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Listes bibliographiques sur : les chaînes de valeurs et lagriculture biologique ; lenvironnement et lagriculture biologique ; la souveraineté alimentaire et lagriculture biologique ; la santé et lagriculture biologique
Esméralda RIBEIRO, Auteur ; Sophie VALLEIX, Auteur ; Anna CARRAUD, Auteur ; ET AL., Auteur | LEMPDES (VetAgro Sup - Campus agronomique de Clermont, 89 Avenue de l'Europe - CS 82212, 63 370, FRANCE) : ABIODOC (Service de VetAgro-Sup) | 2021ABioDoc a réalisé quatre listes bibliographiques consacrées aux chaînes de valeurs dans les filières biologiques et aux impacts de lagriculture biologique sur : lenvironnement, la santé (humaine) et la souveraineté alimentaire. La liste dédiée aux chaînes de valeurs des filières biologiques apporte des renseignements sur lorganisation de ces chaînes de valeurs, la contractualisation, les relations producteurs-entreprises, les relations Nord-Nord Celle sur lenvironnement offre des éléments de comparaison entre lagriculture biologique et l'agriculture conventionnelle en matière dimpacts environnementaux (empreinte carbone, changement climatique, biodiversité, qualité de leau, qualité de lair ). La bibliographie sur la santé offre également des éléments de comparaison entre agriculture biologique et agriculture conventionnelle, mais en matière de santé (cancer, obésité, diabète ) et de qualité des produits (valeurs nutritionnelles, qualité sanitaire, présence de résidus de pesticides ). Enfin, celle sur la souveraineté alimentaire fournit des renseignements sur la capacité de lagriculture biologique à atteindre la souveraineté alimentaire et la sécurité alimentaire. Les différentes références bibliographiques sélectionnées ont été publiées entre 2010 et 2021.
Listes bibliographiques sur les méthodes alternatives à des intrants controversés utilisables en AB
Dans le cadre dOrganic-PLUS, un projet européen H2020, mené de 2018 à 2022, qui visait à réduire lutilisation dintrants controversés en agriculture biologique (ex : antibiotiques, tourbe ) pour tendre vers des systèmes de production plus fidèles aux principes de la bio, ABioDoc-VetAgro Sup (Centre national de ressources en agriculture biologique) a réalisé des listes bibliographiques sur des alternatives (utilisables en bio) à lemploi : 1 - de tourbe dans les supports de culture ; 2 - de paillage plastique pour contrôler les adventices ; 3 - de cuivre en protection des cultures (principalement contre le mildiou en viticulture et en pommes de terre, mais aussi contre dautres maladies cryptogamiques en arboriculture) ; 4 - de paille conventionnelle pour la litière des animaux ; 5 - de produits anthelminthiques utilisés en élevage (notamment ceux employés pour lutter contre les parasites gastro-intestinaux) ; 6 - dantibiotiques contre les mammites en élevage laitier. Une septième liste bibliographique regroupe des références sur toutes les médecines alternatives pouvant être utilisées en santé animale (phytothérapie, aromathérapie, homéopathie, acupuncture ). Les différentes références bibliographiques citées ont principalement été publiées entre 2010 et 2018. Elles ont été extraites de la Biobase, la plus importante base de données documentaire francophone dédiée à lagriculture biologique, qui est gérée par ABioDoc-VetAgro Sup.
Lemploi en agriculture biologique sur le territoire français : Références bibliographiques issues de la Biobase et sélectionnées pour les 10èmes Assises Nationales de lAgriculture Bio de lAgence BIO
Cette compilation bibliographique porte sur lemploi en agriculture biologique sur le territoire français. Elle a été réalisée dans le cadre des 10èmes Assises Nationales de lAgriculture Biologique, organisées par lAgence BIO, le 21 septembre 2017, à loccasion du salon professionnel Tech&Bio. Les références bibliographiques sélectionnées ont été classées selon les trois grandes thématiques suivantes : 1 - La situation de lemploi en agriculture biologique et ses prospectives ; 2 - Des exemples en régions ; 3 - Des illustrations de cas particuliers. A la fin de cette compilation, des sites internet proposant des offres demplois liées à lagriculture biologique ou à lenvironnement sont également indiqués. Les différentes références bibliographiques sélectionnées ont été publiées entre 2011 et 2017. Elles ont été extraites de la Biobase, la plus importante base de données documentaire francophone dédiée à lagriculture biologique qui est gérée par ABioDoc-VetAgro Sup (Centre national de ressources en agriculture biologique).
Le polard caricature la bio
Le roman de terroir est à la mode. La nostalgie paysanne alimente ce phénomène qui n'en finit pas de tracer les sillons d'un beau succès commercial. En Bretagne, la tendance rurale vire du vert au noir avec des polars qui fleurent bon la campagne. Il n'est pas rare d'y trouver des protagonistes "bio" : gentiment niais ou furieusement déjantés.
Bibliographie
Ce document est une bibliographie en agriculture biologique, réalisée par les Chambres Départementales d'Agriculture du Poitou-Charentes. Il propose des références de documents consacrés à l'agriculture biologique, classés par grands thèmes et il offre une panoplie large de documents existant sur la bio.
L'agriculture biologique en Lorraine : Bibliographie régionale
Ce document est un état des lieux des références bibliographiques régionales en agriculture biologique. Il a été réalisé conjointement par la Chambre Régionale d'Agriculture de Lorraine et le Centre des Groupements des Agrobiologistes de Lorraine, avec le soutien de l'ANDA. Le lecteur trouvera en premier lieu des références de travaux effectués en Lorraine, puis des comptes-rendus de formations qui ont eu lieu dans la région. Enfin, les adresses des organismes et personnes contactées, ainsi qu'une liste de références d'ouvrages plus généraux permet d'élargir la recherche.
Agriculture biologique : Repères bibliographiques
Répondre aux demandes croissantes d'information et de documentation en agriculture biologique en Bretagne : tel est l'objectif que s'est fixé Inter Bio Bretagne, en créant, en partenariat avec l'EPLEA de Rennes-Le-Rheu, un pôle documentaire spécialisé sur l'agriculture biologique. Le travail réalisé dans ce cadre permet de mettre à disposition l'essentiel de l'information sur la bio en Bretagne. A la demande des membres de l'interprofession, IBB a réalisé un recueil de repères bibliographiques. Ce recueil propose des références de documents consacrés à l'agriculture biologique (Etat des lieux, points de repères, règlementation, production agricole bilogique - références techniques et économiques, conversion à l'AB, filières agrobiologiques, transformation, marché et consommation, qualité des produits, impacts des pratiques agrobiologiques sur l'environnement, recherche, sociologie, formation...).
Ecoabstract
Le Centro Documentazione Agricultura Sostenibile (CDAS) produit lui aussi une très belle revue de presse en italien. Parution trimestrielle.
Revue bibliographique en agronomie tropicale francophone
S'appuyant sur un réseau de partenaires francophones et avec l'appui de l'AUPELF-UREF, le CIRAD édite une revue bibliographique. Sésame bulletin recense les travaux des chercheurs francophones dans les domaines de l'agriculture et du développement rural des régions tropicales et méditerranéennes.
Sésame bulletin
Dans ce numéro de Sésame, deux références bibliographiques sur l'agriculture biologique à Madagascar. La première traite d'une revue historique réalisée par P. Chabalier, la deuxième de la diffusion des techniques des gestions agrobiologique des sols et des sytèmes cultivés dans plusieurs régions de Madagascar.
Abstracts on sustainable agriculture
Abstreco est l'équivalent de notre revue de presse en Hollande. Editée en anglais, elle compile toute l'information sur l'agriculture biologique et durable et vous permet d'avoir des résumés succincts des parutions. L'information et les références sont le fruit d'un travail de toutes les universités et des instituts de recherche hollandais.
Guide de ressources - Agriculture écologique méditerranéenne
Guide de ressources pour produire de manière écologique en climat méditerranéen. "Avis aux oléiculteurs, viticulteurs, serriculteurs, éleveurs en garrigues et autres cultivateurs de produits méditerranéens, convaincus de l'avenir que représentent ces modes de production durable ! Ils y découvriront, ordonnés thème par thème, les fondements techniques (par production) ainsi que ceux concernant le développement (commercialisation, vulgarisation...). Mais, et surtout, près de 400 références bibliographiques commentées, de nombreuses fiches pratiques illustrées et le renvoi, outre la France, à de nombreuses adresses utiles. Le fil directeur de cette brochure de 120 pages est celui de protéger une "terre nourricière" aujourd'hui grandement fragilisée en Méditerranée, afin de reconstruire la maîtrise des sécurités alimentaires locales. Car, produire "bio" c'est aussi reconstruire des échanges marchands à échelle humaine, sources d'un vrai enrichissement mutuel". (Christophe Beau)
Sustainable agriculture in print : current periodicals
Il n'y a pas qu'en France ou en Europe que l'on s'intéresse à l'agriculture durable. Les Etats-Unis font dans ce sens d'innombrables recherches, même si traditionnellement leur agriculture a toujours été plus extensive. La bibliothèque nationale d'agriculture a publié la liste de tous les journaux anglophones qu'elle dépouille. Résultat : plus de 300 titres, à 95% issus des Etats-Unis, mais aussi d'Australie, du Canada, de Grande Bretagne..., avec des index témathiques, géographiques, ou encore par institutions, et une courte présentation de chacun des journaux.