Market development : A local outlook (2003)
- Auteurs :
- Jo HUNT
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 28-29 (2)
- Langues:
- Anglo-saxon
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- AGRICULTEUR AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICULTURE PERIURBAINE CONSOMMATEUR CSA GRANDE BRETAGNE PARTENARIAT VENTE DIRECTE
- Résumé :
- Jo Hunt présente l'analyse du fonctionnement d'un système de vente local de produits biologiques qui se développe dans les exploitations biologiques britanniques, le système CSA (Community Supported Agriculture). Actuellement, au Royaume-Uni, il y a une quarantaine d'exploitations qui adhèrent au système CSA et environ 70 qui sont en train de passer à ce système. Il s'agit d'une sorte de partenariat entre des agriculteurs et des consommateurs dans lequel "les responsabilités et les récompenses sont partagées". Un accord est passé entre des agriculteurs et des consommateurs : des agriculteurs locaux s'engagent à produire et à fournir des paniers de viande, de fruits, de légumes,... frais, tout au long de l'année, à des consommateurs locaux qui souhaitent s'engager financièrement pour un an ou plus pour partager le coût des produits et qui sont ainsi assurés d'avoir des aliments frais de qualité produits pour eux. Explications.
- N° Biopresse :
- 91
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc