Faire rimer cacao bio avec développement des pays tropicaux (2004)
- Auteurs :
- DU SOL A LA TABLE
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 23-29 (7)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Résumé :
- Pour ses pionniers, l'agriculture biologique est porteuse de valeurs sociales en plus des préoccupations environnementales. Mais à l'heure actuelle, la réglementation liée aux filières n'intègre pas assez le respect des producteurs. D'où les dérives que connaît un secteur tel que le cacao au niveau mondial. Comme en conventionnel les agriculteurs sont soumis à la loi de l'offre et de la demande. Et ils n'ont pas l'assurance d'un prix minimum. De plus, la demande des consommateurs en chocolat bio est encore très faible Ainsi, s'inscrivant dans une démarche de "commerce équitable", certains opérateurs du secteur cacao bio mettent en place des filières de partenariat apportant des garanties aux producteurs.
- N° Biopresse :
- 99
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc