Anacarde : Une noix en pleine transformation (2006)
- Auteurs :
- SPORE
- Type de document :
- Article
- Dans :
- SPORE (N° 123 01/06/2006)
- Article en page(s) :
- p. 3 (1)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- AFRIQUE FILIERE NOIX DE CAJOU STRATEGIE TRANSFORMATION VALORISATION
- Résumé :
- En Afrique, de la production de l'anacarde (noix de cajou) à sa transformation, la filière se spécialise. Elle peut aller jusqu'à la création de nouveaux produits. Si la noix de cajou peut être grillée, salée elle peut aussi être utilisée dans la confiserie, la fabrication de jus, de vin, de confitures. Reste à la valoriser sur le marché européen et régional.
- N° Biopresse :
- 116
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc