faire, elles peuvent choisir un certain nombre de mesures dans un catalogue proposé par l'Union Européenne. 12 des 22 anciennes régions ont ouvert la mesure 8.2 « Agroforesterie », pour accompagner la mise en place, voire l'entretien, de systèmes agroforestiers. Les projets à échelle territoriale, de type collectif, et répondant à une forte ambition écologique, sont généralement favorisés. Ainsi, dans certaines des régions concernées, les exploitations sur des zones à enjeu environnemental (eau, Natura 2000...) ou en agriculture biologique seront privilégiées pour recevoir les aides financières dédiées. Les conditions généralement requises sont précisées dans cet article (type d'arbres, densité de plantation...).
Arbre et agriculture biologique : Regards de paysans bio de France
Clément GABORIAU, Auteur ; Marion HUREAUX, Auteur ; Loïc LABIDALLE, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS (40 Rue de Malte, 75 011, FRANCE) : FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique) | 2016Si lagroforesterie en bio présente des avantages agronomiques, économiques, environnementaux et paysagers, sa mise en place nest pas toujours facile. Ce recueil présente des expériences concrètes en agroforesterie menées par des paysan-ne-s bio du réseau FNAB. Il rassemble : - 11 fermoscopies de producteurs bio du réseau FNAB qui pratiquent lagroforesterie, sur toute la France, et plus particulièrement dans 9 départements (régions Auvergne-Rhône-Alpes, Centre-Val-de-Loire, Hauts-de-France, Ile-de-France, Bretagne, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie), avec des informations sur les parcelles ou haies plantées, les avantages et les difficultés rencontrées, les investissements et laccompagnement, ainsi que des conseils pour celles et ceux qui souhaitent se lancer ; - Une présentation de la plateforme TAB (Drôme), site expérimental agroforestier en bio , - Un focus sur une démarche collective du réseau FNAB, avec lABP (Agriculture Biologique en Picardie) ; - Des interviews dexperts : Frédéric Santi, INRA dOrléans, sur la sélection participative des feuillus précieux ; Christian Dupraz, INRA Montpellier, sur les relations entre arbres et cultures annuelles ; Fabien Liagre, dAgroof, bureau détude spécialisé en agroforesterie.
Élever des volailles sous les arbres : témoignage d'un éleveur Nicolas Petit - La Ferme en Coton
Nicolas Petit présente son exploitation située à Auch et composée de 40 ha en agriculture biologique, dont 30 ha en céréales destinées à l'alimentation des animaux. Les deux espèces présentes sont des volailles (poulets, pintades) et des porcs noirs élevés en plein air (40 à 50/an). Les volailles évoluent sur 10 hectares en agroforesterie, en cabanes en bois. La présence d'arbres sur le parcours permet de faire sortir les poulets. Chaque semaine, environ 170 volailles sont vendues en vente directe à la ferme et sur les marchés. Nicolas Petit expose les modifications qui ont eu lieu suite à la mise en place de l'agroforesterie, les différentes étapes qu'il a suivies pour la mettre en place et des conseils pour d'autres agriculteurs. Il explique aussi les intérêts (meilleure répartition de la bande sur l'espace, ce qui entraîne moins de stress et une diminution du parasitisme ; paysage agréable).
Et si l'arbre revenait au coeur des exploitations agricoles ?
Marion VANDENBULCKE, AuteurLassemblée générale 2016 du groupement régional des CIVAM de Provence-Alpes-Côte dAzur s'est tenue sur le thème de lagroforesterie. Lassociation Arbres et Paysages 32 est intervenue et une visite dexploitation en agroforesterie (la Ferme du Colibri en vergers-maraîchage bio gérée par Nicolas Verzotti) a été organisée. Le GR CIVAM PACA est partenaire du projet SMART (Systèmes Mixtes Agroforestiers : création de Références Techniques et économiques). Cet article présente les intérêts de lagroforesterie, son utilisation à l'échelle mondiale et les freins et motivations existant en France. Une interview avec Nicolas Verzotti, double actif, professeur de musique et maraîcher bio dans le Vaucluse, permet de découvrir son système agroforestier vergers-maraîchage diversifié sur 1,5 ha.
Vers l'aménagement d'une parcelle en agroforesterie méditerranéenne
Cette vidéo présente l'expérience de l'EPLEFPA Vert d'Azur d'Antibes qui débute l'aménagement d'une parcelle de 5000 m² en agroforesterie méditerranéenne (arbres fruitiers et maraîchage), avec le soutien du CASDAR "Transition agro-écologique des exploitations et ateliers technologiques de l'enseignement agricole". Odile Quenot et Frank Marino, enseignants, présentent les détails du projet et ses contraintes (un sol sec l'été et humide l'hiver), notamment les types de ligneux qui prendront place sur la parcelle : amandiers, oliviers, grenadiers, avocatiers, agrumes...
Agroforesterie : L'arbre au bénéfice du légume
Frédérique ROSE, AuteurLes expériences d'agroforesterie se développent, notamment en grandes cultures et en élevage. En maraîchage, elles sont encore peu nombreuses, mais certains producteurs se lancent et des projets de recherche en cours devraient leur apporter des références, comme le projet CASDAR SMART, présenté en encart. Denis et Virginie Florès, installés dans le Gard, décrivent leur système dans cet article. En bio depuis 2010, ils ont acheté des parcelles plantées en agroforesterie en 1996 par l'Inra. Ils ont mis en place un système cohérent : - les arbres, grâce à leurs feuilles et à la décomposition des racines, fournissent de la matière organique supplémentaire ; - ils favorisent la présence d'auxiliaires ; - le broyage des branches fournit du BRF pour les planches maraîchères ; - la vente de bois de chauffage apporte un complément de revenu ; - l'ombre permet de limiter l'irrigation ; - l'assolement et les dates de semis sont pensés selon les besoins en ensoleillement des différents légumes cultivés En encart, Laurent Welsh, installé en Haute-Garonne, témoigne également. Pour lui, la plantation d'arbres dans les parcelles de maraîchage de plein champ a été un choix délibéré.
L'agroforesterie, une nouvelle forme d'agriculture
Claude AUBERT, AuteurL'association des plantes avec des arbres (agroforesterie), est une pratique largement utilisée sous les tropiques, depuis des millénaires. Dans la culture dite "à étages" : entre de grands arbres, plantés à grand écartement, sont plantés de plus petits arbres, entre lesquels sont cultivés des légumes, des plantes annuelles ou des céréales. En France, l'INRA de Montpellier a mis en place des expérimentations d'agroforesterie dès la fin des années 1990, avec des résultats très positifs. Un des objectifs, produire plus sur la même surface, a ainsi été atteint dans une expérimentation consistant à cultiver du blé et du colza en rotation entre des rangs de peupliers. Les autres avantages de l'agroforesterie sont multiples : augmentation de la biodiversité, meilleure utilisation du sol et de l'eau, fertilisation du sol par la décomposition des feuilles et l'utilisation du bois de taille broyé, réduction, voire suppression, du ruissellement et de l'érosion, séquestration du carbone dans le sol... En agroforesterie fruitière, des agriculteurs bio ont observé une diminution des attaques de ravageurs et, dans certains cas, de meilleurs rendements des arbres ; pour ceux d'entre eux qui pratiquent la vente directe, la diversification de la production que leur apporte l'agroforesterie fruitière est, de plus, largement appréciée.
Aménagements agroforestiers dans les parcours à volailles de chair
Sophie LUBAC, Auteur ; Antoine ROINSARD, Auteur ; Sylvie DARTOIS, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2015En élevages biologique et label rouge de volailles de chair, les parcours sont des éléments essentiels. Afin de caractériser les aménagements mis en place, le projet Casdar Parcours a réalisé une enquête auprès des éleveurs concernés dans les grands bassins de production français. Ainsi, une grande diversité de conceptions a pu être mise en évidence. Celles-ci peuvent associer des haies basses, des bosquets, des haies périphériques, des arbres alignés ou isolés Si la dimension productive, pour le bois, les fruits, etc., de ces aménagements est encore peu exploitée, les éleveurs sont très satisfaits de l'impact positif de tels parcours sur le bien-être animal et leur cadre de travail. Une typologie a permis de décrire sept types d'organisations.