Production agricole et consommation : comparaison des cahiers des charges en agriculture (2004)
- Auteurs :
- Philippe GIRARDIN ; Eric SARDET ; Nicolas MARIE
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 20-24 (5)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- ER AEN (Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement)
- Résumé :
- Huit "cahiers des charges" (ou spécifications de production) ont été comparés pour des exploitations de grandes cultures afin d'évaluer leur influence sur l'environnement. Il s'agit de l'AB, de la Production Intégrée suisse, de l'OILB, de FARRE, de l'agriculture raisonnée, d'un CTE du Bas-Rhin, de l'IRTAC et de Quali'terre. En tête pour l'impact global sur l'environnement : la protection intégrée suisse, suivie par l'OILB (organisation internationale de lutte biologique), puis par l'AB. Pour l'impact sur les eaux, c'est l'AB qui arrive la première. Mais les auteurs soulignent que cette approche devrait aussi s'étendre à d'autres critères : économiques, sociaux, territoriaux, éthiques.
- N° Biopresse :
- 98
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
