Dossier Spécial Filière lait bio (2003)
- Auteurs :
- Gwénaël FLOC'H ; Emmanuel CADOREL ; Christophe BOUCHARD
- Type de document :
- Article
- Dans :
- SYMBIOSE (N° 74 01/11/2003)
- Article en page(s) :
- p. 14-18 (5)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE BRETAGNE COÛT DE PRODUCTION FILIERE LAIT LAIT PAYS DE LA LOIRE PRIX TRANSFORMATION
- Résumé :
- Tour d'horizon en Bretagne et Pays de Loire : inquiétudes quant à l'avenir de Bio d'Armor, assignation en justice de la CANA par un groupe de producteurs biologiques, discussion entre IBB et le CIL pour la fusion des commissions " filière lait biologique " et étude des Centres d'économie rural sur le prix du lait biologique (coût de revient de 0,452 €/l en 2002). En Lorraine, une caisse de solidarité a été mise en place pour les producteurs de lait biologique non valorisé par leur laiterie. En Suisse, une retenue par kilo de lait biologique est instaurée pour financer les excédents et, en Allemagne, des producteurs protestent contre les cours trop bas. Pour lutter contre la chute du prix du lait biologique, un groupe d'éleveurs du GAB 44 (Loire-Atlantique) étudie la création d'un outil collectif de transformation et a visité une coopérative du Jura.
- N° Biopresse :
- 88
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
